影响小麦品质的因素及改善小麦品质的途径

基于对小麦生产的重要性、我国小麦生产及品质现状进行的分析，详细阐述了小麦品质的概念以及小麦品质的分类标准，重点说明影响小麦品质的因素和改善小麦品质的途径。     

不同施肥方式对蔬菜品质和土壤质量的影响分析

在近年来的蔬菜生产中,随着肥料施用量的不断增加,蔬菜品质发生了很大改变。因此,施肥对蔬菜品质及土壤环境的影响正在不断加大。如何提高肥料利用率,减少其对蔬菜品质及环境的污染,对于农业可持续发展至关重要。本文通过对当前蔬菜生产中肥料施用现状及存在问题的分析,阐述施肥对蔬菜品质及环境的影响,找出了防止肥料污染的几种措施,希望能够为蔬菜种植户及研究单位提供部分资料。     

不同施肥方式对蔬菜品质和土壤质量的影响分析

在近年来的蔬菜生产中,随着肥料施用量的不断增加,蔬菜品质发生了很大改变。因此,施肥对蔬菜品质及土壤环境的影响正在不断加大。如何提高肥料利用率,减少其对蔬菜品质及环境的污染,对于农业可持续发展至关重要。本文通过对当前蔬菜生产中肥料施用现状及存在问题的分析,阐述施肥对蔬菜品质及环境的影响,找出了防止肥料污染的几种措施,希望能够为蔬菜种植户及研究单位提供部分资料。     

黑龙江省优质小麦生产状况调查

针对黑龙江省近年来发展小麦生产的情况及思路,分析了小麦市场低靡,种植面积下降的主要原因.从小麦品质以及栽培条件对品质的影响角度,概述黑龙江省优质小麦生产状况.     

羔羊的定向培育

羔羊的定向培育是指通过改变管理及环境因素，在一定的日期生产一定数量、特定品质的优质羔羊。由于羔羊生产涉及与肉类贸易公司的供销合同，因此要求生产的数量与品质要尽可能与合同要求相一致。农场主在规定的日期生产特定品质的优质羔羊是肉食品生产消费价值链的起点，生产这类羔羊使农场主有希望获得更好的经济收益。     

干旱胁迫对烟草生长及品质的影响及应对措施研究进展

干旱影响烟草生长、养分吸收及品质,限制优质烟叶的生产。综述了干旱对烟草形态、养分吸收及品质的影响,介绍了烟草生产中应对干旱的措施,如农艺措施、化学物质调节技术及抗旱基因表达与调控等,并对转基因烟草进行了展望。     

花卉设施栽培中的水分因素

花卉的生产及品质容易受自然环境因素及生物因素的影响,而经营花卉产业又必须兼顾产品品质、产量及花期的调节.为了提高品质、稳定生产以达到企业化经营,花卉设施栽培技术的应用是相当重要的.     

漫谈应激对蛋品质的影响及对策

蛋品质是衡量蛋鸡生产性能的重要指标,对经济效益产生直接影响;评价蛋品质时通常包括蛋壳品质和蛋清品质两个方面;应激对蛋品质的影响较大,临床常见的有噪声应激、换料应激、疫苗应激、热应激及人员应激等;临床生产过程中务必加强管理,从细节出发,将应激反应产生的影响降至最低。     

水培生菜营养液配方筛选

为提高水培生菜产量及品质,以散叶生菜绿散为试验材料,采用深液流水培栽培方式,设计3种营养液配方,分析不同配方下生菜长势、产量及品质。结果表明:配方1生产的生菜产量最高,比配方2和配方3分别高出17.7%和27.1%,差异达显著水平,此外配方1生产的生菜品质最佳,VC、糖酸比显著高于其他配方生产的生菜,且亚硝酸盐含量最低。     

大棚洋香瓜长季节栽培技术研究

通过对大棚洋香瓜两批采收的产量及品质的比较,提出有利于洋香瓜品质和效益的栽培方法,从而指导生产,增加农民收入。     

利用5个多态蛋白（酶）位点分析6个地方猪品种的遗传结构

利用5个多态蛋白（酶）位点碱性磷酸酶（Akp）、蛋白酶抑制物1（PI－1)、后白蛋白1（Po-1）、后白蛋白2（Po-2）和铜蓝蛋白（Cp）分析了清平猪、阳新猪、南阳黑猪、南城黑猪、东乡花猪、杭猪6个地方猪品种的遗传结构和遗传变异。6个品种的平均杂合度大小依次为：南阳黑猪（0.4142）、南城黑猪（0.3057）、阳新猪（0.3032）、东乡花猪（0.2606）、杭猪（0.2478）、清平猪（0.2416），通过计算Nei（1978）标准遗传距离，用UPGMA进行聚类分析，6个品种聚成2大类：清平猪、南城黑猪、阳新猪、南阳黑猪聚成一大类；东乡花猪与杭猪聚成另一类。     

藏猪在亚热带条件下的生长特性及其杂交利用效果

为了探究藏猪在亚热带环境条件下的生长特性及其杂交利用效果,本研究根据藏猪、杜洛克猪和广东小耳花猪开展不同组合的杂交试验结果分析比较在广州亚热带环境条件下藏猪及杂交猪的繁殖性能、生长性能、胴体特性和肉质特性。结果表明,在亚热带环境下,藏猪、杜藏猪、藏杜花猪的窝均产仔数在各杂交实验组间无显著差异,杜藏二元杂仔猪初生体质量和35日龄断奶体质量显著高于纯种藏猪。在生长试验中,藏猪、杜藏猪、藏杜花猪的平均日增重分别为(201.43±25.41)、(469.67±41.13)和(425.54±58.37)g,杜藏二元杂交猪和杜藏花三元杂交猪生长速度显著高于纯种藏猪,生长速度的杂交优势明显。杜藏二元杂交猪和杜藏花三元杂交猪胴体质量显著高于藏猪,杜藏二元杂交猪皮率显著低于纯种藏猪。肉质分析结果显示,大理石纹评分和肌内脂肪含量以杜藏猪最高,嫩度以纯种藏猪最佳。综上所述,将高原藏猪迁至亚热带地区饲养后,其窝均产仔数和仔猪断奶成活率较原产地藏猪有所提高,表明藏猪适合在广州地区生长;在亚热带环境条件下,通过将藏猪与杜洛克、广东小耳花猪进行杂交可以显著提高后代生长速度同时提升了猪肉质品质、养殖效益,缩短了饲养周期,同时本研究也为藏猪的杂交利用提供了基础数据支持。     

西部地区主要猪品种与野猪遗传聚类分析

对八眉猪、内江猪、荣昌猪、汉江黑猪等西部地区地方品种和汉中白猪、长白猪、大白猪、杜洛克猪等8个猪品种以及野猪基因组DNA、混合DNA样进行了RAPD分析。根据8个多态引物的扩增结果计算了遗传距离指数并进行了UPMGA聚类分析。结果表明：长白猪与大白猪亲缘关系最近，八眉猪和汉江黑猪次之，而野猪与长白猪的遗传距离最远。综合考虑现行的分类结果及前人研究结果，认为内江猪、八眉猪和汉江黑猪为一类型，荣昌猪和汉中白猪可划分为同一类型，但对野猪与其他品种的亲缘关系应作进一步分析。     

“二次收球”方法在管道内检测中的应用

在管道内检测中,为了减少收球时对收球设备和附属设施的损伤,提高管道内检测过程的安全性、可靠性和实用性,提出采用"二次收球"方法,即:在收清管器或内检测器场站,开启引球阀和收球阀,待收清管器或内检测器过收球筒三通后,缓慢关闭进站阀并调节其开度,使清管器或内检测器缓缓进入收球筒。以西气东输某压气站为例,从收球流程、前期准备工作等方面,将"二次收球"与传统"一次收球"作业进行对比,结果表明:"二次收球"方法能调节内检测器或清管器进入收球筒的速度,不但减少了对收球设备及附属设施的损害,而且明显改善了接收内检测器或清管器的安全性。     

不同品种猪肌肉脂肪酸和氨基酸含量

对莆田黑猪、杜洛克、大约克3个纯种及其二元杂种杜莆(杜洛克♂×莆田黑猪♀)和大莆(大约克♂×莆田黑猪♀)背最长肌脂肪酸和氨基酸含量进行了测定与分析.杜莆的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、必需氨基酸以及鲜味氨基酸含量最高(分别为42.09%、51.14%、9.26%和7.45%),表明杜莆有效地保留了莆田黑猪肉质优良的特点;莆田黑猪与杜洛克(杜洛克♂×莆田黑猪♀)二元组合的杂交效果较好.     

贵州省纳雍县糯谷猪屠宰性能测定

[目的]为糯谷猪的育种提供科学依据。[方法]从贵州省纳雍县随机选取20头糯谷猪进行屠宰性能的测定,将其与其他国内外猪种进行比较。[结果]纳雍糯谷猪的屠宰率较高(达74.46%),瘦肉率适中(45.30%)。糯谷猪的平均背膘厚为3.49 cm,在我国地方猪种中处于中等水平。糯谷猪的眼肌面积和瘦肉率均远低于国外猪种,脂肪含量适中,皮较厚,富含胶原蛋白。由于糯谷猪主要饲喂天然草料,皮和肉均可安全食用,带有香糯的风味,符合目前人们对猪肉品质的要求,具有较好的市场前景。[结论]为更好地保护糯谷猪这个优良猪种,应尽快建立保护区。     

不同养殖规模下生猪疫病风险认知对养猪户生物安全行为的影响——基于河北省786个养猪户的调查

为了解动物疫病风险认知对养殖户生物安全行为的影响,本研究以河北省786个生猪养殖户为调研对象,通过建立多元有序Logistic模型,研究了生猪疫病风险认知对养猪户生物安全行为的影响,并引入养殖规模作为解释变量,分析了不同规模养猪户生物安全行为和生猪疫病风险认知差异。结果表明:1)养猪户生猪疫病风险认知对其生物安全行为采纳有显著影响,其中外部环境风险认知影响最大,其次是生猪易感性风险认知和生猪病原的危险性风险认知;2)大、中、小和散户4种养殖规模对养猪户生物安全行为有显著影响,且不同养殖规模下其生物安全行为偏好有所差异;3)不同规模养猪户的生猪疫病风险认知有一定差异;4)养猪户生物安全行为受其个人特征、经营特征等多种因素影响。据此,本研究提出加强养猪户生猪疫病风险认知培训,分类施策促进不同规模养猪户生物安全行为建设,鼓励养猪户向规模化、标准化方向发展,培养新型养猪人等政策建议。     

产业集聚对生猪养殖生产效率的影响——以全国生猪主产省(区、市)为例

以中国规模生猪养殖为研究对象,测算中国24个省(区、市)大、中、小规模生猪养殖生产效率以及生猪产业集聚程度,并通过面板Tobit模型考察产业集聚程度与生猪养殖生产效率的关系。研究表明:2005—2018年大规模生猪养殖生产效率逐年下降,中小规模生产效率缓慢上升;南方地区产业集聚程度普遍高于北方地区;产业集聚程度与中小规模生猪养殖生产效率关系呈"倒U型",但与大规模生猪养殖生产效率负相关。建议降低产业集聚中大规模生猪养殖比重,着力推动中小规模生猪养殖适度集聚,并引导南方生猪养殖业向北方转移、增强饲料工业基础、大力发展种猪业以提高生猪养殖生产效率。     

Attitudes of different stakeholders toward pig husbandry: a study to determine conflicting and matching attitudes toward animals,humans and the environment

The pig sector is struggling with negative attitudes of citizens. This may be the result of conflicting attitudes toward pig husbandry between citizens and other stakeholders. To obtain knowledge about these attitudes, the objectives of this study were (1) to determine and compare attitudes of various stakeholders toward animals, humans and the environment in the context of pig husbandry and (2) to determine and compare the acceptability of publically discussed issues related to pig husbandry of various stakeholders. A questionnaire was distributed to citizens, conventional pig farmers, organic pig farmers, pig husbandry advisors and pig veterinarians. Respondents could indicate their attitude toward aspects related to animals, humans and the environment in the context of pig husbandry and they could indicate their opinion about the acceptability of issues of pig husbandry, e.g. piglet mortality and inside pig housing. Based on measured attitudes and the acceptability of issues, the studied stakeholders could be divided into three distinctive groups. The group of citizens and organic pig farmers showed negative attitudes toward all aspects of pig husbandry, the group of conventional pig farmers and pig husbandry advisors only showed negative attitudes toward aspects related to economics and the group of pig veterinarians showed negative attitudes to specific aspects of pig husbandry. This indicates that stakeholders have different interests and different perspectives with regard to pig husbandry. The pig sector should learn to understand citizens’ perspectives and take these into account in their line of work, the implementation of animal welfare measures and in their communication.     

农田土壤承载畜禽粪便能力研究

研究了育肥猪、母猪的日采食量和日排泄量以及稻田土壤猪粪利用效率和残留率,对稻田土壤猪粪重金属元素的残留率进行了长期定位监测。试验结果表明:每季每公顷配合施用15 t猪粪+50%化肥,一般不会造成农田土壤有害重金属元素的积累;每季每公顷施30 t猪粪,可能会造成有害重金属元素铬、镉的积累;每季每公顷施45 t猪粪,能明显造成重金属元素铜、铬、镉、锌的积累。长期定位试验结果表明:每年每公顷稻田施用20 t猪粪,土壤重金属铜、锌、砷会有一定的积累。得出每年每公顷稻田施用猪粪量应控制在15 t以内。通过计算,得出每公顷农田承载母猪粪便能力为15头、果园为30头,承载存栏育肥猪粪便能力为45头、果园为60头。