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为更好地开发利用金定鸭井向全国推广,国家级重点种禽场石狮市金定鸭原种场在国家、省市农业部门的支持下,今年来先后投入200万无实施金定鸭良种繁育工程建设及高产选育成果广应用项目,预计9月底全部工程完成,将由省农业厅向农业部申报成为中国南方水禽保种、种中心。饲喂鸡胚有助健康并降低死淘清洁生产防止污染应用磺胺类药物的注意事项港府政务司司长曾荫权近日公开强调,为了防止禽流感暴发,经过一定的酝酿期,香港可能从明年起“禁止零售活家禽”。香港人普遍喜欢吃新鲜鸡,每天食用10万多只现宰的活家禽,有5000多人从事家禽贩卖业。但自1…     

内地恢复对香港的鸭鹅供应

据香港特区政府宣布，内地的活鸭将从６月１０日起恢复供应香港，而活鹅将从６月１２日开始恢复供港。港府发言人表示，这将是香港于上月因发生禽流感病毒而销毁家禽后，内地首次供应家禽至本港。港府环境食物局局长任关佩英前天在北京与国家质量监督检验检疫总局官员会面，商讨了恢复鸡鸭鹅供港的问题。有关活鸡方面的供应，任太表示，若一切顺利并确保本港向市民出售家禽的街市已没有病毒存在之后，本港计划在６月中旬重开家禽零售市场。内地方面承诺作适当安排及配合。内地恢复对香港的鸭鹅供应     

要正视禽流感的综合预防

20 0 1年 5月 16日继 1997年香港出现因感染Ｈ5亚型禽流感病毒致人死亡事件 ,使全港百余万只鸡全部被扑杀销毁后 ,再次宣布在活鸡市场发现Ｈ5Ｎ1病毒。据报道 ,此次发现的Ｈ5Ｎ1是鹅天然感染变异株 ,与 1997年在香港发现的Ｈ5Ｎ1不同 ,不会危害人类健康。尽管如此 ,港府仍然宣布将全港 12 0万只活鸡全部扑杀销毁 ,直接经济损失 9870万港币 ,并宣布禁止活鸡进港 ,至 6月 15日才恢复从内地进口活鸡 ,而香港本地的农场也才开始出售家禽。随后 ,澳门在鹅体中也分离到禽流感Ｈ5Ｎ1病毒。港、澳此次的禽流感事件 ,也造成广东省及相关地区出口供港…     

香港食环署表示：疫情若严重 销毁全港鸡只

凤凰卫视10月28日消息 据香港大公报报道，香港食环署昨日表示，本港暂时不会仿效澳门禁止街市档口储存活家禽过夜。食环署助理署长劳月仪说，因为这是非常严厉的做法，对业界有很大的影响，香港与澳门情况不同，香港鸡档和鸡只数目多，执行起来有一定困难，加上本地出售的活鸡全部已经注射疫苗，故现阶段相信无需采取这类措施。     

活禽市场规范经营的有效举措

我国许多家庭有消费活禽的传统习惯,家禽现宰现杀是多数人热衷的消费方式。因为不少民众在购买活鸡时,较为关注鸡的体形、毛色。特别是鸡的羽毛颜色、胫的颜色等表型特征,这在一定程度上影响着老百姓购买活鸡的欲望,为现宰现杀这种活禽消费方式提供了生存空间。正因为这样,在我国大部分地区．活禽批发市场批发活禽,小贩从活禽交易市场购买活禽后拿到农贸市场出售并现场屠宰成为了普遍的现象。     

香港即将恢复卖活鸡

香港食物及卫生局12月28日宣布,30日起恢复零售市场的活鸡买卖。在香港市民与活鸡绝缘21天后,香港又通过了一次防治禽流感的严峻考验。 据了解,此次香港禁售活鸡,缘于12月9日,元朗流浮山厦村一个鸡场．发现有鸡只感染禽流感。香港特区政府随即宣布该鸡场三公里范围内为疫区．并暂停本地鸡场出鸡和活禽进口21日。     

内地活鸡恢复供澳

本刊讯 :从3月5日开始 ,内地活鸡、冰鲜家禽肉和冷冻家禽肉恢复供应澳门市场。3月4日 ,国家质检总局就内地活鸡、冰鲜家禽肉和冷冻家禽肉恢复供澳发出通知 ,要求加强活鸡出场时的监装 ,保证每批活鸡都是经过检验检疫合格、临床健康的活鸡。通知指出 ,首批恢复供澳的为广东珠海3家注册场的活鸡、国家认监委注册和澳门民政署备案的广东省内9家注册家禽屠宰场的冰鲜家禽肉、国家认监委注册和检验检疫机构监管的非疫区的家禽屠宰场的冷冻家禽肉。对珠海首批恢复供澳活鸡的3家注册养鸡场 ,除继续检测免疫抗体外 ,同时采用荧光RT -PCR抽样检测 ,只有免疫抗体合格、病原检测阴性的活鸡才可以供澳。通知强调 ,要严格运输工具及回空车辆、中转站的消毒和动物运输途中的管理。要求供澳家禽饲养场的饲养栏必须加装防护网。加强活鸡出场时的监装 ,加施检验检疫封识 ,保证每批活鸡都是经过检验检疫合格、临床健康的活鸡。据悉 ,经国家质检总局与澳门方面的磋商 ,澳门3月1日同意从3月5日起恢复内地活鸡、冰鲜家禽肉和冷冻家禽肉供澳 ,出口活鸡数量以出口后不在澳门零售市场过夜为原则 ,出口冰鲜和冷冻家禽肉数量则以满足市场需求为原则。内地活鸡恢复供澳     

禽流感在公共卫生上的意义和对国际贸易的影响

1　禽流感已经成为国际贸易的敏感问题2 0 0 1年 6月 4日 ,韩国农林部在没有提供任何检验证据的情况下 ,单方面宣布从我国上海大盈肉禽联合公司出口到韩国的鸭肉中检测到Ｈ5Ｎ1禽流感病毒 ,并自该日起暂禁止从中国进口家禽及禽类产品。5月中旬 ,我国香港和澳门在活鸡市场中发现禽流感 ,准备扑杀 1 2 0万羽家禽。日本农林水产省于 6月 7日 ,由于担心香港和澳门发生的禽流感会延伸到中国内地 ,也决定暂停从中国进口鸡肉和鸭肉。2 0 0 0年日本的鸡肉消费量约为 1 75万吨 ,其中从中国进口的鸡肉占 1 4 % ,达 2 5万吨。韩国约从我国进口各类禽肉 …     

香港因H7N9暂停所有活禽交易

正香港特别行政区政府6月5日宣布,因在市场活禽抽检中检测到禽流感病毒,全港所有活家禽6月5日起暂停销售。政府相关部门将对所有本地禽场进行巡查并抽样测试,对涉及疫情的活禽摊点进行关闭并消毒清洗。按照香港发现禽流感病毒的应变计划,特区政府宣布所有活家禽交易暂停,以便政府相关部门跟进调查,寻找病毒来源。同时,香港本地农     

家禽“集中屠宰、杀白上市”是否可行

随着禽流感越来越多向人间转移,且病毒亚型越来越复杂,人感染风险越来越大。加之在活禽交易市场及野鸟迁徙地环境样品中禽流感病毒多种亚型核酸阳性率较高,各级政府开始重新审视活禽交易的安全性和存在的必要性。继香港、北京之后,广东、上海、福建等省市,2014年开始在城市主城区全面禁止活禽交易,推行家禽“集中屠宰、冰（生）鲜上市”。浙江省也从2014年7月1日起施行设区市的主城区永久性关闭活禽交易市场,推行家禽“集中屠宰、杀白上市”模式。海盐县根据上级人民政府关于控制人感染H7N9流感工作的要求,自2014年1月底关闭了活禽市场,加强市场监管,有效预防和控制了人感染H7N9流感疫情发生。     

香港增加内地活鸡日进口量

据香港《大公报》报道，内地供港活鸡11月18日起增加进口量，香港食物及卫生局17日晚宣布，内地进口活鸡数量每日增加2000只，由原每日5000只增至7000只。香港活家禽批发商会会长徐名团表示，欢迎特区政府的决定．并预期香港鸡价将会回落，市民不用“买贵鸡”。     

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周一岳表示尽快与粤商讨恢复输入活鸡香港卫生福利及食物局局长周一岳今天(14日)表示,会尽快与广东商讨恢复进口活家禽的事宜,但为了控制市面活鸡数目至理想的水平,故建议入口的数目减至每天2万只。他表示,下周会派员到广东,视察供港鸡只和禽流感的情况。他指出,正构思在香港的北区设立中央屠宰场,最快在2009年成立,并研究措施,协助约3,000名受计划影响的经营者和工人。周一岳今天在立法会食物安全及环境卫生事务委员会上指出,禽流感的风险大大影响家禽的处理,病毒也"变幻无常",故须作出不同的防范。广州活禽价格下跌一成深圳加强禽类市场监…     

禽流感与人类健康

1997年底，香港地区鸡场发生禽流感，同时出现从18个病人身上分离到H5N1禽流感病毒和儿童老人感染禽流感病毒死亡的“禽流感病毒致人死亡事件”的报道，引起全世界的震惊和关注。香港销毁150万羽活鸡的行动使这一事件达到高潮。一时港人谈鸡色变．拒食鸡肉，直接导致旅游人数锐减15％，饮服业倍受打击，经济损失7亿港元。由于香港市场活鸡90％来自广东．一些媒体别有用心的示意香港禽流感病毒是由我国大陆传人。香港暂停从大陆进日活鸡，日本，澳大利亚等国也宣布停止从中国进口禽类和禽产品，广东家禽出口受到很大打击，鸡价大跌，广东外…     

荷兰禽流感肆虐该国农业部暂停家禽鸡蛋出口

在复活节前夕 ,荷兰农业部宣布 ,由于禽流感肆虐 ,该国暂停出口和禁止在国内运输家禽和鸡蛋。荷兰农业部4月4日发出禁令 ,暂停出口家禽和鸡蛋等。农业部也禁止民众在国内运输活鸡和鸡蛋等。荷兰是世界最大的鸡蛋和家禽生产国之一 ,在很多欧洲国家 ,五彩缤纷的染色的、或是彩绘的鸡蛋是复活节不能缺少的。荷兰一亿多只活鸡中 ,有10%被当局隔离 ,以阻止禽流感蔓延。虽然鸡、鸭等家禽的肉仍可出口 ,但也可能快要中断 ,因为农场再没有活鸡供应 ,一些屠宰场已经打发一些工人回家。现在 ,荷兰的鸡蛋出口已经完全瘫痪。荷兰的鸡蛋出口占全国总产量…     

深圳蛇口市场4家商铺卖活禽被封

正自去年4月1日起纳入活禽经营限制区范围以来,(深圳)南山区全面禁止活禽交易,实行家禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市。但也有一些商户受利益驱使,铤而走险贩卖活禽。日前,蛇口市场4家商铺售卖活禽被依法查封,60多只家禽被扣押。9月7日,蛇口街道联合市市场和质量监管委南山局市场科、蛇口市场监督管理所、蛇口派出所等单位,在蛇口市场开展活禽销售专项整治行动,检查了12家商铺,4家销售活禽的商铺被依法     

香港半年内不进活鸡

本刊讯 :香港卫生福利及食物局长杨永强2月25日出席立法会食物安全及卫生事务委员会会议后表示 ,由于目前亚洲仍出现禽流感 ,香港半年内亦不会输入活鸡。在这过渡期内 ,会输入受精鸡蛋和冷藏家禽 ,亦会为业界推出宽免期 ,以纾解禽畜界面对的难题。杨永强说 ,禽流感有很大机会成为风土病 ,因此政府预计短期内都不能恢复从受感染地方进口活家禽。在没有内地家禽供应期间 ,卫生福利及食物局会采取临时措施 ,包括 :当区内疫情改善时优先考虑恢复进口冰鲜和冷藏家禽 ;入口受精鸡蛋以在本地农场孵化 ;将“人鸡分隔”。另一方面 ,卫生福利及食物局会于指定日期开始 ,宽免渔护署辖下家禽批发市场和食物环境卫生署辖下湿货街市内 ,所有活家禽摊档百分之五十的租金 ,为期三个月 ,以纾缓家禽贩商和运输业在过渡期的经济困难。香港半年内不进活鸡@甄云肖     

香港活禽市场的管理措施

香港于1997年发生全球首例人感染H5N1禽流感事件,随后几年又陆续从当地活禽市场分离到H5N1高致病性禽流感病毒。为降低人和家禽感染H5N1等高致病性禽流感病毒的风险,香港根据相关的研究和调查,对活禽市场陆续采取了一系列针对性措施,并对所采取的管理措施进行了科学的评估,有效地控制了高致病性禽流感疫情。笔者对香港活禽市场的管理措施、实施的技术依据、实施后的效果评估等方面进行了综述,以期为内地调整活禽市场管理措施,降低人和家禽通过其感染H5N1等高致病性禽流感的风险提供参考和借鉴。     

信息采撷

<正>■供港活鸡配额奥运期间倍增深圳检验检疫局昨日透露,奥运期间供港活禽的配额成倍增长,该局目前已经采取多项措施保证鸡只安全。据透露,北京奥运会马术比赛将在香港举行,为满足奥运会期间香港市场对活鸡的需要,商务部从8月3日起调整供     

港澳发生禽流感

香港特区政府渔农自然护理署于5月16日宣布，香港三个菜市场的活鸡发生高致病性H5N1禽流感。随后，澳门特区从鹅中分离到H5N1禽流感病毒。香港特区政府已决定销毁全港120万只家禽，澳门特区政府也采取了类似措施。     

云南省部分活禽零售市场休市前后禽流感病毒动态监测

[目的]监测活禽零售市场休市前后家禽和环境中禽流感病毒的分布和波动状况,评估定期休市干预效果。[方法]在2015年9月28日至11月11日的3轮休市期间,从云南省选取4个有代表性的活禽零售市场,于休市的前1天、休市当日及休市后1天(复市当日)、3天、5天、10天,采集家禽喉气管、咽喉/泄殖腔棉拭子和环境样品,连续进行3轮采样,采用甲型流感病毒通用型RT-PCR方法,检测样品中的病毒核酸,开展禽流感病毒分布动态监测和休市干预效果评估。[结果]不同市场、不同休市轮次的休市干预效果参差不齐;禽流感病毒在鸡鸭混杂销售的市场中呈现持续分布,而在仅有鸡销售的市场中呈间断或零星分布;鸭群样品阳性率高于环境样品和鸡群样品阳性率。[结论]研究结果提示:鸭群对活禽零售市场的禽流感病毒传入、扩散和持续分布发挥着极其重要的作用;活禽零售市场的休市干预效果受多种因素影响,只有科学规范实施休市制度和严格执行监管措施,才能获得良好的休市干预效果。