提高奶牛单产和经济效益的调查与思考

山阴县是奶业大县，2005年底，存栏奶牛68500头，年产鲜奶近23万t，山西省排行第一，在北方地区有名。     

广西奶业发展现状调查报告

近年,我们通过对50多个县(市、区)的多方面调查,了解到广西奶业发展迎来了新的发展机遇,各地出台鼓励发展奶牛业的政策、加大科技投入和成果推广等。到2003年6月底广西奶牛存栏约16820头,产奶量达39620吨,分别比2001年增长40．16%和93．54％,总的形势很好．但是应恢看到广西年人均占有鲜奶量仅为0.83千克(全国10千克),全区奶牛头数少、规模小、分散、原料乳大乳品厂吃不饱。本文认为广西发展奶业条件优越,前景广阔。     

辽宁省奶业协会第六次年会将于2005年5月18日在铁岭召开

辽宁省奶业协会第六次年会将于2005年5月18日至20日在辽宁省铁岭市召开。近年来辽宁省奶业行业发展迅速，由2001年奶牛存栏不足10万头发展至今存栏量已超过20万头，年产鲜奶58．4万吨，规范化奶牛养殖小区已达百个并且计划在未来几年内将在小区规划建设上下大力气，为保证奶品安全做好基础工作。预计在2006年辽宁省奶牛存栏将突破30万头。     

深刻吸取教训，强化奶源管理，为促进奶业健康发展而努力——石家庄市生鲜乳质量监管工作介绍

石家庄市是奶业大市,2008年全市奶牛存栏22．75万头,年产鲜奶104．44万t,奶业产值占畜牧业产值的22％。“三鹿奶粉事件”使历经40年风雨发展起来的三鹿乳业集团在一夜间轰然倒下,整个奶牛养殖和乳品行业遭受重创,石家庄奶业陷入前所未有的困境。     

深刻吸取教训,强化奶源管理为促进奶业健康发展而努力——石家庄市生鲜乳质量监管工作介绍

石家庄市是奶业大市,2008年全市奶牛存栏22．75万头,年产鲜奶104．44万t,奶业产值占畜牧业产值的22％。“三鹿奶粉事件”使历经40年风雨发展起来的三鹿乳业集团在一夜间轰然倒下,整个奶牛养殖和乳品行业遭受重创,石家庄奶业陷入前所未有的困境。     

银川市发展奶业的现状和思考

近年来，我市先后组织实施了“兴牧富民”、“万千百”等项目，以奶牛养殖和乳品加工为突破口，调整产业结构，加大了畜牧业的投入。规模基地、龙头企业和产品销售一体化的产业化格局正逐步形成。奶牛存栏增加，经济效益攀升，奶业经济发展势头强劲。１全市奶业发展状况１．１全市奶牛存栏迅速增长，生产母牛头均鲜奶产量稳步提高。２００２年上半年全市奶牛存栏３．２３万头，较２００１年增加０．７６万头，预计年底将达到３．５０万头。２００１年我市鲜奶总产量８．０４万吨。头均年产鲜奶５８６３千克，八里桥、北方乳业等部分重点场户…     

关于新余市奶业发展情况的调查

１奶业发展的形势与特点几年来，随着城镇居民生活水平的不断提高以及消费结构的改变，我市自１９９８年开始，由于市场奶价的拉动，奶牛生产和鲜奶产量逐年呈现大幅度增长的好势头。据畜牧年报统计，１９９８年全市奶牛存栏５２头，年产奶量６６t，分别比１９９７年增长１５．     

关于黑龙江省奶业发展问题的战略分析

“十五”期间,由于受政策推动、市场拉动、龙头企业带动和养殖效益的驱动,黑龙江省奶业保持了强劲的增长势头。2000年奶牛存栏仅为69.8万头,到2005年达到164.3万头,增长了135.4%,并且全部为优质荷斯坦奶牛。在奶牛数量迅速增长的同时,奶牛品质也得到了逐步的改善,群体单产由2000年的3.7t提高到2005年末的4.8t,年均提高200kg以上。随着牛群的扩大,奶牛集约化饲养程度的提高,以及单产水平不断提高,鲜奶产量也相应快速增长,由2000年的156.5万t提高到2005年的440.2万t,增长了181.3%。随着产业规模和加工能力的不断扩大,黑龙江省乳制品的多样化、…     

三河多措并举推动奶业发展

近年来，河北省三河市奶业发展迅猛。随着2004年福成奶牛养殖场、华夏畜牧（三河）有限公司的相继建成，三河奶业实现了由传统小规模饲养向集约化现代奶业转型，形成了“单体规模大、科技含量高、奶品质量好”的鲜明特色。福成集团先后投资近3亿元．筹建了3个奶牛场．存栏规模达1．35万头．年加工10万t鲜奶的有机乳品加工厂正在试运行。华夏畜牧（三河）有限公司存栏奶牛1898头，二期土建工程正在建设中。     

奶业转型要过三道坎

<正>单产——牛奶质量搞上去,奶牛头数稳下来。从需求看,目前,我国人均奶类消费量只有32.4kg,不到全球平均水平的1/3。随着我国经济发展和城镇化加快,群众对奶类消费将呈刚性增长。据专家预测,如果每人每天奶类蛋白质的摄入量从目前的1.5g增加到推荐的15g,全国奶类需求量将增加10倍。从生产看,我国奶牛单产水平只有5.4t,过去牛奶总产量的增加主要依靠奶牛数量的增长。1997年到2010年,我国牛奶产量从601万t增加到3575万t,同期奶牛存栏从442万头增加到1260万头,增加了818万头。这种靠增加奶牛饲养头数来提高牛奶总产量的路子已难以为继,必须转变奶业发展方式。目前我     

2011年1月份乳品企业动态

南京卫岗乳业牵头成立江苏省奶业技术创新战略联盟．目前，该奶业联盟的奶牛存栏数为11．6万头，占全省的60％，总产奶量40.3万t，奶牛年均单产约6200kg。乳品加工能力为475万t／年。     

银川市市委书记深入养殖基地调研奶产业发展情况

截至去年底．银川市奶牛养殖户数达到7356户：奶牛存栏12万头，鲜奶年总产量达33万t．分别占自治区总数的44．4％和45．2％。人均鲜奶占有量达到152kg．分别比全国和自治区平均水平高130kg和31kg。奶牛养殖业产值4亿元．占畜牧业总产值的29％。奶产业已经成为银川农民增收的主导产业。但去冬今春以来．由于饲料价格上涨等因素的影响，部分养牛户出现了亏损，     

入世后大连奶业可持续发展的思考

大连奶业经历了一个“喝奶难”、“有奶喝”发展到“喝优质奶”的过程。１９７８年，全市奶牛存栏５３２１头，生产牛奶１２６６９吨，全市仅有一个乳品加工企业，年加工供应消毒鲜奶５８４０吨。１９８８年奶牛存栏１１５７８头，生产牛奶３３７２８吨，全市有２个乳品加工企业，年加工供应消毒奶１６７８７吨。２００１年全市奶牛存栏（含改良奶牛）１．７３万头，奶类产量６．５万吨，加工上市商品奶４．７万吨。奶牛存栏、牛奶产量、乳品上市量分别比１９８８年增长４９％、９２％和１．７９倍。同时开展了“奶牛单产７吨工程”达标竞赛…     

走中国特色的质量型奶源发展之路

随着世界畜牧业的迅速发展．乳业发展水平的高低已成为现代农业特别是畜牧业发展水平的重要标志。2000年世界奶业产值占农业总产值的20%．欧美及大洋洲奶业产值一般占畜牧业总产值的30%左右，在国民经济中占有重要的地位。而中国的乳业产值仅占农业总产值的3％．远远落后于世界平均水平。改革开放以来，我国奶业有了较大的发展．尤其是近几年来发展速度明显加快。1998～2002年．我国奶类总产量由744．5万吨增加到1400．4万吨，年均增长17％；1997～2002年，奶牛由426万头增加到687．3万头，年均增长38%。2003年我国牛奶总产量达到1625万吨，增长25％；而同期全国肉类增长4％，蛋类增长3％。2003年末奶牛存栏突破800万头，消费增长也在2096以上。我们称奶业是“朝阳产业”．当前高速发展就是适应产业发展的要求，今后5～10年甚至更长的时间，我国奶业仍会保持快速发展的势头。现在我国奶源只是数量的发展．靠奶牛头数增加牛奶的数量．这是低效益落后的发展。特别是存在生鲜牛奶质量差，营养成分低，细茵总数严重超标，抗生素牛奶多，鲜奶检测手段落后等问题。必须全面地与国际标准接轨，规范市场运作，增强国际竞争力；同时结合中国的国情，通过品种改良、科学饲养管理奶牛；完善生鲜牛奶质量监控体系，疫病防制体系，科技创新与应用体系，资源与生态保护体系，信息与社会化服务体系；提高单产和牛奶质量，从而提高奶牛饲养户及乳品加工厂的经济效益，达到双赢的目的，走中国特色的质量型奶源发展之路。     

强化措施,保障奶牛业健康发展

2005年11月份,笔者随同杜尔伯特蒙古族自治县(简称杜蒙县)奶牛发展形势调研组,对全县11个乡镇、5个国营农牧林场及县奶牛场进行调研。现就奶牛业发展形势及进一步强化措施,保障奶牛业健康发展报道如下。1全县奶牛业生产形势1.1奶牛业规模仍在发展目前,虽然有奶牛价格下降,饲草饲料价格上涨等不利因素制约,但杜蒙县奶牛仍有发展,截至2005年10月末,全县奶牛存栏10.8万头,同比增长12.5%,预计2005年年末奶牛存栏可达11万头;截至2005年10月末,鲜奶产量19.2万t,同比增长25.5%,预计2005年年末鲜奶产量达22万t。交售伊利公司商品奶10.5万t,同比增长1…     

中国奶业的现状及发展趋势

中国奶业在新的世纪将如何发展？这是大家十分关心的问题，本文就中国奶业的现状及发展趋势、发展战略方面的问题谈几点看法。一、改革开放对中国奶业发展的影响改革开放以来，中国奶业发生了深刻的变化，奶业生产取得了长足发展。１９７９～１９９２年，是我国奶业发展的黄金时期，奶牛饲养头数由１９７８年末的４８万头，增至３１３万头，增长６．５倍；鲜奶总产量由１９７８年的５８．３万吨增至５０３万吨，增长８．６倍；乳制品产量由１９７８年的４．６５万吨增至４１．２８万吨，增长８．８８倍。１９９３年，我国牛奶总产量由１９９…     

关于大连市奶业形势及应对措施的探讨

大连市奶业在市政府及欧盟外援项目给予的政策、资金、技术等方面的支持下，取得了令人比较满意的成果。其主要标志，一是牛群规模在逐年扩大，奶产量增加。2006年，奶牛存栏2．15万头，奶类产量12万吨（牛奶9．5万吨），（2007年上半年奶牛存栏比上年同期增长15％左右）；二是乳品加工业有所发展，鲜奶加工能力较过去有所增大。全市有乳品加工企业11个，每天总加工能力为350吨，在2005年，实际日加工奶类制品曾超过150吨；[第一段]     

业界信息

内蒙古奶牛存栏数及鲜奶产量居全国第一据内蒙古推进农牧业产业化办公室的最新统计结果显示,2004 年内蒙古奶牛存栏数及鲜奶产量持续增长,2项经济指标双双超过黑龙江省,跃居全国第一。据介绍,2004年,内蒙古奶牛存栏数首次突破200万头大关,达到203万头。鲜奶产量达490多万t,以61.6%的增长率创造了全国最快的发展速度。据自治区副主席雷·额尔德尼介绍,内蒙古 2004 年畜牧业在第一产业值中的比重达到了42%,全区农牧业经济结构正由种植业主导型向养殖业主导型转变。2003年农区牲畜总头数首次超过牧区,占全区牲畜总头数的55%。2004年内蒙古自治…     

内蒙古奶牛存栏数及鲜奶产量居全国第一

2005年3月21日,从内蒙古自治区推进农牧业产业化办公室获悉,2004年内蒙古自治区奶牛存栏数及鲜奶产量持续增长,2项经济指标均超过黑龙江省,位居全国之首。2004年,内蒙古奶牛存栏数首次突破200万头大关,达到203万头。鲜奶产量达490多万t,以61．6％的增长率创下了全国最快的发展速度。     

促进乳品企业健康发展构建和谐奶业——在中国奶业协会2007年会暨五届二次理事会上的讲话

各位代表，同志们：2007年中国奶业协会年会在南京召开，这是一次非常重要的会议。过去一年中，我国奶牛养殖业保持了持续增长的态势，但增幅明显回落，已开始从超常规增长向正常增长转变。2006年，全国奶牛存栏为1330万头，比2005年增长了3％；奶类总产量为3290万t，比2005年增长了15％，已超过俄罗斯、巴基斯坦，