中小乳品企业面临洗牌

国家发展和改革委员会近日发布的《乳制品加工行业准入条件》规定,新上加工项目(企业)必须符合与周围已有乳制品加工企业距离在60公里以上,且加工规模为日处理原料乳能力(两班)200吨以上等条件。发展改革委表示,制定《乳制品加工行业准入条件》旨在规范乳制品加工行业投资行为,防止盲目投资和重复建设,引导生产企业合理布局。已于4月1日生效的上述准入条件还规定,新上加工项目(企业)应有固定并与加工能力配套的奶源基地,已     

乳制品加工行业准入有条件

国家发展和改革委员会近日发布的《乳制品加工行业准入条件》规定,新上加工项目（企业）必须符合“与周围已有乳制品加工企业距离在60公里以上,且加工规模为日处理原料乳能力（两班）200吨以上”等条件。     

乳品企业换证带来再次洗牌 3月1日最后大限延期

按照国家质检总局2010年11月下发的文体的要求,从2011年3月1日起,未重新获得生产许可证的企业,必须停止生产乳制品及婴幼儿配方奶粉等产品。而由于奶业准入新规明显提高了准入门槛,市场人士普遍预期,奶业换领新证将带来乳品企业的再次洗牌。     

中小乳品企业差异化策略探讨

我国乳业已经历连续多年的快速增长，乳品企业均普遍受益。但在迅速发展的同时，也出现了产口口同质化日趋严重，价格战此起彼伏，产品促销轮番轰炸，原料成本一路上涨，疫病风险难以根治，行业利润不断下滑等现象，这些均说明了行业环境三趋恶化。这将使未来的几年很可能成为我国乳业殳展的转型期。其它行业的历史进程表明，转型期勾将有少数企业借机清除障碍，获得更大地发展，     

中小乳品企业发展的出路分析

随着我国居民生活水平的不断提高，牛奶已成为家庭重要消费品。近２０年，我国奶业总产量每年以１１．６％的速度增长。尤其近两年，由于政府的大力宣传和推广“学生饮用奶计划”，我国乳品产量出现跳跃性增长。年增长率在２６％左右。预计今后几年，我国乳品产销量都将有更大幅度增长。乳品市场需求的迅猛发展，吸引了大批国内外知名企业投资于乳业。大企业借资金优势，在牛奶基地建设、设备引进、包装更换、品牌宣传上都明显处于优势，这对我国中小乳品企业的生存和发展提出了严峻考验。１中小乳品企业仍有生存发展的可能性全国大型乳品企…     

中小乳品企业的差异化战略

中国乳业的快速发展,催生了数以千计的中小乳品企业的诞生和成长,也成就了一些大乳品企业的辉煌.在这场全国品牌争霸、地方品牌图存的乳品市场竞争中,大乳品企业依靠其强势地位和各方面优势在市场中的表现日益突出.     

2010年:七问中小乳品企业

<正>步入2010年,多数乳品企业都将跨越式发展聚焦在2010年。但是这些企业对2010年的发展准备得到底如何呢?为此,我和我的团队在16家乳品企业进行了一次调研,结果很是让人惊讶和失望。结合我对乳业多年的观察,我深     

奶业新政与行业洗牌

2011年4月2日,国家质检总局发布了第一轮对乳品企业的审核结果,全国1 176家申请重新核准生产许可资格的企业中,有643家获得了通过,通过率不足55%,另有107家仍处于停产整改中,有426家未获通过。再者,约有数百家的企业未作申报而主动退出乳品加工行业。这与此前业内及社会各界普遍预测的大约20%乳品企业出局相去甚远,有人甚至称之为＂奶业大洗牌＂。那么这个被称为史上最严厉的新政,对于奶业行业的影响到底如何？新政对于行业的影响是多方面的,对此观点也是仁者见仁智     

浅析我国中小乳品企业的竞争战略

随着行业洗牌过程展开,产业集中度持续提高,我国乳品行业的竞争将体现为行业龙头之争,中小乳品企业日渐成为乳业市场的弱势群体,企业发展面临生死考验。中小乳品企业要获得竞争优势,就需要调整企业竞争战略,研究竞争方法。     

中小乳品企业学生饮用奶质量安全控制技术

<正>江苏是我国中小乳品企业推广国家学生饮用奶计划比较成功的省份。为积极推进中小乳品企业实施国家"学生饮用奶计划",提高学生饮用奶定点生产企业生产技术和管理水平,确保学生饮用奶的质量安全,扩大学生饮用奶计划的社会影响,现将     

专家认为未来数年国内中小乳品企业仍有生存空间

国内唯一专门研究奶业发展的中乳晶华经济研究所副所长陈渝认为，未来的中国乳业有可能剩下１０多个品牌，但不会只剩下１０多个企业，多数中小企业仍然具有各自的生存方式和生存空间。据他分析，先期进入中国的外企只是买了张通行证，似乎没有到他们挥动资本利器大手笔夺取中国市场的最有利时机，他们更关心中国未来的市场。此外，从进口上看，关税减让还有几年的缓冲期。去年的统计资料也显示，小型乳品企业的销售利润率、资本利润率仅低于大型股份制企业，高于中型企业。因此，处在中小城市的乳品企业凭借贴近液态奶消费市场的地缘优势，…     

我国再次提高乳品行业准入门槛

中国乳制品工业协会理事长宋昆罔昨日透露,新《乳制品工业产业政策》将在本月正式发布,乳制品行业的准入门槛将再次提高。     

宁夏银川家乳制品企业获行业准入资质

【本刊讯】2010年底,国家工信部、发改委、质检总局共同下发了《关于在乳品行业开展项目（企业）审核清理工作的通知》,要求各地对已建乳制品项目（企业）,重新审核发证,并依法淘汰落后乳制品加工生产能力,对未达到以上要求的行业准入条件中关于工艺与装备、产品质量、能耗及水耗、环境卫生与保护、安全和社会责任等相关要求的乳制品加工企业或项目,     

超高压在乳品加工中的应用研究进展

超高压(ultra high pressure,UHP)技术是一种将食品置于100 MPa以上的高压力下处理的新技术,可以改善食品品质和杀灭食品中的微生物.本文总结了国内外UHP乳制品加工领域的最新研究进展,介绍了UHP对原料乳、加工乳品品质的影响,重点阐述了UHP在促进干酪成熟和低脂、低盐干酪生产等方面的优势,探讨了...     

浅谈中小乳品企业的员工培训

本文从培训的种类、培训的方法、培训的内容、培训的考核等方面,结合中小乳品企业的实际情况归纳总结了中小乳品企业员工培训的重点。     

乳品企业抗风险策略

一、原料问题本来就是乳品企业的大问题 我有这样一个观点，不知大家是否有同感：一个企业浪费钱最多的环节，一个是广告媒体，另一个是原料采购。对于前者可能大家容易接受，但对于后者，即原材料上的浪费，可能不少人会提出疑问。     

中国乳品企业新产品开发的现状及存在的问题分析

近年来,作为企业技术创新内容中最为根本的内容,新产品开发被越来越多的乳制品企业所重视.     

中国奶业协会要求乳品企业加强行业自律

按农业部统一部署,中国奶业协会日前发布《关于加强乳品质量安全工作的通知》,要求中国奶业协会各会员单位、奶牛养殖及乳品加工相关企事业单位重点做好以下几方面工作：     

新疆乳品企业的经营之道

新疆是我国畜牧大省之一,无论是奶牛数量还是产奶量都居全国领先水平,却没有一个在全国叫得响的品牌,新疆乳制品业发展至今仍然停留在无序竞争的阶段.新疆发展乳制品业有着得天独厚的优势,乳业作为新疆特色经济的重要组成部分,应发挥自己的优势,合理细分市场,打开市场,提高知名度和美誉度,提升新疆乳品企业的竞争力.     

中国乳业重新洗牌不可避免格局依旧出人意料

三鹿事件爆发以后,业外人士都明白,中国乳业重新洗牌不可避免,1500多家乳品企业将会有相当一部分被淘汰出局。但出人意料的是,中国乳业并没有发生根本性变化,乳制品市场基本格局依旧,除奶粉市场进口产品、外企产品借机扩充了份额之外,液态奶等主流乳制品市场．依然是蒙牛、伊利、光明等品牌天下,销量也恢复到了事件前的70％～80％,而未与三聚氰胺有染的三元则有望趁势收购三鹿资产,扩大市场地盘。