茶痴

茶痴茶痴是位老茶农。他说：“不讨老婆可以，不种茶不行。”一辈子，他不知种过多少株茶，从这山种到那山。队里给他的菜地，他划出一片种茶。村里包给他的一片荒山，他全部开垦种茶。责任田常年缺水，他索性改作茶园。他一生只认准种茶。他一生没离开过茶乡。平日有事没...     

巴山茶痴

巴山茶痴陕西省作家协会王蓬（一）──茶者南方之嘉木也，巴山峡川生焉。苍凉的大巴山。这里是陆羽《茶经》开卷提到的地方，这里曾是红旗漫卷西风的革命根据地，这里也是建国以来历年靠国家救济，外地人谁也不愿进去的地方。１９６８年深秋，一辆卡车在驶往大巴山腹地的...     

茶痴杨连正

怎么也想不到老同学中的“大哥大”、在商海中闯荡了几十年的杨连正近年来与茶文化结下了不解之缘 ,他与退休在家的夫人张清莲女士几经刻苦努力 ,双双荣获了国内权威部门授予的高级茶艺师资格和社会公众给予的“茶人”的美誉。他们“以茶会友”为宗旨的“紫云轩茶庄”也终于在古城徐州文化市场开张 ,引起社会的关注。这件事对我来说难以置信。几年来 ,我一直以为连正不过是“心血来潮” ,不知能“玩”到那一天 ,未料他们动起了“真格的”。前些天的彭城之行所见所闻、亲身感受 ,使我确信了这一切 ,连正夫妇果真痴迷于斯 ,有成于斯 ,学精于勤…     

平生最痴茶

我平生无其他嗜好,惟痴茶。茶是得天地山水之浸孕的瑞草,是天人合一的精灵。焚一柱香,沏一壶茶,捧一卷书是我家居生活追求的极致,它使我健康,给了我一份好心情。我的少儿时代是在极度贫穷中度过的,以白开水解渴,全然不知茶滋味。上个世纪70年代初我去皖南青弋江畔一个山村插队,     

“茶痴”之心

说起“茶痴”这个惭愧的绰号，已与它失散多年，没想到的是正月十五的那个清晨收到了江南一位前辈的来信，信中问到我“对茶文化的这种执着是否有些痴迷”。当时的我感到惊讶!莫非这位前辈也曾知晓我的这个绰号?时而兴奋、时而又感到凄凉，一股说不出的那种感叹!不知是就“茶痴”这个话题回信，还是写点其它生活的话题呢?思忖再三，决定就写茶吧!     

只为北方茶飘香──记北方茶痴肖翔

只为北方茶飘香──记北方茶痴肖翔沈阳申阮有一日，肖翔请我到他家喝茶，他刚陪一位新加坡富商吃了顿饭，谈及起来，平时很是自信的肖翔忽然惭愧起来：“跟人家比，咱这老板可就差多喽。”其实，肖翔不必自惭形秽，他至少有三笔足以自豪的财富。一是家中有几千把美轮美奂...     

台湾民间的茶浴

台北至宜兰的公路通过文山,由于有新店溪、南势溪、北势溪三条溪流环绕崇山峻岭,得雨露日月光华滋润,是理想的茶园。尤以坪林乡为专业产茶区,全乡居民几乎全是茶农,自产自销。该地不但精于制茶、善于饮茶,用茶之道也有所创新。茶农们发现在制造上品包种茶时会剩下许多茶的碎片。坪林茗芳茶庄经营得法就投资旅游业,利用下品茶和上品茶的碎片独家首创茶浴。茗芳茶庄用锅炉之蒸汽榨出茶汁,经山泉水过滤后引入客房的浴缸,供来旅游投宿的客人入浴。据说这种山泉茶浴能“消除体臭,涤去污垢,防腐杀菌,保养皮肤,恢复疲劳、神清气爽,生…     

台湾婚礼中的茶事

《红楼梦》第25回里，王熙凤当众对林黛玉说：“你既吃了我们家的茶，怎么还不给我们家作媳妇？”为何吃了人家的茶，就得给人家当媳妇？原来，自唐代“茶圣”陆羽撰著《茶经》后，茶在我国人们生活中摆上了重要地位，在海峡彼岸台湾，人们习称茶叶叫“茶米”，意寓茶叶比大米更重要，故冠在“米”之前。台湾同胞中，相当大部分是古代闽南、粤东的移民后裔，台湾同胞秉承闽南、粤东的饮茶风习。至今，台湾民问饮茶之风不但盛行而且十分讲究，男婚女嫁也以茶为礼。适婚闺秀接受男方聘礼叫做“下茶礼”或“茶定”。据载，早在明朝，就已有了这…     

台湾茶“品”

最近《川菜天地》(1999年第四期),刊出有全书先生撰写的“漫谈台湾茶食”一文,对打开茶叶的销路,颇有启发。今市场上易拉罐乌龙茶受到众多消费者的青睐。考其原因,作为上品的乌龙茶,经特殊加工后,免受残茶叶之苦,又过足了乌龙茶茶味之瘾,虽然贵了点,也比铺天盖地的矿泉水和各种饮料要好多。台湾茶商也瞄准了这情势,利用现代食品科技,将乌龙茶的原汁原味提炼出来,制成“罐装乌龙茶”,这种“即饮式”的中国饮料,便以“质纯、甘美、无污染、有益健康”的特点,迎合人们消费转向选择天然食品的观念,很多台湾同胞外出口渴时,都愿…     

茶痴──小记上海市茶叶学会副理长刘启贵

一度低迷的国茶，如今又风靡大江南北。随着科学饮茶和茶叶知识的普及，百分之八十五以上的上海人将茶作为首选饮料。人们说，“茶痴”刘启贵功不可没。刘启贵出生在一个茶叶世家，从祖父到兄弟都以茶为业。他自己说，我一生注定与茶有缘。为了茶，他曾上云贵，闯川广，江、浙、闽更是常来常往。八十年代后，咖啡、洋饮料蜂涌而入，中国茶叶面临着市场危机。刘启贵奋然而起，把对茶的感情凝于笔端，在《文汇报》上刊出科普文章，阐述茶养生健身的科学价值，居然在海外引起了很大反响。他由此受到启发，国茶的兴旺，必须普及茶知识，弘扬茶文…     

婺源"茶痴"的朱熹情结和他的"茶博园"

“文化是一种灵魂、一种理念、一种支撑。而文化正是从现实事物中感悟出来的一种无形的东西。所以并不是所有读了书的人都真正懂得什么才是真正的文化，并不是所有的书就代表文化。”——婺源“茶痴”方根源如是说。     

《台湾茶街》序言

现在，这儿有一本名叫《台湾茶街》，是我从台湾晚清时期的历史旅途中，所看到茶叶留给我的心灵讯息。……     

《台湾茶街》序

现在 ,这儿有一本名叫《台湾茶街》 ,是我从台湾晚清时期的历史旅途中 ,所看到茶叶留给我的心灵讯息。历史 ,是遥远的、冰冷的 ;透过言词、文字、图像表达些许的喜悦 ,一些事物就在记忆的那一方醒了过来 ,心中驰骋的想像、画面 !通常 ,随意拜访历史舞台 ,看到老建筑 ,只有感觉一丝清爽的微风 ,唯有像呼吸一样体味历史 ,心境中才有生存的明证 ,也才有可能将自己内省的东西发散出来 ,也才会自然地和历史交织出一些共同言语。喝茶 ,就像呼吸一样 ,自然地是一种平凡轻松的事 ,中国人才会说 ,茶是开门七件事之一。闻茶叶香是很多人生活的经验 !茶…     

台湾市场茶梗枕头身价高

台湾市场茶梗枕头身价高一向被茶农视为毫无用处的茶梗，最近在台湾身价见涨，一对枕头约需５公斤茶梗，经过包装后，售价可达台币千元以上。据认为，茶梗枕有益健康，香味持久，冬暖夏凉，长期使用有调理血脉之功能。更正：本刊今年第１期第３２页夏县菌种场广告中，“每...     

乐痴

一位种地务农的小伙因为痴迷音乐,把生活中不起眼的小物件变成了乐器,让他最终站到人民大会堂金色大厅的舞台上.他是国家话剧院特聘绝活演员,被文化部授予＂中华绝艺王＂称号.     

永春兰痴

永春县桃城镇桃东村64岁的郑文山老人10多年如一日依靠自学刻苦钻研兰花栽培技术,他购买了许多兰花栽培技术方面的书籍与家人一道边学习,边实践,并将山中的野生兰花转移至家中栽培。