兔肉出口加工企业存在五个难点

山东省是我国兔肉出口大省，2004年7月欧盟解除我国部分动物源性食品进口禁令以来，山东就积极着手兔肉出口的各项准备，那么，进展如何呢?2005年1月5日，记者从山东省检验检疫局了解到，我国兔肉出口加工企业存在五个难点：     

出口水产品源头管理新思路的探讨

近年来，我国水产品进出口贸易取得了举世瞩目的成就。至2002年，我国水产品出口额达到46．9亿美元，首次名列世界第一。但是，我国水产品在大量出口的同时也遇到了前所未有的困难和挑战。仅2001年至2002年下半年，欧盟委员会禁止进口我国动物源性食品，造成国内水产品养殖加工企业损失近6亿     

中国熟制禽肉产品时隔6年后重新对欧盟出口

1月7日从海关总署获悉．首批产自山东诸城的60t价值22．6万美元的熟制鸡肉产品．日前在青岛海关顺利通关运往荷兰。这是中国熟制禽肉产品时隔6年后重新对欧盟国家出口．2002年1月．欧盟以进口自中国的部分动物源性食品未达到其要求为由．全面禁止从中国进口动物源性产品。山东省是中国禽肉出口大省．2007年全省禽肉产品出口4．3亿美元．占全国的一半。     

山东省动物源性产品出口现状分析

山东省是农产品出口大省,也是肉类产品的出口大省.2007年共出口动物源性食品(包括水产品、肉类和肠衣等)137.65万t、货值43.07亿元, 与2006年同比增长2.27%、0.61%,出口量居全国前列.     

出口企业应正确面对欧盟解禁我动物源性产品

2004年7月16日，对我国出口动物源性产品的企业来说是一个大好的日子，特别是在美国刚刚公布将对我国进口的虾类产品征收7．67％到112.81％的临时关税时，欧盟成员国在7月15日通过一项决议，宣布解除对我部分动物源性产品的禁令，即包括虾、养殖鱼类、蜂蜜、蜂王浆、兔肉和其他一些动物源性食品(全部可食用的动物组织以及蛋和奶)可以由中国向欧盟出口了。这是欧盟在2002年1月做出对所有中国动物源性食品的进口限制后，第三次放宽这种限制，也是开放幅度最大的一次。     

兽药残留的危害及无公害养殖用药基本要求

随着养殖业的迅速发展和兽药的使用范围及用量的不断增加，从而提高了动物产品的产量。但由于不遵守休药期规定、超量使用或非法使用违禁药品．常导致动物源性食品兽药残留。兽药残留不仅影响人类的健康，引起细菌耐药性的增加．给生态环境带来不利影响，而且影响养殖业的发展，并成为制约我国动物源性食品出口的瓶颈。因此．在无公害养殖中必须采取有效措施，     

药残超标21世纪畜产品出口的绊脚石

随着经济的发展，国际农产品及动物源性食品市场对安全、卫生、环保要求越来越高。日前，联合国粮农组织药残委员会委员、中国商品检验技术研究所庄无忌研究员在全国种养市场论坛及外贸信息交流会上指出：动物源食品中药残超标，使我国出口农副产品面临严重问题，已成为阻碍经济发展的绊脚石。 改革开放以来，农副产品日益丰富，出口量急剧增加，且蕴藏着巨大的发展潜力。其中，饲料及动物性食品的贸易额增加迅速，是有增无减态势。但是农副产品药残超标已成为制约发展的重要原因。特别是自１９９６年以来，因药残问题，欧盟一直禁止我国原…     

2006年第一季度兽药残留监控新动态（上）

一、加强兽药管理，降低兽药残留超标率 随着养殖业的迅速发展．为了提高动物性产品的产量．兽药的使用范围、用量不断增加。但由于不遵守休药期规定、超量使用或非法使用违禁药品．常导致动物源性食品兽药残留超标。兽药残留不仅影响人类的健康．引起细菌耐药性的增加．给生态环境带来不利影响，而且影响养殖业的发展，并成为制约我国动物源性食品出口的瓶颈。     

宁夏动物源性食品的检疫监督管理实践

动物源性食品是人类食物结构的重要组成部分，如今在人们食物组成中所占比重越来越大，动物源性食品营养丰富、美味可口。但是动物源性食品的卫生安全问题也十分重要，它直接关系到人民群众身体健康和生命安全。近年来，瘦肉精中毒．抗生素残留、肉品注水被广泛关注，同时疯牛病．禽流感等动物传染病对一个国家和地区的旅游、经济贸易等也产生重要影响。因此控制和消灭动物传染病，防止动物源性食品生产供应过程中的污染，保障动物源性食品安全的工作至关重要。     

我国蛋及蛋制品重新恢复对欧盟出口

近日，欧盟委员会发布关于从中国进口动物源性食品的2009／799／EC决议，批准我国蛋及蛋制品输欧，这是继去年7月欧盟通过决议批准进口我山东熟制禽肉产品后，质检总局在保增长、稳外贸、促发展，推动我国动物源性食品顺利出口方面所取得的又一个积极成效。     

从欧盟等国对我国畜产品封关谈畜牧业的发展

我国在加入WTO前夕，许多人士分析，加入WTO后，畜产品是最具有竞争力的农副产品之一。但进入2002年以来，我国的畜产品出口却是阴雨连绵、困境重重，多种出口产品在一些国家和地区纷纷遭到封杀、退货。首先是欧盟委员会2002年1月25日通过决议，全面禁止进口中国动物源性食品。接着挪威食品检查局2002年1月31日也宣布，将与欧盟保持一致，禁止从中国进口动物源食品。捷克和匈牙利在2002年2月8日同样宣布，暂停从中国进口甲壳类动物食品。2002年2月19日，英国食品标准局建议英国商店停售所有产自中国的蜂蜜以及混合蜂蜜。     

山东无规定动物疫病区建设

山东是畜牧业大省，也是畜产品出口大省。近年来，在农业部、山东省委、省政府正确领导下，在各级畜牧部门广大干部和技术人员的共同努力下，山东省无疫区建设取得了显著成效。在防治重大动物疫病过程中，无疫区建设起到了表率作用。特别是在防治高致病性禽流感的阻击战中，无疫区建设为山东省的防治高致病性禽流感取得胜利做出了非常重要的贡献，确保全国家禽饲养、加工和出口第一大省没有发生疫情。     

出口禽蛋及其制品蛋禽养殖场建设与管理(上)

1加强出口禽蛋及其制品蛋禽养殖场建设与管理的背景和意义 禽蛋及其制品是主要的传统动物源性食品之一,被全球广泛应用,因而出口禽蛋及其制品也一直是我国动物源性食品及其原料的主要类别之一.     

四川省政府办公厅：必须严格控制禁用药品入饲料

针对食品农兽药物残留超标威胁食品安全的问题，3月11日，四川省政府办公厅发出《关于认真抓好动物源性食品药物残留控制工作的通知》，要求各地、各部门对动物源性食品的生产、加工、检验和出口齐抓共管，在饲料等投入品的使用上。严禁兽药生产企业生产国家已经禁用的品种．严禁饲料生产企业违法添加禁用药品、滥用药物作为饲料添加荆。     

借鉴发达国家经验完善我国兽药残留控制法规体系

自20世纪80年代以来．食品安全性问题始终是世界范围内人们关注的焦点。兽药残留是影响动物源食品安全的主要因素之一。美国、欧盟等发达国家重视兽药及其他化学物的残留控制问题．制定了一系列有关兽药残留控制的法律法规．包括兽药的生产、销售和使用。确保动物源性食品的安全。我国这方面的法律法规尚不完善．很难保证动物源食品安全．影响了国内消费者的信心．损害了我国动物源食品在国际贸易中的信誉。     

农产品出口优势在质量

大门敞开门槛未降不少立志大干一番的出口企业主，在我国加入世贸组织后，被发达国家一个个无情的“绿色”壁垒打得措手不及，许多企业出口量甚至锐减。潍坊市是我国禽肉出口的主要基地之一，去年全市出口８．５万吨，创汇１．７亿美元。今年前两个月，这个市禽肉只出口了９０００吨，其中冻鸡出口只有２３００吨，同比减少了５０００吨，创汇额也比去年同期下降了７６０万美元。“我国目前的农产品出口形势比预料的还要严峻。”山东省外贸厅副厅长阎兆万对记者说。今年１月，欧盟停止了我国动物源性食品的进口，直接影响山东出口创汇３亿美…     

提高动物源性食品质量,推动对外出口

目前，我国动物源性食品的生产数量迅速增长，在满足国内需要的情况下，生产能力过剩，多年来是对外出口创汇的传统优势产业。但是，近几年由于农药抗生素的残留问题，严重阻碍了这一优势在人世后的国际市场上的发挥，加之，世界多数动物源性食品进口国的贸易技术壁垒倾向越来越严重，条件越来越苛刻，使得我国的动物源性食品出口基本处于停滞状态，且有渐渐被挤出国际市场的趋势。对我们这     

欧盟修订动物源性食品检测法规

为了更好地保护消费者利益．更严格地保证动物源性食品的安全性．欧盟委员会通过一项决议．决定修改有关动物源性卫生的检测监控法规。并运用有科学依据的检测手段对动物源性食品进行相关检测和监控．同时不断更新检测方法和相关法规，以保证食品的安全和公众健康。     

内地冰鲜鸡下月销港 七家食品厂获冻鸡输港权

农副产品出口占全国四分之一的山东，积极应对国外技术壁垒，化挑战为机遇，在入世第一年交出了一份振奋人心的答卷。前三季度，山东农副产品出口总额３６．１亿美元，比上年同期增长１７．１％。山东省上半年由于欧盟、日本等多个国家的封关和检验标准的空前苛刻，山东禽肉等大宗农副产品出口一度全面受阻。出口额同比因此下降了３０％以上。然而，山东不等、不靠、不抱怨，及时采取的一系列措施很快使这一局面得以扭转：１、推行标准化生产＂自抬门槛＂。由出口企业牵头、政府部门协助，把一家一户分散经营的农民纳入龙头企业的生产基地。…     

动物源性食品的养殖药残问题不可忽视

最近一个时期，动物源性食品的安全卫生质量问题频频见诸于报端。从“瘦肉精”、“氯霉素”等药残问题到各种有毒有害方便食品，无一不有。这不仅使广大消费者心存疑虑，也使动物源食品的出口受到前所未有的阻隔，间接的给养殖业一个沉重的打击。不久前，欧盟委员会有关机构通过了全面禁止进口中国动物源性食品的决议。在此之前，欧盟从中国进口的虾和对虾中发现强力抗生药物的残留，认为对人类健康会构成潜在威胁，导致欧洲部分地区陷入食品恐慌。受到进口限制影响的中国动物产品包括：兔肉、禽肉、蜂蜜、软体动物肉类、甲壳类、冻虾、对虾…