不同种型山芹菜的比较研究

试验对长、圆粒种子的山芹菜形态特征及营养品质进行了比较研究。结果表明:2种山芹菜除形态特征不同之外,其营养品质主要指标含量也有差异;其中圆粒种子的山芹菜为伞形科大叶芹属大叶芹;而长粒种子的山芹菜是否为鸭儿芹还有待于进一步验证。     

苏南地区苤蓝无公害栽培技术

<正>苤蓝又称球茎甘蓝,系十字花科芸苔属一、二年生蔬菜,原产于欧洲地中海至北海沿岸,其食用部分为茎部短缩肥大而成的球茎,肉质洁白细密、甜脆可口,鲜食可切丝凉拌,熟食可与肉类炒烩,还可腌渍~([1])。苤蓝营养价值较高,其碳水化合物和含氮物质含量较结球甘蓝多1倍,维生素含量多0.5~1倍,维生素C含量相当于柑桔类~([2]),还含有较高的花青素及矿物质~([3])。苤蓝属根茎类蔬菜,病害少,几乎不使用农药,产量高,耐贮运,供应期长,对丰富市场、调剂淡季供应有一定作用~([4])。1栽培方式在苏南地区春秋两季均可栽培。春季大棚栽培,一般1月底在大棚内利用小拱棚育苗,3月初定植,     

棚室芹菜无公害高产栽培技术

随着人们环保意识的增强及生活水平的提高,无公害蔬菜越来越被广大消费者青睐,人们要求餐桌上的蔬菜不仅要营养丰富、新鲜可口,更重要的是安全、优质.     

山芹菜的营养保健功效

山芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。从山芹菜籽中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。山芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消     

日光温室水果黄瓜无公害栽培技术

水果黄瓜属葫芦科一年生蔓生植物。植株生长旺盛，大部分为全雌性无刺黄瓜。节成性好，每节均可坐瓜。瓜型袖珍短小，瓜长12～15厘米，直径约3厘米。果实圆柱型，无刺无瘤，易清洗。口感脆嫩，风味浓。营养含量明显高于普通黄瓜。     

彩色甜椒大棚无公害高产栽培技术

正彩色甜椒(Capsicuma nnuumL.)是茄科辣椒属的一个亚种,1a生或多年生草本植物,属于灯笼椒类、甜椒类型。原产于中美洲、南美洲热带地区。彩色辣椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C、β胡萝卜素、糖类、纤维质、钙、磷、铁等元素,维生素含量比黄瓜、番茄、茄子高4～7倍,是蔬菜中维生素A     

花椰菜无公害生产技术

花椰菜营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖类及胡萝卜素、多种维生素等成分,尤其是维生素C含量最高,是防癌、抗癌的保健佳品.为了更好供应新鲜、安全、无污染的健康食品,现对安全、无公害花椰菜栽培技术做如下介绍.     

水果型黄瓜无公害栽培技术

水果型黄瓜是近年推广的鲜食黄瓜,瓜型短小,无刺易清洗,口感脆嫩,风味好,营养含量明显高于普通黄瓜,深受广大消费者欢迎。根据无公害农产品生产要求,我们从实践中总结出一套水果型黄瓜无公害高产栽培技术规范,现将其介绍如下。     

南京大棚萝卜—黄瓜—豇豆—芹菜周年高产高效无公害栽培技术

正近年来,蔬菜农药残留超标问题受到全社会的关注,各级政府一方面加强监管,另一方面投入大量人力物力,大力倡导无公害蔬菜生产。但受制于一家一户落后的小农生产方式,大量投资建设的农业生产设施,由于缺少配套的高产、高效、无公害及     

花菜的营养价值

菜花又名花椰菜,营养丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。每100克中含维生素C85~100毫克,比大白菜高4倍,胡萝卜素含量是大白菜的8倍,维生素B2的含量是大白菜的2倍。常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,因此他们把菜花叫做"天赐的良药"和"穷人的医生"。     

野生山葡萄扦插育苗及栽培技术

野生山葡萄是我国特有的品种,由于山葡萄特有的营养成份最适于酿酒;近年又发现葡萄籽油具有药用价值,市场需求量大增,但是,由于山葡萄受自然条件的影响较大,产量很不稳定,仅靠野生山葡萄满足不了市场的要求,现根据生产实践总结出山葡萄扦插繁育技术供生产参考.     

芹菜优质高产栽培技术及生产中应注意的问题

<正>芹菜是人们餐桌上常见的蔬菜之一,因其富含维生素和矿物质营养(每100g食用部分含钙160mg;维生素C叶柄为6mg,叶29mg;蛋白质2.2g;含铁8.5mg,红芹含铁高,达22mg),而备受人们青睐,市场需求不断扩大,栽培面积逐年