我国蛋鸡产业发展趋势

一 我国蛋鸡生产概况 我国是蛋品生产大国,在世界鸡蛋生产中占据主导地位,2008年12月全国蛋鸡总存栏为13.4亿只,2008年全国鸡蛋总产量为2044.86万吨,蛋品生产量占世界鸡蛋总量40％以上.     

产蛋率为什么突然下降?

去年4月21日到5月16日,乌鲁木齐市养禽场3个机械化蛋鸡车间,饲养的1.2万多只蛋鸡(主要是来航鸡),曾突然出现鸡蛋品质变劣,产蛋量下降现象.据统计,平均产蛋率下降10～15％;第3车间5月下旬下降在20％以上,并有少数鸡发生瘫痪现象,给生产造成很大损失。     

蛋鸡育种前景及对策

我国约有20亿只蛋鸡 ,除规模较大的鸡场饲养的是国外引进的配套系商品代蛋鸡外 ,在广大农村饲养的还是当地鸡种及其与外来鸡种的杂交种。2002年全国鸡蛋总产量为2400万吨 ,每只蛋鸡(包括地方鸡种)的平均产蛋量为12千克。我国规模化鸡场饲养的配套系 ,每只蛋鸡72周龄产蛋量约为1     

我国蛋鸡育种的策略探讨

我国约有20亿只蛋鸡，除规模较大的鸡场饲养的是国外引进的配套系商品代蛋鸡外，在广大农村饲养的还是当地鸡种及其与外来鸡种的杂交种。2002年全国鸡蛋总产量为2400万吨，每只蛋鸡(包括地方鸡种)的平均产蛋量为12kg。我国规模化鸡场饲养的配套系，每只蛋鸡72周龄产蛋量约为17kg，而在性能测定站测定的水平是18kg，国外测定站可达19kg。这里说明两个问题：一是育种水平的提高，改进了鸡种的遗传质量；二是营养环境和疾病控制水平的提高，因此在测定站条件下，更充分地表现出了鸡种的遗传潜力。下面对我国蛋鸡育种和生产的策略问题进行探讨。     

我国蛋鸡育种的策略探讨

我国约有20亿只蛋鸡，除规模较大的鸡场饲养的是国外引进的配套系商品代蛋鸡外，在广大农村饲养的还是当地鸡种及其与外来鸡种的杂交种。2002年国鸡蛋总产量为2400万吨，每只蛋鸡(包括地方鸡种)的平均产蛋量为12千克。我国规模化鸡场饲养的配套系，每只蛋鸡72周龄产蛋量约为17千克，而在性能测定站测定的水平是18千克，国外测定站可达19千克。这里说明两个问题：一是育种水平的提高，改进了鸡种的遗传质量；二是营养、环境和疾病控制水平的提高，因此在测定站条件下，更充分地表现出了鸡种的遗传潜力。下面对我国蛋鸡育种和生产的策略问题进行探讨。     

中国蛋鸡业的现状及发展方向

据联合国粮农组织(FAO)统计资料，2003年我国禽蛋产量为2616万吨，占世界总产量的43．26％，其中鸡蛋产量22333万吨，占世界鸡蛋总产量的40％。1991年我国鸡蛋人均占有量为8公斤，首次超过了世界平均水平，1998年人均近14公斤，已超过发达国家的消费水平，2003年人均达17．18公斤。尽管我国蛋鸡业取得了如此高速发展，但目前我国蛋鸡生产水平比较低，规模化、机械化生产水平相当落后，产品质量欠佳，养鸡环境污染令人担忧。特别是今年年初我国境内发生高致病性禽流感疫情，更可以看出小生产方式为主体的我国蛋鸡业存在的弱点和弊端。     

培育青年蛋鸡的关键措施

青年蛋鸡是指8周龄后至开始产蛋前的鸡,培育青年鸡的目的是为了使鸡群达到标准体重和要求的均匀度,最终达到提高产蛋量和经济效益。所以培育好青年鸡是一个至关重要的工作,应该针对青年鸡的特点,采取科学的饲养管理,使青年鸡生长快、发育好、体质健康、适时开产及开产日龄齐整的高产鸡群。1989年来在我矿蛋鸡场青年鸡舍内,分5批共培育迪卡青年蛋鸡19110羽,由于抓住了培育青年蛋鸡的关键,至18周龄成活18856羽,总成活率达到98.67％。鸡群平均161日龄产蛋率达50％,整个产蛋期内日产蛋率维持80-85％平均是112天,日产蛋率维持85-90%平均是83天,日产蛋率维持90％以上平均是50天。青年蛋鸡入舍上笼到72周龄产蛋终期,每批迪卡蛋鸡的存活率都在87%以上。产蛋全期平均每只迪卡蛋鸡产蛋16.03公斤,平均料蛋比为2.73:1,平均每只蛋鸡盈利11.03元。根据我们多年来培育迪卡青年蛋鸡的生产实践,现报道培育迪卡青年蛋鸡的主要技术措施如下。     

2012年一季度蛋鸡行情回顾及二季度预测

中国是世界上最大、的蛋鸡养殖国,商品代蛋，鸡饲养量最高达到14-15亿只，鸡蛋产量占世界鸡蛋产量的40％以上，尤冬其是2011年禽蛋产量高达2775万吨。与2010年相比，同比增加0．4％.中国人均禽蛋占有量超过20千克，接近西方发达国家水平。蛋鸡产业产值占全国畜牧业产值的近15％。蛋鸡养殖已成为各地政府带动农民发家致富的有效方式之一。     

北京养鸡业四十年

<正> 一、蛋鸡鸡蛋营养丰富是人们喜爱的每日不可缺少的动物蛋白食品。但是,20多年前北京市一直处于严重匮乏的局面,市民饱尝了低限量供应的滋味。从根本上说就是鸡蛋生产的太少。鸡蛋的来源全靠郊区农民以原始落后的小生产方式,生产水乎很低,不能满足市民日益增长的需要。据调查,1976年全郊区农民养蛋鸡200多万只,每只年产蛋7公斤左右,年交售国家鸡蛋约3公斤,全年国家收购鸡蛋617万公斤,城区人均1.37公斤。国家收购的鸡蛋中,国营4.7万公斤,占0.8％,集体占1.2％。1949～1988年40年,北京市郊区鸡蛋生产收购数量的巨大变化详见下表。     

500日龄淘汰鸡的再利用

<正> 一、前言根据资料介绍,鸡的产蛋量以第一个产蛋年为最多,第二年比第一年降低15～20％,蛋重提高6～9％,存活率提高2～3％,饲料报酬降低9～12％。所以养禽业发达国家的大型鸡场饲养的商品蛋鸡只利用一年,     

泰兴县蛋鸡综合配套高产技术的方法与效果

<正>泰兴是江苏省的养鸡大县之一,1987～1989年3年平均饲养量1020万只,年末栏存455.4万只,蛋鸡生产成为农村多种经营的骨干项目。但是,蛋鸡以草鸡为主,品种混杂。良种蛋鸡覆盖率3年平均仅10.7％,饲养水平低,经营效益差,草鸡只平年纯收入3元左右。传统育雏,平地圈养或散养,喂单一饲料,育成期自由采食,产蛋期自然光照、自然换羽,单防鸡瘟。雏鸡成活率65％,成鸡产蛋期成活率84％,料蛋比4:1。单产低,1987、1988、1989年全县鸡蛋产量分别为2100.8万公斤、2117万公斤、2210.3万公斤,只平产蛋量(县     

提高蛋鸡饲养效益的有效途径

近几年来，鸡蛋价格低迷，养鸡效益低下，多数养鸡场(户)微利经营。为提高养鸡效益，我们认为应在增加科技含量、加强管理、开发品牌产品上下功夫，不断挖掘鸡的生产潜力，降低养殖成本，向科技、向管理、向市场要效益，走质量效益的发展路子，最终实现蛋鸡生产的优质、高产、高效、低耗。一、依靠科技，提高生产水平目前，规模养鸡场中，蛋鸡的生产水平较低。据对我区200多家规模养鸡场户的生产调查，入舍母鸡年产蛋量多在13～15千克，料蛋比2.5～2.7∶1，死淘率20％～25％，与国外同类鸡种相比产蛋量少3～5千克，每千克蛋多耗饲料0.3～0.5…     

养鸡业的潜力在哪里——对蛋鸡生产的几点意见

<正> 党的十一届三中全会后,我县畜牧业发展很快,养鸡数量大量增加。因受粮食的制约,蛋鸡数量不宜再增加,今后蛋鸡的生产潜力在哪里,带着这个问题,我们对本县的养鸡情况进行了调查,调查结果如下表: 从下表看出: 一、产蛋量第一年最高,以后逐年递减。京白鸡(其他品种也一样),产满一年蛋淘汰效益高,因为,第一产蛋年分别比第二、第三产蛋年多产17.4％(2.1公斤/年、只)和31.5％(3.8公斤/年、只)。同时还多向社会提供1只1.5公斤重的淘汰母鸡。两项相加含9.48元,减去育成期的饲料费4.48元,等于5元。也就是说,京白鸡产1年蛋淘汰,比产第2年蛋的鸡,每只多盈利5元。当然比第3、第4产蛋年的鸡盈利就更     

水溶性氟哌酸对鸡多杀性巴氏杆菌人工发病治疗效果试验

用水溶性氟哌酸对鸡多杀性巴氏杆菌人工发病进行治疗试验,结果以每日口服水溶性氟哌酸(按纯氟哌酸计)30mg·kg~(-1)·d~(-1)的治疗结果存活31/32,存活率96.88％;20mg·kg~(-1)·d~(-1)的治疗结果存活37/39,存活率94.87％,效果最显著,对照组存活4/29,存活率13.79％,其中以使用水溶性氟哌酸剂量20mg·kg~(-1)·d~(-1)是较适宜的。用本所生产的水溶性氟哌酸与以色列产水溶性氟哌酸(QUINABIC)进行比较,并设喹乙醇作药物对照组及不投药的空白对照组进行比较,结果本所产的水溶性氟哌酸治疗结果存活28/31,存活率90.32％,以色列产的存活23/31,存活率80.68％,喹乙醇组的31只存活率100％,不投药对照组31只100％死亡。以本所生产的水溶性氟哌酸对鸡多杀性巴氏杆菌的治疗效果较好。     

鸡粪养鱼

鸡粪的再利用,已在许多国家取得显著效果。近年来,我国把鸡粪应用到养猪上越来越多,但直接把鸡粪用于养鱼,目前尚为数不多。据有关资料报道,一只产蛋母鸡的产粪量一年足够生产4～7公斤鱼,一只后备鸡可生产3～4公斤鱼,一只肉鸡可产2～3公斤鱼。四川省荣昌县远觉乡养鸡专业户黄聘菊,用鸡粪养鱼已初步获得成功。该专业户现养有产蛋鸡420只,并承包了一个5亩面积的水塘养鱼。1983年上半年新入的鱼苗,年底收获鲜鱼1700多斤。1984年约生产成鱼3000公斤以上,亩产600公斤。即每只产蛋鸡生产7.15公斤鱼。     

蛋鸡生产中的福利问题

一 蛋鸡饲养方式与蛋鸡福利 1 传统笼养 传统蛋鸡笼始于20世纪30年代，60年代成为鸡蛋生产的主要形式，逐步机械化，并从最早的一鸡一笼到后来的多鸡一笼。至1990年，世界上75％的蛋鸡都是笼养的，目前全世界约90％的鸡蛋来源于笼养蛋鸡。     

第一届规模化蛋鸡企业CEO峰会成功召开

<正>"先有鸡还是先有蛋?"作为一个科学命题已得到了解答——先有鸡。但在中国蛋鸡产业里,却是先有蛋后有鸡。我国鸡蛋产业发展迅速,在20世纪80年代,我国就已成为世界最大的鸡蛋生产国,从1999年开始我国鸡蛋产量在世界鸡蛋产量的占比就维持在36%以上。但我国自有蛋鸡品种的发展却远远落后于蛋鸡产业。虽然我国始终坚持着自有蛋鸡品种的研究,但直到2008年京红1号和京粉1号的问世,我国自有蛋鸡品种才得到了迅猛的发展。     

禽蛋价格虽然上扬 养鸡户补栏仍需慎重

<正>今年以来,禽类产品走出低迷,价格稳中有升,市场活跃,养鸡效益明显,农户养殖积极性高。特别是从9月下旬开始,河北省大部分地区鸡蛋和淘汰鸡价格从平稳呈现出强劲的上扬趋势,并且达到了三年以来最高峰。鸡蛋价格由前半年的90元/箱(22.5公斤左右/箱)涨到目前的135元以上,零售价已超过6.6元/公斤;淘汰鸡价格已由常年的5.5-6.0元/公斤涨到现在的7.6-8.0元/公斤。按目前价格,仅淘汰鸡的收入完全能收回育成期的成本,料蛋比超过4.0,每斤鸡蛋利润在1.5元以上,蛋鸡养殖利润丰厚。     

我国蛋鸡产业结构存在的问题及对策（二）

我国蛋鸡业经过大约二十年的快速发展，虽然蛋鸡饲养量和产量多年来稳居世界第一，但是我国蛋鸡产业在规模经济方面与西方发达国家的差距还很大。据不完全统计，在我国，蛋鸡总量中75％由存栏2000只以下的饲养户构成，饲养蛋鸡500只以上的农户（场）仅占饲养总农户的1．2％，蛋鸡饲养量占饲养总量的52．9％，产蛋量占总产蛋量的57．9％。由此足以说明我国的蛋鸡业还不成熟，目前其生产结构是典型的小规模、大群体的产业结构，蛋鸡产业市场绩效的不良表现应该以此为根源进行研究、分析和解决。     

美国蛋鸡业概况及中美蛋鸡业比较

一 美国蛋鸡生产概况 1 产蛋鸡数量 共2.8亿只(不包含肉种鸡或青年鸡).海兰鸡供种超过80％.根据人口增长率以及鸡蛋需求增长率(年增长1％)计算,每年还需增加300万只蛋鸡.