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蛋白质组学的研究是生命科学进入后基因时代的特征,它已在医学、畜牧学、食品科学以及农业等领域得到广泛的研究与应用。牛肉因其蛋白质含量高、脂肪含量少、血红素铁丰富等,深受人们的喜爱。但目前对我国而言,牛肉仍需要大量进口,因此对于如何提高牛肉品质一直是我国畜牧和食品行业科研工作者不断努力研究的一大课题。随着基因组学的深入研究发展,从蛋白质水平研究牛肌肉及其形成机制,对提高牛肉品质有着重要的意义。肌肉主要是由水、蛋白质等成分构成,其性状及品质主要是由蛋白质来表达的。因此,研究蛋白质组学在牛肌肉中的认知对于调控牛肉的品质具有重要意义。本文主要对蛋白质组学的研究技术及其在牛肌肉中的研究做简要介绍。 相似文献
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蛋白质组学以蛋白质组为研究对象,从整体上对生命载体进行研究,已成为后基因组时代的研究热点。目前,蛋白质组学技术主要包括双向凝胶电泳、生物质谱及生物信息学。双向凝胶电泳根据蛋白质的等电点和分子质量分离蛋白质,而质谱技术已成为鉴定蛋白质的极为灵敏而迅速的工具。由此得到的肽质量图谱结合准确全面的数据库技术,就使得新的蛋白质或多肽得以鉴定。近年来,蛋白质组研究技术已应用到多种生命科学领域中,在兽医学研究领域中尤其是兽药开发方面也将会有很广阔的应用前景。 相似文献
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蛋白质组学是一门全方位研究生命结构功能、生理功能及生命活动规律的新兴学科,已成为后基因组时代研究的重要内容,在很多领域得到广泛关注,同时为畜牧科学的发展与创新提供了全新的研究思路和技术手段。目前,蛋白质组学在畜禽生长发育、繁殖、营养、疾病、肉质等方面均有涉及,并通过各种研究手段发掘出一批与畜禽重要经济性状相关的蛋白质,对生产有重要的理论指导意义。蛋白质翻译后修饰(post-translation modifications,PTMs)作为蛋白质组学研究的一个重要分支,在增加蛋白质多样性和进行复杂生理学调控过程中发挥着重要的作用,能更好地揭示生命现象的本质与规律。作者对蛋白质组学及PTMs在畜牧领域中的应用研究进展进行了综述。 相似文献
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脾虚证是中(兽)医临床最为常见的证候之一,其现代研究一直是中(兽)医基础理论研究中的重点和热点。笔者等通过分析近年来关于脾虚证研究现状及存在的问题,提出了联合蛋白组学与代谢组学探索脾虚证本质的构想,以期为脾虚证的现代化研究提供新的思路。 相似文献
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HAN Wen-jing ZHANG Yan-jun WANG Le-le LI Xiao-yan SU Rui WANG Rui-jun LI Jin-quan 《中国畜牧兽医》2015,42(11):2928-2934
In the cell,proteomics is a discipline that explores the interactions and change rules between proteins.It is widely used in various fields of bioscience in recent years.Proteomics provides a set of tool on the whole and dynamic level.The establishment of large-scale proteomics technology greatly promote the research progress of proteomics.These techniques are not only used for protein extraction and separation,but also can undertake the identification and analysis of target protein.This paper briefly described the results about the research of proteomics technology in disease,skin,hair follicle growth cycle,etc,in order to provide some references for further research of wool-sheep and cashmere-goat. 相似文献