共查询到18条相似文献，搜索用时 102 毫秒
1.
《食品微生物学》是食品工程类专业重要的专业基础课,从加强学科建设,教学内容改革,教学方法、手段的改革,实验教学改革等几个方面对《食品微生物学》进行了探讨,以提高其教学质量。 相似文献
2.
《吉林粮食高等专科学校学报》1997,12(1):25-30
从资金投入、组织保障、教改方案的调整优化、改革的实施情况、教学基本建设情况、教改质量情况以及存在的问题六大方面，详细总结了试点专业二年来所做的工作和存在的不足。 相似文献
3.
任聪 《郑州牧业工程高等专科学校学报》2015,(1):70-71
结合食品科学与工程专业特点,分析了分析化学课程在课程内容设置、教学方法、考核方式等方面存在的问题,在教学实践中对课程教学内容、教学方法、考核方式等进行了改革和探索。 相似文献
4.
近年来,中国高校工程教育认证已经步入了新的推进阶段。目前我国工科专业普遍存在教学与实践脱离的现象。本文以食品科学与工程专业为例,分析了高校食品科学与工程专业教学现状,从课程内容、实验内容、教师工程素养、学生毕业评价考核等4个方面进行教学改革,以期为提高学生的综合素质提供参考。 相似文献
5.
6.
7.
控制工程基础是机械类专业重要的基础课程,该课程内容多,理论性强,抽象难学,通过优化课程教学内容、改革课程教学方法等措施,将工程教育理念引入课程教学中,可以提高学生的学习兴趣,也可以提高课程教学的针对性,提高学生利用所学知识分析和解决机械工程实际问题的能力,提高课程的教学质量。 相似文献
8.
9.
荷兰的农业教育（上）农业部教育司刘英杰一、农业教育目标荷兰的农业在国民经济生产中占有举足轻重的地位，得益于农业的三大支柱：教育、科研和推广。教育、推广和科研紧密结合的体系又被称作荷兰的农业模式——为农业经济领域源源不断输送知识和人才，又与农业生产紧密... 相似文献
10.
《信阳农业高等专科学校学报》2022,(1):143-145
“食品添加剂”作为食品科学与工程和食品质量与安全专业的专业核心课程,涉及多学科且偏应用型,但目前主要以纯理论讲授为主,这种传统的教学模式存在教学内容繁杂、教学手段单一、考核方式简单等问题,无法实现对食品专业学生的培养目标。本文以信阳农林学院食品质量与安全专业学生为例,从“食品添加剂”课程教学内容、教学方法、考核方式、课程资源等方面对教学进行改革和探索,以期提高学生的积极性和参与度,更好地培养学生的应用能力和创新能力。 相似文献
11.
12.
梁彦 《吉林农业科技学院学报》2013,(2):61-63,118
食品企业管理课程教学改革,不但要注重对学生素质教育与基础知识的传授,而且还要注重对学生的技能教育和创新能力的培养。本文探讨为食品企业培养应用型、复合型管理人才的《食品企业管理》课程的教学改革与实践,包括教学观念、课程特色、教学方法、能力培养等方面的改革内容。 相似文献
13.
14.
15.
16.
食品原料学是食品科学与工程专业学生的专业必修课,是一门理论与实践、研究与应用密切相结合的综合性课程。在课堂教学过程中,通过调整教学内容、更新知识体系、增设案例讨论以及拓展实验实践环节等教学形式,以提高食品学生的专业能力。 相似文献
17.
从食品工艺学导论课程的教学条件、理论教学方法和实验教学模式等方面进行了教学改革。结果表明,修订的教学大纲、自编的实验教程和省级重点实验室的使用改善了教学条件,保证了教学活动更好地开展;理论教学的改革增加了学生的积极性和参与度,学生的食品安全意识和职业道德得到加强,生产实习环节提高了学生理论联系实际的能力;以"学生为主导"的实验教学模式同时锻炼了学生基本技能和综合实验设计的能力,使独立完成实验任务的学生比例从50%提高到了80%。改革后的课程教学使学生能更好地掌握课程内容,为学生后续课程的学习奠定了基础,新的课程教学方式可以为其他高等院校在食品加工、保藏方向的教学模式提供参考。 相似文献