小型肉用、药用特禽前景看好

近几年来,随着人民生活水平的提高、生活节奏的加快,对方便、快捷、美味食品的需求日益加大。而目前普通的畜禽产品却暂时处于饱和状态,从而导致养殖效益下降。但是珍禽野味—尤其是小型肉用、药用特禽以其独特风味、特殊的药用价值却倍受市场的青睐。 小型肉用特禽主要指肉鸽、肉用鹌鹑、雉鸡(山鸡、七彩山鸡)、鹧鸪等。它们生长快,生长周期短,饲料转化率高,肉质好,有的肉还有特殊的香味,其加工后的产品小巧、方便,很适合快餐业的发展应用。小型药用特禽主要指乌骨鸡、雪鸡等。它们的滋补、保健作用成为城镇居民热忠消费的一大卖点。     

市场一角

肉用特禽市场需求增加 随着人们生活水平的提高,人们对肉用特禽,比如肉用鹌鹑、雉鸡、鹧鸪等的需求会不断增加。而且在我国加入世界贸易组织后,国外市场尤其是欧洲市场会对特禽有较大的需求。因为德     

如何提高雉鸡的养殖效益

雉鸡又名野鸡、山鸡，是一种集肉用、药用和观赏于一体的野味特禽。雉鸩不仪肉质细嫩、鲜美，而且食用价值高．是一种高蛋白、低脂肪、基本不含胆固醇的具有独特野禽风味的食品．     

我国特禽养殖业的现状与发展趋势

我国有驯养野生鸟类的悠久历史。近几年又对国外有经济价值的禽类进行了引进，对民间稀有种进行了广泛的挖掘。使这一养殖行业得到了迅速的发展，已基本上形成了产业。于此同时，也相应地出现了一些问题，需要在理论上加以理顺，在实践中扬长避短，使之健康的持续发展下去。１　特禽养殖业的基本内涵及其特点从广义上讲，特禽是指除了传统且普遍饲养的家禽以外的人工饲养条件下的所有禽类总称。从其经济性状上大体可分为肉用、蛋用、药用、观赏用、役用等五种。当一些野生鸟类被完全驯化，已达到了一定数量，或引进种、新育成种、民间挖掘出…     

特禽的饲养管理要点

根据不同的经济用途，般可将特禽划分为以下几类：是滋补类特禽，这类特禽生长速度快，肉质好、营养价值高，如肉鸽、鹌鹑、鸵鸟等；二是野味类特禽，这类特禽肉质鲜美，具有特殊香味，如番鸭(麝香鸭)、雉鸡、野鸭等；三是药用类特禽，这类特禽肉、蛋可以人药，有治病、健身之功效，如乌骨鸡、雪鸡、白鸽等；四是观赏特禽，这类特禽或鸣声悦耳，或羽毛艳丽，可供人玩赏或点缀亭园，如画眉鸟、孔雀、赛鸽等；五是其他特禽，如供游人射杀的狩措禽鸟、拔取羽毛用的孔雀、捕鱼用的鸬鹚等。     

蓝孔雀的特性及饲养要点

孔雀被誉为"百鸟之王",原属于观赏型特禽,民间认为孔雀是吉祥、善良、美丽和华贵的象征。蓝孔雀又称印度孔雀,不仅具有特殊的观赏价值,也是肉质鲜美很有开发前途的肉用与药用特禽,蓝孔雀属于非保护动物范畴,可供食用。1特性集群性强,在野生或家养下,自然选择配偶,即1雄多雌(1∶3~5),家庭式活动,在一定活动范围内,集体采食与栖息,极少个别活动者,一旦丢失1只会     

我国特禽养殖业的发展趋势

自八十年代初期以来,我国先后引进了肉用王鸽、美国雉鸡、绿头野鸭、法国肉用鹌鹑、日本和朝鲜蛋用鹌鹑等优良特禽品种,促进了我国特禽养殖业的迅速发展。1993年下半年以来,全国特禽生产趋于饱和,价格下跌。然而,高档新优特禽又以崭新的姿态粉墨登场,独领风骚。例如,欧洲贵妇鸡倍受消费者青睐,成为特禽新贵族。我国的贵妇鸡种鸡存栏不足5000只,市场上种苗供不应求,价格走俏,广东、上海每只种苗售价22～25元,北京、山东等地种苗价达30～40元。商品贵妇鸡市价每只50元左右。又     

走出特禽养殖的误区

走出特禽养殖的误区湖北省黄冈地区农牧局郭芳彬我国特禽生产起步较晚，１９８２～１９８６年间广东省陆续大批引进肉用王鸽，才揭开特禽养殖的帷幕，以后又陆续引进雉鸡、鹧鸪、野鸭、珍珠鸡、鹌鹑、火鸡、贵妇鸡、兰孔雀、鸵鸟等优良品种；我国也培育出泰和乌骨鸡、江苏...     

贵妇鸡

贵妇鸡在１９９３年１０月底全国特种养殖交流会上，欧洲贵妇鸡与非洲驼鸟驰名，被我国国内专家称誉为当前特禽新品种代表，时下，国内市场种苗供不应求，价格走俏、贵妇鸡成为特禽新贵族，倍受青睐。贵妇鸡原产于英国、法国、荷兰等欧洲国家，是欧洲的名优特产。近年广东...     

浅谈江苏特禽生产发展前景和思路

浅谈江苏特禽生产发展前景和思路严建刚，王勇（江苏省畜牧局，２１００２４）１特禽生产发展概况我省特禽生产起步于７０年代末８０年代初，先后从上海等地引入了西德野鸭、肉用鹌鹑、美国王鸽、珍珠鸡等品种。鹌鹑在无锡郊区发展较快，鹌鹑蛋曾一度被誉为“动物人参”。...     

肉用鸳鸯的价值及养殖技术

肉用鸳鸯亦称鸳鸯鸭,民间叫鸳鸯,是一种肉用型特禽品种,具有生长快、体重大,耐旱、耐粗饲、易育肥等特点。由于肉用鸳鸯脂肪含量比鸭肉、鸡肉低,皮下脂肪层甚薄,胸腿瘦肉多,且肉质细嫩,鲜美可口,因此具有很高的商品价值,是现代特种养禽业中大有前途的肉用品种。     

贵妇鸡养殖技术要点

贵妇鸡又名贵妃鸡，原产于英国、法国、荷兰等欧洲国家，是欧洲名优特产。贵妇鸡集观赏、美食、滋补于一身，肉用观赏两相宜，现已由上海佳农农牧科技服务有限公司等单位向全国推广种蛋、种苗。贵妇鸡成为特禽新品种代表，国内市场种苗供不应求，贵妇鸡养殖热正在国内悄然兴起，发展贵妇鸡养殖有着十分诱人前景。下面介绍上海佳农农牧科技服务有限公司贵妇鸡养殖技术要点，供读者参考。1． 场舍与设备 养殖贵妇鸡比其他特禽、家禽容易得多，房舍以坐北向南、水电充足、环境安静、交通方便、背风干燥为宜。规模性养殖场舍可参照家鸡场舍，并…     

禽类中大型"造肉机器"--尼古拉火鸡

火鸡是一种大型肉用禽,具有生长快,出肉率高、内质好、便于加工等特点,深受现代经济发达国家消费者的欢迎. 火鸡原产于美洲.起源于野火鸡,15世纪末墨西哥的印第安人开始驯养,后渐普及于美洲,约于16世纪中叶传人欧洲,现已遍布世界.目前世界上火鸡生产主要集中在北美和欧洲一些国家,北美的火鸡肉产量占到世界总产量的60%以上.     

贵妇鸡养殖技术要点

贵妇鸡又名贵妃鸡,原产于英国、法国、荷兰等欧洲国家,是欧洲名优特产。贵妇鸡集观赏、美食、滋补于一身,肉用观赏两相宜。下面介绍贵妇鸡养殖技术要点,供参考。 1.场舍与设备。养殖贵妇鸡比其它特禽、家禽容易得多,房舍以座北向南、水电充足、环境安静、交通方     

广东省特禽养殖势头良好

目前,广东特禽市场正形成新格局。被誉为“禽中极品”的欧洲贵妇鸡,今年以来脱颖而出,成为特禽新贵族,备受青睐。时下,广东省内种苗供不应求。 中国黑凤鸡,是新育成的黑羽丝毛药用     

特禽黑凤乌鸡的饲养管理

经几年发展，集药用、肉用、蛋用于一身的特禽黑凤乌鸡已成为当前农村乃至下岗职工发家致富的支柱产业。1999—2000年2年时间里，嫩江县的临江乡和海江镇的5个村10户饲养了9000只黑凤乌鸡，取得了成功。其饲养管理方法如下。     

蓝孔雀新城疫、盲肠肝炎和球虫病混合感染的诊治

<正>蓝孔雀,又称为印度孔雀,已被国家林业局确定为特种畜禽养殖产业化经营性项目,其羽毛多彩绚丽,肉质鲜美,不仅具有观赏价值,而且是一种很有开发前途的肉用与药用特禽,市场前景非常广阔。但随着蓝孔雀养殖规模和区域的不断扩大,疾病的发生越来越复杂,现将蓝孔雀新城疫、盲肠肝炎和球虫病混合感染的诊治病例报道如下,供广大养殖户参考。     

贵妇鸡养殖技术要点

贵妇鸡又名贵妃鸡,原产于英国、法国、荷兰等欧洲国家,是欧洲名优特产。贵妇鸡集观赏、美食、滋补于一身,肉用观赏两相宜,现已由上海佳农农牧科技服务有限公司等单位向全国推广种蛋、种苗。目前,贵妇鸡成为特禽新品种代表,国内市场种苗供不应求,贵妇鸡养殖热正在国内悄然兴起,发展贵妇鸡养殖有着十分诱人前景。下面介绍上海佳农农牧科技服务有限公司贵妇鸡养殖技术要点供读者参考。 1、场舍与设备。养殖贵妇鸡比其它特禽、家禽容易得多,房舍以座北向南、水电充足、环境安静、     

贵妇鸡养殖技术要点

贵妇鸡又名贵妃鸡,原产于英国、法国、荷兰等欧洲国家,是欧洲名优特产。贵妇鸡集观赏、美食、滋补于一身,肉用观赏两相宜,已被国家经济动物协会列为1994年首选推广品种,被各地列为1994年三高农业重点推广项目,现已由上海市农科院科技开发中心珍稀动物实验场等单位向全国推广种蛋、种苗。目前,贵妇鸡成为特禽新品种代表,国内市场种苗供不应求,贵妇鸡养殖热正在国内悄然兴起,发展贵妇鸡养殖有着十分诱人前景。下面介绍我场贵妇鸡养殖技术要点供读者参考。 1.场舍与设备。养殖贵妇鸡比其它特禽、家禽容易得多,房舍以座北向南、水电充足、环境安静、交通     

肉鸡腹水综合症及其防治

肉鸡腹水综合症也称“家禽腹水症”、“心衰综合症”、“高海拔症”，是肉用仔鸡的一种常发病，呈世界性分布，危害性大，是目前肉鸡养殖业中最重要的三种较新疾病（肉鸡腹水综合症、摔死综合症、生长障碍综合症）之一．除肉用仔鸡外，其他家禽如火鸡，肉用型鸭及其他经济类型的鸡亦可发生．一般认为，通过肺器官气体交换获得的氧不能满足禽体各组织器官对氧的需求是本病发生的关键环节．肉用仔鸡在品种培育过程中，过于追求生长速度的提高而忽视了心肺功能的适应能力，肉用仔鸡快速的生长和旺盛的新陈代谢需要大量的氧，致使同用仔鸡心肺长…