鱿鱼鱼精蛋白的提取_纯化及其生化特性

鱼精蛋白（Ｐｒｏｔａｍｉｎｅ）是一种常与ＤＮＡ结合,存在于鱼类成熟精巢中的碱性蛋白。由于其生化组成的特点,鱼精蛋白不仅具有促使细胞发育繁殖的作用,而且一旦将其分离出来,能有效抑制多种食品腐败菌的生长和繁殖［Ｍｉｌｅｒ１９４２］。同时,这种鱼精蛋白还有...     

鱼精蛋白的特性及开发利用

鱼精蛋白是存在于鱼精巢中的一种碱性蛋白质,是一种高效、安全、值得开发的新型天然食品防腐剂.本文综述了鱼精蛋白的性质、提取、纯化、抑菌机理及其应用.     

暗纹东方鲀鱼精蛋白的提取工艺优化研究

以暗纹东方鲀(Takifugu obscurus)精巢组织为原料,采用酸提法提取鱼精蛋白。以得率为指标,通过正交实验,确定了最佳的提取参数。结果显示,提取鱼精蛋白的影响因素重要性依次为：提取次数>硫酸用量>硫酸浓度>95%乙醇用量;最佳提取工艺条件：硫酸浓度为0.2 mol/L、硫酸用量为2.5倍、提取次数为2次、95%乙醇用量为2.5倍。在此工艺条件下,暗纹东方鲀鱼精蛋白的得率为3.82%,蛋白含量达89.01%。通过十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳(Tricine-SDS-PAGE)可知,提取的粗鱼精蛋白有2个条带,分子量分别在25和20 kDa附近。分析其氨酸酸组成发现,暗纹东方鲀鱼精蛋白属于双鱼精蛋白,其中,精氨酸和丙氨酸含量相对较高,分别占31.40%和17.39%。本研究对暗纹东方鲀鱼精蛋白更好地应用在食品和医药领域具有重要意义。     

鱼精蛋白的提取工艺与防腐特性

本文介绍了鲤精蛋白的提取工艺、抗菌特性及其应用。鲤精蛋白的平均提取率为５．１３％；当ＰＨ值在６以上时，鲤精蛋白对革兰氏阳性菌具有明显的抑菌效果。鱼精蛋白在医药、生物化工和食品防腐等方面都有广泛的应用。     

鱿鱼加工副产物综合利用研究进展

综述了近年来国内外利用鱿鱼皮、内脏、软骨、墨汁、鱼眼、精巢等副产物为原料开发胶原蛋白、鱼油、核酸、酶、软骨素、透明质酸、鱼精蛋白等一系列生化制品的研发状况,展望了几种鱿鱼副产物的应用前景和发展趋势.     

鱼精蛋白的抑菌机理

鱼精蛋白对细菌呼吸系统能产生微弱的抑制作用，但这并不是其抑菌活性的主要途径；鱼精蛋白主要是以分子中多聚精氨酸或多聚精氨酸与其它少数几个氨基酸以某一种结构或形式和细菌细胞壁结合，破坏细胞壁的形成，从而达到其抑菌效果。     

菊黄东方鲀鱼精蛋白提取工艺优化研究

为研究河鲀鱼精蛋白的制备工艺,以菊黄东方鲀(Takifugu Flavidus)精巢为原料,以鱼精蛋白提取率为指标,通过单因素试验研究NaCl溶液的pH、硫酸浓度、硫酸用量、提取温度、提取时间以及乙醇用量等单因素对鱼精蛋白提取率的影响,在此基础上,采用响应面法优化鱼精蛋白的提取工艺条件。结果显示,采用响应面法优化获得河鲀鱼精蛋白的最佳提取工艺条件为:NaCl溶液pH 8.5,硫酸浓度0.6 mol/L,硫酸用量4.0倍沉淀体积,提取温度45℃,提取时间2.4 h,乙醇用量4.0倍沉淀体积,此时鱼精蛋白提取率达到19.07%。研究表明,响应面法对河鲀鱼精蛋白提取条件的优化方案合理可行,可为河鲀精巢的开发利用提供参考依据。     

密集繁殖体系在肉羊生产中的应用

肉羊生产中密集繁殖体系主要有一年两产、两年三产、三年四产、三年五产及机会产羔等形式。本文阐述了每种密集繁殖体系形式及相应的配种和产羔计划安排及其在提高母羊的繁殖效率、实施的难易程度、适宜的应用对象等方面所具有的特点。     

鱿鱼鱼精蛋白的提取工艺优化研究

通过单因素和正交试验研究了鱿鱼精巢提取鱿鱼鱼精蛋白的优化工艺,并对优化工艺提取的鱿鱼鱼精蛋白进行了分析.结果表明,最佳提取工艺为硫酸浓度0.3M、硫酸用量为3倍、提取次数2次、冷乙醇用量为3倍;该条件下,鱿鱼鱼精蛋白的得率为3.42％,蛋白质含量达93％,且氨基酸组成齐全,碱性氨基酸占26.20％,其中精氨酸占9.61％,Tricine-SDS-PAGE电泳结果分析表明其组成成分比较复杂.     

果寡糖的生物学功能及其在水产养殖中的应用

果寡糖(Fructooligosaccharide,FOS)是一种新型绿色饲料添加剂,具有抑制肠道病原菌繁殖、促进有益菌的增殖及增强免疫等生物学作用,为动物生产开辟了绿色养殖的广阔前景.本文主要就果寡糖的理化性质、生物学功能及其在水产养殖中的应用进行概述.     

Effects of protamine hydrochloride from chum salmon milt on lipid metabolism in rats

Protamine is a basic protein whose sulfate is used in medical applications as a carrier for injectable insulin and as a heparin antagonist, while its hydrochloride is used as an antibacterial ingredient for some food products. We previously showed that protamine hydrochloride derived from chum salmon milt inhibited pancreatic lipase and reduced plasma triacylglycerol levels in an oral fat tolerance test in humans. The present study evaluated the effect of chum protamine hydrochloride on lipid metabolism in rats. The single oral administration of protamine hydrochloride (500 mg/kg) reduced plasma triacylglycerol levels in a corn oil tolerance test, and repeated oral administration at a dose of 0, 150, 500, or 1,500 mg/kg with a high fat diet for 7 weeks significantly reduced body weight gain, liver weight, and epididymal adipose tissue, whereas total calorie intakes were not significantly different. These findings could be caused by the suppression of lipid digestibility leading to a significant increase in fecal lipid excretion due to the fact that protamine hydrochloride could bind with bile acids to make a complex that is difficult to digest. Protamine hydrochloride, with a considerable history as food, can be considered to be promising as an anti-obesity functional food material.     

对虾养殖计算机管理系统

采用现代化方法管理对虾养殖势在必行。对虾养殖计算机管理信息系统是根据对虾育苗规范和养成技术规范，按照软件开发规范设计完成，操作简单，安全可靠，具有数据录入，数据分析，统计查询，自动打印报表，数据维护等功能，可大大提高对虾养殖工作效率和管理质量，为有效遏制对虾疾病的暴发流行及时提供信息。     

基于实时水质参数的智能养殖装备设计

针对现有水产设备机械化和自动化程度较低,增氧机作用范围有限和投饲机无法自适应投饲的问题,研究设计了一种新型的基于实时水质参数的智能养殖装备。该装备硬件上利用传感器对水质参数进行实时监测,采用太阳能与交流电源混合供电。其中,移动式太阳能增氧机使用超声波测距进行避障,可随机行走、增大增氧机的工作范围;太阳能智能投饲机使用称重传感器进行饲料称重,以实现精确定量投饲。该装备软件上支持个人计算机和手机等多个平台客户端,实现实时水质参数查询、远程增氧、远程投饲、远程智能控制等功能。池塘应用试验结果表明,该装备的监测水质数据可信度高,实时通讯丢包率低于0.2%,在保证增氧能力的情况下,增氧机作用范围比传统水车式增氧机提高10%;能够在良好的水质环境中完成精确定量投饲。研究表明,该装备的应用有助于推进水产设备智能化、自动化的发展,实现节能降耗、绿色环保的目标。     

海参多糖的分离纯化方法及其主要生物活性

海参(Sea cucumbers)是民间珍贵的药膳食品,海参体壁中含有的多糖成分具有抗肿瘤、抗血凝、抗衰老、抗放射、增强免疫力等多种生理功能.本文介绍了海参多糖的分离、提取、纯化及纯度鉴定方面的相关技术,阐述了海参多糖主要生物活性及开发途径,并提出其研发方向.     

减贫视域中农村合作组织发展的益贫价值

贫困是一种与人类发展进程相伴生的社会现象,而合作社一直被人们视为一个由贫困群体通过自助和互助而实现益贫、减贫和脱贫的理想载体。可以认为,以农民专业合作社为主流形式的农村合作组织为中国减贫事业提供了极为可取的发展路径。本文阐述了在农业和农村领域中,农村合作组织的益贫性及其益贫功能所在,同时指出易为人们忽视的农村合作组织益贫价值的认知误区。     

Multimodel approaches in shark and ray growth studies: strengths,weaknesses and the future

Multimodel frameworks are common in contemporary elasmobranch growth literature. These techniques offer a proposed improvement over individual growth functions by incorporating additional candidate models with alternative characteristics. Sigmoid functions (e.g. Gompertz and logistic) are a popular alternative to the commonly used von Bertalanffy growth function (VBGF) as they are hypothesized to better suit certain taxa based on body shape (such as batoids) or reproductive mode (such as egg‐layers). However, this hypothesis has never been tested. This study examined 74 elasmobranch multimodel growth studies by comparing the growth curves of their respective candidate models. Hypotheses regarding model performances were rejected as the VBGF was equally likely to fit best for all taxa and reproductive modes. Subsequently, no individual model was suited to be used a priori. Differences between candidate model fits were greatest at age zero with Gompertz and logistic functions providing estimates that were 15% and 23% larger on average than the VBGF, respectively. However, length‐at‐age estimates of the different models became negligible at older ages. Differences between candidate models were mostly small (≤5%), and the multimodel framework only marginally affected length‐at‐age estimates. However, there were cases where some candidate models provided inappropriate fits that contrasted considerably to the best fitting model. In some of these instances, a single‐model framework could have yielded biologically unrealistic growth estimates. Therefore, no study could pre‐empt whether or not it required a multimodel framework. A framework was subsequently recommended to maximize the accuracy of model fits for elasmobranch length‐at‐age estimates using multimodel approaches.     

海洋渔业电子地图系统软件设计与实现

系统地介绍了海洋渔业电子地图系统软件EA2000的数据模型和主要功能的设计与实现，EA2000采用了面向对象的数据模型，紧密的矢栅数据接口，以及图层－地图－图集一体化数据组织管理方法，该软件具有开放的数据输入接口，图层创作的自动化和动态交互式编辑，双向查询检索，缩放漫游与多级比例尺联动显示，动态显示，对象信息自动显示，地理信息系统渔船动态监控管理，多媒体信息插入管理，互操作等功能。     

寡聚糖的生理功能及其在水产动物中的应用

寡聚糖一般不能被单胃动物自身分泌的消化酶消化，但能被消化道后部微生物产生的酶分解。研究表明：寡聚糖具有优化肠道微生态区系、阻止病原菌与肠粘膜结合及增强宿主免疫力的作用。在水产动物上，寡聚糖可以促进生长，提高成活率，改善饲料利用率，其应用会越来越广泛。