最新养禽职业技术培训光盘

土鸡饲养技术光盘《三黄鸡养殖技术》三黄鸡是指外观“黄羽”、“黄皮”、“黄色腿胫”的鸡种 ,是由我国的土鸡杂交培育的品种 ,三黄鸡肉质鲜美细嫩 ,抗病力强。该VCD介绍了三黄鸡种鸡的饲养管理技术、人工孵化技术、鸡场建设与饲养方式、疾病防治技术 ,同时还介绍了三黄鸡致富的优势。邮购价20元《中华宫廷黄鸡》 :中华宫廷黄鸡即北京农家饲养的土鸡———“北京油鸡” ,因其肉质鲜美 ,在清廷时是专供皇家食用的禽类。该VCD片系统介绍了饲养中华宫廷黄鸡的场舍建筑与设备 ,黄鸡的繁育技术、人工授精技术 ,种蛋的选择、保存、孵化 ,中华…     

河南固始鸡:点亮一盏灯,照亮一大片

河南固始鸡是我国著名的地方优质鸡种，以蛋肉兼用、肉美汤鲜、蛋品优良、营养滋补等而闻名于世，为保存和利用固始鸡这一珍贵的品种资源，国家农业部于１９７７年专门投资在固始县建立固始鸡原种场，负责固始鸡的提纯复壮和选育研究，为将资源优势转化为经济优势，１９９８年，固始县以原种场为核心，组建了牧工商一体化的三高集团公司，对固始鸡实施产业化开发，通过“政府扶龙头、龙头带基地、基地连农户”的形式，经过短短几年的发展。“户养百只固始鸡，一年增收两千元”，已成为许多农户脱贫致富的现实途径；固始鸡也冲出县门，飞向全…     

河南固始土鸡进军四川

河南固始土鸡是我国著名的优良地方品种,其形成历史已有2000多年.据有关专家化验分析,固始鸡富含人体必须的氨基酸和功能性因子(如硫黄酸等),具有极高的保护及开发价值.六七十年代固始鸡成为京、津、沪特供商品,被誉为`土鸡之王'.为此,国家在70年代初在河南省固始县投资建立了固始鸡原种繁育场,并组织全国有关科研院所的养鸡专家联合攻关,对固始鸡进行提纯繁育研究和推广.经过20多年努力,已取得重大成果.现选育的固始鸡已推广至全国26个省市区,深受广大养殖户的喜爱和消费者的青睐. 最近,河南省三高集团有关专家在蓉举办了固始土鸡的品种特…     

家鸡野养技术

一、品种选择我国的优势土鸡，如桃源鸡、仙居鸡、固始鸡、肖山鸡、庄河鸡、三黄鸡、清远麻鸡、杏花鸡等，具有体型小，毛色美观，活泼好动，耐粗饲，抗病力强的特点，适于放养。而且产蛋率高，蛋的品质好，肉质细嫩，味道鲜美可门，深受食客和养鸡户的喜爱。     

广西三黄鸡可持续发展策略探讨

近年来，广西三黄鸡选种选育、杂交配套以及产业化、标准化生产取得了长足的发展，品种资源得到合理化保护和利用。广西三黄鸡以其肉质香鲜、风味佳而闻名全国，其配套系新品种市场推广应用成效显著。由于迎合了国内生产与消费市场对优质鸡的实际需求，饲养量居全国纯土鸡第一，肉鸡年产销量超过3．5亿只。据中国禽肉的需求量估测，优质鸡需求量...     

日粮营养水平对地方品种鸡生长发育的影响

由于地方品种鸡的品种特性和地方环境的差异 ,其生长速度、性成熟期、肉质风味和营养需要不同。本试验以广西三黄鸡、广西灵山麻鸡和河南固始鸡为主要对象 ,研究日粮营养水平对生长慢速型地方品种鸡生长发育的影响 ,为饲养生长慢速型地方品种鸡制定营养需要量和配制适宜的配合饲料提供参考依据。1　材料与方法1 1　试验动物与试验设计　采用 3× 3因子设计分组 ,选用 1日龄三黄鸡、灵山麻鸡和河南固始鸡各 1 0 5只 ,每个品种分为 3组 ,每组 35只 ,共 9组 ,1、4、7三组饲喂高蛋白高能量高赖氨酸和高蛋氨酸的高营养水平日粮 ,2、5、8三组饲喂…     

大别山信阳地区土鸡养殖现状调查与分析

为了解大别山信阳地区土鸡养殖现状,对信阳市部分县区76家土鸡养殖场(户)进行了调查,结果显示:饲养的土鸡品种主要为固始鸡、正阳三黄鸡;养殖规模主要集中在3000~10000只;养殖密度主要集中在50~150只/亩;雏鸡、青年鸡和成年蛋鸡存在不同的发病特点。存在问题:基础设施不完善;养殖户养殖观念、防疫意识有待提高,鸡苗购销渠道混乱,垂直传播疫病多发。     

“黎村黄”鸡的选育及标准化生产示范的经验与体会

2007年,广西容县祝氏农牧有限责任公司承担科技部农业科技成果转化资金项目《优质土鸡新品种“黎村黄”的中试转化项目》。广西容县祝氏农牧有限责任公司以霞烟鸡和广西三黄鸡为素材,经精心培育,育成了黎村黄鸡配套系,并通过建立核心群,健全良种繁育体系,配套完善全程规范化生产系列技术,进行种鸡与技术中试,稳定提高了种的生产性能、均匀度和肉质肉味,进一步提高黎村黄鸡遗传稳定性,降低饲养成本。     

江西“三黄鸡”产业化起步阶段的难点与对策

万载“三黄鸡”，作为江西名贵鸡种之一，有着１７００多年的饲养史，素来和省内的泰和乌骨鸡、东乡南城黑鸡、崇仁麻鸡、上饶白耳鸡齐名。这种肉蛋兼用，适应性强的“土鸡”，因其肉质细嫩、皮薄骨脆、味鲜营养而驰名中外，畅销东南亚和港澳台地区。江西名菜中以“三黄鸡...     

“固始鸡”正式获得地理标志产品保护

国家质检总局根据《地理标志产品保护规定》，组织了对固始鸡地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，以总局[2006]123号公告形式，批准了对固始鸡实施地理标志产品保护措施。固始鸡以其良好的滋补养身功效，一直受到国内外消费的广泛青睐。素有“中国土鸡之王”的美誉。固始鸡正式获得地理标志产品保护之后，必将会大大促进固始鸡的规模化养殖和规范化管理。[第一段]     

中国土鸡之王──固始鸡进军全国大市场

河南省固始县是革命老区，国家级贫困县，而固始鸡则是我国优良的地方鸡种，被誉为“中国土鸡之工”。明清时为宫庭贡品，五六十年代被指定为免检供港商品和京、津、沪特供商品，９６年组建的固始县“三高”集团，走“公司＋基地＋农户”的路子，他们通过“四包一回收”的全程服务举措，依靠科学研究院所，加大科技投入，提高科技含量，成功的选育出固始鸡高产快速新品系。带动固始鸡规模养殖及相关配套项目的发展。同时，三高集团在经营服务中得到发展壮大。如今种鸡规模已达到４２万套，全县已形成２０００万只的养鸡规模，成为全国最大的…     

川牧土鸡的杂交试验

用川牧土鸡与固始鸡青脚系、乌骨系进行正反杂交,以测定F1代的生产性能。试验结果表明,川牧土鸡(♂)×固始鸡青脚系(♀)杂交组,受精率达93.04%,受精蛋孵化率88.03%,F1代90日龄成活率92.31%,公母均重1790.09g,料肉比3.01∶1,优于其他杂交组。     

饲养优质放养土鸡五要点

随着人们生活水平的提高，肉质细嫩、味道鲜美的农家放养土鸡，越来越受消费者的欢迎，因此放养土鸡的市场售价也大大高于快大型肉鸡。近年来我们在饲养优质放养土鸡方面做了积极的尝试，取得了可喜的效益，开发的天目本地鸡外形优美，肉质鲜嫩，不仅成功地打入沪杭市场，销路良好，而且还荣获1999年杭州市优质农产品展销会银奖。现将饲养优质放养土鸡的技术要点简介如下。一、精选良种。优良的品种是饲养优质肉鸡的基础。应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的著名地方品种，可以是三黄鸡，也可以是麻花青…     

固始鸡山地放养条件下生长发育规律研究

固始鸡为我国优良的地方品种,主产于河南省固始县,素有“中国土鸡之王”的美誉和“王牌蛋”之称。了解放养条件下固始鸡生长发育规律对放养生产具有重要的指导意义,但鸡在放养条件下的生长发育既不同于野生状态,又不同于舍饲条件。国内对不同地方鸡种在舍饲条件下的生长发育研究较多,但在规模     

台湾土鸡含丰富的磷丝氨酸

最近，台湾农委会研究发现，台湾土鸡不但脂肪含量低，而且腿肉的磷丝氨酸含量都是白肉鸡的25倍。据德国Merck药典记载：磷丝氨酸可做为强化剂。因此，台湾土鸡具有滋补性。台湾农委会与省农林厅策划成立“台湾土鸡生物科技公司”，并已委托生产力中心评估设立生技公司的可行性。旨在培育体型一致的高含量磷丝氨酸的台湾土鸡。农政单位多年来陆续透过家禽种原利用及品种改良等科技计划，研究改良土鸡繁殖性能与屠体组成，并委托台湾省畜产试验所引进北京油鸡、丝毛乌骨鸡及三黄鸡，以集两岸不同品系的性能资料，作为未来育雏的参考。台湾土…     

中国鸡文化博物馆在固始县建成

近日,全国第一家鸡文化博物馆在河南固始县赵岗乡的国家级固始鸡生态养殖园内建成。在"博物馆"内,陈列着土鸡的起源、饲养、制作和加工等多种珍贵的历史资料。     

当前我国黄羽肉鸡产业发展中的瓶颈及其应对策略

长久以来,关于黄羽肉鸡的概念一直未能形成统一的定义。一般来说,凡是含有中国地方鸡血缘,外观能满足消费者需求,肉质鲜美、风味独特的（有色羽）鸡,均可称之为黄羽肉鸡,包括地方鸡种和导入外血的仿土鸡,与白羽肉鸡相对应,习惯上也叫三黄鸡、优质肉鸡、土鸡、仿土鸡、柴鸡、有色羽鸡等。     

土鸡圈养技术要点

1品种选择 以选择优良的地方品种为最佳，地方品种肉鸡其肉质鲜美、营养丰富，符合人们的消费观念，具有很大的市场潜力，如本省的湘黄鸡、桃源鸡等优质土鸡品种，外地的土鸡品种也可选择（山风麻鸡）。其次是杂交肉用鸡，主要是利用本地品种与良种肉鸡杂交选育的，这种商品鸡既具有较快的生长速度，同时肉质也优于良种肉用鸡，如三黄鸡、快乌鸡等其他杂交鸡。     

优质肉鸡生产亟待发展

优质肉鸡是产于某一地区生长较慢，性成熟较早，具有当地居民所崇尚的外观，如三黄鸡、麻鸡、黑鸡、乌骨鸡等，并且肌肉坚实，鸡味浓郁，鲜美可口，营养丰富，适于传统式加工烹调，商品价值明显高于快大鸡的地方土鸡和仿土鸡，是我国及东南亚国家和地区特有的肉鸡类型。──优质肉鸡的生产现状。国外对优质肉鸡的研究较少，只有法国的标签鸡和日本的地方鸡作为优质产品已有多年的生产历史，但饮食习惯的差异与我国优质肉鸡分类方法有较大的区别，无法以同类型对比。我国香港、广东是最早发展优质肉鸡的地区，经过近20年的育种，南方黄羽肉鸡…     

杭州市优质鸡产品地方标准及执行状况

从九十年代初开始,杭州市场优质鸡逐步替代了“洋鸡”,直至最近8年中,农贸市场、餐饮业已经全部为优质黄鸡。目前,杭州市场平均日销售量10万只以上,针对杭州市优质鸡市场“土鸡”、“本鸡”、“家鸡”、“三黄鸡”、“放养鸡”、“竹林鸡”挂牌名称纷繁,价格混乱,消费者多年来反映意见或举报不少,根据杭州市政府建设杭州生活品质之城的要求,2006年杭州市科技局立项,由杭州市质量技术监督局牵头,组织农业、科研、生产、市场专业人员共同参加制订杭州市优质鸡地方标准,旨在于科学地理顺各档优质鸡的产品质量标准和养殖标准,并于2007年1月发布试行。1年多来初见成效,现介绍如下。