竹醋液对夏季蛋鸡产蛋性能、蛋品质及粪便氨气含量的影响

[目的]本文旨在研究日粮和饮水中添加竹醋液(bamboo vinegar,BV)对夏季蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血清生理指标和粪便中氨气含量的影响。[方法]将150只36周龄体质量相近的海兰褐壳蛋鸡随机分为5组,其中对照组(BV_0)饲喂基础日粮;BV_(0.1)、BV_(0.5)和BV_1组分别在基础日粮中加入1、5和10 mL·kg~(-1)饲料级竹醋液,同时在饮用水中加入1 mL·L~(-1)饮用级竹醋液;HAc_1组在基础日粮中加入10 mL·kg~(-1)乙酸溶液。每组3个重复,每重复10只蛋鸡,试验持续60 d。[结果]与对照组相比,饲喂竹醋液60 d,各竹醋液组的平均产蛋率显著增加(P0.05);各竹醋液组和HAc_1组的蛋黄颜色均有所加深,其中HAc_1组较为显著(P0.05);各竹醋液组鸡蛋中的总胆固醇含量有下降趋势(P0.05),蛋白质含量则略有上升(P0.05);各竹醋液组和HAc_1组蛋鸡血清中丙二醛含量极显著下降(P0.01),BV_(0.5)组血清中尿酸含量显著降低(P0.05);各竹醋液组鸡粪氨气产生量有所减少(P0.05)。[结论]蛋鸡日粮和饮水中添加竹醋液可提高产蛋性能,改善蛋品质,提高机体抗氧化能力,并减少鸡粪中氨气含量;在本试验条件下,分别在日粮中添加5 mL·kg~(-1)饲料级竹醋液和在饮水中添加1 mL·L~(-1)饮用级竹醋液效果最好。     

中草药预混料对蛋鸡产蛋性能和鸡蛋品质的影响

选用5种中药组成添加剂配方加工后作为饲料预混料原料,代替抗生素和化学促生长物用于蛋鸡产蛋期饲料生产.用该中草药预混料所配制饲料饲喂蛋鸡,可显著降低热应激对产蛋性能的影响,显著降低鸡蛋的软蛋、破蛋、畸形蛋率,并延长蛋鸡产蛋周期.所生产的鸡蛋卵磷脂、铁、硒的含量升高,胆固醇含量降低,而且鸡蛋中重金属含量低,无抗生素残留.     

中药“蛋必增”对产蛋鸡血清及蛋黄胆固醇的影响

应用中草药添加剂“蛋必增”分别按1 %、2 % 和0 % 的添加量饲喂产蛋鸡,表明“蛋必增”能激活肝脏7ɑ-羟化酶活力,降低产蛋鸡血清中胆固醇和鸡蛋胆固醇含量。“蛋必增”对产蛋鸡胆固醇代谢有一定影响作用。     

鸡OVR基因5′侧翼区多态性与鸡蛋胆固醇含量的关联分析

【目的】分析鸡卵母细胞卵黄生成受体(OVR)基因5′侧翼区多态性与鸡蛋胆固醇含量的关联性。【方法】以丝羽乌骨鸡为研究对象,测定936枚丝羽乌骨鸡蛋黄和全蛋胆固醇含量,利用聚合酶链式反应-限制性片段长度多态性(PCR-RFLP)方法结合PCR产物测序技术,对丝羽乌骨鸡OVR基因5′侧翼区进行多态性检测,并分析其多态性与鸡蛋胆固醇含量的关联性。【结果】丝羽乌骨鸡蛋黄胆固醇含量为13.411mg/g,全蛋胆固醇含量平均为456.502mg/hg。在鸡OVR基因5′侧翼区检测到g.9511GA和g.10428TC 2个突变位点,其与鸡蛋蛋黄和全蛋胆固醇含量显著或极显著相关,胆固醇含量较低的基因型分别是GG和TT(P0.05)。【结论】鸡OVR基因5′侧翼区多态性对鸡蛋胆固醇含量有一定影响。     

乳酸—糖萜素对蛋鸡性能、蛋品质和环境的影响

为了明确乳酸菌—糖萜素复合剂对蛋鸡生产性能、鸡蛋品质和养殖环境的影响,试验选取体况相似的140日龄罗曼褐商品蛋鸡1600羽,随机分为4组,每组4个重复,每个重复100羽,依次为对照组、试验组1、试验组2、试验组3;各试验组在基础日粮基础上分别按质量比添加0.05%、0.10%和0.20%比例的乳酸菌—糖萜素复合剂。结果表明,与对照组相比,试验组1、试验组2、试验组3的平均蛋重、产蛋率、蛋壳厚度、哈氏单位、蛋黄颜色均有所提高,料蛋比和破蛋率相应降低,而且在试验期间鸡舍的氨气质量浓度显著降低,说明饲喂乳酸菌—糖萜素复合制剂可提高蛋鸡生产性能及鸡蛋品质,同时还可以有效改善蛋鸡的养殖环境。综合饲喂乳酸菌—糖萜素复合制剂对蛋鸡的生产性能、蛋品质、养殖环境的影响及成本考虑,建议在蛋鸡基础日粮中添加0.10%乳酸菌—糖萜素复合制剂。     

产蛋后期补充复合维生素制剂对阿坝藏鸡产蛋性能及蛋壳品质的影响

为了探索适量添加复合性维生素制剂对藏鸡产蛋后期生产性能和蛋壳品质的影响,采用单因子随机分组方法随机选择360只体重相近、健康状况良好的338日龄的阿坝藏鸡1系种鸡,随机分成2组,其中试验组240羽,对照组120羽.试验组在饮水中额外添加一定剂量的复合维生素制剂,对照组不添加,试验期60 d,测定日产蛋数、总蛋重和日死淘数,血清碱性磷酸酶(ALP)和血钙(Ca)含量,蛋壳强度和蛋壳厚度以及鸡蛋内维生素A、维生素D含量等.结果表明:试验组种鸡平均产蛋率、全期死淘率等产蛋性能要好于对照组.试验组平均蛋壳强度比对照组高1.07 kg/cm2,试验组和对照组蛋壳厚度无明显差异,试验组平均产蛋率、平均蛋重、蛋壳强度等指标的测定值整齐度要高于对照组.对照组的平均蛋重显著高于试验组(P<0.05),但试验组和对照组平均产蛋率、蛋壳强度、蛋壳厚度差异均不显著(P>0.05).试验组、对照组种鸡血钙、碱性磷酸酶、鸡蛋内维生素A、D含量等差异均不显著(P>0.05).以上结果表明藏种鸡日粮中添加复合多维制剂能有效改善、缓解热应激对种鸡产蛋性能的负面影响,使产蛋后期死淘率降低;短期补充复合多维制剂,并不能提升鸡蛋内容物VA含量.     

浓缩矿物滴(CMD)对蛋鸡产蛋性能、蛋品质以及蛋营养的影响

为研究在饮水中添加不同浓度的CMD对蛋鸡产蛋性能、蛋品质和蛋营养的影响,试验选用平均体重相近的产蛋高峰期160日龄来航鸡240只,采用单因素随机分组试验设计,分4个处理组,每组3个重复,每个重复20只鸡,4个处理组分别在饮水中按每日添加CMD 0、0.3、0.6、1.2 mL,自由饮水,试验期45 d。结果表明,饮水中添加CMD 0.3、0.6和1.2 mL对平均蛋重、蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋白高度、蛋黄比例和哈氏单位均无显著差异(P0.05);饮水中添加CMD 0.3 mL时,胆固醇极显著低于对照组(P0.01),钙含量极显著高于对照组(P0.01),且随着时间分别呈降低和升高的趋势,其它矿物元素在各试验组间差异不显著(P0.05);不同剂量CMD对鸡肉中蛋白质和脂肪影响差异不显著(P0.05),但是CMD 0.3 mL组能量和碳水化合物极显著低于对照组(P0.01)。综合分析表明,饮水中每天添加CMD 0.3 mL可明显提高鸡蛋的矿物元素,降低鸡蛋胆固醇含量,并且其分别和时间呈正相关和负相关,最终改善了蛋品质和肉品质。     

染料木素对后期蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

【目的】探讨染料木素对产蛋后期蛋鸡生产性能、鸡蛋品质和蛋黄抗氧化指标的影响。【方法】采用单因子设计,将450只490日龄罗曼蛋鸡随机分为3组,每组3个重复,每个重复50只。Ⅰ(对照)、Ⅱ和Ⅲ组日粮中分别添加0,500和1 000mg/kg染料木素,每日记录各组蛋鸡的产蛋量和蛋质量,每周统计1次采食量和料蛋比,计算产蛋率。587日龄时,从每组随机取6枚鸡蛋,测定蛋形指数、蛋比重、蛋壳相对质量、蛋壳厚度、蛋壳强度、哈夫单位及蛋黄中染料木素、维生素A、维生素E和丙二醛(MDA)的含量。【结果】与Ⅰ组相比,Ⅲ组蛋鸡采食量和产蛋率显著提高(P<0.05),料蛋比显著降低(P<0.05);蛋质量、蛋形指数和蛋比重差异均不显著(P>0.05),蛋壳相对质量、蛋壳厚度、蛋壳强度和哈夫单位显著提高(P<0.05);蛋黄中染料木素含量显著提高(P<0.05),MDA含量显著降低(P<0.05),维生素A和维生素E含量差异不显著(P>0.05)。Ⅱ组蛋鸡除蛋壳强度外,其余指标均与Ⅰ组差异不显著。【结论】在产蛋后期蛋鸡日粮中添加染料木素,可提高蛋鸡的产蛋性能及鸡蛋的品质和抗氧化能力。     

艾叶对热应激蛋鸡抗氧化功能、产蛋性能和蛋品质的影响

为了评价艾叶缓解蛋鸡热应激效应及适宜添加水平,本研究测定了艾叶提取物中抗氧化成分含量及体外抗氧化性能,研究了艾叶对热应激条件下蛋鸡抗氧化功能、产蛋性能和蛋品质的影响。试验选用720只38周龄海兰褐蛋鸡,随机分为6组,每组6个重复,每重复20只,即常温对照组、高温对照组、常温艾叶组、高温低艾叶组、高温中艾叶组、高温高艾叶组。常温和高温对照组饲喂基础饲粮,常温艾叶组在基础饲粮中添加3.0%艾叶粉,高温艾叶组分别在基础饲粮中添加1.0%、2.0%、3.0%艾叶粉。预试期为7d,正试期21d,记录生产性能指标并测定鸡蛋品质,每7d测定1次血清抗氧化及应激指标。结果显示,艾叶具有较高的抗氧化成分和清除自由基能力,总黄酮含量为87.78mg/g,总多酚含量为126.57mg/g,维生素C含量为3.12 mg/g,清除羟基自由基、超氧阴离子自由基及DPPH自由基的半数有效剂量分别为356.86μg/mL、76.84μg/mL、293.67μg/mL。在常温条件下,蛋鸡日粮中添加艾叶对蛋鸡生产性能、产蛋性能无显著影响(P0.05);在高温应激条件下,蛋鸡采食量和产蛋率显著降低,料蛋比升高(P0.05),在蛋鸡饲料中添加不同水平的艾叶14d时,与高温对照组相比,蛋鸡采食量无显著变化(P0.05),血清超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活力显著提高,丙二醛及皮质醇含量显著降低(P0.05);产蛋率提高及料蛋比降低(P0.05),且能显著改善蛋黄颜色、降低胆固醇含量(P0.05)。试验结果表明,艾叶具有较好的体内外抗氧化能力,在热应激条件下蛋鸡日粮中添加2%的艾叶可以一定程度增强蛋鸡抗热应激能力,提高蛋鸡产蛋性能并改善鸡蛋品质。     

蛋鸡中草药饲料预混料的研究

选用 5种中药组成添加剂配方 ,加工后作为饲料预混料原料 ,代替抗生素和化学促生长物质用于蛋鸡产蛋期饲料生产。经试验观察 ,用该中草药预混料所配制的饲料饲喂蛋鸡 ,可显著降低热应激对鸡产蛋性能的影响 ,显著降低鸡蛋的软蛋、破蛋、畸形蛋率 ,并延长蛋鸡产蛋周期。所生产的鸡蛋卵磷脂、铁、硒的含量升高 ,胆固醇含量降低。鸡蛋中重金属含量低 ,无抗生素残留 ,符合国家绿色食品标准。     

基于VAR模型的蛋鸡产蛋性能及其影响因素分析

蛋鸡产蛋性能指标包括产蛋率和合格鸡蛋的平均蛋重,该性能受蛋鸡个体、饲养管理、养殖环境、疫病等诸多因素影响.研究各因素对产蛋性能的影响及其时延效果对蛋鸡养殖过程管理十分重要.将蛋鸡的采食、饮水、环境温度和湿度作为主要影响因素,建立向量自回归(vector auto-regressive,VAR)模型,实现了产蛋率的中短期...     

苏禽三凤绿壳蛋鸡与海兰蛋鸡生产性能、蛋品质的对比研究

选用38～40周龄的健康苏禽三凤绿壳蛋鸡和海兰蛋鸡各180只,按品种分成2个处理组,每个处理组6个重复,每个重复30只,研究两品种蛋鸡之间的生产性能及蛋品质差异。试验结果表明：与海兰蛋鸡相比,绿壳蛋鸡的产蛋率低18.97%（P〈0.05）,平均蛋重低19.23%（P〈0.05）,只日耗料量减少35.49%（P〈0.01）,料蛋比低1.42%（P〉0.05）,破损率、次蛋率分别低36.25%（P〈0.05）、52.63%（P〈0.05）;蛋中脂肪含量高17.21%（P〉0.05）,胆固醇低4.4%,蛋白质含量高7.99%（P〉0.05）,蛋壳厚度高12.5%。     

Effects of Quercetin on Performance and Lipid Metabolism in Laying Hens

Quercetin has a variety of biological activities. However, its application as a feed additive in poultry production is limited. In this study, the effects of quercetin on performance and lipid metabolism in Hessian laying hens were investigated and the possibility of quercetin to decrease cholesterol in eggs and Low Density Lipoprotein cholesterol(LDL-cholesterol) in laying hens were explored. A total of 240 laying hens at 29-week-old were randomly assigned to four treatments, with six replicates of 10 birds per replicate. The treatments were fed with basal diet supplemented with 0, 0.2, 0.4 and 0.6 g · kg~(-1) quercetin for 8 weeks. Layer performance, lipid concentration in livers, yolks and serum were measured at the end of the experiment. The results showed that laying rate had a quadratic correlation with the level of quercetin(p=0.056) and was maximized by the supplement level of 0.2 g · kg~(-1) diet. When the level of dietary quercetin increased, feed-egg ratio decreased. Crude fat and the total cholesterol of livers decreased by supplementation of quercetin. The total cholesterols of yolks also decreased and had a quadratic correlation with the levels of quercetin(p=0.019). Insulin increased by supplement of quercetin. In conclusion, quercetin improved the performance and reduced egg yolk cholesterol by affecting serum hormone levels.     

低聚木糖对蛋鸡生产性能、脂类代谢及生殖机能的影响

将384只30周龄伊莎褐蛋鸡随机分为2组,每组24只,8次重复.分别饲喂基础日粮(对照组)和添加100 mg/kg低聚木糖的试验日粮(低聚木糖组),试验期为4周.结果表明,添加100 mg/kg的低聚木糖对蛋鸡生产性能、器官相对重量、生殖性能及蛋黄中脂肪、胆固醇含量均无显著影响(P＞0.05);但明显降低了蛋鸡血清中TG和LDL-C含量,分别降低了31.79％ (P＜0.05)和51.96％(P＜0.01),TC、HDL-C、VLDL-C均有降低趋势;血清肝酯酶和总酯酶活性分别提高了121.96％ (P＜0.05)、71.26％.结果表明,低聚木糖可通过提高脂类代谢相关酶活性而发挥降脂作用.     

高温应激下添加维生素E对蛋鸡血液生化指标和产蛋性能的影响

旨在研究饲粮中添加维生素E对高温应激条件下蛋鸡的血液生化指标和产蛋性能的影响。选取健康的41周龄京粉一号蛋鸡360只,分为4个处理组,每组3个重复,每个重复30只鸡。设第Ⅰ组为对照组,第Ⅱ,Ⅲ,Ⅳ组为试验组,分别在日粮中添加不同水平的维生素E（0,100,200,300 mg·kg-1 ）,预试1周,试验期为6周。试验结果表明,在热应激（26～33 ℃、平均29 ℃）状态下,额外添加维生素E的试验组谷草转氨酶（AST）上升（P<0.05）,低密度脂蛋白（LDLC）、血糖（GLU）下降（P<0.05）。产蛋性能方面,3个试验组在料蛋比和产蛋率方面均有提升（P<0.05）,添加量为100～200 mg·kg-1时,蛋鸡产蛋性能最好。试验表明,高温应激条件下,日粮中额外添加100～200 mg·kg-1水平的维生素E可以显著改善热应激环境下蛋鸡的生产性能,而对其部分血液生化指标也有显著的影响。     

Effects of Fermentation Product Containing Phytase on Productive Performance,Egg Quality,and Phosphorous Apparent Metabolism of Laying Hens Fed Different Levels of Phosphorus

This study investigated the effects of fermentation product containing phytase （FPP） that was fermented using waste vinegar residue （WVR） as substrate from Aspergillusficuum NTG-23 on productive performance, egg quality, and phosphorus apparent metabolism of laying hens. First, 375 22-wk-old Jinghong hens were allocated into 5 treatments （5 replicates of 15 hens each） in an 8-wk experiment for evaluating the parameters of productive performance, egg quality, serum, and tibia. Experimental diets contained 4% FPP and 96% corn-soybean diet. The levels of dicalciurn phosphate （DCP） were 1.34, 1.01, 0.67, 0.34 and 0%. Next, thirty 31-wk-old Jinghong hens were fed 5 types of diets for evaluating phosphorous apparent metabolism rate. Egg productive rate, egg weight, feed conversion ratio, Haugh unit, egg albumen height, serum calcium, tibia ash, tibia ash calcium and tibia breaking strength were not different significantly among 5 treatments. The significant difference of average daily feed intake was not appeared when the DCP content of corn-soybean-FPP diet was reduced to 0.67%; the eggshell hardness, eggshell thickness and serum phosphorus were not reduced significantly until the DCP content of corn-soybean-FPP diet was reduced to 0.34%. The yolk color was improved when the laying hens fed deficient DCP corn-soybean-FPP diet. A 22.14% reduction in excreta phosphorus was observed when the laying hens fed low phosphorus （0.67% DCP） corn-soybean-FPP diet. A 30% elevation of phosphorus apparent metabolism rate was obtained when the DCP content of corn-soybean-FPP diet was decreased from 1.34 to 1.01%. The reducing cost of layer diet was totalized about 120 CNY 1000 kg1 diet when the content of DCP was 0.67% in corn-soybean-FPP diet. These results indicated that FPP could be applied in laying hen as a potential, cost-effective and rational application of WVR.     

蝇蛆粉对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

本试验在产蛋鸡饲粮中添加蝇蛆干粉代替鱼粉,探讨其对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。结果表明:蛋鸡饲粮中添加蝇蛆干粉代替鱼粉后能提高产蛋率(P0.05)和日产蛋量(P0.05),降低蛋黄胆固醇含量(P0.05);提高了蛋黄含量和蛋黄/蛋白比率,降低了鸡蛋中的蛋白含量(P0.05)。     

发酵饲料对京红蛋鸡产蛋后期生产性能、血清参数及脂代谢的影响

【目的】 研究饲粮中添加发酵饲料对京红蛋鸡产蛋后期生产性能、蛋品质、血清参数及脂代谢的影响。【方法】 选取480只54周龄的京红蛋鸡随机分为2组(对照组和试验组),每组4个重复,每个重复60只蛋鸡,对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮的基础上添加30 g/kg发酵饲料。试验预试期为10 d,正试期为56 d。【结果】 (1)在生产性能方面,与对照组相比,试验组产蛋率显著升高4.56%(P<0.05)。(2)在蛋品质方面,与对照组相比,试验组的蛋壳强度极显著提高了17.18%(P<0.01);蛋黄比例极显著提高了7.48%(P<0.01);蛋白比例极显著降低了3.69%(P<0.01);蛋黄胆固醇含量极显著降低了24.90%(P<0.01)。(3)在血清生化指标和繁殖激素方面,试验组血清钙离子含量显著升高了11.99%(P<0.05);促卵泡素和促黄体素分别显著升高了24.55%(P<0.05)和12.88%(P<0.05)。(4)血清和肝脏总胆固醇含量分别显著降低18.86%(P<0.05)和18.54%(P<0.05),肝脏高密度脂蛋白极显著升高17.69%(P<0.01)。其余指标差异均不显著(P>0.05)。【结论】 在饲粮中添加30 g/kg的发酵饲料,对京红蛋鸡产蛋后期的生产性能以及蛋品质具有一定的改善作用。     

外源注射CART特异性dsRNA对蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响

选择500只健康、20周龄的海兰褐蛋鸡,预饲30 d后随机平均分为5组,每组4个重复,分别进行如下处理:生理盐水仅第1天注射一次组(A组,对照组)、可卡因—苯丙胺调节转录肽(CART)特异性双链RNA(dsRNA)仅第1天注射一次组(B组)、CART dsRNA每40 d注射一次组(C组)、CART dsRNA每20 d注射一次组(D组)、CART dsRNA每10 d注射一次组(E组),120 d后对各处理组蛋鸡的产蛋性能、蛋品质、蛋组分和体重变化进行测定,研究CART对产蛋期蛋鸡的产蛋性能和蛋品质的影响.结果表明:各试验组之间以及与对照组之间在产蛋率上均存在差异(P0.05);B组的日产蛋量与对照组的差异不显著,其他试验组与对照组的差异显著(P0.05);各试验组的采食量均高于对照组(P0.05);从蛋料比来看,B、C组与对照组的差异不显著,D组与E组的差异不显著,但均与对照组存在差异(P0.05);各试验组蛋品质、蛋组分与对照组的差异不显著;试验结束后,各试验组蛋鸡的体重变化与对照组均存在差异(P0.05).总之,CART dsRNA对海兰褐蛋鸡产蛋性能和体重变化的影响显著,对蛋品质和蛋组分的影响不显著.     

不同添加剂对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

为探讨不同添加剂对蛋鸡生产性能的影响,选用1 500只280日龄海兰褐蛋鸡,随机分为5组,每组5个重复,每个重复60只;对照组饲喂基础日粮,基础日粮中分别添加0015%土霉素、001%微生态制剂、01%中草药提取物和5%新型生物复合预混剂为试验Ⅰ\|Ⅳ组,研究几种添加剂对海兰褐蛋鸡生产性能和蛋品质指标的影响,试验期30 d。结果表明：基础日粮中添加微生态制剂、中草药提取物和新型生物复合预混剂,其蛋鸡产蛋性能和蛋白质均优于对照组和添加土霉素组,且以添加5%新型生物复合预混剂组蛋鸡生产性能更佳。