菜用仙人掌及其栽培

仙人掌科植物约有200多属3000多种,作为观赏植物并不陌生,作为蔬菜在我国尚不普遍。山东省邹城市北宿镇科技示范园在温室内已经试种成功无毒无刺、营养丰富的米邦塔食用仙人掌,为菜农增收开辟了一条新途径。 1 特征特性 仙人掌具有肥厚多汁的茎,茎上脉间区有线性排列的刺座。刺座有很强的活力,可以产生刺(米邦塔3月龄毛刺自动脱落)。     

菜用仙人掌

菜用仙人掌夏小娣安志信（天津市农业科学院蔬菜研究所３００３８１）仙人掌科有３个亚科,１２２属,１６００个物种,作为观赏植物并不陌生;但作为蔬菜、水果或饲料在国内尚不普遍。欧美科学家认为它具有适应当前大气二氧化碳浓度增加乃至全球变暖和局部干旱的特性。联...     

以色列无刺菜用仙人掌

在中原地区和北方利用保护设施栽培菜用仙人掌,目前尚属新生事物。菜用仙人掌具有耐瘠薄、耐干旱的特点,对栽培技术的要求要比种植果菜类低,而且货架寿命长达2周。现在其烹饪技术的研究开发已趋于成熟,凉拌、热炒、炖煮、煎烤均可,不仅营养丰富还有一定的食疗效果,开发前景可观。1997年我所从以色列引进以色列无刺菜用仙人掌（Pachycereus pringlei）。经过几年的试种和扩繁,目前栽培在温室的成株,株高将近2 m、茎基直径达10 cm,并已进入开花、结实阶段。说明它在滨海盐碱土的条件下（pH>8.0）能够适应保护地栽培。在华北及其他北…     

蔬菜新品种---米邦塔菜用仙人掌

米邦塔菜用仙人掌原产墨西哥,近年来在我国引种成功。仙人掌以硕大肥厚、无刺或少刺的嫩茎片为产品,营养丰富,吃法多样,滑爽清香,鲜嫩可口,凉拌、油炸、作馅都别具风味。 特征特性 ①喜温暖光照适宜温度为15～35℃。冬季管理的重点是增温御寒防冻,使它能安全越冬。仙人掌喜光照,应增加光照时间和强度,促进茎片制造更多的有机物质。 ②抗干旱怕积水菜用仙人掌的抗逆性极强,具有特别的抗旱能力,生命力旺盛。它的根系呼吸力强,土壤不能渍水窝水,要求松软透气,排水良好,团粒结构不能过紧,以砂质壤土为好。     

菜用仙人掌的高产栽培及管理

米邦塔仙人掌是我国农业部优质农业开发中心从墨西哥引进的菜用仙人掌品种,在墨西哥已有 5000年的食用历史,其嫩茎营养丰富,具有独特风味,品质优良,生、熟食均可,还能加工制成仙人掌     

墨西哥菜用仙人掌组培快繁技术

为了加快菜用仙人掌新品种的推广 ,加速繁殖 ,笔者采用组培快繁技术加快种苗的开发力度。1　培养过程1 .1　芽诱导及增殖培养基　 A:MS+ZT 2 mg/L+IAA0 .2 mg/L;B:MS+BA1 mg/L+IAA 0 .1 mg/L;C:MS+BA1 mg/L+IAA0 .3 mg/L;D:MS+BA2 mg/L+IAA0 .3 mg/L;E:MS+BA3 mg/L+IAA0 .2 mg/L;F:MS+BA5 mg/L+IAA0 .5 mg/L。1 .2　生根培养基　 R1 :MS+NAA0 .1 mg/L;R2 :MS+NAA0 .2 mg/L。以上培养基的卡拉胶为 4g/L,蔗糖 3 % ,p H6.0。1 .3　培养过程　取仙人掌幼嫩掌片用自来水表面清洗后 ,用 0 .1 %升汞消毒 5～ 1 0分…     

菜用仙人掌的组织培养

菜用仙人掌（Ｏｐｕｎｔｉａｒｏｂｕｓｔａｗｅｎｄｌ）不仅味美可口 ,而且具有较高的医疗保健作用 ,它在我国作为蔬菜栽培还处于起步阶段〔１ ,２〕,由于种苗昂贵 ,发展速度受到一定的影响。一般每片仙人掌只有１～３个芽点 ,繁殖系数低 ,特别是到低温（１５℃以下）季节菜用仙人掌进入休眠期后 ,更难于繁殖。为了解决菜用仙人掌自然繁殖速度慢 ,种源缺少等问题 ,笔者对菜用仙人掌进行了组织培养技术的研究。１材料和方法品种选用墨西哥菜用仙人掌 ,取其茎在自来水下洗净 ,用０．１ %的升汞溶液消毒８～１０ｍｉｎ（分） ,以脐眼为中心切…     

西北地区日光温室菇菜立体栽培模式

西北地区地处亚热带半干旱地带,一年四季气温变化较大,给大农业的持续发展带来了不利的因素.近几年来,随着节能日光温室的普及,冬季蔬菜栽培迅速发展,但大众化蔬菜价格低廉,温室经济效益较低,影响了菜农的生产积极性,制约了西北地区冬季农业生产的发展.针对以上问题、我们进行了菇、菜立体栽培高产高效的研究,大大提高了蔬菜和食用菌的产量和质量,从而大幅度提高了日光温室的经济效益.     

食用仙人掌的保护地栽培

保护地栽培的主要形式有:塑料大棚、日光温室、采暖温室、现代化温室、小拱棚等.适合仙人掌栽培的有塑料大棚、日光温室和采暖温室等,现将其构造和特点作一简要介绍.     

菜用大豆-荸荠栽培模式

荸荠是湖北省团风县传统的名特产品，常年种植面积在1633hm^2左右。长期以来，一直采用早稻-荸荠栽培模式。为了提高荸荠产品质量和产量，改进土壤肥力结构，降低病虫害的发生程度，进而降低投入，增加效益。近两年，笔者在团风县方高坪镇进行了菜用大豆（毛豆）-荸荠水旱轮作栽培试验，取得了明显效益。     

菜用芦荟及其保护地栽培

芦荟(Aloe)为百合科芦荟属多年生肉质草本植物.原产非洲及地中海地区.近代科学研究表明,芦荟叶片中含有丰富的蒽醌类化合物、多糖、有机酸、蛋白质、多肽、游离氨基酸、维生素、叶绿素、多种活性酶及甾类化合物等,在所有野生果蔬中,芦荟所含营养价值和有效成分位居第一,且营养配比符合联合国粮农组织(AFO)推荐的需求.     

食用仙人掌的大田栽培

一、选地整地 (一)选地 选地是种植食用仙人掌的第一步,也是关系到仙人掌产量和效益的关键性一步.选地时必须充分考虑食用仙人掌的生态习性和对栽培环境的要求.     

菜用玉米笋的栽培方法

玉米笋是菜用玉米——甜玉米的幼雌穗,食用部位为幼雌穗的穗柄、穗轴和生长锥,口感清甜,味道鲜美。玉米笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、食用纤维和维生素E,是极佳的天然绿色营养菜肴,可制成罐头出口。近年来,我县大力发展美国黄金系列、台湾银粟系列甜玉米的栽培,栽培面积已达600多hm2,并着力开发各类玉米笋深加工食品,取得了较好的经济效益。现将菜用玉米笋的栽培方法介绍如下。一、选择良种,适时播种选择美国黄金3号、1号、台湾金银粟8号等甜玉米优良品种。春播3月上中旬播种,秋播在8月上中旬。二、精细育苗,及时移栽整平整细…     

北京地区菜用枸杞的保护地栽培

北京地区菜用枸杞的保护地栽培张德纯王德槟马宾生（中国农科院蔬菜花卉研究所北京１０００８１）石艳荣田力华张琦（河北省迁安市迁安职教中心）枸杞为茄科枸杞属（ＬｙｃｉｕｍＬ．）多年生灌木,有两个栽培种：宁夏枸杞（Ｌ．ｂａｒ ｂａｒｕｍＬ．）和枸杞（Ｌ．ｃｈ...     

菜用仙人掌 主要病害及其防治

我国各地栽培的仙人掌(Opuntia ficus-indica)，尤其是保护地仙人掌，主要病害有细菌斑点病、软腐病、密环菌茎腐病、基腐病、交链孢金黄色斑点病和茎片肿大病。目前，杀菌剂的使用仍然是防治仙人掌病害的主要措施。一些菜农盲目用药的现象比较严重，导致农药的严重浪费和病菌产生抗药性，增加了防治难度，同时对环境造成污染。     

菜用大豆春季大棚早熟栽培

菜用大豆春季大棚早熟栽培汪李平郑世发施济农（华中农业大学园艺系武汉４３００７０）（安徽合肥市肥东县民族乡政府菜用大豆,别名毛豆、枝豆,以鲜嫩豆粒供食用,营养丰富,滋味鲜美,深受消费者喜爱。其大棚春季早熟栽培商品价值高,经济效益可观。１９９４年以来,笔...     

食用仙人掌的保护地栽培

二、栽培管理技术 (一)栽培技术 1.精细整地 保护地栽培密度较大,因此要求精细整地。土壤以沙质壤土最好,如粘土,则须加沙改造。土壤PH值6～7为宜。为使仙人掌获得高产,整地时必须施足腐熟有机肥,每亩施肥量5000kg左右。定值前两周,要提前清园、深耕细耙和晾晒通风,以达到杀菌、松土的目的。 2.修作高畦 为了便于田间管理和提高地温,保护地应采用高畦栽培。做畦时,按确定的行向在畦间开沟。畦高25cm,畦宽80cm.淘宽40cm。 3.合理定植 (1) 定植时间。     

浅谈邦塔仙人掌的日光温室栽培技术

邦塔仙人掌是仙人掌科,仙人掌属植物。1997年,由我国农业部优质农产品开发服务中心从墨西哥米邦塔地区引进,经过适应性栽培和品种筛选,选出“米邦塔”仙人掌作为菜用品种。其形态特征为肉质绿色、有节、基本无刺,茎节为扁平状,呈卵形,长14～40厘米,株高2～3米,生产期10～15年。邦塔仙人掌浑身是宝,它的嫩茎可以做成各种美味佳肴,老茎可作药用,而果实可是上好的水果,用作蔬菜的米邦塔仙人掌口     

菜用枸杞保护地栽培

菜用枸杞又名枸杞头,以其嫩茎(幼梢)供食用,凉拌、炒食均可,还可做汤或火锅配料。其栽培技术要点如下: 1 扦插育苗 菜用枸杞由于连续采收幼梢,一般不能开花结籽,故多采用扦插繁殖。 1.1 扦插时间 在8～9月份于露地或保护地内扦插育苗。