北京牛羊禽类定点屠宰验收工作正式启动

为保证上市动物产品质量 ,确保首都人民吃上安全、放心的动物源性食品 ,8月4日 ,由北京市农业局畜牧兽医处、北京市兽医卫生监督所组成的联合验收组 ,依照北京市农业局制订的《北京市畜禽定点屠宰管理办法》和《北京市牛羊禽类定点屠宰场验收条件》 ,对首批申报定点屠宰的北京顺义区21家屠宰场进行了验收。验收结果 :有6家屠宰场顺利通过验收 ,责令限期整改的有8家 ,认定不合格的为7家。今后 ,此项验收工作将逐一在其他各区县进行。北京牛羊禽类定点屠宰验收工作正式启动     

信息广场

<正> 北京对牛羊禽屠宰将实施重点监控近年来,随着北京市民生活水平的日益提高,人们的膳食结构发生了很大变化,牛羊禽类年消费量已上升至肉类消费总量的50%,正成为与猪肉同等重要的"菜蓝子"骨干商品。为促进全市牛羊禽类屠宰加工业从目前单一屠宰加工和手工屠宰向养殖、屠宰加工、销售一体化发展,全面提升屠宰加工业的现代化水平,满足人民群众对安全、卫生、高品质肉品的消费需求,北京市将从今年开始组织开展以牛羊禽类为重点的畜禽定点屠宰工作。北京市农业局有关负责同志介绍说,牛羊禽类屠宰行业发展规划的指导思想是:以确保市民食肉安全为根本目的,全面提升屠宰行业机械化、自动化、现代化水平,提高产品档次和达到国际认证标准为目标,遵循生态环保、适度规模、减少数量、便于管理的原则,统一规划,合理定点。在屠宰工艺技术和设备水平方面,所有经过验收合格的屠宰厂,在未来几年内要全面提高工艺标准,力争达到二十世纪九十年代末国际水平,尤其是规划新建的屠宰企业要高起点、高水平,屠宰生产线及设备应全部采用国际通行的先进工艺,严格按照检疫检验规程操作,完善污水及病害产品无害化处理设施。在产品结构上,要改大为小,变粗为精,     

明确目标抓重点 周密部署抓落实

正2015年,在省兽医局的正确指导和大力支持下,平凉市高度重视畜禽屠宰监管工作,突出重点,狠抓落实,着力提升畜禽屠宰监管能力,强化行业管理体系建设,明确"一个目标",突出"一个重点",落实了"三个责任",做到了"四个到位"、"四个有力",切实保障了全市畜禽产品质量安全。一、全市畜禽定点屠宰基本情况平凉市共有20家畜禽定点屠宰企业,其中生猪定点屠宰厂9家,牛羊定点屠宰厂7家,家禽定点屠宰厂4家。基本为小型畜禽屠宰企业,生产方式以半机械化屠宰为主,全为代宰经营模式。生猪产品和家禽产品主要供应当地市场,牛羊产品部分销往外地。     

强化牛羊禽定点屠宰管理的几点建议

<正>随着人们膳食结构的不断改变,牛羊禽产品的需求量也不断增加,因而产品的质量就受到广大消费者的广泛关注,而畜禽的定点屠宰集中检疫是确保安全优质肉类产品的重要环节。对此,笔者结合工作实践和畜禽屠宰管理的现状,就如何加强牛羊及禽类定点屠宰、集中检疫工作谈几点看法,仅供参考。1畜禽屠宰管理及检疫工作的现状和存在的问题(1)畜禽屠宰管理力度薄弱,屠宰活动混乱。多     

北安市出台禽类市场管理地方法规

为加强北安全市禽类市场管理,保证禽类产品质量,保证人民群众身体健康,特实施食品放心工程。北安市政府根据《黑龙江省畜禽定点屠宰厂(场)设置规划》等有关规定,结合北安市实际,做出四项规定,并于近日通告全市。一2005年7月20日开始对全市禽类市场实行定点屠宰和集中检疫、检验     

青海省祁连县畜禽屠宰行业管理重大政策问题调查报告

正为进一步掌握祁连县畜禽屠宰企业的生产经营状况和屠宰行业重大政策执行情况,引导其科学、有序、健康发展,祁连县动物卫生监督所组织执法人员对祁连县畜禽屠宰加工企业、定点屠宰厂(场、点)、肉食品生产经营户进行了实地调查,现将调查结果报道如下。1屠宰行业发展情况20世纪70年代祁连县有国营屠宰厂(场)2家,其中生猪屠宰厂(场)1家、牛羊屠宰场1家,年均屠宰生猪600余头、牛0.2万头、羊6.8万只;80年代中     

河北省畜禽屠宰监管执法师资培训会议在石家庄举办

<正>本刊讯(记者李冬宝)为深入推进河北省畜禽屠宰监管"规范年"行动开展,进一步强化全省畜禽屠宰监管执法人员能力素质,不断提升省畜禽屠宰监管科学化、规范化水平,12月12日,河北省畜禽定点屠宰管理办公室在石家庄市举办了全省畜禽屠宰监管执法师资培训班。省畜牧兽医局副局长冯雪领,省畜禽定点屠宰管理办公室主任陈东来、副调研员董朝卿出席会议,省、市、县屠宰监管执法负责同志和业务骨干240余人参加培训。培训由省畜禽定点屠宰管理办公室副主任吕俊瑶主持。会议就行政执法文书制作规范和案例分析,《生猪屠宰厂(场)飞行检查办法》、《河北省畜禽定点屠宰厂(点)"黑名单"管理办法》、《河北省畜禽屠宰监管事权划分指导意见》等屠宰管理标准及工作规范等内容进行了解读;同时邀请台州星企软件     

张庆立:执法要“与时俱进”,为群众营造安全的肉食品消费环境

<正>寻找最美基层人员第二站:邢台市清河县畜禽定点屠宰管理执法大队采访人员:畜禽定点屠宰分管领导张庆立"畜禽屠宰监管工作要想做好,需要全面掌控屠宰厂(户)的实际屠宰情况,在工作方法上得与时俱进。执法队不定期对屠宰厂(点)进行监督检查或者查处相关违法举报案例都是要和时间赛跑的,必须第一时间到达现场,捕     

解读内蒙古颁布的全国首部《牛羊屠宰管理办法》

《内蒙古自治区牛羊屠宰管理办法》是屠宰管理职能由商务部门划转到农牧业主管部门后出台的全国第一部规范牛羊屠宰管理的省级政府规章。《办法》设定了定点屠宰厂(场)的基本制度、立法授权、部门职责及准入、退出和分类管理的机制,强化了定点屠宰厂(场)的主体责任和相关管理与质量安全保证制度,实行了企业负责检疫检验与官方兽医巡检、抽检的检疫检验方式,并在屠宰厂(场)建设、改革检验检疫制度、实施产品召回制度、明确小型牛羊屠宰厂(场)设立条件等方面都有重大突破,标志着自治区牛羊屠宰管理步入法制化轨道。     

俄罗斯又报三例非洲猪瘟

根据《辽宁省畜禽屠宰管理条例》、《辽宁省畜禽定点厂（场）设置规划》,辽宁省锦州松山生猪定点屠宰厂和巧鸟生猪定点屠宰厂被取消。     

廊坊市31家牛羊定点屠宰企业被推荐进京销售

<正>为全面推进廊坊市牛羊肉顺利进京销售,日前,廊坊市农业局在大厂县福华肉类有限公司组织召开推荐进京销售牛羊定点屠宰企业调度会。会上定点屠宰企业与辖区管理部门签订了肉品质量安全承诺书,承诺遵纪守法、严格收购、严控质量、强化管理、配合监管;县级畜禽屠宰管理部     

石家庄活鸡定点屠宰管理工作即将全面启动

根据《河北省牛羊鸡定点屠宰管理暂行办法》，石家庄市牛羊鸡定点屠宰管理工作现已全面启动。市区从今年1月15日起，禁止现场宰杀活鸡，开始在市场取缔现场宰杀活鸡的摊位。市区从2009年1月15日起开始运行。2月5日起正式实施，有条件的县（市）可同步实施或逐步实施。但最晚在2009年11月1日前，各县（市）区生鸡定点屠宰管理工作要全面展开。从1月15日起，相关部门将开始在市场取缔现场宰杀活鸡的摊位，并教育从业人员要将活鸡送到定点屠宰厂。从2月5日开始，如果发现还有现场宰杀活鸡现象，将按照有关规定进行严格处罚。     

民和县屠宰环节绵羊住肉孢子虫感染情况调查

对民和县的2个牛羊定点屠宰场及部分乡镇农贸市场内屠宰的绵羊共1124只,进行了住肉孢子虫病感染情况的调查,结果表明:民和县红卫牛羊定点屠宰场屠宰羊住肉孢子虫感染率为35.50%;民和县丰垣牛羊定点屠宰场屠宰羊住肉孢子虫感染率为34.84%;峡门农贸市场屠宰羊感染率为13.46%;李二堡农贸市场屠宰羊感染率为15.83%;古鄯农贸市场屠宰羊感染率为28.08%;马营农贸市场屠宰羊感染率为29.67%。     

河北省畜禽定点屠宰厂(点)『黑名单』管理办法

<正>第一条为了加强畜禽屠宰监管,确保畜禽产品质量安全,根据《生猪屠宰管理条例》《河北省畜禽屠宰管理办法》规定以及农业部要求,结合我省畜禽屠宰管理工作实际,制定本办法。第二条本办法适用于河北省行政区域内取得合法证照,从事畜禽屠宰的定点屠宰厂(点)。第三条本办法所称“黑名单”管理,是指将有违法或者不诚信污点记录的畜禽定点屠宰厂(点)列入“黑名单”,通过新闻媒体或者其     

《青岛市畜禽屠宰管理条例》11月起实施

日前,《青岛市畜禽屠宰管理条例》已经市十三届人大常委会第38次会议表决通过,于2007年11月1日起正式实施。届时,除了猪以外,鸡鸭牛羊也必须进入畜禽屠宰厂集中屠宰。在设立畜禽屠宰厂方面,《条例》规定,设立畜禽屠宰厂应当向所在区(市)商品流通行政主管部门提出书面     

陕西省畜禽屠宰行业现状及发展对策

为全面了解畜禽屠宰行业发展现状,笔者对陕西省畜禽屠宰企业进行调研,分析了畜禽屠宰行业和监管现状,指出了畜禽屠宰监管不充分、生猪屠宰整体发展不均衡、牛羊屠宰发展相对落后、家禽规范化屠宰实施难等问题,针对性提出了持续强化畜禽屠宰监管、促进生猪屠宰企业转型升级、统筹规划牛羊屠宰产业、尽快规范家禽屠宰管理等策略,以期为陕西省畜禽屠宰高质量发展提供参考。     

我县畜禽定点屠宰场存在的主要问题及对策

民和县有畜禽定点屠宰场五处,其中牛羊定点屠宰场三处,家禽定点屠宰场一处,生猪定点屠宰场一处,屠宰场均设在县城附近,五处屠宰场内共派驻动物检疫员12人。牛羊定点屠宰场年均屠宰牛羊约2.5万头(只)     

临夏市畜禽屠宰管理现状与问题分析

临夏市的畜禽屠宰管理职能已转至市畜牧兽医局。市畜牧兽医部门通过狠抓落实、强化管理、加强监管、保障了全市畜禽定点屠宰工作的顺利进行。但监管工作中还存在管理机构需强化、执法力量不足、企业条件简陋、私屠乱宰较多、禽类定点难、检疫检测手段落后等问题。针对此,本文提出了健全法规、整合改造定点屠宰场、加强监管和执法队伍建设、探索禽类定点、深化部门联动协作等建议。     

宁夏固原市、中卫市畜禽定点屠宰场存在的问题及建议

本文简述了固原市、中卫市现有畜禽定点屠宰场的基本情况。指出了其存在的问题:畜禽定点屠宰场规划不科学,选址不符合动物防疫条件;允许屠宰企业无证经营;官方兽医严重不足,人员年龄普遍老化,且责任意识和屠宰检疫技能有待于进一提高;屠宰检疫工作环境恶劣;肉品品质检验制度落实不够好;屠宰企业台账管理制度落实不到位;部分屠宰企业因环保不达标停产或迁建。提出了整改建议:合理规划畜禽定点屠宰场的建设;禁止无证经营,增加官方兽医,合理配置屠宰检疫人员,把同步检疫落到实处;改善屠宰检疫工作环境;加大打击私屠滥宰力度;持续开展畜禽屠宰资格审核清理;扎实做好屠宰企业安全生产工作。     

关于对“涝河桥牛羊定点屠宰批发市场问题反映”情况调查核实的报告

针对"涝河桥牛羊定点屠宰批发市场问题反映"的情况,宁夏吴忠市农业农村局对全市范围内的畜禽定点屠宰和私屠滥宰等状况进行了专项调查,对反映的问题进行了核实和答复。目前吴忠市畜禽定点屠宰存在的主要问题有:屠宰监管还有漏洞,部分商户"索证"意识差,标准化建设水平低、精深加工有待开发,疫情影响依然存在、消费恢复仍需时日。为此要进一步严厉打击屠宰违法违规行为,加强肉制品生产经营主体监管,强化定点屠宰厂日常监督管理,坚决清理城区活禽违法屠宰交易,深入推进畜禽屠宰标准化创建,增强公众肉食品安全意识等。