高致病性禽流感对我国肉鸡产业的影响

随着我国经济的高速发展以及人民群众生活水平的不断提升,人们的饮食结构也发生了巨大的改变,对于肉类产品特别是肉鸡产品有了较大的需求,这也促进了相关产业的不断发展.但问题也随之而来,受到高致病性禽流感的影响,肉鸡产业的安全稳定发展受到了严峻的挑战.这一系列流感的袭击,严重影响了肉鸡的安全与品质,对肉鸡产业的经济效益造成了严重的影响,不利于我国肉鸡产业的可持续发展.所以我们加强这一方面的研究与分析,有利于尽可能的规避这一方面的风险,或是风险到来之际将其造成的损失降到最低.本文从我国肉鸡产业的实际状况出发,研究了高致病性禽流感对其发展的重要影响,希望可以对该产业的发展有所助益.     

我国肉鸡业可持续发展战略

生产角度——肉鸡产业是我国畜牧业的重要组成部分，已成为农业和农村经济中的支柱产业，在解决农村劳动力就业、增加农民收入等方面发挥着重要的作用。 消费角度——鸡肉是我国第二大畜禽生产和消费品，在当前我国肉类产品供给紧平衡的状况下，肉鸡产业的发展为改善城乡居民膳食结构、提供动物蛋白等方面做出了巨大贡献。在未来畜禽产品供求关系日益紧张的大背景下，肉鸡因其具有较高的饲料报酬率、较快的生长速度以及较低的销售价格，在缓解我国肉类产品供需压力方面发挥着越来越重要的作用。     

我国肉鸡养殖主体的禀赋分析

随着我国肉鸡养殖业迅速发展,我国逐渐成为世界第二大肉鸡生产国,同时我国鸡肉产量占肉类产量的比重也成增长趋势。但我国肉鸡产业的发展还存在很多问题,如行业发展缺少整体规划、检疫费问题、良种补贴问题、禽肉进口问题等,所以本文以肉鸡养殖主体的禀赋为研究切入点,对我国肉鸡养殖主体存在的限制因素进行分析,期望有利于肉鸡产业健康的发展。     

2008年肉鸡产业发展报告

2008年我国肉鸡产业发展受到诸多因素的影响,但总体相对较平稳.本文概述了2008年国际肉鸡生产情况,从生产、消费、市场和贸易等方面对我国肉鸡产业发展进行了综述,并对金融危机对我国肉鸡产业的影响进行了分析.     

我国肉鸡业可持续发展战略（续）

生产角度——肉鸡产业是我国畜牧业的重要组成部分，已成为农业和农村经济中的支柱产业，在解决农村劳动力就业、增加农民收入等方面发挥着重要的作用，消费角度——鸡肉是我国第二大畜禽生产和消费品，在当前我国肉类产品供给紧平衡的状况下，肉鸡产业的发展为改善城乡居民膳食结构、提供动物蛋白等方面做出了巨大贡献。     

关于白羽肉鸡产业发展的几点思考

一 对白羽肉鸡产业的总体判断 1重要的、效率最高的肉类产业 在20世纪80年代改革开放初期，我国整个肉类结构中猪肉产量的占比高达97％。改革开放以后，政府积极推动肉类结构调整，最显著的一个变化就是猪肉比例的下降和禽肉比例的上升。2009年禽肉产量1594．9万吨，占肉类总产量的20．8％，比1985年提高12．5个百分点。肉鸡产业在肉类产品的生产和供应中发挥着越来越重要的作用。     

白羽肉鸡的养殖技术要点

经过二十多年的发展，肉鸡产业已经成为我国农牧业领域中产业化程度最高的行业。鸡肉在中国已成为仅次于猪肉的第二大肉类消费品。肉鸡饲养成为广大人民群众快速致富十分可靠的途径。饲养肉鸡是一项综合性的工作，只有掌握好各个饲养环节才能提高经济效益。本文从以下五方面就肉鸡饲养技术进行论述。     

社区支持农业或成为中国黄羽肉鸡产业发展新模式

近30年来，我国鸡肉消费量增长迅速，鸡肉已成为第二大肉类消费’品。黄羽肉鸡产业蓬勃发展，已占据了我国肉鸡产业的半壁江山。然而，“速生鸡”、“药残鸡”等系列突发事件不仅对肉鸡产业造成了巨大的经济损失，也使我国的畜产品安全问题凸显；禽流感和H7N9流感疫情爆发，公众健康和公共安全也受到威胁。但因为传统消费习惯，黄羽肉鸡一直以来以活禽上市为主，故黄羽肉鸡的销售模式创新和规模屠宰问题亟待解决。起源于日本的社区支持农业（Community Support Agriculture，CSA），能够规避农业中的信任问题。已促进了世界多国有机农业和有机食品产业的发展。我国的社区支持农业虽处于初级阶段，但以小毛驴为代表的CSA市场已造成了广泛的社会影响，相信社区支持农业也将为我国黄羽肉鸡产业的可持续发展排忧解难，促进黄羽肉鸡的有机养殖和规模化屠宰加工的发展。     

全国肉鸡遗传改良计划（2014-2025年）

我国是世界第二大肉鸡生产和消费国，鸡肉是仅次于猪肉的第二大肉类产品。良种是肉鸡产业发展的物质基础。为提高肉鸡种业科技创新水平，发挥政府导向作用，强化企业育种主体地位，加快肉鸡遗传改良进程，进一步完善国家肉鸡良种繁育体系，提高肉鸡育种能力、生产水平和养殖效益，制定本计划。     

我国应大力提升肉鸡产业的战略地位

肉鸡产业是食物产业的一个重要组成部分。发展肉鸡产业在保障国家粮食安全、幸国民健康、降低温室气体排放等方面都具有长远的战略意义。许多发达国家已经把肉类产业重心由红肉（猪牛羊肉）产业转向白肉（鸡肉和其他禽肉）产业。     

我国肉鸡产业国际贸易现状及其思考

本文通过对国内外统计数据的分析,总结了我国肉鸡产业国际贸易的现状:我国是鸡肉产品生产大国、消费大国、进口大国,但在出口方面却是一个弱国,肉鸡产业的国际竞争力较弱。我国肉鸡产业国际竞争力的提高,不仅需要企业自身的努力,还需要政府的有力支持。     

2020年度肉鸡氨基酸营养研究进展

肉鸡是我国的重要产业,2020年全球肉鸡产业转型升级进一步加快,加之严峻的非洲猪瘟疫情给肉鸡产业的发展提供重要机遇,肉鸡产业持续增长.本文针对2020年度国内外对肉鸡氨基酸营养的研究进行综述,主要涉及肉鸡蛋氨酸、胱氨酸、赖氨酸、苏氨酸、精氨酸等氨基酸的营养及功能研究,以及氨基酸营养在肉鸡低蛋白质饲粮技术中的作用.该综述...     

我国肉鸡生产区域比较优势分析

肉鸡产业是我国畜牧业重点发展产业之一,在各个地区之间发展水平存在着明显差异,通过利用定量分析方法对我国肉鸡生产的区域比较优势进行测算,能更好地掌握我国肉鸡生产区域比较优势的发展状况,从而来综合界定我国肉鸡养殖的生产成本优势区域.     

2000～2008年河北省肉鸡产业价格波动的分析

河北省作为我国肉鸡产品的主产区,其肉鸡产业的快速发展在促进本省农民增收和经济增长方面发挥了不容忽视的作用.自2000年以后,由于受到与其它主产区之间的竞争、与其它畜禽产品之间的替代、肉鸡饲料价格变化、肉用雏鸡价格波动以及疫病等突发性事件等与肉鸡产业发展密切相关的各种因素的影响,导致肉鸡产业的价格波动剧烈,价格风险增加,阻碍了肉鸡产业平稳健康的发展.本文通过分析2000年1月～2008年9月河北省肉鸡产业的价格统计数据,总结了各种影响因素的影响规律,据此提出肉鸡产业减弱价格风险的相关对策建议.     

立足当前，着眼长远,努力推进黄羽肉鸡产业的持续健康发展

白羽肉鸡和黄鸡肉鸡是我国肉鸡产业的两大支柱。黄羽肉鸡是具有中国特色的肉鸡产业。经过多年的快速发展,我国黄羽肉鸡产业已经形成区域优势明显、产业特点突出、市场份额不断扩大、市场竞争力日益增强的产业。目前我国年出栏黄羽肉鸡约40亿只,占全国鸡肉总产量。的30％以上。我国黄羽肉鸡生产的主要特点有：     

全球肉鸡生产福利研究现状与展望

本文从全球肉鸡产业的角度对主产国的肉鸡福利问题和相关措施进行了比较与分析.全球肉鸡产业中,美国、澳大利亚等国的肉鸡产业主要由少数几个综合性大型企业垄断,欧洲的肉鸡产业更加多样化,竞争更激烈,而且政府的监管力度更强.与美国相比,欧洲关于肉鸡福利的研究与规定更多,尤其是英国.两个主要的肉鸡生产大国巴西和中国在福利条例方面努力甚微.一些福利问题是区域性的,如速生型肉鸡从封闭式鸡舍迁至散养环境下遭遇的高温问题.然而,困扰集约化舍养肉鸡的福利问题基本相同,如速生型肉鸡的心脏和腿部问题;高密度饲养空间下鸡难以移动和伸展,易感染接触性皮炎.与其他地区相比,欧洲的肉鸡福利研究更直接针对肉鸡的行为和认知需求,有助于帮助肉鸡产业更好地满足未来消费者对福利的要求.     

消费升级带动产业模式创新——第三届（2012）中国白羽肉鸡产业发展大会暨第二届全球肉鸡产业论坛在宁召开

从1984年开始，中国的白羽肉鸡产业迈开了成长的第一步。经过近30年的发展，中国白羽肉鸡产业以高效率、低成本的优势，迅速发展成为中国农牧业领域中产业化程度最高、带动相关产业最多、出口创汇最大的一个产业。当今中国，鸡肉已成为仅次于猪肉的第二大肉类消费品。那么当前全球和我国白羽肉鸡产业的发展现状究竟如何？未来走势又会怎样呢？让我们带着这些疑问走进两年一届的中国白羽肉鸡产业发展大会。     

品牌兴牧战略研究——以肉鸡产业为例

实施肉鸡产业品牌发展战略是振兴肉鸡产业的重要着力点。文章梳理并总结了肉鸡产业品牌发展的总体情况和发展趋势,分析了我国肉鸡产业品牌发展存在六方面问题:肉鸡市场行情周期性明显,产品品质难鉴别,权威、统一的行业标准缺乏,品牌战略和品牌经营理念不足,消费者认知存在偏差,行业宣传不到位。基于以上分析,文章从保护地方优良品种品牌、建立以行业协会为基础的统一宣传策略、积极扶持中小型企业开展地方特色品牌经营、建立由政府或行业协会主导的品牌或质量认证体系四个方面,提出我国肉鸡产业品牌发展的对策建议。     

对今后我国肉鸡市场的分析

我国肉鸡业自从引进国外肉用仔鸡生产方式后，近十五年来持续发展，到 1999年底中国禽肉总产量已达 1159.2万吨。产量占世界第二位，人均 9.3公斤，已经超过了世界人均占有水平。进入二十一世纪以后肉鸡业发展前景如何呢 ?现请中国家禽业协会秘书长慎伟杰谈谈他对今后我国肉鸡市场的分析： 　　1我国肉鸡业进入二十一世纪稳定发展时期。 　　1999年全世界肉类总产量为 22.54亿吨，比 1998年增长了 1.23％，同年我国肉类只增长了 0.9％，结束了连续十多年的高速增长，肉鸡业也同样受到国际、国内变化的影响。 　　国际上亚洲金融危机，俄罗…     

肉鸡的饲料营养技术

近期受我国"非瘟"影响,肉鸡产业呈现前所未有的上升发展态势.为促进我国肉鸡安全、高效、健康养殖,本文总结了肉鸡饲料营养方面的研究,从养殖肉鸡精准能量营养需要预测模型、适宜营养水平、代谢能、饲料中矿物元素营养调控技术等方面进行了综述,对未来研发趋势进行了分析,并提出了相关建议,旨在为肉鸡养殖生产效益的提高带来帮助.