沙子岭猪:行走的餐桌

正沙子岭猪原产湘潭,是湖南分布最广、数量最多的优良地方猪种,是生猪生产中的珍稀遗传资源。1986年,沙子岭猪作为"华中两头乌猪"中的一个重要类群被列入《中国猪品种志》;2010年,沙子岭猪通过农业部农产品地理标志登记认证[编号A克I00458];2011年,沙子岭猪编入《中国畜禽遗传资源志·猪志》。2014年,沙子岭猪列入国家畜禽遗传资源保护名录(农业部第     

湘岭猪和沙子岭猪肥育性能、胴体性能、肌肉品质及肉的成分比较

沙子岭猪原产于湖南湘潭，是国家级畜禽遗传资源保护品种，先后获农业农村部地理标志农产品保护证书和国家市场监管总局地理标志证明商标。2018年，湘潭市家畜育种站在     

沙子岭猪特色产业扶贫的主要做法与建议

正按照党中央国务院关于发展特色产业促进精准脱贫的要求和省扶贫办"关于产业扶贫工作的指导意见"精神,各地采用的特色产业扶贫方式多种多样,发展特色生猪产业实施精准扶贫是其中最重要的方式之一。湘潭市是沙子岭猪的原产地,农民历来就有养殖沙子岭猪的习惯,沙子岭猪适应当地环境,抗病力强,容易饲养,特别是猪肉质佳味道好,能满足人们对高品质猪肉产品的需     

沙子岭猪与巴克夏、汉普夏猪的二元杂交试验

研究以沙子岭猪作母本,引进巴克夏、汉普夏作父本进行杂交试验,观察其生产性能。选择体重28 kg左右的纯种沙子岭猪、巴×沙猪和汉×沙猪各10头,分为三组,在前期DE 13.23 MJ、CP 14.37%;后期DE 13.30 MJ、CP 13.55%的营养水平条件下进行为期148 d的育肥饲养试验。结果表明与沙子岭猪比较,巴×沙、汉×沙组合全期日增重分别高40.64%、36.68%（P〈0.01）;料肉比分别低18.68%、18.44%;每增重1 kg饲料成本分别低18.61%、18.42%;瘦肉率分别高7.02%、6.11%（P〈0.01）;眼肌面积分别高55.11%、70.37%（P〈0.01）,三组试验猪猪肉品质均正常。综合分析,巴×沙、汉×沙组合的日增重、饲料转化率、瘦肉率、经济效益等指标均显著优于沙子岭猪,且杂交后代毛色类似地方土猪品种,表明用巴克夏、汉普夏作为沙子岭猪开展二元杂交时的配套父本品种是可行的。     

沙子岭猪种质资源的保护和利用

沙子岭猪是一个古老的地方猪种。原产湘潭,是湖南省分布最广、数量最多,影响最大的优良地方品种。该品种具有性成熟早、发情明显、产仔多、耐粗饲、适应性强、瘦肉多、肉质好、杂交优势明显等优良特性,沙子岭猪保种利用群体继代选育理论,通过延长世代间隔,分层选择优秀个体组建保种核心群;交配方式采取避开全同胞的有限随机交配：世代更替采取各家系等数留种,控制近交系数上升,维持群体基因和基因型频率平衡,确保主要遗传特性。为降低基因保种中存在的疫情、自然灾害等风险的影响,采取集中与分散相结合的保种方式,发挥保种场保种和产区保种优势,有效保存了沙子岭猪基因资源。保种的同时,对沙子岭猪种质特性进行了研究、制定发布了湖南省沙子岭猪标准。利用沙子岭猪资源培育出了湘白猪,筛选出“双×沙”、“双×长·沙”等适合广大农村推广的优势杂交组合,通过产业化开发,建立了一批沙子岭猪优势杂交组合生产基地及优质猪肉连锁专卖店、产品远销上海、深圳等大中城市及俄罗斯、新加坡、港澳等国家和地区。     

沙子岭猪产业化开发现状与发展思路

沙子岭猪是养猪生产中的珍贵遗传资源。本文就沙子岭猪产业化开发现状、成功经验进行了阐述,并提出了进一步推进沙子岭猪产业化开发的思路与措施。     

沙子岭猪种质资源的保护和利用

沙子岭猪是一个古老的地方猪种,原产湘潭,是湖南省分布最广、数量最多、影响最大的优良地方品种.该品种具有性成熟早、发情明显、产仔多、耐粗饲、适应性强、瘦肉多、肉质好、杂交优势明显等优良特性.1984年以来,湘潭市政府每年拨专款资助并指定湘潭市家畜育种站具体承担保种任务.沙子岭猪保种利用群体继代选育理论,通过延长世代间隔,分层选择优秀个体组建保种核心群;交配方式采取避开全同胞的有限随机交配;世代更替采取各家系等数留种,控制近交系数上升,维持群体基因和基因型频率平衡,确保主要遗传特性.为降低基因保种存在疫情、自然灾害等风险的影响,采取集中与分散相结合的保种方式,发挥保种场保种和产区保种优势,有效保存了沙子岭猪基因资源.保种的同时,对沙子岭猪种质特性进行了研究,制定发布了湖南省沙子岭猪标准.利用沙子岭猪资源培育出了湘白猪,筛选出"双×沙"、"双×长×沙"等适合广大农村推广的优势杂交组合,通过产业化开发,建立了一批沙子岭猪优势杂交组合生产基地及优质猪肉连锁专卖店,产品远销上海、深圳等大中城市和香港澳门地区及俄罗斯、新加坡等国家.     

从沙子岭猪保护利用看地方品种发展

<正>沙子岭猪的保护与利用史,就是一部沙子岭猪的科研史。沙子岭猪原产地在湘潭市城郊的沙子岭一带,是湖南的主要地方优良生猪品种之一,属华中两头乌猪的主要类群。沙子岭猪具有独特的"点头墨尾"毛色特征,产仔多(经产12.5头)、生长较快(日增重502克)、瘦肉率较高(42.5%)、肉质佳(肌内脂肪3.5%~4.5%);具有性成熟早、杂交效果好、耐粗饲、适应性广、抗病力强等优良遗传特性。沙子     

湖南地方猪养殖的发展趋势

文章介绍湖南宁乡猪、沙子岭猪、湘西黑猪、大围子猪、黔邵花猪等主要地方猪种的特点、养殖历史和养殖变迁。文章指出湖南地方猪种具有繁殖能力强、搞病力强、适应性强、肉质风味独特等种质特性。从当前猪肉消费市场特点看,猪肉消费始仍是肉类消费主体,"杜长大"杂交猪将依然占据猪肉消费的主导品种,但是传统肉猪、驯化野猪等品种也将逐步获得一定的消费空间,地方猪养殖将有较大发展潜力。     

沙子岭猪资源保护与种业创新

文章简要介绍了沙子岭猪优良遗传特性，总结了湘潭坚持持续保种的成功经验，重点分析了利用沙子岭猪和引入品种进行杂交优势利用和新品种配套系培育所取得的种质创新成果。提出了应持续保护沙子岭猪种质资源；利用现代生物育种技术创制新品种；健全繁育推广体系，加快育种成果转化；强化疫情防控，确保育种生物安全的观点。     

湘岭猪、巴沙沙猪、沙巴沙猪及沙子岭猪的肉质比较与分析

为了解湘岭猪一世代的肉质特性,研究对湘岭猪、巴沙沙猪、沙巴沙猪及沙子岭猪肌肉中肌苷酸、部分肌肉营养化学成分、脂肪酸、氨基酸、矿物元素含量进行了比较分析.试验选择体重分别为95 kg、90 kg、90 kg、85 kg左右的湘岭猪、巴沙沙猪、沙巴沙猪及沙子岭猪6头、4头、4头、4头,按品种组合分为4组,进行屠宰测定和取样...     

沙子岭猪与巴克夏、汉普夏猪的二元杂交试验

研究以沙子岭猪作母本,引进巴克夏、汉普夏作父本进行杂交试验,观察其生产性能.选择体重28 kg左右的纯种沙子岭猪、巴×沙猪和汉×沙猪各10头,分为三组,在前期DE 13.23 MJ、CP 14.37％;后期DE 13.30 MJ、CP 13.55％的营养水平条件下进行为期148 d的育肥饲养试验.结果表明与沙子岭猪比较...     

加快沙子岭猪开发步伐 打造地方优势特色产业

沙子岭猪原产湘潭城郊沙子岭一带,是湖南分布最广、数量最多的优良地方猪种之一。沙子岭猪经专家多年深入研究和对比分析,其品质优势和生物特性越来越明显和突出,具有质优、绿色、安全和独特的保健作用,市场开发潜力特别巨大。加大扶持,加速开发,走出湖南,走向全国,沙子岭猪产业开发完全可以成为"弱势"农业中的"强势"产品和湘潭地方特色品牌。     

中外7个猪种肉质性状相关基因c-FOS多态性研究

为探讨肉质性状候选原癌基因(c-FOS)在国内外不同猪种群体间的遗传变异,本研究以大白猪、杜洛克猪、长白猪、宁乡猪、桃源黑猪、沙子岭猪和大围子猪7个猪种为研究对象,以PCR-RFLP方法检测该基因G2910A位点的遗传变异。结果表明,大白猪、长白猪和杜洛克猪3个外来品种的优势基因型均为BB型,A等位基因是宁乡猪、大围子猪和沙子岭猪3个地方品种的优势等位基因,大围子猪、杜洛克猪和大白猪B是优势等位基因,长白猪全是B等位基因。这与中外不同猪种肉质性状差异较大相一致,本研究为猪肉质性状分子标记辅助选择奠定基础。     

沙子岭猪遗传资源的利用

<正>沙子岭猪是湖南省具有代表性的地方猪种之一,也是重要的畜禽遗传资源。与其他地方猪种相比,沙子岭猪具有生长速度快、产仔数相对较高等特点,因此在20世纪80年代以前畅销于湖南及周边地区。改革开放后,科学技术飞速发展,促进养猪业飞速发展。沙子岭猪在大量引进"洋猪"和饲料技术不断革新的初期,市场需求量骤降,导致其濒临灭绝[1]。随着国家经济水平不断增强,     

沙子岭猪与巴沙猪育肥性能与胴体品质的比较研究

试验选择均重32.43 kg的沙子岭猪与均重34.84 kg的巴沙猪各12头,按品种组合分成沙子岭猪组和巴沙猪组,每组2个重复,每个重复6头,公母比例一致。两个处理饲喂相同的基础日粮,试验期104 d。结果表明:与沙子岭猪相比,巴沙猪的全期日增重提高了31.17%(P0.01)、料重比降低了25.49%,眼肌面积、瘦肉率分别提高了50.36%(P0.05)、21.71%(P0.05),脂率降低了30.42%(P0.05),胴体斜长和直长分别提高了25.52%(P0.01)、28.07%(P0.01),肉色和大理石纹均处于正常范围。说明湘沙猪配套系父母代巴沙猪,既保持了沙子岭猪肉质好的优点,又提高了日增重、饲料报酬、瘦肉率。巴克夏猪作为母系父本与沙子岭猪配套生产巴沙优质猪是可行的。     

沙子岭猪与巴沙、汉沙杂交猪肉质特性的研究

选择体重28kg左右的纯种沙子岭猪、巴克夏×沙子岭二元杂交猪、汉普夏×沙子岭二元杂交猪各10头,分别组成纯种沙子岭猪、巴沙猪和汉沙猪3个试验组,在前期DE13．23MJ、CP14．37％;后期DE13．30MJ、CP13．55％的营养水平条件下进行为期148d的育肥饲养试验,饲养试验结束后,每组随机取4头进行屠宰测定及...     

沙子岭猪保护与开发利用思路

本文介绍了沙子岭猪的优良特性及开展持续保种等方面的情况,提出了今后开展沙子岭猪保种选育、杂交利用、配套系培育、优质猪产业化开发等方面的思路和措施.     

沙子岭特色猪产业扶贫的主要做法与建议

为贯彻党中央国务院关于发展特色产业促进精准脱贫的要求和省扶贫办"关于产业扶贫工作的指导意见"精神,各个地区结合区域特色,发展特色产业,有序推进各种扶贫项目。湖南湘潭地区结合区域优势,发展特色生猪产业,实施精准扶贫。湘潭是沙子岭猪的主要产地,当地养殖户长期以来就有养殖沙子岭猪的习惯,沙子岭猪能够有效适应地区环境,无论是肉质还是销量都比较可观,为区域脱贫致富起到了重要的推动作用。本文对沙子岭猪特色产业扶贫的具体做法以及建议进行了分析和探究。     

沙子岭猪保种及开发的辉煌之路——访湖南省湘潭市畜牧兽医水产局总畜牧师吴买生

沙子岭猪原产于湘潭城郊沙子岭一带,是湖南分布最广、数量最多的优良地方猪种之一,是华中两头乌猪的主要类群。2006年,沙子岭猪被列入《国家级畜禽遗传资源保护品种名录》。据湘潭九华出土、现存国家博物馆的商代青铜猪樽考证,该猪种在湘潭已有四千多年的饲养历史。沙子岭猪具有产仔多(经产12.5头/胎)、肉质佳、杂交效果好、耐粗饲、抗病力强等优良特性。另外,研究还发