美国农业部(USDA)预计2002年禽肉进出口情况

美国农业部最近公布了一份报告，报告总结了近年来世界禽肉的贸易情况并预计了今年的贸易结果。１主要禽肉出口国家主要肉鸡出口国家２００２年肉鸡出口总量预计增加５％。美国、巴西、中国和泰国肉鸡出口增加是由扩大规模生产和价格竞争驱动的。欧盟虽有出口补贴，但由于产品价格高，其出口总量预计将下降。主要出口国家贸易情况预测如下：●美国：２００２年预计肉鸡出口量将达到２９０万吨，大约增加３％。由于俄罗斯禁止进口美国禽肉，美国鸡肉在主要出口市场继续面临挑战，美国是世界第一大肉鸡出口商。●巴西：２００２年鸡肉出口预计…     

无公害肉鸡饲料的配合技术

近20年来,我国肉鸡饲养业取得举世瞩目的成就,鸡肉年产量已达1100万吨,占全世界总产量的1/5。但在肉鸡饲养业高速发展的同时,饲料卫生和安全问题也越来越突出,这不仅直接影响到人民的生命安全和身体健康,也给肉鸡产品的出口带来许多麻烦。2001年鸡肉出口量仅为30.08万吨,约占总产量的2.74%。2002年,由于国外对我国肉鸡产品实行“绿色贸易壁垒”,基本没有对欧盟出口,主要出口国日本、韩国也以我国肉鸡产品中药残超标为由而增加了检验项目;俄罗斯、挪威、捷克、匈牙利、英国等也对我国禽肉产品严格限制,从而使鸡肉产品的出口量和出口金额都明…     

四季度中国禽肉出口难以恢复

近期占全国肉禽出口１／３以上山东３０余家加工企业销售困难；虽然节日消费旺季但受到禽肉成本上涨影响，利润下降。目前山东鸡肉分割制品价格已下降了１０５０美元／吨，但日本、韩国客商仍然认为价格过高，签约合同少；８月禽肉出口２．４万吨，比７月下降１６％；１～８月合计出口禽肉１７．２万吨，比２００１年同期下降３０％。BOABC认为，由于中国禽肉出口主要为分割鸡肉串、鸡胸等分割制品，价值占整个肉鸡５０％左右，出口持续没有增长，全年肉鸡出口不足２５万吨左右，比２００１年下降２８％左右。１国际市场。美国和俄罗斯关…     

浅谈入世后我国养鸡业面临的挑战与对策

１我国养鸡业面临的挑战１．１我国冻鸡出口形势不容乐现从１９８０年到１９９８年，我国鸡蛋总产量以平均每年递增１１．２％的速度发展，多年保持着世界第一禽蛋生产大国的地位。１９９８年肉鸡产量达到８３４万吨，仅次于美国，成为世界第二大禽肉生产国。然而，中国禽肉出口仅占生产量的３％左右。９０年代以来，中国已成为肉鸡净进口国。到１９９９年，中国肉鸡净进口量已达到４６．５３万吨。上海海关最近的统计显示，今年前８个月，该口岸进口冻鸡产品高达１．０６万吨，价值７１０万美元，分别比去年同期增长２．４倍和１．８倍，超…     

药物残留对我国出口养殖企业的影响和对策

一、当前我国肉鸡出口养殖企业面临的困境 近年来,我国肉鸡饲养量以8％的年增长率向前发展。但是,自去年以来,鸡肉出口量却以20％以上的比率下降。其主要原因是“两病”和药残已成为出口肉鸡的两大技术障碍。这两大技术壁垒好比两把封喉剑,几乎把所有的肉鸡出口企业逼到了进退维谷、举步维艰的境地。 事情的起因可追溯到去年6月份日韩对中国禽肉掀起的“禽流感”风波。这起风波导致7-8月份日本对中国禽肉定单锐减至零。结果,从2001年     

复合有机酸制剂在出口肉鸡生产中应用的研究

山东是我国肉鸡出口第一大省,青岛更是我国重要的肉鸡出口基地,出口肉鸡饲养量在3000万只左右。2002年青岛鸡肉(生、熟)出口3711批次,共计56194吨,约占全国总量的30%。随着养禽业的产业化发展和入世后鸡肉出口的贸易壁垒,对无污染、无药残的绿色肉鸡产品要求越来越高。因此,在肉鸡保健研究及禽病防治过程中解决肉鸡的药残问题和提高生产性能成为当前研究的重要课题。青岛市畜牧研究所进行了复合有机酸制剂在出口肉鸡生产中推广应用的研究,取得了理想效果。一、时间及地点第一批2002年4月10日开始,试验地点选择德维集团2栋肉鸡舍;第二批2002…     

我省肉鸡业发展浅论

一、肉鸡生产水平及发展趋势近年来,由于遗传育种和繁殖技术的突破、全价配合饲料工业的发展、大规模工业化生产配套技术的应用及鸡疫病控制的成功,使养鸡业获得了突飞猛进的发展。肉鸡业比蛋鸡发展的更快,因为肉用仔鸡早期生产速度怏、饲养周期短、饲料报酬高、竞争潜力大。1970—1980年十年间,世界鸡蛋的产量增长了25%,禽肉的产量增长了50%以上。据美国农业部报道:1986年世界禽肉总产量约2610万吨,比1985年增长3.7%,预计1987年世界禽肉总产量约达2729.3万吨,比1986增长4.6%。据有关人士预测,到1990年鸡肉产量将占世界肉类生产的首位。     

我国肉鸡、蛋鸡育种策略探讨

一 肉鸡 2007年我国肉鸡总产量为6800万吨,其中禽肉1200万吨,禽肉中鸡肉900万吨,900万吨鸡肉中40%来自优质鸡(包括地方品种鸡),35%来自速生型鸡,25%严自淘汰蛋鸡.     

我国冻鸡爪和冻鸡翼进口现状与趋势分析

一 我国依然是鸡肉产品进口大国 1 我国鸡肉生产总量位居世界第二 2009年,中国家禽出栏106亿只,禽肉产量1594．9万吨,均比2008年增加了约4％。其中,肉鸡出栏约78亿只,鸡肉产量1105．4万吨,占同年禽肉产量的69．3％。美国依然是鸡肉生产的第一大国,2009年肉鸡出栏91亿只,鸡肉产量达1667．7万吨。     

世纪之交全球禽,蛋业回顾与展望

根据现已掌握的数字,１９９９年世界禽肉产量超过了６２００万吨,由于一些国家的数字尚未出来,如果加上这部分,预计１９９９年全世界禽肉产量将达６３００万吨,比１９９８年的６０７０万吨增加２３０万吨,增长４％。１９９５年－１９９９年,全世界禽肉产量增加了９２０万吨。鸡肉产量（肉鸡及淘汰蛋鸡）占禽肉总量的８５％以上,这样算来,１９９９年世界鸡肉产量将接近５４００万吨,而５年前还不足４６００万吨（见表１）,增长１７．５％,净增８００万吨。纵观１９９５—１９９９年,鸡肉产量增长最快的地区是南美洲,其增长率高…     

俄美禽肉产品贸易争端带给我们的启示

俄罗斯是禽肉制品的需求大国,每年的需求量大约在200万吨左右。但由于自身的生产能力有限,大部分还要依赖进口。美国是向俄罗斯出口禽肉产品最多的国家,据美国产业数据,2001年俄罗斯从美国进口了136万吨的禽肉制品,其中鸡肉占39%、火鸡肉占17%,年进口量占美国禽肉出口量的一半。最近两年,俄罗斯也在逐步提高本国禽肉产量,2001年俄生产鸡肉制品86万吨,比上年增长14%。俄打算从2002年起进一步提高禽肉产量,但进口量依然很大。2002年1-4月俄罗斯总共进口鸡肉41.6万吨,比上年同期增加24.1%。由于俄美双方就家禽疫病、禽肉产品的质量等问题发生了…     

我国优质鸡育种技术现状与创新方向探讨

我国人民素有“黄鸡”消费习惯。从20世纪90年代始,因经济水平的提高带动了消费的巨大增长,我国优质鸡生产进入了旺盛发展时期。1990年我国的肉鸡产量为258万吨,2000年增长为1159.2万吨;1990年共出栏优质肉鸡6亿只,2000年出栏达18亿只,每年优质鸡生产量以20%的速度递增。据FAO统计,2005年我国禽肉产量居世界第二,达1468.9万吨,占世界总产量8101.4万吨的18.13%;我国禽肉中鸡肉产量占69.09%,而优质肉鸡的生产数量已占白羽肉鸡生产数量60%左右。以江苏为例,1996年全省生产优质鸡0.5亿只,2005年全省优质鸡的生产已达4亿只左右。我国优质鸡产业迅猛发展的原因一方面是由于广阔的市场空间,另一方面则更得益于在育种方法、饲养技术等方面的长足进步,特别是近年来,优质鸡产业化生产格局已在一些地区初步形成。下面就我国优质鸡育种发展历史、水平、存在问题进行分析,并对未来的优质鸡育种技术创新方向进行探讨。     

我国禽肉产销与WTO

我国是仅次于美国的世界第二禽肉生产大国,１９９９年我国禽肉总产量约１１５０万吨,出口仅４０万吨,占总产量的３．５％,如加上近１０万吨禽肉加工制品,占总产量４．３％。而１９９９年,我国实际进口禽肉高达１００多万吨,成为世界第二大禽肉进口国,为鸡肉净进口国。同年,美国的禽肉产量为１５００多万吨,净出口 ２５０万吨,占总产量的１６％。 禽肉产销基本情况 １９９９年我国禽肉人均占有量为９公斤,占我国人民肉类消费总量的２０％。１９９８年世界平均为２７．９％,发展中国家为 ２６．６％,美国高达 ４２． ３％,显然…     

2013年世界鸡肉产量预测

一世界家禽生产增速大幅放缓据FAO预测,2013年世界禽肉产量预计达到1．064亿吨,但自2010年以来肉鸡生产增速大幅放缓,已从年增量4．5％降至今年的1．溉。其中,鸡肉产量占世界禽肉产量约88％。2013年世界鸡肉（包括肉鸡、散养鸡和屠宰的蛋鸡）总产量可能超过9300万吨。而据美国农业部估计,2013年单纯的肉鸡肉产量将达8460万吨左右,比2012年的8280万吨增长了2．2％（见表1）。     

无公害肉鸡养殖技术

我国肉鸡养殖业是改革开放以来我国畜牧业中发展最快的一个产业.据统计我国禽肉产量居世界第二,但出口还不到3%,其问题关键在于疫病控制、药残以及环保问题.……     

山东标准化生产实践

山东省是我国畜牧业生产大省，也是畜产品出口主要基地，养殖园区遍布全省。2002年全省畜产品及其加工制成品出口创汇21.21亿美元，其中，畜产品出口8．08亿美元；禽肉出口约占全国的50％以上。近年来由于药残、疫病、饲养环境等问题，产品出口屡遭封杀。2001年山东省在全国率先提出了推广畜产品标准化生产，取得了初步成效，摸索出了许多有借鉴意义的经验和做法。     

浅淡无公害肉鸡养殖

一、我国肉鸡养殖现状 肉鸡业是改革开放以来我国畜牧业中发展最快的1个产业。据统计2001年我国禽肉产量达1273万吨,跃居世界第二,肉鸡饲养量达到24亿只,生产鸡肉1200万吨,另据有关资料显示,2001年共引进祖代种鸡64.5万套,父母代种鸡200万套,其中引进AA祖代肉种鸡达36万套,从而为肉鸡业发展提供了充足种质资源。然     

阿根廷家禽业2009年展望

2009年阿根廷的禽肉出口预计达到10．6万吨，主要是整只的冷冻肉鸡。尽管传统的鸡肉进口者降低了他们的库存之后，阿根廷国内的出口商仍然坚信，他们的出口会保持在一个适当的水平。从2008年年底至2009年年初，国内的鸡肉出口突然停止以后，贸易商们正在寻找出口复苏的信号，这就是鸡肉的离岸价格正呈现出日益攀升的迹象。不过，鸡肉的贸易商们也指出最终出口的鸡肉总量与全球金融危机的深度以及全球范围内的相关事件是紧密相连的。     

世界禽肉出口竞争激烈

全球养禽业飞速发展，各国竞相开发家禽新品种，尤其在禽肉出口方面呈现出激烈的竞争局面。去年美国的禽肉出口仍支配世界禽肉市场，稳定地拥有世界禽肉贸易额的４５％。今年预计将增长１０％；欧盟是世界第三大出口国，今年仍有所增长。中国成为新的禽肉出口持续增长最快的国家，同时也是禽肉消费的巨大市场。从１９９２年以来，中国的禽肉出口翻了三番。１９９６年达到５５万吨。中国禽肉主要销往亚洲，尤其是日本市场。目前，中国已成为日本最大的禽肉供应国。泰国禽肉竞争力减弱，但有发展潜力；巴西鸡肉出口创新高，今后还会持续增长；…     

肉鸡市场波动及预测

一、世界肉鸡市场形势与我国行业反思 1．世界禽肉生产及我国的地位 禽肉是世界重要畜产品．据联合国世界贸易的最新统计，2002年禽肉产量为7387．9万吨。占世界肉类总产量的30．1％。鸡肉一直受到各国重视。产量最大的国家是美国，年产1733．1万吨，占世界的23．5％。第二就是中国为1352．3万吨，占