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不同种魔芋主要成分及加工方法对产品的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
对花魔芋、白魔芋、珠芽魔芋的葡甘聚糖、生物碱等化学成分进行比较,结果表明,白魔芋球茎葡甘聚糖含量最高,其次为珠芽魔芋球茎,花魔芋球茎.珠芽魔芋地下球茎中牛物碱的含量最高,白魔芋次之,花魔芋最低.魔芋不同器官生物碱的分布从高到低依次为顶芽、芋皮、地下球茎.湿法加工的魔芋葡甘聚糖粘度显著高于干法加工. 相似文献
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安康市魔芋种植模式形成与发展研究 总被引:2,自引:0,他引:2
我国魔芋产业起始于20世纪80年代中期,安康市的魔芋产业发展一直走在全国的前列。20世纪90年代以来,安康市针对我国魔芋种植和基地建设中存在的主要问题,在国内率先开展相应配套技术研究与开发,先后探索出魔芋玉米立体种植、魔芋林下高效种植、魔芋生态种植"三大"种植模式和"企业+合作社+基地+农户"魔芋基地建设模式,有效推动了安康魔芋种植基地建设步伐,促进了以安康为主的陕南山区成为全国四大魔芋种植区之一,实现了安康魔芋产业建设引领全国魔芋产业的发展。中国园艺学会魔芋协会先后3次在安康召开全国魔芋种植基地建设经验交流会,安康被誉为"中国魔芋产业建设第一市"。 相似文献
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为了解云南花魔芋品种的产量和品质状况,观测魔花15、楚雄花魔芋2号、丽江花白魔芋、会泽花魔芋、大关花魔芋和富源花魔芋(对照)等6个云南花魔芋地方品种的地上部分性状、地下部分性状、产量、干物质含量和葡甘露聚糖含量。结果表明:丽江花白魔芋产量高,性状好,品质佳。预计经进一步研究,花魔芋优良种质可在云南魔芋生产上推广应用。 相似文献
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陕西是我国四大魔芋主产区之一,魔芋种植面积约占全国的六分之一左右。近年来随着魔芋种植面积增加和土壤连作引起了一系列魔芋病害问题,尤其以软腐病最为突出。但与大田相比,林下魔芋生长状况相对较好。从土壤微生态角度出发,通过对林下和农田魔芋土壤微生物区系及酶活性的比较,了解农田和林下魔芋土壤状况,为后期结合魔芋产量和品质研究林下魔芋土壤优于大田以及不同林下魔芋土壤对魔芋产量品质影响不同做出基础支持。总的来说,林下魔芋土壤微环境优于大田,四种林下刺槐林下最好,并且海拔越高,土壤环境越好。 相似文献
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l987~1990年通过对花魔芋、东川魔芋,白魔芋3个魔芋种的种间和种内杂交试验,结果表明,花魔芋,东川魔芋,白魔芋是雌蕊先熟型异花授粉作物,在附属器释放微臭气味时,雄蕊成熟散粉前1~5d进行种内和种间人工授粉,结实率可达100%。花魔芋是完全自交不育,白魔芋的人工自交可育率很低。 相似文献
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魔芋软腐病又叫黑腐病,其主要危害魔芋的叶片,叶柄及块茎。一般田块正常的发病率都在8.0%~12.0%,重病的田块则高达40.0%以上。魔芋的软腐病常常会造成魔芋的重大减产和损失,严重影响着魔芋的产量和品质,制约着魔芋的生产和发展。魔芋极易发生软腐病,因此,对魔芋的软腐病的防治进行了几点概述。 相似文献
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我国魔芋种植业研究的现状及对策 总被引:4,自引:0,他引:4
我国魔芋资源虽然丰富,但育种工作开展的比较少,尤其是魔芋软腐病传统的药剂防治很难发挥有效作用,这一病害严重制约了魔芋产业的发展。针对以上现状,提出通过大力发展魔芋组织培养技术,多渠道攻关魔芋软腐病和通过高效种植模式推广,促进魔芋综合效益的提高,从而提高我国魔芋栽培生产水平,保证魔芋产业的健康持续发展。 相似文献
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该文针对安康市魔芋产业发展的现状,阐述了魔芋产业标准化的概念及实行魔芋产业标准化的必要性,分析了安康市魔芋产业发展现状和存在的问题,提出推动魔芋标准化建设的建议,以促进魔芋产业的健康、可持续发展。 相似文献
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随着魔芋的大规模连片种植,加之魔芋种性的退化,给魔芋软腐病等病菌提供了良好的生存条件和生活环境,严重危害着魔芋的生长,制约着魔芋产业的发展. 相似文献
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现代魔芋产业发展研究与实践的“安康模式”分析 总被引:2,自引:0,他引:2
分析了现代魔芋产业建设研究与实践结晶——"安康模式"的形成与发展,阐述了安康魔芋产业在基地建设中研究与应用的魔芋玉米立体种植、魔芋林下高效种植、魔芋"五边"生态种植三大种植模式和"公司+合作社+基地+农户"的基地建设模式;研究与开发的魔芋即食休闲食品、魔芋方便食品、魔芋饮品和魔芋添加剂食品四类新型产品;魔芋市场营销的实体店销售和电子商务平台销售两条主线。突出政府引导,园区承载;龙头带动,科技支撑;品牌打造,循环发展。魔芋产业已成为安康市最具区域资源优势的新兴优势特色产业、朝阳支柱创汇产业和精准扶贫重点产业,赢得了"世界魔芋看中国,富硒魔芋数安康"的美誉。 相似文献
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罗朝成 《农业工程技术:农产品加工》2019,(2):79-79,81
核桃套种魔芋高产优质栽培改善了林地土壤的理化性质,节约了核桃的管理成本,魔芋利用核桃的遮阴节约魔芋栽培成本。核桃套种魔芋解决了核桃地块大部分闲置状况,实现了一年中核桃和魔芋双收。该文简述了核桃套魔芋从播前准备、选种、种子处理、播种、田间管理至魔芋收获的优质高产技术,为龙街乡以后核桃套种魔芋高产创建提供科学理论基础。 相似文献
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魔芋产业被喻为“21世纪的朝阳产业“.魔芋的主要成分是一种天然高分子多糖--魔芋甘露聚糖.它是一种天然的膳食纤维,具有减肥、降脂、提高人体免疫功能的作用,在食品、医药、工业等领域应用广泛.魔芋产业化技术主要包括:①魔芋栽培技术:每667平方米(1亩)种植重0.5公斤魔芋成品1500株,产鲜芋1875公斤,按鲜魔芋每公斤0.8元计算,每667平方米产值为1500元.②魔芋干加工技术:每7.5吨鲜魔芋可加工生产1吨魔芋干成品,魔芋干售价9000~9500元/吨,加工1吨魔芋干利润为1500~2000元.③魔芋精粉加工技术:每2吨魔芋干加工1吨魔芋精粉成品,一级魔芋精粉按目前市场价2.2~2.3万元/吨计算,每加工1吨魔芋精粉,净利润为2000~3000元.④魔芋甘露聚糖提取工艺:它可以大幅度提高魔芋的附加值.因此,大力开发魔芋市场前景广阔. 相似文献
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针对当前魔芋种芋繁育存在的主要问题,根据我国魔芋产业发展实际,结合魔芋优良品种的性状表现特征和魔芋繁殖特点,探讨了魔芋良种的选育方法。 相似文献