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相似文献
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1.
特种野猪的饲养前景与圈舍设计   总被引:2,自引:0,他引:2  
一、饲养前景特种野猪是经过人工驯化改良后的一个野猪品种 ,基因稳定。公母猪可长期做种繁殖而基因不变 ,它不同于家猪 ,形似野猪 ,故取名为“特种野猪”。特种野猪既保持了野猪瘦肉率高、适应性强、野味浓厚的优点 ,又克服了一代母野猪仅在春季发情和人工圈养下不易发情等缺点 ,使之能正常饲养繁殖。特种野猪肉质鲜嫩、营养丰富、瘦肉率高、脂肪含量低 ,含有17种氨基酸 ,亚油酸 (C18 -2)含量比家猪高2.5倍。亚油酸是目前科学界认为唯一的人体最重要和必须的脂肪酸 ,人体本身不能合成 ,必须通过食品摄取而获得的一种脂肪酸 ,它对…  相似文献   

2.
家猪的祖先是野猪,我国将野猪驯化为家猪,已有5000多年历史.野猪肉香味浓、具有"野味"的特色,营养丰富、瘦肉率高、脂肪含量低,后腿肉的脂肪只有家猪的50%,含有17种氨基酸,人体最重要和必须的脂肪酸亚油酸是家猪的2.5倍.野猪作为猪家族中的一个新品种,在开发外向型经济和绿色肉食品、旅游经济产品的今天,发展前景十分广阔.  相似文献   

3.
用公野猪和母家猪进行交配.所产下的后代即为特种野猪的原种(杂交一代),再用特种野猪的原种公猪。与当地优良品种母猪进行交配繁殖,产下的后代即为二元杂交特种野猪。特种野猪保持了野猪瘦肉率高、适应性强、野味浓的特点。其肉香味浓,营养丰富,瘦肉率高,脂肪含量低,含有17种氨基酸,亚油酸含量是家猪的2.5倍。二元杂交特种野猪不仅亚油酸含量和瘦肉率高,且生长速度更快。  相似文献   

4.
特种野猪是经过人工驯化改良后的野猪品种,基因稳定,公母猪可长期做种繁殖,刚产下时身上有野猪特有的条纹,故取名为特种野猪. 1前景 目前,特种野猪产销市场缺档,发展前景十分广阔. 1.1经济价值 特种野猪瘦肉率高,野味浓厚,肉香,脂肪含量低,含有17种氨基酸,亚油酸(C18-2)含量是家猪的1~1.5倍.  相似文献   

5.
<正>野山羊是我国南北山区分布很广的野生珍贵动物。其瘦肉率高,适应性强,野味浓厚。其肉香味浓、营养丰富,脂肪含量低,含有17种氨基酸、亚油酸,含量是南江黄羊的20倍,是野猪的2倍。现将驯化和杂交、繁育的技术介绍如下。  相似文献   

6.
<正>野猪肉不仅食用品质好,而且还有很高的药用价值。野猪胴体瘦肉率高,脂肪率低,脂肪仅为家猪的20%。野猪肉的亚油酸含量显著高于家猪肉,亚油酸是科学界公认的唯一人体不能合成的必需脂肪酸,对人体的发育有着极为重要的意义,对高血压、高血脂、冠心病、脑血管疾病等具有独特的保健作用。  相似文献   

7.
野山羊是我国南北山区分布很广的野生珍贵动物。其瘦肉率高,适应性强.野味浓厚。其肉香味浓、营养丰富,脂肪含量低,含有17种氨基酸、亚油酸,含量是南江黄羊的20倍,是野猪的2倍。现将驯化和杂交、繁育的技术介绍如下。  相似文献   

8.
《农村实用技术》2005,(2):33-33
特种野猪是选用优良雄性野猪与优良家猪杂交而成的新品种。其特点是极耐粗饲,抗病能力强,饲养成本低;其肉质鲜嫩,瘦肉率高达72%,野味浓郁,味道鲜美;能降低胆固醇,预防心脑血管硬化等疾病;亚油酸含量高,是家猪肉的两倍多;含有多种氨基酸和多种微量元素,是人类理想的保健品;市场潜力大,竞争力强,具有野味、保健、经济的优势。  相似文献   

9.
特种野猪是经过人工驯化改良后的一个野猪品种。它保持了瘦肉率高,适应性强的优点和野味特色。不仅克服了野母猪仅在春季发情和人工圈养难的缺点;而且,保持了野猪肉香味浓,营养丰富的特点。其肉内所含的亚油酸是家猪肉的2.5倍。明朝李时珍在《本草纲目》中称,经常食野猪肉,能增强女性肌肤润色:并有催奶的作用,由于持种野猪肉内亚油酸含量高,故对于动脉硬化而导致的冠心病和脑血管疾病也有防治作用。  相似文献   

10.
杂交野猪是纯正野猪公猪与优良瘦肉型家母猪经多元杂交所产的优质后代,其外貌象野猪.育成后的杂交野猪,既保留了野猪肉营养价值高、瘦肉率高、野味浓郁和富含亚油酸的功效,又具有家猪性情温顺、生长快、个体大、繁殖率高、肉质细嫩等野猪不具备的优点.杂交野猪种公猪应是具有含70%以上野猪血缘的三元杂交野猪公猪.  相似文献   

11.
正巴马香猪又称七里香猪、冬瓜猪、芭蕉猪,其肉质鲜嫩、瘦肉率高、脂肪含量低,含有人体所需的17种氨基酸,亚油酸含量比家猪高2~2.5倍,被称为香猪家族中的"名门贵族"。巴马香猪继承了野猪瘦肉率高、适应性强、野味浓厚的特点,又克服了野猪季节发情、产仔少和不易饲养等缺点。为提高巴马香猪生态放养的经济效益,笔者总结了果园放养的实践经验,供养殖户参考。一、场地选择果园要远离交通主干道500米以上及  相似文献   

12.
野猪经过家养及人工驯化后,既保持了瘦肉率高、适应性强、野味特色的优点,又克服了野母猪仅在春季发情和人工圈养环境下不易管理等缺点,能正常饲养繁殖.野猪肉香味浓,营养丰富,其肉内所含的亚油酸是家猪肉的2.5倍.现将家养野猪的配种与接产技术介绍如下:  相似文献   

13.
随着人们生活水平的不断提高,美味,营养的绿色保健食品成为人们追求的新目标,家猪的营养结构和肉质越来越不能满足人类对健康消费的需要,而野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁为众人所知,人人爱吃。野猪肉风味独特,营养丰富,低脂肪,高蛋白,富含各类维生素、氨基酸、微量元素,人体所需的亚油酸含量高于家猪2.5倍,还含有抗癌物质锌、硒等。野猪以无污染的野草、地瓜等为主食,所以,野猪肉是纯天然的绿色滋补保健食品,成为人们真正的“放心肉”而极为畅销,批发市场上野猪毛重批发价每千克30~50元仍十分抢手,一些商家还为没有固定的货源而发愁。  相似文献   

14.
野猪杂食,其肉鲜美细嫩,属低脂肪低胆固醇肉类。野猪胴体瘦肉率比家猪高6-8个百分点,肌肉中亚油酸含量比家猪高1.5-2倍(亚油酸缺乏时可导致人体代谢紊乱,皮肤病变,生殖机能障碍和器官病变)。  相似文献   

15.
我国是以猪肉为主要肉食的国家,年消费生猪在1.8亿头以上.近几年生猪市场疲软,致使许多养猪场倒闭.而野猪猪肉鲜嫩香醇,野猪瘦肉率86%(家猪瘦肉率38%~50%),低脂肪、富含各类维生素、氨基酸、微量元素,人体所需的亚油酸含量高于家猪2.5倍,还含有抗癌物质锌、硒和亚油酸等.……  相似文献   

16.
将野猪与家猪杂交,杂种猪称之为特种野猪.家猪和野猪杂交种既具有野猪耐粗饲料、抗病力强、行动敏捷的特点,又具有家猪生长速度快、体形大的特点.杂种猪胴体瘦肉率比家猪高6%~8%,最高可达68%以上.板油少,背膘薄,肉质嫩,还有一定野味.特种野猪肉含有丰富的动物蛋白质和不饱和脂肪酸,特别是亚油酸是普通家猪的0.5~1.0倍.作为一种保健食品,具有降血脂,防治冠心病、脑血管硬化等疾病的作用.  相似文献   

17.
特种野猪是经过人工驯化和改良的一个基因性状稳定的野猪品种,由于具有耐粗饲、抗病力强、肉质香醇、野味浓厚、瘦肉率高、脂肪含量低、市场价格高等优点,特种野猪养殖在广西大部农区和山区得到迅速发展,成为农村致富的新支柱。目前,大部  相似文献   

18.
<正>特种野猪是将纯种野猪通过驯养、繁殖、杂交改良而成的,又叫肉用野猪。它克服了纯种野猪的野性,既有优良种猪生长快、肉料报酬高,又保持了野猪原有的肉质鲜嫩、野味浓郁的风味特点。一些不法养殖厂家将只有12.5%~25.0%野猪血缘的野猪对外宣称纯种野猪高价出售,  相似文献   

19.
《新农村》2000,(9)
1.杂交野猪在我国养猪业普遍不景气的态势下,浙江宁波南方野生动物养殖有限公司生产的杂交野猪却供不应求,远销广东、北京、上海、杭州等地。据测定,杂交野猪瘦肉率高,口感好,尤其是人体必需的脂肪酸——亚油酸含量比家猪高出80%,而饲养成本却比家猪低。目前,培育特种野猪已被国家科技部列为“国家级星火计划”。据专家预测,今后几年国内市场年需杂交野猪50万头,而目前全国只有3~5家养殖场在养殖杂交野猪,全部产量也仅有5万头,远远满足  相似文献   

20.
特种野猪的引进及适应性观察   总被引:1,自引:0,他引:1  
特种野猪是用原种野猪与家猪杂交后所产的仔猪,其外形酷似野猪并具有原种野猪稳定的遗传基因.特种野猪瘦肉较多、膘肉较少、口感好,富含各种氨基酸和粗纤维,尤其是亚油酸含量高,符合人们健康饮食的要求.特种野猪抗病性强、饲养技术简易,市场价格稳定,适合天津地区发展.  相似文献   

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