信息之窗

从2004年9月1日起,我国将在全国肉类行业食品安全信用体系建设61家试点企业,强制推行食品安全信用码制度,最先被要求在产品标签上附着安全信用码的是肉类定型包装产品。据介绍,安全信用码中包含质量安全检测、认证、准入、抽查、抽检等管理要素信息。与其同步,将建立相关产品标签库以及企业生产履历中心。安全信用码将进一步提升企业内部经营档案和行业信用档案全程管理,实现源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、产品可召回,达到社会对试点企业的食品安全信用进行有效监督。据介绍,肉类产品安全信用互联网查询系统“肉类行业食品安全信用网…     

互联网信息

全国将推行肉类食品安全信用码制度从2004年9月1日起,我国将在全国肉类行业食品安全信用体系建设61家试点企业,强制推行食品安全信用码制度,最先被要求在产品标签上附着安全信用码的是肉类定型包装产品。这是从8月10～11日在京召开的全国肉类行业食品安全信用体系建设试点工作会议上得到的信息。据肉类行业食品安全信用体系建设试点工作办公室信息服务系统建设成员李勃博士介绍,安全信用码中包含质量安全检测、认证、准入、抽查、抽检等管理要素信息。与其同步,将建立相关产品标签库以及企业生产履历中心。该办公室主任高观说,安全信用码将…     

我国试点推行肉类行业食品安全信用码

据报道，我国从2004年9月1日起已在全国61家试点企业推行食品安全信用码。安全信用码中包含质量安全检测、认证、准人、抽查、抽检等管理要素信息。安全信用码制度将进一步提升企业内部经营档案和行业信用档案的全程管理，实现源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、产品可召回，达到社会对试点企业的食品安全信用进行有效监督，相关企业也可查询到产品的市场反馈情况和问题等。     

我国肉类行业将推行食品安全信用码制度

中国肉类协会常务副会长邓富江日前透露，国内有关部门正在积极试点，我国肉类行业有望推行食品安全信用码制度。邓富江在全国肉类食品安全形势研讨会上介绍，中国肉类协会已在全国选取60家大型肉类企业作为试点，从征集试点企业的信用信息人手，推行食品安全信用码制度。协会对不同类型试点企业管理技术系统进行调查，制订个性化的食品追溯制度和信息服务系统，通过包装上附着的安全信用码，使消费者了解原料、     

肉类食品推行食品安全信用码

从2004年9月1日起，我国将在61家肉类试点企业建设食品安全信用体系，强制推行食品安全信用码制度，最先在产品标签上附着安全信用码的是肉类定型包装产品。     

全国试推肉类食品安全信用码《规范》试点执行

从2004年9月1日起，我国将在全国肉类行业食品安全信用体系建设61家试点企业，强制推行食品安全信用码制度，最先被要求在产品标签上附着安全信用码的是肉类定型包装产品。     

我国肉类行业有望推行食品安全信用码制度

中国肉类协会常务副会长邓富江近日透露,国内有关部门正在积极试点,我国肉类行业有望推行食品安全信用码制度。目前,中国肉类协会已在全国选取60家大型肉类企业作为试点,从征集试点企业的信用信息入手,推行食品安全信用码制度。这些大型企业占全行业销售额总量的近七成。协会对不同类型试点企业管理技术系统进行调查,制定个性化的食品追溯制度和信息服务系统,通过产品包装上附着的安全信用码,使消费者了解原料、生产工艺、技术标准等信息,让消费者真正吃上“放心肉”。邓富江说,中国肉类协会已完成猪肉生产经营档案示范文本的初稿,目前正在…     

我国肉类行业有望推行食品安全信用码制度

中国肉类协会常务副会长邓富江1月25日在此间召开的全国肉类食品安全形势研讨会上透露，国内有关部门正在积极试点，我国肉类行业有望推行食品安全信用码制度。     

肉蛋食品安全信用码将在我国登场

中国肉类协会常务副会长邓富江1月25日透露，国内有关部门正在积极试点，我国肉类行业有望推行食品安全信用码制度。     

六十家肉企试点安全信用码制度

本刊讯：1月25日，全国肉类食品安全形势研讨会在京召开。此间中国肉类协会常务副会长邓富江透露，国内有关部门正在积极试点，我国肉类行业有望推行食品安全信用码制度。     

兽药

近日，农业部发布公告：为进一步强化兽药产品质量安全监管，确保兽药产品安全有效，农业部决定在前期试点基础上，加快推进兽药产品质量安全追溯工作，利用国家兽药产品追溯系统实施兽药产品电子追溯码(二维码)标识制度，形成功能完善、信息准确、实时在线的兽药产品查询和追溯管理系统。实施步骤如下。兽药产品生产环节：（1）2015年7月31日前，实现重大动物疫病疫苗全部赋二维码出厂、上市销售。     

法规

<正>未使用统一二维码兽药将不得销售近日,农业部下发公告:为进一步强化兽药产品质量安全监管,确保兽药产品安全有效,农业部决定在前期试点基础上,加快推进兽药产品质量安全追溯工作,实施兽药产品二维码标识制度,建立功能完善、信息准确、实时在线的兽药产品查询和追溯管理信息系统。要求凡在我国市场销售的兽药产品,兽药生产企业应按规定时间在最小销售包装单位上加印统一的兽药二维码     

提高畜禽屠宰检疫质量的措施

<正>随着我国经济的飞速发展,广大消费者对猪、鸡、牛、羊等肉类以及相关产品的需求量越来越大,且越来越关注其质量安全问题。对畜禽产品流入消费市场前进行屠宰检疫工作在一定程度上可以保障产品安全,减少畜禽疾病的传播和对消费者造成的潜在威胁。但是,一方面由于我国畜禽养殖数量较多,且存在一些规模较小的散养户,另一方面由于规模化、标准化、专业化的屠宰场数量较少,     

新常态下广州猪肉行业发展的新思路

我国经济发展进入新阶段,居民的收入水平和食品消费偏好都在发生巨大变化。消费偏好的变化带来新市场,新市场需要新供给,同时经济结构也需要新的调整。掌握都市居民的食品消费行为与变化趋势,对于了解我国经济发展新常态下食品行业的发展方式如何转变有着重要的社会意义。基于现有研究文献,本文利用2011—2018年连续8年的消费者问卷调查数据实证分析了消费者的社会特征、家庭特征与购买肉类食品的行为之间的因果关系。分析结果表明,消费者选择在超市购买肉类食品的比率由2011年的20.41%上升到2018年的41.34%,并有显著上升趋势。消费者性别、受教育程度、家庭人数构成、家中是否有老人、消费者对食品安全的关心度、消费者对肉类食品可追溯体系的关心程度等因素显著影响着消费者在超市购买肉类食品的频度。从长期来看,由于相当一部分消费者对"超市肉类食品的卫生安全条件比农贸市场的肉类食品更加有保障"这一特征并不了解,应加大宣传肉类食品卫生安全的重要性,并向消费者提供必要的超市肉类食品卫生监管方面的相关信息,提高超市肉类食品在卫生安全上的信用水平,进而提高消费者选择在超市购买肉类食品的比率。     

"瘦肉精"等违禁药品禁而不止的原因及对策探讨

当前饲料安全和畜禽产品安全已成为人民群众关注的热点,而猪肉食品安全又是消费者最为关注的热点话题之一,究其原因是不时发生的肉食品安全事故使消费者对肉品消费不甚放心。有关资料表明,2006年我国肉类总产量8210万吨,     

养殖场动物疫病防控对食品安全的意义

随着我国经济实力的迅速发展,人们的生活水平不断提高。肉类产品已成为人们日常生活的必需品,肉类食品的安全与人们的切身利益有极大的联系,养殖场作为肉类食品的主要来源,其动物疫病防控与市场上的肉类食品安全息息相关。该文将结合实际情况,对动物疫病防治的重要性、动物疫病防控对食源性动物产品安全的重要性以及做好养殖场动物疫病防治的方法措施展开具体探讨。     

对兽用产品安全性及建立兽用产品召回制度的思考

为保护消费者的健康和维护公众权益,建立健全兽用产品召回制度,将有助于企业提高兽用产品的质量安全,确保企业建立良好的信用召回机制,保证兽用产品的安全有效性。     

关于『安全肉』的思考

据报载,从2001年年底开始,北京市将对肉类产品实施更加严格的检疫检查制度,依据北京市农委颁发的<食用农产品安全体系手册>,对肉类产品不仅要查疫病,而且要查激素含量和药物残留,保证肉类产品达到欧洲标准,让京城百姓吃上安全肉.     

浅谈生态发酵床养猪技术

大力推行生态发酵床养猪,对实现动物、人类、环境和生猪产业链健康发展,保障生猪的数量和产品的质量安全,满足消费者不断提高的肉类消费市场需求意义重大。     

浅谈生态发酵床养猪技术

大力推行生态发酵床养猪,对实现动物、人类、环境和生猪产业链健康发展,保障生猪的数量和产品的质量安全,满足消费者不断提高的肉类消费市场需求意义重大.