低聚果糖（FOS）对幼兔的增重效果研究

低聚果糖（Ｆｒｕｃｔｏｏｌｉｇｏｓａｃｃｈａｒｉｄｅ，简称ＦＯＳ）是在蔗糖分子上结合１～３果糖的寡糖，甜度为０．６（以蔗糖甜度为１．０计），能促进肠道有益菌（如双歧杆菌）的增殖，抑制有害菌的发育，多广泛应用于人的“功能性食品”中。近年来，随着饲料中添...     

增益素简介

增益素即a－甘露聚糖肽，具有增强免疫力和修复肠道双重功能。1．免疫增效剂 增益素进入肠道水解分为两部分，即甘露聚糖（低聚甘露糖）和碱性多肽。其中低聚甘露糖具有以下特点：其一为难以被胃肠消化吸收；其二为可促进肠道内有益菌（双歧杆菌和乳酸菌等）的生长繁殖。因此低聚甘露糖在消化道内不会被胃和肠中的消化酶消化，可直接进入大肠内被双歧杆菌等有益菌利用，在动物肠道内产生大量乳酸和醋酸，降低了肠道的PH值，抑制了腐败菌与病原菌的生长；增强肠道功能，促进蛋白质消化吸收，减少有害物质如氨气、甲基醌、吲哚等的形成，从而…     

大豆低聚糖对小鼠腹腔巨噬细胞功能的影响研究

大豆低聚糖是大豆中含有的寡糖类物质的总称，主要包括水苏糖（4％）、棉子糖（1％）和蔗糖（5％）等。研究证明，大豆低聚糖是一种能通过物理方法提取出来的功能性低聚糖，具有低能量、难消化、促进肠道内双歧杆菌的增殖、维持肠道内生态平衡、抑制肠道内有害菌群生长以及提高机体免疫力等许多生理功能。     

双歧杆菌和乳酸杆菌对不同碳水化合物利用能力

低聚果糖能被所有的试验性双歧杆菌和某些乳酸菌、拟杆菌、链球菌及肠细菌所利用（Ｔａｎａｋａ，１９８３）。在日粮中添加适量的低聚果糖能促进双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌的增殖，从而达到抑制肠内有害菌，提高动物生长速度和饲料转化率，改善动物体健康状况等作用。本试验用体外法对比研究了由仔猪粪便中分离培养的双歧杆菌、乳酸杆菌在不同比例的低聚果糖及其他碳水化合物中的生长速度及趋势，为低聚果糖在仔猪饲料中的应用提供依据。１材料与方法１．１试验用废物低聚果糖１：中国食品发酵研究所制备，含量为３０．４％；低聚果糖２：…     

功能性寡糖对动物免疫功能的影响

寡糖是由2～10个单糖通过糖苷键连接形成的直链或支链糖类，按其生物学功能可分为普通寡糖和功能性寡糖两大类。普通寡糖可被单胃动物小肠消化吸收，包括蔗糖、乳糖等；功能性寡糖包括果寡糖（FOS）、甘露寡糖（MOS）、寡葡聚糖（GOS）、寡乳糖（Gas）、寡木糖（XOS）、棉子糖、大豆寡糖等，这些寡糖在动物消化道前端不被消化，故称为难消化性寡糖（NDO）。功能性寡糖由于难以被动物体内分泌的消化酶分解，在肠道后段可选择性促进双歧杆菌和乳酸杆菌等有益菌群的增殖及抑制大肠杆菌等有害菌的增殖，从而维持了肠道微生态平衡（Gibson和Roberfroid，1995；Houdijk等．2002：Bielecka等，2002）。国内外的研究表明，功能性寡糖能够提高畜禽生产性能，减少发病率和死淘率（Houdiik，1998；杨曙明，1999；易中华等，2004）。     

谈几种安全性饲料添加剂

为了生产安全性动物产品，并提高动物产品的品质和风味，减轻动物养殖对环境污染。本文介绍我省几种常用的安全性饲料添加剂：１益生素又称为促生素、生菌素、益生菌、益菌素。是指一类有助于稳定宿主固定菌群，主能产生有益影响的活菌制剂；添加益生素的主要功能：（１）能改善畜禽肠道菌群结构，可占据宿主消化道的定植位点，阻止有害细菌在肠粘膜的附着与增殖，从而降低病原微生物的侵染机会；（２）能产生乳酸及抗菌素，降低消化道pH值，从而抑制大肠杆菌的生长；（３）能产生酶或增加酶活性，促进动物对各种营养物质的消化吸收；（４…     

微生物饲料添加剂应用研究(五)新型微生态活菌制剂在蛋种鸡饲料中的饲喂效果

由乳酸菌、芽孢杆菌、酵母、双歧杆菌等多种微生物复配而成的新型微生态活菌制剂，具有调节肠道菌群平衡，预防顽固性腹泻、下痢的作用；可为动物机体提供多种消化酶、氨基酸、肽类物质、维生素及未知生长因子等营养物质，可促进动物的生长，提高饲料的转化率及经济效益。华雨肽菌在发酵或代谢过程中产生生理活性物质如：细菌素，抑制大肠杆菌和沙门氏菌的生长，控制病害的产生；还可产生有机酸，降低动物肠道PH值，杀死不耐酸的有害菌，起到防病、抗病的作用。另外，还可产生非特异性免疫调节因子，提高动物的免疫力。     

介绍几种常用的绿色添加剂

１益生素是由活体微生物制成的生物活性制剂。日粮中添加量为０．５％～１．０％。它可改善肠道微生态环境，补充消化道有益群，抑制有害微生物的繁殖，提高动物的抗病力和促进生长。２酶制剂是一种高效能的活性饲料添加剂。日粮中添加量为０．１％～０．２％。其功效是：（１）补充内源性消化酶的不足，如淀粉酶＋蛋白酶等复合酶；（２）消除或降解日粮中抗营养因子，故β－葡聚糖酶、木聚糖酶等可消除大麦、小麦中的粘性抗营养素；（３）催化植酸及植酸盐水解为肌醇与磷酸，促进磷的利用率，使用后可降低无机磷的添加量，减少粪磷对环境的…     

复合活菌剂对肉用仔鸡生产性能、消化和盲肠菌群的影响

基础日粮中添加１％ Ｋ９４ 复合活菌剂饲喂 １ 日龄ＡＡ 鸡，以添加不含活菌的 Ｋ９４ 辅料为对照，分别于２ 周和４ 周后，测定平均日增重，以及饲料中干物质（ＤＭ ）和粗蛋白质（ＣＰ）消化率，并对盲肠微生物进行计数。结果表明，Ｋ９４ 能明显提高 ＡＡ 肉鸡的生产性能，提高饲料转化率，并在饲喂 ４ 周后使采食量提高；促进ＤＭ 和ＣＰ的消化；同时改变盲肠菌群的比例，使 １～１５ 日龄鸡需氧菌总数和大肠杆菌数量减少，１～１５ 日龄和 １６～３０ 日龄鸡盲肠厌氧菌总数、厌氧乳杆菌、梭状芽胞杆菌以及双歧杆菌数量均增加。     

寡糖类双岐因子的研究进展

双歧因子（bifidusfactor，BF）是指能促进乳酸菌生长繁殖的一类结构和性质不同的物质，这些物质主要对双歧杆菌起作用，所以称为双歧因子。其具有以下几个特点①在哺乳动物胃肠道的上部，不能被水解及吸收；②只能选择性地对肠内双歧杆菌进行刺激生长繁殖或激活代谢功能；③能起到增强宿主机体健康的作用。非消化寡糖（NDOs，Non－digestibleoligosaccharides）由于其不能被消化且对肠内细菌有促生长的作用所以被认为是双歧因子的一种即寡糖类双歧因子。这些寡糖当到达肠的下段的时候他们就能被细菌所利用从而对寄主和结肠细菌产生不同…