元蘑的大棚栽培

元蘑即亚侧耳，又叫晚生侧耳、冻菌、冻蘑，属担子菌亚门层菌纲伞菌目侧耳科亚侧耳属。元蘑作为一种食用真菌，营养丰富，口味极佳；同时它又是一种草药，有祛风活络、清热燥湿功效，用于治疗癫痫病、风湿、肝腹水等。目前，市场上对元蘑的需求量较大，人工栽培元蘑能够创造很高的经济效益。     

大棚栽培元蘑

元蘑即亚侧耳，又叫晚生侧耳、冻菌、冻蘑，属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，侧耳属，亚侧耳属。作为一种草药，有祛风活络、清热燥湿的功效，用于治疗癫痫病、风湿、肝腹水等。1981年延边农学院杨淑荣教授对其生物学特性以及人工栽培方法进行了研究，为元蘑的人工栽培奠定了基础。     

元蘑高产栽培技术

元蘑(亚侧耳)别名黄蘑、冻蘑、晚生北风菌,隶属于层菌纲、伞菌目、白蘑科、亚侧耳属。是我国东北著名的野生食用菌,分布于河北、黑龙江、吉林、山西、广西、陕北、四川等地。在我国大部分地区只要条件适宜均可栽培。 一、形态特征 子实体肉质、覆瓦状叠生或丛生。菌盖直径3～12cm。扁半球形至平展,半圆形或肾形。有后沿,宽3～12cm。黄绿色或带褐色,有短绒毛,     

榆黄蘑的栽培

榆黄蘑又叫金顶侧耳、金顶蘑、玉皇蘑等，菌盖鲜黄、油亮。榆黄蘑含有17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量十分丰富，既具食用价值，又具有滋补强身的药用价值，不但被国人所喜爱，而且在国际市场较为抢手，生产和经营效益均较一般农产品高得多。榆黄蘑菌丝抗杂能力强。适应性广，很适合代料栽培。     

元蘑栽培技术

元蘑别名黄蘑、冻蘑、晚生北风菌,属于白蘑科亚侧耳属。其子实体细嫩清香,富含蛋白质、维生素及矿物质等多种营养物质。     

元蘑人工栽培技术

1.概述元蘑别名黄蘑、冻蘑、晚生北风菌,属层菌纲伞菌目白蘑科亚侧耳属,是我国东北著名的野生食用菌,分布于河北、黑龙江、吉林、广西、陕北、四川等地。我国大部分地区只要条件适宜均可栽培。吉林省蚊河市食用菌研究所于1992年开始人工驯化栽培,并于近几年在蚊河市逐渐推广。元蘑塑料袋人工栽培生物转化率为90%～120%。     

元蘑（亚侧耳）栽培技术

元蘑(亚侧耳)别名黄蘑、冬蘑、冻蘑、晚生北风菌,隶属于层菌纲、伞菌目、白蘑科、亚侧耳属,是我国东北著名的野生食用菌,分布于河北、黑龙江、吉林、山西、广西、陕西、四川等地。元蘑的子实体的提取物对小白鼠肉瘤180及艾氏腹水癌抑制率为70％。中医学认为,元蘑性甘、温,能祛风活络、清热澡湿。适用于癫痫、肝硬化腹水、风湿痛、肌肉痛和目赤肿痛等症。元蘑现已栽培成功,南方地区只要条件适宜均可栽培。     

元蘑人工栽培技术

1、概述 元蘑别名黄蘑、冻蘑、晚生北风菌,属层菌纲伞菌目白蘑科亚侧耳属,是我国东北著名的野生食用菌,分布于河北、黑龙江、吉林、广西、陕北、四川等地。我国大部分地区只要条件适宜均可栽培.吉林省蛟河市食用菌研究所于1992年开始人工驯化栽培,并于近几年在蛟河市逐渐推广。元蘑塑料袋人工栽培生物转化率为90％-120％。     

元蘑高产栽培技术

元蘑别名黄蘑、冻蘑、晚生北风菌,属干层菌纲、伞菌目、白蘑科、亚侧耳属,是著名的野生食用菌,分布于河北、黑龙江、吉林、山西、广西、陕北、四川等地。我国大部分地区只要条件适宜均可栽培。一、形态特征子实体肉质、覆瓦状叠生或丛生。菌盖直径3～12厘米,扁半球形至平展,半圆形或肾形。有后沿,宽3～12厘米。黄绿色或带褐色,有短绒毛,边缘渐光滑,表皮易剥开。盖缘内卷后反卷。菌肉白色且厚。菌褶稍密,白色或浅黄色。菌柄侧生,短或无柄。有绒毛或鳞片。孢子印白色、光滑、腊肠形,4.5～5.5微米×1～1.6微米。囊状体梭形,中部膨大,29～45微米…     

元蘑

元蘑，即亚侧耳，东北地区称之为黄蘑、冻菌，表面看与平菇相似，但其菌褶均为离（柄）生，这是其重要特征之一，其次，元蘑的朵形圆润，单生菇似一把撑开的雨伞，丛生菇也有呈贝壳形的。该品种具有独特的食用风味，100克元蘑（干品）中的蛋白质含量为8克，钙、磷、铁等微量元素均很齐全，并且含量较高，含有的多糖等物质，对于增强人体免疫．抑抗肿瘤、预防多种疾病等均有较好的作用。     

迁西县栗蘑产业发展存在问题及对策建议

栗蘑为食药兼用菌，其蛋白质、氨基酸含量丰富，并富含铁、锌等微量元素，具有极高的营养保健及药用价值。目前，栗蘑在国内、外市场备受消费者青睐，发展前景广阔。本文介绍了迁西县栗蘑产业优势，从生产方式、基础设施、科技水平、产业组织、市场流通、加工水平等方面分析了迁西县栗蘑产业中存在的不足，并提出了相应对策，以期促进迁西县栗蘑产业的发展。     

中国白环蘑属真菌1新记录种

记述了中国白环蘑属真菌的1个新记录种:娇柔白环蘑Leucoagaricus tener (P.D.Orton) Bon,标本采自中国西藏自治区类乌齐县。该种的鉴别特征是菌盖表面具暗灰褐色的鳞片,担孢子椭圆形,菌褶缘囊状体近柱状、窄棒状或纺缍状,盖表栅状排列,菌丝末端细胞无明显分化、圆柱状。     

中国白环蘑属真菌1新记录种

记述了中国白环蘑属真菌的1个新记录种: 娇柔白环蘑Leucoagaricus tener (P.D.Orton）Bon,标本采自中国西藏自治区类乌齐县。该种的鉴别特征是菌盖表面具暗灰褐色的鳞片,担孢子椭圆形,菌褶缘囊状体近柱状、窄棒状或纺缍状,盖表栅状排列,菌丝末端细胞无明显分化、圆柱状。     

珍稀食和菌黄伞栽培技术

黄伞，又名柳蘑、黄蘑，多脂鳞伞，为担子菌纲伞菌目球盖科鳞伞属。我国北方各省以及西南的四川、广西、云南等地林区均有分布。     

块根蘑人工驯化栽培技术

通过对块根蘑人工驯化栽培技术的研究、结果表明，人工栽培已获得成功，该菌属低温型菌株，菌丝体可以在多种培养基上生长，但以玉米粉综合培养基，蛋白胨葡萄糖培养基和蘑菇汁葡萄糖培养基生长最佳，最适生长温度15-20℃；最佳pH值为5.0-7.0，野生子实体由专家鉴定了种名。     

大棚阿魏蘑高产优质栽培技术

阿魏蘑(Pleurotus ferulae)，又名阿魏侧耳、阿魏菇，子实体单生或丛生，菇体洁白，菌盖表面常带有浅褐色条纹。其菌肉肥厚、质地细嫩、风味独特，具有很高的营养价值和保健价值，深受消费者喜爱。阿魏蘑栽培原料广泛，技术易掌握，生产周期短，产量较高，品质好，且易于加工保鲜，是一种具有广阔     

我国香蘑属真菌研究进展

综述了我国香蘑属真菌在种质资源、营养成分、药理学与栽培技术等方面的研究进展,探讨了我国香蘑属的研究方向和前景。     

鸡腿蘑菌糠对苏打盐渍土改良效果及大豆生长发育的影响

文章通过盆栽试验，初步研究了鸡腿蘑菌糠对苏打盐渍土的改良作用和对大豆生长发育的影响。结果表明：鸡腿蘑菌糠施入苏打盐渍土后，土壤理化性状发生了明显改善，能够提高大豆的地上部生物量。随菌糠用量的增加，土壤容重下降，土壤孔隙度提高，土壤pH值降低，土壤可溶盐组成中C03^2-,HC0^3-的含量减少。当菌糠用量迭45．0g／kg时，CC3^2-消失，Na含量减少，K^＋含量增加。说明鸡腿蘑菌糠能够改善盐渍土理化性状，提高了土壤肥力，创造了宜于作物生长的土壤环境。     

花脸香蘑酯酶同工酶分析

[目的]对花脸香蘑酯酶同工酶进行分析,以期为花脸香蘑酶谱分析奠定基础。[方法]采用聚丙酰胺凝胶电泳方法,对7种不同提取液提取的酯酶进行分析,探讨不同提取液对酯酶同工酶提取效果的影响,找出最优提取液,并分析不同培养方法和组织对同工酶的影响。[结果]7种不同提取液提取的酯酶酶带保持一致,但提取效果各异,用pH 8.0、0.1 mol/L Tris-HCl缓冲液提取时效果较好。液体菌丝体、试管种、驯化花脸香蘑菌盖酶带均有5条;野生花脸香蘑菌盖和菌柄只有3条酯酶同工酶谱带;野生花脸香蘑菌盖与驯化花脸香蘑菌盖的酯酶谱带条数不同。因此在选用酯酶同工酶作为遗传指标,用作花脸香蘑液体菌种鉴定时,必须注意保持培养基、培养条件以及取材部位的一致性。[结论]该研究结果为花脸香蘑酶谱分析奠定了基础。     

黑龙江省4种香蘑属真菌子实体的氨基酸分析

[目的]对几种香菇属真菌子实体中的蛋白质和氨基酸等营养成分进行分析,为香蘑属真菌的开发利用提供依据。[方法]以花脸香蘑、紫丁香蘑、白香蘑和灰褐香蘑4种香蘑属真菌子实体为材料,对其粗蛋白、氨基酸等营养成分进行了测定和分析。[结果]花脸香蘑、紫丁香蘑、白香蘑和灰褐香蘑子实体粗蛋白含量分别为23.23%、21.03%、19.60%和18.32%,氨基酸种类齐全,必需氨基酸含量分别占总氨基酸的41.46%、42.56%、42.55%和44.49%,4种香蘑的氨基酸配比比较合理。4种香蘑子实体中必需氨基酸含量占氨基酸总量(E/T)、必需氨基酸与非必需氨基酸比值(E/N)均超过了世界卫生组织/联合国粮农组织(WHO/FAO)提出的E/T在40%、E/N值在60%以上的要求。紫丁香蘑子实体中蛋白质的第一限制性氨基酸为酪氨酸+苯丙氨酸,白香蘑子实体中蛋白质的第一限制性氨基酸为异亮氨酸,花脸香蘑子实体中蛋白质的第一限制性氨基酸为亮氨酸,灰褐香蘑子实体中蛋白质的第一限制性氨基酸为异亮氨酸和赖氨酸。[结论]花脸香蘑、紫丁香蘑、白香蘑和灰褐香蘑子实体均具有较高的营养价值和保健功能。