实行从业准入制度建立防疫长效机制

动物疫病防治与动物检疫检验是整个动物防疫工作的两大重要工作内容,其工作技术含量高、操作复杂,需要具有较高专业知识水平和业务技能的人员来从事这项工作。动物疫病防治员、动物检疫检验员(以下简称"两员")作为动物防疫工作的实施主体,     

如何加强肉类产品的检验检疫和监管机制

肉类产品里含有丰富的人体需要的高蛋白质和脂肪,是人们生活中重要的食物类之一。肉类产品的安全和人民群众的身体安全息息相关,更是有关执法部门必须面对并予重视和解决的难题。近年来,全国各地不断出现食品安全的问题,而2014年“僵尸肉”事件更是震惊全国,所以对于肉类产品的检验检疫和监督程序必须严格加强管理,才能保障肉类产品质量,更安全的让老百姓吃上放心肉。     

我国主要贸易伙伴动物产品检疫法规体系

随着经济全球化不断发展,我国动物和动物产品的进境贸易量迅猛增长,而由此引起动物疫病传播的风险越来越大。纵观世界各国,尤其欧美、加拿大和澳大利亚都非常重视动物及动物产品方面的法律法规体系建设,并形成了各具特色的检疫法规体系。论文对我国主要贸易国家和地区,包括欧盟、美国、加拿大、澳大利亚和日本等国的动物产品检疫法规管理体系进行简要介绍,希望对建设有中国特色的进出境动物及动物产品检疫法律法规体系有所借鉴。     

我国肉类产品的发展现状及未来

上个世纪九十年代以来,中国肉类产品产销一直保持强劲增长势头2001年,肉类总产量达到6333万吨,占世界肉类总产量的四分之一以上。目前．中国肉类、蛋品的乍产总量已多年稳居世界     

从美国肉类检验检疫体系看我国动物防疫监督建设

建国五十多年来,特别是改革开放后,我国动物防疫监督工作取得了长足的发展,并初步形成了较为完善的动物防疫法律法规和标准体系、动物防疫执法队伍、兽医诊断实验室体系以及疫情测报体系等。但是,加入WTO后,和SPS协议的原则相对照,我国目前的动物防疫监督工作在管理体制、法律法规、技术措施等方面还存在一定差距。本文试从美国肉类检验检疫体系的主要特征出发,探讨我国动物防疫监督的建设。1美国肉类检验检疫管理体制主要特征1.1法律法规体系完善美国的肉类检验检疫法(FMIA)已有近百年的历史,经过不断修改完善,已经形成一套完整的法律…     

畜禽产品

<正>双汇、华英等5家肉企获准出口吉尔吉斯斯坦11月12日消息,吉尔吉斯斯坦共和国国家动植物检验检疫总局近日发布第21号令,同意包括漯河双汇、华英旗下3家公司、新郑大洋食品5家河南肉类生产企业向其出口肉类。其中,华英集团已与吉尔吉斯斯坦进口商达成每年8 400 t的鸭肉出口意向。     

我国进出境动植物检疫法律制度亟待完善

通过分析认为我国的进出境动植物检疫法律制度存在缺乏时效性和实用性以及责任设置不完善等问题,建议尽快修订进出境检验法律制度,变更行政执法主体、设置兜底条款、完善责任设置等,使我国的进出境检疫法律制度更加科学、合理和完善。     

俄罗斯禁止从德国、意大利等国家进口肉类产品

据俄罗斯《共青团真理报》网站12月3日报道．因在产品中发现传染病病毒．俄罗斯动植物检验检疫局宣布暂时禁止从德国进口禽肉．禁止从意大利、匈牙利和黑山共和国进口牛肉。     

我国动物产品检疫技术的研究与应用

国内对动物产品检疫技术虽有提高,但未形成系统的阐述,本文以研究和解决对动物产品中常见的病死动物肉、黄疸和黄脂肉、公母猪肉、注水肉的检疫检验方法,以感官检查和生化检验相结合的研究,以此来确定携带该病的病原体,为指导动物产品检疫检验工作,确保畜产品安全和人民身体的安全提供相应的技术参考。     

兰州市肉与肉制品微生物污染状况的研究

目的：了解兰州市定点屠宰场生猪屠宰加工产品的卫生质量以及肉与肉制品致病菌污染状况。方法：2003-2006年,应用国标法对2个定点生猪屠宰场300份生猪胴体样品进行了菌落总数、大肠菌群和沙门氏菌检验;采用随机采样法对兰州市不同酒店和超市的生猪肉、牛肉、羊肉、禽肉100份,熟肉制品1 200份进行了常见致病菌的检验。结果：生猪胴体体表和肉样沙门氏菌检出率分别为7.5%和14%;生肉检出致病菌阳性20份,总检出率为20%;熟肉制品检出致病菌阳性39份,阳性率为3.25%。生肉中以猪肉致病菌阳性率最高,为20%。结论：兰州市生猪胴体的卫生质量急需提高,屠宰生产加工水平亟待改善。