国内资讯

我国渔业形势1998年全国水产品市场继续保持繁荣兴旺，预计总产量超过3800万吨。价格总体走势平稳，部分名特优产品价格继续走低，下跌速度减缓；大宗产品供求基本平衡，价格波动不大，个别品种的地区间差异仍然存在。鲜活产品和加工小包装产品市场份额继续扩大，普通冷冻产品的市场份额再度减少。目前水产品市场变化有如下特点：鲜活水产品继续旺销，除淡水产品基本上以鲜活形式进入市场，沿海地区鲜活水产品的销售量明显增加。沿海地区鱼价是南跌北涨，内陆地区稳中略升。批发、直销、配送、代理和个体商贩等营销方式多样化，促进了水产品…     

我国鲜活水产品进口持续增加

据我国水产部门分析预测,我国鲜活水产品市场在今后5年内将继续完成从淡水到海水、从沿海到内地的转变,进口的数量和品种也将持续增加。 近10年来,北京、上海、广州等大城市兴建了一批鲜活水产品批发市场,鲜活品种除上述品种外,国内海淡鲜活品种有很大增加。这些品种不仅在沿海地区大受欢迎,在内地市场的销量也在稳步上升。     

水产品药残问题的成因及防治对策

随着人们生活水平的提高和水产养殖业的快速发展,人们对水产品的质量和安全要求也越来越高,不仅要求营养丰富、美味可口,而且要求卫生、安全和经济。渔药作为渔业生产过程中的必须物质,其经营市场呈现出繁荣的发展势头,但因渔药残留问题对水产养殖业和人们的身心健康造成了严重的威胁,削弱了水产品进入国际市场的竞争力,因此水产品安全问题越来越受到人们的普遍关注。     

无公害水产品养殖技术

随着人们生活质量的提高,食品安全日益受到重视,水产品也不例外。人们对水产品的要求除了讲究鲜嫩可口、营养丰富、价格合理外,还对其安全质量指标非常关注,消费无公害食品已成为一种消费趋势,这其中当然包括水产品。有利的市场需求为从事水产养殖的业主提供了一个赚钱的好机遇。     

我国水产品市场购销两旺

近年来,我国水产品市场有效供给水平明显提高。据有关部门提供的信息,市场水产品供应量充足,品种多,规格全,全国水产品交易市场年交易总量达1246万吨,交易总额1386亿元,比上年分别增长22.8％和22％。目前,全国水产品市场交易活跃,淡季不淡,季节性集中消费缓解,经常性消费均衡。鲜活水产品继续旺销,     

浅谈水生动物及其产品疫病的监控

随着我国水产养殖品种的增加 ,规模的不断扩大 ,养殖集约化程度的提高和国际间、区域间引种的频繁等致使水生动物疫病的发生机率不断增加。加之水生动物赖以生存的水环境污染 ,导致一些危害严重的水生动物疫病得以在全国范围内流行和扩散 ,给国家和养殖业者都造成了巨大的经济损失。养殖水产品的质量是当今国际贸易关注的焦点 ,也是我国水产品进入国际市场的一个关键。１９９７年 ,我国出口欧盟的水产品中屡次被检出副溶血性弧菌、霍乱弧菌等病菌 ,并且欧盟停止了双壳贝类和鲜活水产品对其的出口 ,也对其他水产品加工品也实行严格检疫。目前…     

国内商情

水产品进口销售活跃中低档品畅销今年我国水产品继续保持稳定增长,市场畅销,其主要特点是: 进口水产品销售活跃。进口带鱼和黄花鱼等加工质量好,包装整齐以及价格上的优势,占领主要市场,旅游业的繁荣使海鲜品用量大幅度增加,虾蟹类、贝类等高档水产品销售看好。中低档水产品是畅销品。销售的品种仍以带鱼为主,泰国黄鱼供不应求,特别是每条400克以上的受欢迎。农村的水产品销售比重迅速增长。     

实用传真

我国水产品关税现状我国水产品进口的管理主要由各级海关进行严密监督，有集中管理、关税高、管制严、双边互惠的特点。到２０００年，我国水产品关税税目的产品大致有近２００项，主要有鲜活品、冷冻品、加工品、盐腌品、罐头制品、饲料等。大部分水产品的进口关税优惠税率为１５％～２０％，普通税率为３０％～４０％，高于农业的关税，对水产品市场起到一定的稳定和保护作用。关税总体水平在发展中国家中属较高水平。我国目前水产品关税的总体平均水平在１７％左右。简单平均约束关税税率在２２％左右，由于进口水产品中饲料用鱼粉占了很…     

冬春鲜活水产品的运输技术

冬春时节特别是春节期间,鲜活水产品消费需求增加,贩运鲜活水产品不失为一条致富门路,下面介绍几种主要鲜活水产品运输的保鲜技术,供大家参考.     

高效快速采集水蚯蚓技术

水蚯蚓(Oligochaeta)主要包括颤蚓和丝蚓。因其蛋白质含量高、营养丰富,用它作蛋白质饲料来培育名贵鱼类和蛙类水产动物苗种有很重要的作用。它能使动物抗病力强、生长快、成活率高和保持良好体况,故成为特种水产品和某些畜禽养殖的优质鲜活饲料。     

水产品交易市场简介

(一)江苏常州市宜塘桥水产品交易市场 市场设有海产品交易区、鲜活水产品交易区、特种水产交易大棚、鲜活虾类交易广场等。占地面积50000平方米,年交易额15亿元。 地址:江苏省常州市宣塘桥 邮编:213016 电话:(0519)3286833     

市场商情

鳜鱼养殖的前景好鳜鱼是一种营养价值较高的高档水产品,但目前,我国鳜鱼产量相对人们的消费需求和对外经贸需求量相差悬殊,市场空间很大。     

不同饵料对幼鳝消化系统内淀粉酶活性的影响

<正> 黄鳝,学名Monopterus albus(Zuiew),俗称鳝鱼、罗鱼、长鱼、无鳞公子等,是我国的主要名优淡水鱼类之一。黄鳝肉质鲜美,营养丰富,具有医药用价值,在市场上深受消费者的青睐。我国水产品中唯有黄鳝、鳖、泥鳅3种特种水产品具有较全面的营养成分。随着国内外市场对黄鳝需求的上升,近年来黄鳝人工养殖发展较快,已经成为水产品中比较重要的特种养殖业。     

运输活鸡鸭川渝互免通行费

10月1日,四川成都和重庆两地鲜活农产品运输“绿色通道”正式打开,两地整车运输鲜活农产品都互相免交通行费。这是全国首个省际区域性鲜活农产品运输绿色通道。由于节约了运输成本,成渝两地的市民将有望吃上更便宜、更丰富的蔬菜、瓜果。按照四川省和重庆市签署的“鲜活农产品运输绿色通道协议”,凡川渝两地出产的时鲜瓜果、新鲜蔬菜、活家畜、家禽、水产品、生鲜蛋和鲜奶等七大类农产品,整车运输都免交通行费。两地互相免交鲜活农产品运输通行费的时间为:2004年10月1日至2006年5月31日。按照协议,到期后可协商续约。(中国农业网)运输活鸡鸭…     

我国水产养殖技术的前景探讨

目前在经济发展和科学进步的同时,人们对水产品的需求也是越来越大,因此如何实现高效率的水产养殖,已经成为我国目前养殖行业最为主要的研究目标。为了不断提升水产养殖的科学含量,必须引入新的先进的水产养殖技术,才能给人们提供更加满意的水产品。     

国外动态

国际贸易中对水产品的分类四川省江油市水电局高级工程师张平远根据联合国粮农组织(FAO)的贸易规则,水产品在国际市场上按国际贸易标准可分为七类:即A类:新鲜鱼类;B类:干、薰制及盐渍鱼类;C类:甲壳类及软体类;D类:渔产品等制品;E类:甲壳类产品及制品;F类:水生动物的油脂;G类:鱼粉等动物饲料等。目前,在七类水产品的国际市场上,我国的A、C、E类产品具有一定的价格竞争优势;B、G类不具备价格竞争优势;D、F类竞争力最弱。编译自[港刊英文版]《Survey》NOX.2004.     

我省水产养殖饲料业现状问题及对策

近年来,贵州省水产品产量不断增加,市民“菜篮子”能得以保证,与网箱养鱼的发展是密不可分的。目前,全省有可利用水面4.67万hm~2(公顷)(不包括池塘和稻田),实际利用约为2万hm~2,每年向市场提供鲜活鱼约3000万kg。其中,网逢养鱼10hm~2,年提供鲜活鱼约为7500t,占鲜活鱼总产量的1/4。网箱养     

水产品质量安全问题及对策

<正>水产品通常指各类鱼、虾、贝、藻等鲜活品及其加工品,在我国国民生产中占有较重要的地位,在丰富国民的"菜篮子"、改善人民的生活质量方面正发挥越来越大的作用。但由于药物在水产养殖中的大量使用,导致水产品受海洋、淡水域环境污染严重,人类在食用了这些含有有害物质的水产品后,其健康和生命受到威胁。我国既是水产品生产大国,又是水产品出口大     

新市场一览

江西最大的水产品交易市场开业 九江鲜活水产品批发市场正式开业,该市场位于九江市庐峰东路东端,紧临九江浔眼阳蔬菜批发大市场,属于国家级九江京九中心批发市场的重要组成部     

养殖特种水产品市场前景广阔

养殖特种水产品市场前景广阔所谓特种水产品，是指品质好、经济价值高、市场前景看好的名贵水生物。据悉，目前在国际、国内市场上特种水产品货源紧俏，价格昂贵。如珍贵水产品鲍鱼，目前全世界缺口量达５０００多吨，但我国年产量仅有有３３０多吨，根本无法出口；美国市...