浅谈北方地区泥鳅的池塘养殖技术

泥鳅，是一种分布广，数量多的小型经济鱼类，它具有适应能力强，生长速度快，苗种易得，养殖方法简单等特点。还由于生产成本低，效益高，作为水沟、田头、坑塘养殖的名优品种。越来越受到养殖户的重视。泥鳅还是药用鱼类，对水肿、黄疸、痔疮等疾病都有一定的疗效。近几年深受广大消费者的欢迎，市场需求量较大，单靠捕捉天然资源已不能满足市场需求，     

部分水产品养殖前景看好

黄鳝、泥鳅、乌鳢等鱼类．属小水产的范畴，市场份额不大．但一直处于畅销状态．价格也在逐年上升。泥鳅的苗种及饲料比较容易解决。乌鳢肉多刺少营养丰富被人们视为上等补品．养殖乌鳢投资少、见效快．效益高。     

泥鳅养殖技术

一、技术简介泥鳅是我国特种水产鱼类之一，它不但肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，而且有较高的药用价值。随着特种水产品养殖业的发展和国内外市场的需要，泥鳅养殖业已经引起人们的重视，成为农民发家致富的重要途径。泥鳅养殖技术简单易行，养殖泥鳅具有管理方便、投入少、产量高、效益好、资金回笼快等特点。可以在池塘、水泥池、水槽（木箱）、稻田（莲田）、流水沟中养殖，是适合广大农民朋友养殖的好品种。二、操作要点所选用的鳅苗无病无伤，经过２％的食盐水浸泡１０分钟方可放养。１．池塘养殖。饲养面积一般在１００－１５０平…     

泥鳅习性及人工繁殖

泥鳅是一种分布广、数量多的普生型小型食用鱼，品种较多，其中鳗尾真鳅是主要的养殖品种。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，可食部分蛋白质含量达18．43％，比一般鱼类都高，还含有脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、B2和烟酸等。泥鳅有较高的药用价值，性味甘平，《医学入门》中称它“补中止泻”；《本草纲目》记有暖中益气功效，对治疗肝炎、小儿盗汗、痔疮、皮肤瘙痒、跌打损伤、阳痿等都有一定疗效。泥鳅是一种最易养又可获得高产的特种鱼类，在我国南北方均已开展人工养殖，市场供不应求，价格有上涨趋势，已成为很有发展前景的水产养殖项目。     

北方大鳞副泥鳅稻田养殖技术

正大鳞副泥鳅是市场上非常走俏的名优鱼类,它肉质细嫩,营养丰富,还具有食疗、滋补价值,很受消费者欢迎。大鳞副泥鳅还是北方土著泥鳅中长的最快的种类,稻田养殖具有投资少、收益高的特点,可以实现稻鳅双丰收,是农民致富的好门路。     

前景看好的水产养殖种类

鱼类：黄鳝、泥鳅、乌鳢等鱼类，属小水产的范畴，市场份额不大，但一直处于畅销状态，价格也在逐年上升。泥鳅的苗种及饲料比较容易解决。乌鳢肉多刺少，营养丰富，被人们视为上等补品，养殖乌鳢投资少、见效快、效益高。     

武汉白沙洲：小龙虾及泥鳅俏销 成交价升高

8月13至17日．武汉白沙洲农副产品大市场所监测小龙虾及泥鳅的价格稳中有涨，上周龙虾的均价是16．5元，公斤，本周均价17．17元睑斤，上涨4．06％；上周泥鳅均价是16．42元，公斤，本周均价17．05元，公斤，上涨3启4％。我市场的龙虾及泥鳅除供应外地市场外，本地需求也在放大，整体需求量呈上升趋势，而前期气温高、干旱对泥鳅生长不利，龙虾的供给量也不足，使得成交价走高。[第一段]     

稻-蟹-泥鳅农田生态系统的效益分析

采用田间试验方法，研究了稻-蟹-泥鳅田生态系统的效益。结果表明：稻-蟹-泥鳅田饵料转化率在16．57％-18．34％之间．比稻-蟹田13，61％提高2．96％-4．73％。1hm^2稻-蟹-泥鳅田产出无公害水稻9111kg、无公害河蟹474kg，分别与稻-蟹田水稻9200kg和河蟹489．6kg相近。增收无公害泥鳅145，8kg，经济效益比稻-蟹田14458元增加1015．6元。其中养泥鳅利润为1191．11元。     

江西省两地野生泥鳅营养成分分析

对江西南昌和上高的野生泥鳅的营养成分进行了测定分析,结果表明,南昌泥鳅和上高泥鳅的水分、灰分、脂肪、蛋白质含量分别为76.9％、1.1％、1.3％、19.9％和77.3％、1.3％、1.4％、19.2％.南昌泥鳅的18种氨基酸总量略高于上高泥鳅,分别为20.1％、18.7％;其中甘氨酸、脯氨酸和色氨酸含量以上高泥鳅稍高,其他15种氨基酸均以南昌泥鳅含量稍高;含量最高的均为谷氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸和亮氨酸,最低的均为胱氨酸和色氨酸;人体必需氨基酸和鲜味氨基酸含量均以南昌泥鳅的略高.2地泥鳅肌肉中均检测出21种脂肪酸,其中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸以南昌泥鳅含量稍高,多不饱和脂肪酸以上高泥鳅的含量稍高.总体而言,江西省内生态环境优良,野生泥鳅的营养价值较高.     

饵料中添加西玛对泥鳅生长影响的研究

以市场购回的泥鳅为材料，用普通人工配合饲料添加西玛进行喂养试验。结果表明：西玛作为饵料矿物元素添加剂对泥鳅生长有促进作用，与对照组比较，可大幅度地提高增重率，降低饵料系数。泥鳅在不同的生长阶段所需要添加西玛的量不同。在粉状干饵料中，４．５￣５．５ｇ体重阶段的泥鳅以添加５％为宜，６．５￣７．５ｇ体重阶段以添加１％为宜；在发酵饵料中，０．５￣１．５ｇ体重阶段泥鳅以添加３％为宜；４．５￣５．５display st     

泥鳅高效养殖技术

泥鳅味道鲜美,营养丰富.据分析,每500克泥鳅含蛋白质40克,比四大家鱼中的青、草、鲢鱼都要高;同时还含有脂肪、核黄素、钙、磷、铁等营养成分,是广大群众喜食的鱼类,也是外贸出口的重要水产品之一.泥鳅生命力强、繁殖力高、食性杂,是一种最易饲养而又可获得高产的鱼类,是养鱼户的一条致富门路.现将其人工养殖技术要点介绍如下:     

泥铼去巢流水孵化人工繁殖技术初步研究

采用人工催产、人工授精、去巢流水孵化等技术进行泥鳅人工繁殖技术初步研究。共计催们雌鳅６７尾，获卵４３．７９万粒平均催产率８６．１％。平均受精率８１．０％，平均孵化率７８．４％，平均出苗率５９．２％。另还描述了泥鳅胚胎发育主要阶段的观察结果。     

稻田养泥鳅 农户尝甜头

贵州省榕江县宰林村农民林世峰去年有一亩稻田由于实施稻田生态渔业项目．共收入3388元．除稻谷收入1260元外，卖泥鳅收入2128元，除去成本．纯收3000元，全家五口人仅此一项人均增收600元。他说，算来算去，还是稻田养泥鳅好赚钱，泥鳅销路好，鱼贩子跑到田边来问货。他打算2005年把家里的几亩田全用来养泥鳅。     

泥鳅扰动对水田沉积物颗粒垂直分布的影响

[目的]探索水田养殖泥鳅于其沉积物颗粒分布的作用。[方法]以化学性质稳定的玻璃珠作为示踪颗粒,研究泥鳅扰动对水田沉积物颗粒垂直分布的影响,探讨底栖鱼类在水层一底栖界面耦合过程中的生物扰动作用。[结果]泥鳅扰动10d后,沉积物表层示踪颗粒有43．2％向下迁移,最大迁移深度为7．5cm,垂直迁移率为7．676×10^-4g^-1·cm^-2·d^-1。6cm深处的示踪颗粒中,分别有39．7％和9．9％在扰动后向上和向下迁移,向上和向下最大迁移距离分别为4．5cm和5．1cm,垂直向上和向下迁移率分别为7．597×10^-4g^-1·cm^-2·d^-1和1．894×10^-4g^-1·cm^-2·d^-1。[结论]泥鳅扰动能影响水田沉积物颗粒的垂直分布,促进水／土界面的营养物质循环与转化。     

鱼池酸碱度的测试与调节

酸碱度是水质的重要指标，鱼类最适pH范围应为弱碱性的水环境，淡水养殖一般要求pH在6.5～8.5之间，最适pH范围以7～8.5为宜。养殖池水中pH过高或过低均对鱼类生长不利，pH低于4.4则养殖鱼类死亡率达7％-20％，pH低于4则养殖鱼类全部死亡；pH高于10．4则养殖鱼类死亡率达20％～89％，pH高于10．6时可引起全部鱼类死亡。     

泥鳅的人工繁殖技术

泥鳅是分布于我国淡水水域的小型底栖经济鱼类。泥鳅对环境适应能力强，饲料来源广，池塘、稻田中都能养殖，是农村家庭致富的好门路。     

春季种母兔的饲养管理

泥鳅属杂食性鱼类，靠5对发达的触须摄食，触须的尖端有能辨别饵料气味的味蕾。泥鳅有昼伏夜出的习惯，喜欢在傍晚或半夜间以及日间安静时觅食，人工训化后可改为白天摄食。摄食高峰期为上午7时～10时和下午4时～6时，夜间10时～12时是另一个摄食高峰期。在不同的水温条件下泥鳅摄食量也不同，水温在25℃～27℃之间时泥鳅的食欲旺盛，此时摄食量为体重的10％左右。当水温低于8℃或高于35℃时，泥鳅不食也不动，分别进入越冬和越夏阶段。     

雌激素受体基因对泥鳅雌雄和倍性生长差异的表达调控作用

为探讨雌激素受体基因与鱼类雌雄及倍性生长差异之间的相关性,选取雌性生长快于雄性、且四倍体生长快于二倍体的泥鳅为研究对象,首先克隆泥鳅雌激素受体基因,获得ERα（1 821 bp）、ERβ1（1 008 bp）和ERβ2（1 197 bp）的cDNA序列,氨基酸序列比对发现泥鳅ERs分别与鲤科鱼类相应亚型具有较高的同源性。采用qRT-PCR检测ER基因在二倍体泥鳅性成熟前后5个关键时期的表达情况及二倍体、四倍体相关组织间的差异表达。结果显示,3个基因在雌雄个体性成熟前后脑、肌肉、肝脏和性腺组织中均存在差异表达,其中ERα 在泥鳅雄性个体脑、肌肉和性腺组织中的表达量显著高于雌性（P<0.05）,而在雌性肝脏组织中的表达量普遍高于雄性（P<0.05）;ERβ1和ERβ2在精巢组织中的表达量一直处于较高水平。泥鳅倍性间的比较结果显示,3个ER基因在泥鳅二倍体脑组织中的表达量显著高于四倍体的表达量,且雄性的表达量均高于雌性,其中〖JP2〗ERα表达差异最为显著。本研究结果表明,无论是针对倍性生长差异还是雌雄生长差异,ERα均表现为在生长较慢（二倍体、雄性）个体脑组织中有相对高表达,推测脑组织中ERα 基因对鱼类个体生长速度具有一定抑制作用。     

野生泥鳅生态驯养试验

泥鳅是主要淡水经济鱼类之一．但由于过量捕捞导致其上市规格小型化,且野生资源损失严重。2008年在大圩不倒翁农庄进行野生泥鳅驯养,产量达2．53kg／m^2,利润达33．0元／m^2,经济效益明显。     

夏秋两季暂养泥鳅可获利

夏秋两季泥鳅大量上市，价格偏低，这时收购一些体质健壮、无病无伤的泥鳅，利用池塘设置网箱或建池，或用桶、盆等进行泥鳅暂养．到元旦、春节期间价格高时上市出售，每公斤差价一般在5元左右．效益相当可观。暂养方法有以下几种。