我国稻米加工工艺的沿革与展望

我国稻米加工起步于大规模采集野生稻的时期,最初是采用稻谷直接制成米的"稻出白"工艺,后来采用稻谷先制成糙米、糙米再制成米的"糙出白"工艺,两者构成了沿用几千年的古代稻米加工工艺;19世纪60年代开始,增加稻谷清理、白米整理等工段,构成了近代稻米加工工艺;到20世纪末,增加稻谷分级、下脚整理、稻壳整理、副产品整理、糙米精...     

中国水稻科技发展战略

分析了现代水稻科技与产业发展的国际趋势与特点、我国国民经济和社会发展对水稻的需求,回顾了我国水稻科技创新体系的建设历史与成效,着眼于现代水稻科技发展方向和水稻行业的需求,提出了我国水稻科技发展战略和重点课题。关键词:     

浙江省水稻产业科技发展成就及对策建议

以对应水稻全产业链构建水稻科技创新链的视角,分析了浙江省水稻产业科技发展的成就,重点分析了水稻育种、生产、加工和销售等环节的科技发展成就,探讨并提出了推进浙江省水稻产业科技发展的对策,以期为相关政府职能部门决策以及提升浙江省水稻科技创新能力提供参考。     

水稻大钵体毯状苗机械育插秧技术研究与应用

为解决传统机插秧技术秧龄适应期短、栽插后秧苗植伤大等技术问题,突破双季稻区、稻麦轮作区和东北寒地稻区水稻发展的瓶颈,本项目开发了水稻大钵体毯状苗机械化育插秧技术。该技术充分发挥了水稻钵体苗栽培高产优质的农艺技术优势和机插秧高效精准机械化作业优势,集成创新了水稻大钵体毯状苗育秧盘、精准对位播种、秧期综合管理和高速机械栽插等关键技术。水稻大钵体毯状苗育秧盘突出了水稻钵苗的技术特点,创新了育秧盘结构,在低播量条件下所育秧苗上毯下钵,素质高,有效延长了秧苗适宜机插时间,减少了栽插时秧苗的根系损伤,栽插后几乎无缓苗期;2ZBL-400型水稻育秧生产线解决了低播量和精准对位育秧播种的难题;应用秧期综合管理技术培育合格秧苗是实现水稻大钵体毯状苗机插秧的关键,育秧方式采用旱育秧技术模式;水稻大钵体毯状苗在机插时要求插秧机进行按钵取苗,对现有插秧机的横向和纵向送秧机构进行简单的改进设计就可以满足水稻大钵体毯状苗机插秧的技术要求。该技术已经在全国水稻主产区进行了广泛试验和示范推广,具有缓解茬口紧张、降低生产风险、促进农药减施、增产效果明显等优点。该技术有效缓解了双季稻区、稻麦轮作区和东北寒地稻区机插秧造成的水稻生育期不足难题,为水稻机械化作业开拓了一条新的技术模式。     

中国稻谷储藏技术及装备的现状及发展趋势

水稻作为我国的三大主粮之一,近10年总产量连续稳定在2亿t以上.稻谷的储备关系着我国的粮食安全.随着科学技术的进步,稻谷储藏面临着新的机遇和挑战,传统稻谷储藏技术正逐步升级为以气调储藏和低温储藏为主线的绿色储藏技术;与绿色储藏技术相配套的设施设备也得到很大的提升.但在稻谷储藏过程中也存在一些挑战,当前高水分稻谷储藏已经...     

关于牡丹江市优质稻米产业发展的几点思考

介绍了牡丹江市水稻生产现状,针对目前水稻生产中存在的品种退化混杂较严重、水稻栽培技术不配套、农民科学技术缺乏、稻米加工技术落后、水稻产业化开发程度较低等问题,提出抓好优质品种的引进推广、指导好优质品种的区域布局,大力推广先进的优质米生产配套技术,强化技术指导,提高农民实际生产水平,实现产加销一体化等对策。     

北方水稻机插秧技术发展

水稻机械化种植是我国现代化稻作技术的发展方向。通过分析我国北方水稻的生产特点,介绍了北方稻区的机插秧育秧技术、机插技术和配套高产栽培技术的发展和现状,探讨并提出北方稻区机插秧技术的对策及发展趋势,以促进我国水稻机械化种植技术水平提升。     

杂交稻精准播种育秧机插技术

南方杂交稻机插目前仍然以毯苗育秧机插为主,采用撒播育秧,无法实现杂交稻稀播少本种植,制约了杂交稻的推广以及杂交稻机插产业化的提升。在多年对毯苗机插技术研究的基础上,中国水稻研究所研发了精准播种育秧机插技术,突破了杂交稻毯苗育秧机插技术的瓶颈。该技术改变传统流水线撒播为定向定位条播,显著降低了机插播种量,提高了机插秧苗质量。同时配套相应机插技术实现了杂交稻少本均匀种植,漏秧率降低到5%以下,并提高了机插群体均匀度。2019年和2020年示范试验结果表明,精准播种育秧机插技术可节省用种量29.2%,提高产量10.2%,节本增效显著。     

2021年我国水稻产业形势分析及2022年展望

2021年我国水稻面积略有减少,单产再创历史新高,总产连续11年稳定在2亿t以上;国内稻米市场走势偏弱,优质优价更加明显;大米进口量再创新高,出口量略有增长;品种审定数量继续大幅增加,市场结构持续优化;经营规模稳步扩大,绿色技术和智能技术加速推广。预计2022年水稻面积小幅增加,单产保持稳定,大米市场平稳运行,优质稻和特色稻保持较快发展,绿色低碳和智能技术加快推广。     

中国杂交水稻技术出口战略研究

分析了世界粮食生产现状及中国杂交水稻技术出口的背景和前景,提出了中国杂交水稻技术出口战略,并针对杂交水稻技术出口面临的具体问题提出了建议.     

黑龙江省水稻产业现状分析及未来发展思路

对黑龙江省水稻产业发展现状进行了小结,并针对黑龙江省水稻生产过程中存在问题提出了相应的对策。具体对策如下:有针对性的选育适于不同生态区域的优质、抗逆水稻新品种,并对新品种的轻简高效配套栽培技术进行研究;适时开展水稻直播关键技术集成与应用,及开展秸秆还田技术研究;开展稻米精加工技术研究。     

杂交水稻混播机械化制种技术研究进展

制种程序复杂、种子成本偏高是制约杂交水稻进一步发展的重要因素.混播机械化制种是杂交水稻制种技术发展的主要方向之一.系统回顾了国内外杂交水稻机械化制种技术的最新研究进展,并介绍和阐述了一种利用雌性不育的杂交水稻机械化制种新技术.     

盘锦滨海盐碱地粳稻栽培发展概况

从盐碱地改良利用技术的演变、水稻品种的更新、水稻栽培技术的发展等方面概括论述了盘锦滨海盐碱地粳稻栽培发展情况,阐明了盐碱地改良利用技术、水稻品种和栽培技术对水稻产量的重要影响,为滨海盐碱地粳稻栽培研究起到积极作用。     

水稻核心种质育种理论体系的创建与应用

为了实现水稻育种学和水稻种质资源学的无缝对接,常规育种技术与先进适用技术的有效融合,本团队创建了水稻核心种质育种理论和材料体系。水稻核心种质育种理论体系包括水稻核心种质概念、理想基因系统与突破性大品种对应假说、理想模型（模式）构建、前景选择与背景选择统筹、基因集的生物学意义、核心种质基因型和表现型云数据、先进适用综合育种方法研究和核心种质杂种优势利用八个部分。在此基础上培育了黄华占、美香占和华占核心种质育种材料体系等三套育种材料体系,育成了当前我国籼稻推广面积最大的品种黄华占、我国连续三届获得全国优质稻品种食味品质鉴评金奖唯一籼稻品种美香占2号和我国配组组合最多的恢复系华占等一大批优良品种（组合）。     

我国水稻直播技术研究现状及展望

水稻直播技术因其节约资源、省工省力,应用面积逐年扩大。本文介绍了直播的类型及利弊,阐述了直播对水稻生育进程的影响,分析了高产直播栽培的关键环节,并以降低水稻生产损失为目的,展望了水稻直播技术的发展趋势。     

稻田镉污染VIP+n修复技术模式大面积示范效果

2016年在衡东县三才村进行了稻田镉污染VIP+n修复技术模式标准化大面积示范和对比试验。结果表明:VIP+n技术能降低稻米镉含量,早稻稻米合格率94.0%,晚稻稻米合格率70.0%。比对试验中,VIP+n技术模式效果最显著,早、晚稻米镉含量分别降低0.330、0.191 mg/kg,降低92.4%和72.1%。在大面积示范中,施用生石灰和土壤调理剂降低稻田土壤有效态镉含量不明显,但比对试验中可降低稻田土壤有效态镉含量27.3%,并提高土壤p H值11.0%~12.5.0%。因此,中、轻度镉污染稻田采用VIP+n修复技术,可有效降低稻米镉含量。     

我国杂交水稻种子出口贸易发展的制约因素及对策分析

我国杂交水稻技术的研究与应用在国际上居领先地位。中国年生产与应用的杂交水稻种子高达20万t，占世界市场的95％以上，但杂交水稻种子出口发展迟缓，出口国家与地区狭窄，种子出口量少，贸易额低，创汇能力不足。分析了我国杂交水稻种子出口贸易发展的制约因素，并就如何发挥我国在杂交水稻领域的生产与技术优势，开拓杂交水稻国际市场，推动与扩大杂交水稻种子出口贸易提出了对策。     

高效是当前水稻育种的主导目标

社会经济发展和水稻生产比较效益降低,促使水稻育种由过去追求高产为主,转向追求整个过程的高效。全过程高效育种主要体现在三个方面。一是水稻育种技术的高效性。分子标记和基因芯片技术能提高优良基因型的选择效率,基因编辑技术能高效创造优良等位变异,转基因技术能跨物种转移优良性状,都是提高育种效率的好方法。二是水稻产出性状的高效性。高产、卫生和有益健康是获得高收益的基础,优质是提高单位产量效益的乘数,多抗是减少单位产量成本的除数,早熟能保证一年两收,这些性状的整体协同才能实现单位面积稻田产出的高效益。三是水稻耕作性状的高效性。一年两熟制下的水稻直播栽培是高效的耕作技术,它需要水稻具备苗期耐低温、穗期耐低温、厌氧发芽、耐淹涝等特征。化学除草需要水稻具有抗除草剂特征。机械化收割要求水稻具有抗倒、不易落粒的特征。只有具备这些特征的水稻,才能实现水稻耕作过程的高效。总之,高效是当前和今后水稻育种的主导目标。     

水稻“零天化除”机插秧技术应用效果及技术要点

为研究"零天化除"机插秧技术在水稻实际生产中的适用性,开展了"零天化除"高速插秧机和常规高速插秧机田间实际生产对比试验,并在田间测产和生产成本核算的基础上分析了该技术的经济效益。经核算,在其他生产条件相同的情况下,该技术可增产5.8%、增加收益84.69元/667 m^2。结果表明,"零天化除"机插秧技术在促进水稻生产机械化的同时,亦减少了用药次数,提高了生产效益,是一项高效省工节本的生产技术。     

“稻—鳖—鱼”复合种养模式关键技术

"稻—鳖—鱼"复合种养模式具备良好的经济、社会、生态效益,是一种环境友好型的农业模式,能提高农民收入,有效降低农业面源污染,为人们提供绿色安全的食品.从稻田基础建设、"稻—鳖—鱼"复合种养技术、水稻种植技术等方面介绍"稻—鳖—鱼"复合种养技术要点,以供"稻—鳖—鱼"复合种养模式的推广.