香蕉机械伤的初步研究

香蕉(Musa nana Lour.)是我国四大水果之一,但香蕉在贮运过程中病害严重,经济损失很大并严重地影响了北运和出口[7].香蕉贮运中的病害有生理病害、微生物病害和机械伤三类.其中微生物病害有5种为香蕉炭疽病、香蕉冠腐病、香蕉黑星病、香蕉黑腐病和香蕉酸腐病,其中以香蕉炭疽病和香蕉冠腐病最为严重;生理病害有冻害和二氧化碳中毒,比较容易避免[4];对于机械伤,以往的文献中仅强调无伤采收减少贮运中机械伤的重要性,但未见具体的试验报道,也未列为单独的一类贮运病害.而机械伤既直接对香蕉的质量产生影响,又为某些微生物侵染提供通道,可见机械伤对香蕉有十分重要的影响.     

柑桔贮藏果实的采收技术

<正>柑桔贮藏果实的采收技术,是柑桔贮藏保鲜的第一保证,对柑桔贮藏保鲜的影响极大。采收技术的关键是在于防止果实在采收过程中被剪伤、拉伤、抓伤、挤伤、擦伤、刺伤、碰伤和摔伤,以及果柄太长的果柄伤,具体注意事项如下:     

浦北成功举办香蕉节

10月28日,“2010·浦北香蕉节”开幕。本次活动包括香蕉购销座谈会、香蕉营销签约、香蕉采收新技术实地观摩等,以及香蕉无伤采收新技术暨产业发展形势报告会、香蕉产品优质高产评比活动、香蕉文化一条街等。举办香蕉节为全国客商与当地蕉农搭建了相互交流与合作的平台,进一步拓展了浦北香蕉和各种名特优农产品的销售渠道,取得了显著成效。     

壳聚糖对香蕉产量、品质及贮藏性的影响

为了探讨壳聚糖对抗枯5号香蕉品种产量、品质及贮藏性能的影响,在香蕉生长过程中灌根+喷叶面施用壳聚糖10、20、30和40mL/株。结果表明,与常规施肥处理相比,施用壳聚糖能提高香蕉果指长度及果指质量,从而提高香蕉产量,壳聚糖10mL/株处理与常规施肥差异显著,增产率25.38%,利润率47.66%;能显著增加果实可溶性固形物含量;能有效降低香蕉果皮花青素、类黄酮、总酚物质及丙二醛含量,降低果皮多酚氧化酶活性及果肉淀粉酶活性,增强香蕉果皮过氧化物酶活性和超氧化物酶活性,延缓香蕉果实衰老进程,提高果实贮藏性。     

香蕉包装、贮存与运输技术规程

1范围 本标准规定了香蕉采收、包装、标志、贮存和运输等技术要求。本标准适用于青香蕉的采收、包装、贮存和运输。     

柑桔采收要领与洗果药液配制

坚持无伤采收、做好柑桔贮藏有人说:把好柑桔采取关,柑桔贮藏就成功了一半。因为柑桔的主要贮藏病害:青霉、绿霉、蒂腐、炭疽等病菌的侵染都是从果皮防口引起的。果皮不受伤,病菌就很难侵入,腐烂率必然大为减少。这已为无数实践所证明。华南农业大学园艺系曾用蕉柑作过对比试验,其结果是,普遍采收的柑桔果实贮藏后的腐烂率比注意防机械伤采收果实高出1倍至几倍。说明把好采收关,做到无伤采运,对提高贮藏柑桔的好果率有十分重要作用。要实现无伤采收,除对采收人员做好思想工作外,还应采取一系列组织措施加以保     

香蕉保鲜贮运中应注意的三大环节

香蕉保鲜贮运技术中除温度外，还有３个因素制约着香蕉绿色寿命的长短，即成熟度、机械伤和微生物。现分别介绍如下：１　成熟度　香蕉成熟度决定贮运期长短，成熟度高的绿色寿命就短，运距也短；成熟度低绿色寿命就长，运距可长一些。国外较大的种植园采用香蕉断蕾日期与收刈日期的相差天数来判断成熟度。根据运输距离长短收刈香蕉。我国目前采收时多凭眼力把关，近销的收购成熟度高一些的香蕉；远销的收购成熟度低的，控制在七八成成熟以下，且高温季节采收成熟度比凉爽季节低一些。因同串香蕉不能整梳同时转黄，只能在七至九成成熟时就整…     

柑橘商品化处理与保鲜

用于贮藏的果实．一般以果皮有2／3转黄、油胞充实．但果肉尚坚实未变软时采收。采收过早．会降低果品重量和质量;反之,采收过迟,落果率增加,宽皮柑橘类易发生浮皮病,甜橙则易产生青绿霉病。采收方法：使用圆头果剪,一般1果2剪。第1剪剪下果实．第2剪齐果蒂剪平。装果容器内应衬垫柔软的麻袋片、棕片或厚的塑料薄膜等,以防擦伤果皮。在采收过程中．应切实做到轻采、     

烟富8号苹果带袋采收和不套袋果实品质的比较

比较了烟富8号苹果带袋采收和不套袋的果实品质和货架期品质变化。结果表明：烟富8号苹果带袋采收果实单果重和果形指数均高于不套袋果实，但差异均不显著；烟富8号带袋采收果实硬度、可溶性固形物含量和还原糖含量、果皮a*值、类胡萝卜素含量和花青苷含量、果皮果肉总黄酮含量等均显著低于不套袋果实；烟富8号带袋采收果实果皮L*、b*值和果实可滴定酸含量均显著高于不套袋果实；烟富8号带袋采收果实维生素C含量和类胡萝卜素含量与不套袋果实无显著差异。在货架期，烟富8号带袋采收果实硬度和还原糖含量、果皮类胡萝卜素含量和花青苷含量、果皮果肉总黄酮含量显著低于不套袋果实，烟富8号带袋采收果肉类胡萝卜素含量显著高于不套袋果实。     

2005年台湾地区部分水果生产预测

香蕉比上年增产14％台湾香蕉分布在。中南部及东部地区，北部地区为零星种植。香蕉生长期和成熟期因纬度不同而有差异，纬度越低，生长日数越短，所以，高雄、屏东主产地区香蕉多为春夏季采收，称“春夏蕉”；而中部主产地南投、台中等县，香蕉集中于秋冬季采收，称“秋冬蕉”。近年来，新北蕉抗病品种栽培面积逐渐增加，香蕉单位面积产量提高，     

73种中草药提取物对香蕉炭疽病菌的抑菌试验

香蕉采后极易腐烂，其中由芭蕉炭疽菌[Colletotrichum musae （Berk．＆ Curt．）Arx．]引起的香蕉炭疽病、轴腐病是香蕉采后腐烂的重要病害，该病菌可潜伏侵染，在幼果期即可侵入果皮内，以附着胞及菌丝形式潜伏于果皮中，在香蕉后熟之后症状才逐渐显现，造成香蕉果实在贮运过程中的大量腐烂。刘秀娟、杨叶等曾对海南、广东香蕉上的潜伏芭蕉炭疽菌进行研究，在田间未发现对苯并咪唑类杀菌剂产生高抗的菌株。我们近年来对采自广东、海南、云南、广西四省区的芭蕉炭疽菌进行对多菌灵的敏感性测定时发现，田间存在高抗的菌株。     

大棚西葫芦高产高效种植技术

1品种选用目前,生产上栽培面积较大的有早青一代、黑美丽、绿宝石及黄色果皮的香蕉西葫芦等。2茬口安排早春茬可比黄瓜提早定植20～30天,12月至1月份播种育苗以1月下旬至2月上旬定植为宜,3月中下旬上市,6月上旬拉秧;秋冬茬8月下旬播种,9月下旬定植,11月上旬采收,可延迟到翌年4月下旬。     

香蕉栽培技术

介绍了西双版纳气候、西双版纳地区香蕉园的选择、品种选择、定植、土壤管理、树体管理、病虫害防治、采收等香蕉优质高产栽培技术。     

‘宫川’温州蜜柑大棚延迟采收果实品质及抗氧化能力的变化

 以大棚栽培的早熟温州蜜柑‘宫川’为试材,研究了果实发育及延迟采收过程中果实品质与抗氧化能力的变化。结果表明,延迟采收期间果皮、囊瓣皮部分占全果的比例维持一个较低水平,而汁囊所占比例相对较高。延迟采收提高了果实蔗糖、总糖、可溶性固形物、总类胡萝卜素和总黄酮的含量,并提高了果实的抗氧化能力,而可滴定酸含量则下降。但过迟采收,果皮、囊瓣皮占果实的比例上升,果皮增厚,相应地汁囊占果实的比例下降,果实的葡萄糖、果糖含量急剧下降,类胡萝卜素、总黄酮含量和抗氧化能力也略有下降。以上结果表明,延迟采收是提高果实品质的有效措施,但延迟采收期不宜迟于1月中旬,过迟则品质下降。     

青香蕉和黄熟香蕉果皮感病过程中5种酶活性的变化

以同一品种的未后熟的青香蕉和已黄熟的香蕉为材料,测定了接种炭疽病菌5d内果皮PPO、POD、SOD、PAL和LOX活性的变化,探讨与香蕉抗病性相关的酶类。结果表明,不论接种与否,青香蕉果皮中的PPO、POD和SOD的活性明显低于黄熟香蕉,而PAL和LOX活性高于黄熟香蕉;接种对PPO、POD和LOX活性影响不大,但引起SOD和PAL活性下降。青香蕉果皮中较低的PPO、POD和SOD的活性有利于活性氧和酚类物质的积累而产生过敏性反应,较高的PAL和LOX活性则利于苯丙烷类代谢和脂质过氧化,有利于抗病物质的形成。PAL和LOX是香蕉抗病性形成的关键酶。     

枣果的采收及贮藏保鲜技术

枣果的采收及贮藏保鲜技术宋宪军唐福霞（河南省新郑市枣树研究所４５１１５０）唐春玲王亚（新郑市林业局）１采收１１枣果的成熟过程按果皮颜色和肉质的变化情况,枣果成熟过程可以划分为以下３个阶段。１１１白熟期果皮细胞叶绿素大量消减,果皮退绿变白而呈绿白...     

兴宁地区香蕉优质高产栽培管理技术

兴宁市推广种植香蕉取得较好的经济效益。概述其推广香蕉优质高产栽培管理技术的经验，包括园地选择、开园整地、选苗和种植、田间管理、病虫防治、采收等关键技术。     

香蕉和大蕉果实在不同温度下催熟后的色泽变化

 香蕉和大蕉在20℃和30℃条件下果实催熟期间果皮色泽及几种色素含量的变化结果表明: 在20℃下香蕉、大蕉具有正常的呼吸和乙烯释放高峰, 果皮色泽由绿转黄, 叶绿素含量逐渐降低, 类胡萝卜素含量逐渐上升; 但在30℃下, 香蕉果实虽然出现了正常的呼吸和乙烯释放的高峰, 但叶绿素的降解受到了一定的抑制, 果皮不能正常褪绿, 出现了青皮熟现象, 而大蕉却能正常褪绿转黄。     

喷施植物生长调节剂对香蕉产量和外观品质的影响

在香蕉反梳时,按照一定比例对果实喷施胺鲜酯、赤霉素和复硝酚钠+赤霉素,对香蕉果皮色差、果实特征、果实中大量元素累积量以及产量等指标进行测定。结果表明,与对照相比,喷施赤霉素和复硝酚钠+赤霉素可以显著提高香蕉果皮亮度、果指长和果实中氮钾累积量;喷施胺鲜酯、赤霉素以及复硝酚钠+赤霉素分别比对照增产4.60、7.70和12.33kg。综合比较,复硝酚钠+赤霉素处理效果明显好于胺鲜酯和赤霉素处理。由于复硝酚钠的使用局限性,在香蕉反梳时,可以喷施赤霉素来提高香蕉产量和外观品质。     

香蕉果实贮藏冷害与PAL活性及可溶性蛋白的关系

研究了200μmol/L脱落酸(ABA)和5mmol/L腐胺(Put)处理对贮藏于8℃下条件的香蕉果实耐冷性的影响及其与PAL活性及可溶性蛋白的关系。结果表明:与对照果实相比较,ABA和Put两种处理都不同程度地减轻香蕉果实贮于8℃条件下的冷害。具体表现在,两种处理均延缓了果皮颜色变暗与细胞膜透性的升高,提高了果皮可溶性蛋白含量,维持果实果皮较高的PAL活性。本文还讨论了香蕉果实耐冷性与果皮PAL活性的关系。