湖北省水产品加工业的现状分析与制约因素探讨

淡水产业对湖北国民经济的发展和农民增收具有重要的现实意义。近年来，依托资源和科技优势，湖北省淡水水产品加工业获得了较快发展，水产加工已成为促进水产产业化和农民增收的重要手段；但同时也面临着水产品加工能力和加工技术严重不足，加工产业经济效益偏低以及缺乏大的加工和养殖产业基地等诸多问题，严重影响了湖北淡水水产品加工业的发展和壮大。文章将湖北省淡水水产品加工业同全国其它省份进行了对比分析，探讨了湖北淡水水产品加工所存在的差距和不足，并对湖北淡水水产品加工业的主要制约因素进行了剖析、总结，最后就进一步壮大和发展湖北省淡水水产品加工业提出了相应的对策和建议。     

我国湖泊渔业特征与发展对策--"恢复江河南联系,重建生命网络"长江生态渔业管理专题之三

中国的湖泊目前约有24880个，总面积83400km2，约占国土总面积的0.8％，总蓄水量7.0×1011m3。淡水湖泊资源十分丰富，对湖泊资源的开发利用也卓有成效。一、我国湖泊的渔业地位我国的湖泊水体绝大部分处于亚热带和温带，有得天独厚的发展淡水大水面养殖的自然条件。据2002年统计：全国水产品总量为4565.18万吨；其中内陆水域淡水水产品总量为1918.84万吨，占世界淡水养殖产量的43.5％。在我国巨额的水产品总量中，淡水水产品占如此大的份额，在国际上是罕见的。联合国粮农组织对我国水产养殖业曾给予高度的评价，认为这是中国对世界渔业发…     

江苏省上半年渔业发展势头良好

今年以来，江苏省水产系统广大干部群众认真贯彻落实中央和省有关会议精神，以贯彻落实国务院3号文件为契机，狠抓各项关键措施的落实，渔业发展取得了阶段性成效。1－6月份，全省水产品总产量达到81万吨，比去年同期增加2．96万吨，增长3．8％。其中淡水养殖产量达到53万吨，同比增加5．27万吨，增长11％；海水养殖、淡水捕捞同比略增；海洋捕捞14．5万吨，同比减产3．8万吨，下降21％。从全省情况来看，上半年水产生产的基本特点是，海淡水养殖全面增产，海洋捕捞减产减收，水产品加工有新的发展，水产品市场持续繁荣。主要表现在以下四个…     

读者来信

江苏吴江盛泽镇东屯村２组的吴忠华来信：本人专业从事淡水虾蟹、鱼类等特种水产品的养殖，订阅《科学养鱼》杂志多年，对杂志的诸多栏目如海淡水养殖、病害防治、市场动态等都比较喜欢。他希望我刊能多登一些一线养殖者的经验和教训，并有实例介绍；介绍一些新型渔药，并清楚注明其使用范围、用法、用量；介绍一些无公害水产品养殖所具备的条件等。答：我刊编辑人员在稿件的选用过程中一直很注意稿件的实用性，大多采用介绍生产一线的养殖情况的文章，以保证文章的真实性和可操作性。同时２００３年起我们把原先的“经营管理”栏目改成“致…     

2004年上半年渔业形势

2004年1～6月，全国水产品总产量1960．3万t，同比增加5．45％。其中海水养殖产量494．4万t，同比增长7．74％；淡水养殖788．5万t，增长6．32％；海洋捕捞592．6万t，同比增长2．05％；淡水捕捞84．8万t，同比增长9．05％。全国水产品出口103．5万t，同比增长11．7％；出ISl额29．5亿美元，同比增长25．4％；     

学习园地

十一届三中全会以来，我国的淡水养鱼连续几年翻番，特别是名、特、优水产品的养殖如雨后春笋般，得到了迅猛的发展，可以说八十年代末九十年代初我国淡水养殖的大趋势是特种水产品的养殖。为了使特种水产品养殖技术得到迅速的推广和发展，我们《科学养鱼》杂志编辑部和中央人民广播电台农村部联合举办了这次全国名、特、优水产品养殖技术西授班．这次函授班课目多，除名、特，优水产品发展动向、农村经济政策和信息外，共谈及12种特种水产晶的养殖，内容相当丰富．这本来是件好事，但也会使学员们内容多而无从学起，这就要求学员们在学习时要结合自己的实际需要，做到有所选择，切不要一视同仁．如由于养鳗鱼投资大。有些学员目前还没有这个条件，而养鳝，牛蛙等由于投资小，可马上上马，那就可以把学习重点放在牛蛙或鳝鱼的养殖上；再如有些学员已经在从事某些特种水产品的养殖，那么你通过学习再结合自己的实际，可以提出实践性较强的问题；对于北方的学员，由于鲤鱼占有较重要的地位，不妨把主要精力放到学习“杂交鲤鱼葬殖”上去．总而言之，希望学员能抓住一，二种品种学深、学遗，在短短四个月的学习时闼里，真正能得到收获．为了更好迅使学员领会教材内容，掌握重点，下面刊出了一些教材的重点和注意事项．     

国外淡水养殖业发展近况

1980年，世界淡水渔业总产量为761．46万吨，其中我国为124万吨，居首位；其次是印度，87．53万吨；第三是苏联，74．74万吨。目前，人类从海洋和淡水动物资源中获取的蛋白质，仅占人类所消费的20％，随着世界人口的增多，对水产品的需要量也将迅速增加。基于近年来海洋渔业产量徘徊，世界上一些淡水资源比较发达的国家，正大力开发淡水养殖业。当前，国外淡水养殖发展的趋势是：由粗养向精养发展；由单养向混养发展；     

论临沂市渔业发展对策

临沂作为全省第二淡水资源大市，发展淡水渔业具有广阔的前景。按照“十一五”渔业发展规划和国内外市场需求。以科学发展规为指导，坚持开发与保护并重，以科技创新和体制创新为动力，以品牌渔业、高效渔业、生态渔业为核心，大力实施渔业科技项目带动、无公害标准化示范基地、科技入户和渔业资源修复行动计划，集中发展水产名优增养殖、生态健康养殖、设施渔业和休闲观赏渔业，着力抓好水产品市场流通和对外出口贸易，推动优势水产品不断升级。计划到2010年，养殖面积稳定在3万hm^2（45万亩）以上，名优水产品面积达到70％；水产品产量保持在10万～12万t之间，优质水产品率达到90％以上；渔业经济总产值达到25亿元，其中水产品产值12亿元，二、三产业产值13亿元，优质鲤、鲫、鳜、泥鳅、银鱼形成地方品牌，成为主要出口创汇产品。     

广东淡水渔业发展概况

广东省是我国渔业生产的重点省区之一。1992年全省水产品产量达251万吨，约占全国的1／6；比上年增K25．7万吨，增K11．4％；人均占有量35．6公斤。从1979年以来，全省水产品产量平均每年增长13．3万吨，年递增率为10％。其中，淡水渔业发展较快，1992年产量为103．6万吨，占全省水产品产量的41．3％；比1978年增加84．6万吨，     

我国边远省区的渔业现状及发展潜力

近几年来，由于政策的落实和科学技术的普及，我国的渔业生产得到迅猛发展，特别是淡水渔业发展更快。1987年全国水产品总产量达到940万吨。其中淡水水产品的产量达到409万吨，相当于70年代初的全国水产品总产量。我国淡水渔业的增长幅度较大，但各地的发展是不平衡的。珠江流域、长江中下游及沿海地区，由于经济。技术及自然条件较好，渔业的发展速度较快，     

关于我国名,特,优水产品养殖业现状及其发展前景观测的研究

１９９３年是我国名特优水产品养殖生产发展最快的一年，据不完全统计，全国淡水名特优水产品养殖面积达６００万亩，海水名特优鱼类、虾蟹类、贝类养殖品种也逐步形成规模；养殖方式从粗养向精养，向集约化、规模经营方向迈进，鱼池混养和套养、庭院养殖、稻田养殖等普遍推广已形成新的格局。作者全面概述了我国近几年名特优水产品养殖业现状并对发展前景作了预测。     

加快长三角渔业经济一体化进程的基本思路和战略重点

长三角水产品生产早已处于国内重要地位,2000-2003年的渔业统计都可充分说明。如用2001年分析,全国水产品总产量4381.33万吨,而长三角地区水产品总产量达到823.47万吨,占全国总产量的18.8％0其中海水水产品、淡水水产品分别占全国产量的19.9％和17.2％。     

中国淡水特种水产品人工养殖现状及发展前景

近年来,随着国民经济的发展和生活水平的提高,人们对高蛋白水产品的需求也愈来愈强烈。淡水特种水产品以其独特的优势,自然而然成为人们关注的热点。淡水特种水产品养殖业也被认为是21世纪"真正的高效农业"。一、淡水特种水产品的特点淡水特种水产品是指营养价值高、科技含量高、市场前景广阔的名特优鱼     

2010年天津市：渔业主推技术

技术名称：淡水水产品健康养殖技术 技术概述：由于一度忽略养殖水域的生态平衡和环境保护，致使水产养殖业在发展过程中不断受到资源匮乏、环境污染、病害因素的困扰和制约；加之渔用药物、饲料及添加剂等投入品使用尚不够规范，导致水产品质量下降，严重阻碍了渔业的健康持续发展，甚至对人民群众的身体健康也造成影响和危害，水产品质量安全问题越来越突出。     

我国淡水养殖保险发展现状及存在问题

淡水养殖是我国水产品最主要的来源，但是淡水养殖业的风险管理方式落后，严重制约了产业的健康发展，因此急需保险的保障，然而我国淡水养殖保险还比较落后，本文以发展较好的上海和成都淡水养殖保险为重点，总结了我国淡水养殖保险的发展现状以及所面临的制约因素，包括系统性风险高、道德风险高、理赔定损难、养殖户支付能力差等；最后提出政府应引导建立风险控制体系、建立第三方评估机构、加强并稳定政府补贴，普及保险知识等政策建议。     

1984年全国水产品总产突破600万吨

1984年水产生产获得全面的丰收，全国水产品总产量突破600万吨，达到619．4万吨。比1983年增产73．6万吨，增长13％，是历年来增产数量最多、增长速度最快的一年。其中海水水产品产量394．4万吨，增加32．7万吨，增长9％；淡水水产品产量225万吨，增加40．9万吨，增长22％。     

水产品总体价格稳中有升 高档水产品消费持续低迷--2013年前三季度水产品批发市场运行情况

据对全国80家水产品批发市场成交价格情况统计，2013年1～9月水产品批发市场综合平均价格21．01元／公斤，同比上涨7．53％。其中海水产品综合平均价格38．23元／公斤，同比上涨7．91％；淡水产品综合平均价格14．51元／公斤，同比上涨6．65％。另据对可比的43家水产品批发市场的成交情况统计，2013年1～9月水产品成交量452．62万吨，同比增长3．90％；成交额870．07亿元，同比增长9．21％。     

关于辽宁发展淡水特种水产品养殖问题的探讨

随着社会经济的发展,人民生活水平得到改善提高,对淡水水产品的要求开始从单一、低档型向多品种、高档型发展,据近期全国部分城市水产品的行情来看:一般的大路货如白     

2004年我国鱼类养殖产量、构成与展望

2004年我国渔业产量达4901．77万t，其中海水产品2767．79万t，淡水产品2133．98万t；捕捞量占总产量的35％，养殖产量占65％，5年内（2000～2004）两者比例从39：61降至35：65，捕捞产量逐年递减；海、淡水产量比例，由59：41降至56：44，海水产品的比重逐年小幅下降。     

江西省水产品市场分析

1996年，江西省渔业生产持续快速稳定发展，水产品流通渠道畅通，市场上货源充足，品种丰富，价格稳中有升，呈现出产销两旺、市场繁荣的好景象。根据水产部门对11个城市门个农贸集市20种水产品零售价格的定时调查，与上年相比，除甲鱼、冻带鱼的价格略有下降外，其它品种均有不同程度的上涨，其中罗非鱼的价格涨幅最大，达到2692％；其次是泥鳅，涨幅是1517％；淡水白鲍、编鱼、草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼等品种的涨幅均在工0％以上。从调查结果来看，水产品零售价格行情有以下几个显著特点：一、常规水产品零售价格上涨幅度普遍高于特种水产…