河北省蛋鸡肉鸡产业品牌建设与环境控制培训会在保定涞源举办

正本刊讯(记者赵志昆)7月20~21日,河北省二期现代农业产业技术体系蛋鸡肉鸡产业创新团队——产品加工与品牌岗位、环境控制与装备岗位、蛋鸡肉鸡生产综合试验推广站在保定涞源联合举办了河北省蛋鸡肉鸡品牌建设和环境控制培训会。河北省蛋鸡肉鸡产业创新团队首席乔健教授,产品加工与品牌岗位专家刘聚祥教授,国家蛋鸡产     

视角

肉牛产业呼唤自主品牌近日,中国畜牧业协会在京召开了中国自主牛肉品牌新闻说明会,以"推广自主牛肉品牌,引导科学健康消费"为主题,聚集了国内12家优秀自主牛肉品牌企业,向社会各界阐述中国本土牛肉产品的生产现状,介绍了我国自主优质牛肉品牌创建的成功范例。近年来,我国肉牛业的发展模式逐步由"资源开发型"向"市场导向型"转变,牛肉消费市场的需求直接影响着肉牛行业的发展方向。目前,我国的牛肉市场竞争环境较为复杂,本土牛肉产品长期受到进     

培育地区性品牌是南方肉牛产业发展的有效模式

本文从品牌农业是现代肉牛业制胜的法宝、培育地区性品牌符合南方肉牛资源特点及养殖规模实际、南方牛肉消费市场为区域品牌建设提供机会和地区性品牌是南方肉牛产业对冲进口与走私冻肉的有力武器等四个方面论述了南方肉牛产业地区性品牌的必要性与可行性,简要介绍湖南新晃永益公司、湖南益阳楚牛香牛肉、东莞牛当鲜等三家南方肉牛产业地区性品牌案例。指出了南方肉牛品牌建设的主要问题,提出建设南方地区性肉牛品牌要务实确定规模、强化品种改良、加强育肥环节、培育品牌龙头、提高品牌科技含量、通过标准化提升产品质量、加大品牌营销和宣传力度等8项南方肉牛产业地区性品牌的措施。     

认知、情感与消费者品牌牛肉溢价支付意愿:基于ABC态度模型

为促进肉牛产业和畜牧业的健康发展,确保国家粮食安全。本文基于ABC态度模型构建消费者品牌牛肉溢价支付意愿的理论分析模型,根据对江西省612位消费者进行问卷调查获取的数据,采用结构方程模型分析消费者认知、情感对消费者品牌牛肉溢价支付意愿的影响。研究结果表明:消费者认知和消费者情感正向显著影响消费者品牌牛肉溢价支付意愿;新鲜口感、质量安全和营养价值认知是显著影响消费者溢价支付意愿的消费者认知因素,价值认同、信任和消费偏好是显著影响消费者溢价支付意愿的消费者情感因素;消费者情感在消费者认知与溢价支付意愿之间具有部分中介作用。据此提出,第一,应为消费者认知品牌牛肉提供渠道和便利,完善营销策略和信息化建设,提高消费者认知程度,挖掘品牌牛肉的消费需求;第二,加强品牌牛肉的认证管理和品牌化建设,增强消费者情感,扩大品牌牛肉的消费需求。     

河北省猪肉品牌建设SWOT分析及发展对策建议

猪肉及其制品作为一种大众食品,其消费状况也由追求数量转变为追求质量;因此,提升河北省猪肉及其制品的质量及安全程度、推进猪肉品牌化建设意义重大。文章首先介绍了河北省猪肉品牌的发展现状和建设品牌的意义,进而对河北省猪肉产业发展进行SWOT分析,最后提出了河北省猪肉品牌建设的对策和建议。     

猪舍环境控制评价指标体系构建与分析——以河北省规模猪场为例

猪舍环境直接影响生猪健康和养殖效益,构建猪舍环境控制评价指标体系,有利于对猪舍环境进行科学评价和管理。文章在构建猪舍环境控制评价指标体系基础上,运用层次分析法（AHP）以河北省208个规模猪场为例,对猪舍环境控制水平进行了评价。研究结果表明：河北省规模猪场的猪舍环境控制中,通风控制和光照时长控制效果良好;环控设备和能源亟需更新;夏季温度控制、湿度控制和光照方式有待改进。针对河北省规模猪场在猪舍环控方面存在的问题,从养猪场和政府两个视角提出了改进建议。     

“双碳”目标下河北省奶业高质量发展评价及路径优化研究

在“双碳”目标背景下,河北省奶业保持良好发展态势,奶业振兴工作成效显著,进入了高质量发展阶段。本文利用熵权法评价模型,从生产要素、市场结构与竞争、社会与经济发展、资源与环境四个维度对河北省奶业发展进行量化评价。结果表明,在四个维度中,生产要素所占权重最大（0.303）,资源与环境所占权重最小（0.183）,因此,实现奶业高质量发展一定要高度重视奶业生产要素方面,并提出优化饲草料种植结构、提高乳品品质和完善质量指标体系建设的建议,希望促进河北省奶业高质量发展。     

依托高科技技术支撑打造有机全产业链发展——河北金凯太行鸡农业创新驿站工作纪实

巍巍太行,天下之脊,绵延逶迤八百里,承载着千年历史岁月. 太行鸡,原名“河北柴鸡”,产于河北省太行山区和山麓平原,是河北省首个通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定的地方鸡品牌,河北省发展太行鸡产业具备得天独厚的环境基础和资源优势. 根据河北省《关于推进农业创新驿站建设的实施意见》,河北省现代农业产业技术体系蛋肉鸡创新团队冀中南综合试验推广站(依托沙河市农业农村局)按照“政、产、学、研”的推进机制和“科技创新引领、特色产业优先”的原则,以河北金凯牧业有限责任公司为建设单位主体,积极开展农业创新驿站建设,打造太行鸡特色产业.     

河北省肉牛业形势分析

<正>2016年河北省肉牛生产稳步增长,肉牛存栏169.4万头,出栏331.9万头,牛肉54.3万吨,同比分别增长1.5%、1.9%、2.1%。一、2016年1月~2017年10月京津冀肉牛价格走势河北省牛肉价格比较稳定,处于52元/千克左右,价格始终比京津两地低,主要原因是河北省是牛肉生产地,而京津两市是牛肉消费地,相对来说价格便宜。天津市牛肉价格变化大,2016年2月最高为57.8元/千克,2016年10月最低为52.95元/千克,相差4.85元/千克。北京市牛肉价格趋于天津和河北之间,在54元/千克左右,价格变化呈波浪形曲线变化。二、河北省2016年第一周至2017年     

中国优质肉牛产业发展前景看好

<正>中国畜牧业协会、国家肉牛产业技术体系办公室和中国畜牧兽医报日前在京联合举办的以"树立优秀牛肉品牌,倡导科学健康消费"为主题的说明会,全面介绍当前我国优质牛肉的生产现状,推介优秀的牛肉品牌企业,提升我国自主产权的牛肉品牌的认知度和影响力。     

中国自主牛肉品牌推广活动在京召开

<正>2012年9月4日,由中国畜牧业协会主办的中国自主牛肉品牌新闻说明会在京召开。本次推广会以"推广自主牛肉品牌,引导科学健康消费"为主题,聚集了国内12家优秀自主牛肉品牌企业与35家社会媒体,旨在向社会各界阐述中国本土牛肉产品的生     

乌鲁木齐市居民生鲜牛肉消费偏好分析

为了调查乌鲁木齐市居民对生鲜牛肉的消费偏好,采用随机抽样方法对132名消费者进行问卷调查或访谈。结果表明,喜欢吃牛肉的人占84.09%,但每天消费牛肉的人仅占8.33%;50.00%的消费者喜欢无包装产品;多数消费者家庭月均牛肉消费量在3kg左右。根据以上调查结果,提出了扩大优质肉牛养殖规模,加强品牌建设,改进包装设计,优化牛肉分割,提高生鲜牛肉质量等建议。     

中国自主牛肉品牌新闻说明会在北京顺利召开

2012年9月4日,由中国畜牧业协会主办的中国自主牛肉品牌新闻说明会在京召开,会议以"推广自主牛肉品牌,引导科学健康消费"为主题,聚集了国内12家优秀自主牛肉品牌企     

河北首届品牌农产品企业与大型客商对接会成功举办

<正>日前,由河北省商务厅、省农业产业化办公室主办的品牌农产品企业与大型客商对接会在廊坊成功举办,来自京津冀地区的240多家农产品采购商和140多家品牌农产品生产企业、农民专业合作社到会参加对接。对接会上,廊坊市副市长张春燕致欢迎辞。河北省政府副秘书长赵国彦在致辞中全面介绍了此次对接会的内容,充分肯定了近年来河北省在农产品品牌建设中取得的丰硕成果,要求河北省农产品企业要继续以品牌为     

阆中市大力推进张飞牛肉产业化发展

阆中肉牛养殖、加工基础较好,历来是川东北重要的牛肉加工基地,张飞牛肉久负盛名,“张飞”牌系列牛肉是省级名牌产品,畅销全国,具有广阔的发展前景。种草养牛,建设优质肉牛基地,在阆中已深入人心,受到各级党政、业主和农户的普遍欢迎,且已呈现出良好的发展势头。为加快张飞牛肉产业化发展步伐,把“张飞牛肉”这一名特品牌做大做强,促进阆中经济发展,促进农民养牛增收。阆中市委、     

河北省肉牛产业发展趋势研究

正河北省饲草料资源丰富,区位优势明显,是全国牛肉主要生产省份之一。牛肉是河北省城乡居民重要的"菜篮子"产品,也是河北具有传统优势的农产品。近年牛肉需求持续增长,国家大力发展草食畜牧业,在市场和政策双重利好推动下,河北肉牛生产稳步增长,生产水平不断提高,但饲养管理技术相对落后、能繁母牛存栏严重不足,同时受     

河北省肉牛产业发展模式研究——基于张家口、承德、廊坊、石家庄四地的肉牛养殖模式调研

为了全面了解河北省肉牛产业发展状况,进而提出更好更快发展的可行途径,笔者采用实地调研的方法,对河北省张家口、承德、廊坊、石家庄四地的典型肉牛养殖模式进行总结提炼,分析不同运行模式的特征与效果。结果表明:河北省山区半山区自然生态环境有利于肉牛养殖与牛肉品质的提升;不论何种发展模式,龙头企业的带动作用明显;技术创新和管理创新是产业模式形成并稳健运行的重要支撑;肉牛产业是河北省北部山区半山区很好的扶贫产业,也是当地实现乡村振兴的主导产业;肉牛品种改良任重道远。据此提出增加基础母牛供给,把肉牛产业打造成河北省精准扶贫的重点产业,在南部平原地带创建肉牛育肥场并实现省域内北繁南育、打造名优特牛肉产品、提高从业人员素质等几方面的建议。     

“天香”再次荣膺河北省著名商标

据新希望天香乳业有限公司李均成报道，日前，河北省工商行政管理局发布公告．新希望天香乳业有限公司的“天香”商标获准延续“河北省著名商标”。“天香”商标2003年首次被河北省工商行政管理局认定为河北省著名商标。河北新希望天香乳业有限公司加盟四川新希望集团以后．“天香”品牌得到了迅速提升。新希望集团非常重视品牌建设．制定了《品牌发展纲要》．规划了未来五年的发展和营销战略．从2004年开始．     

首部中国“雪花牛肉分级标准”立项

<正>2012年9月,中国畜牧业协会主办的"中国自主牛肉品牌"说明会在京召开,十多家国内知名的牛肉品牌企业汇聚一堂,共商我国自主牛肉品牌的"中国式发展"。记者获悉,首部国内"雪花牛肉分级标准"已于9月3日在国家农业标准委员会正式立项。中国海关总署统计数据显示,2012年上半年我国冷冻及冷鲜牛肉进口总量约为1万吨,同比去年增长21.3%,说明我国存在着优质牛肉的市场缺口。     

育肥牛饲养管理技术的应用

我国牛肉的消费市场一直处于供不应求状态,为提高牛肉的质量及产量,应利用科学有效的育肥方式,通过育肥牛的科学饲养与有效管理,满足居民对牛肉产品的消费需求。为此,本文从育肥牛饲养管理准备工作入手,对准备阶段的养殖场建设、养殖品种选择、养殖环境温度控制三方面进行了介绍,在称重分组、饲料配置、驱虫、疫病防控、养殖模式、医疗保健体系六个方面给出了育肥牛饲养管理技术的应用建议,供参考。