农产品加工副产物损失惊人综合利用效益可期

近期,农业部农产品加工局开展了农产品生产及加工副产物综合利用专题调研。调查显示,农产品生产及加工副产物数量逐年增加,由于只停留在一级二级开发上,没有吃干榨尽,直接影响到资源节约、环境保护、质量安全和农民增收,建议高度重视农产品加工综合利用,加大政策扶持,加强科技攻关,变废为宝,化害为利,实现农产品资源全利用。本版特刊出农产品生产及加工副产物综合利用专题,以资从业人员借鉴。     

关于在部分县、园区、企业开展农产品及加工副产物综合利用试点工作的通知

<正>为贯彻落实今年中央一号文件精神,提升农产品及加工副产物综合利用水平,农业部农产品加工局决定在部分县、园区、企业开展农产品及加工副产物综合利用试点工作。一、重要意义农产品及加工副产物是指农产品生产和加工过程中产生的非主产物。目前,我国农产品及加工副产物综合利用水平仍然很低,农产品副产物的粗放利用,加工副产物的低值化使用,加工废弃物的随意排放,造成了资源浪费、效益流失、收入减少、环境污染,严重影响了农     

农业部推介一批全国农产品及加工副产物综合利用典型模式

正为贯彻落实《国务院办公厅关于进一步促进农产品加工业发展的意见》提出的"加强综合利用"部署要求,引导促进农产品产地初加工、精深加工和综合利用协调发展。近日,农业部办公厅印发了《关于宣传推介全国农产品及加工副产物综合利用典型模式的通知》(以下简称《通知》),对企业、地方创造总结、专家评审和公示的18项全国农产品及加工副产物综合利用典型模式,进行宣传推介,供各地学习借鉴和推广。《通知》提出,总结推广农产品及加工副产物综     

卷首语

<正>近日,农业部办公厅印发《关于开展农产品及加工副产物综合利用试点工作的通知》,部署在部分省(区、市)开展农产品及加工副产物综合利用工作。试点工作从2015年10月开始到2017年底,分三个阶段开展,实行部省指导、市县实施、协同推进的工作机制。重点内容包括:农产品副产物向工业产品转化的循环利用、加工副产物的高值利用、加工废弃物的梯次利用。农产品及加工副产物是指农产品生产和加工过程中产生的非主产物。目前,我国农产     

探求柑肉资源化再利用方法

农产品及加工副产物综合利用是农产品加工领域的一个重要课题。目前,我国农产品及加工副产物综合利用水平仍然很低,加工废弃物的随意排放造成了资源浪费、效益流失、收入减少、环境污染,严重影响了农业可持续发展。每到新会柑丰收季节,大量柑肉遭到丢弃。本文主要探求柑果加工废弃物处置的方法,解决长期以来困扰新会柑产地的废弃柑肉浪费与环境污染等问题。     

专家支招：农产品加工综合利用将带来高效益

因全州8个县都有黄金矿产资源而被命名为“中国金州”的贵州省黔西南州,最近迎来了农业部农产品加工局主办的“农产品加工技术对接活动”的专家。专家们在这里考察后对记者说,对农产品的副产物进行综合利用,黔西南的含金量将会更高;农产品副产物是我国有待开发、潜力巨大、能带来高效益的富矿!     

农业部办公厅关于开展农产品及加工副产物综合利用试点工作的通知

<正>为贯彻落实《国务院办公厅关于加快转变农业发展方式的意见》(国办发﹝2015﹞59号)及《农业部关于做好2015年农产品加工业重点工作的通知》(农加发﹝2015﹞1号)的文件精神,切实提升农产品及加工副产物综合利用水平,农业部决定在部分省(区、市)的部分县、园区、企业开展农产品及加工副产物综合利用试点工作(以下简称综合利用试点工作),现将有关事项通知如下:一、深刻认识综合利用试点工作的重要意义     

宁夏农产品加工业高质量发展问题研究

通过调研综述宁夏农产品加工业发展现状，分析农产品加工业目前存在的问题，从转变思路、引导农产品精深加工企业明确市场定位、合理开展农产品副产物综合利用、研发先进的农产品保鲜物流技术、加强政府对农产品加工科技力量培育等方面提出推进宁夏农产品加工业提质增效的对策建议，以期为宁夏农产品加工业的高质量发展提供参考。     

市场是好模式的鉴定者

<正>近日,某报刊登了《全国农产品及加工副产物18种综合利用典型模式》,源自于农业部对相关技术模式应用企业调研的结果,这对涉农企业及农民来讲是一篇好文。文章提到了米糠生产米糠油、油酸,稻壳发电,玉米加工味精副产物生产有机肥,甘薯皮渣生产膳食纤维、食用醋,苹果、柑橘皮渣提取果胶,柑橘皮渣加工茶和酱,温州蜜柑与淡水鱼加工副产物开发调味     

大米适度加工和副产物综合利用现状及展望

大米是我国居民的重要口粮之一,大米加工业是事关国计民生的重要产业。由于消费者对大米口感和外观的过度追求,我国大米加工业长期存在严重的过度加工现象,而且大米加工产生的大量副产物未能得到充分有效利用,这些已经成为制约我国大米加工业健康发展的产业瓶颈问题。过度加工造成稻米资源大量浪费、营养物质过分流失以及能耗增加,开展大米适度加工对于保障国家粮食安全、提高居民膳食营养具有重要意义;加工副产物综合利用不足不仅造成资源浪费,还对生态环境产生一定威胁。提高加工副产物综合利用的程度和水平是延长大米加工产业链、提高稻米资源综合效益的有效途径。概述了大米加工行业现状、加工精度对大米营养和食用品质的影响、大米加工精度的检测和适度加工技术进展,分析了米糠、碎米和稻壳等加工副产物的综合利用现状,以期为促进大米适度加工和副产物的综合利用提供参考。     

专家简介

张丽萍，女，1957年10月生，吉林省长春市人，中共党员，教授，研究生导师，主要研究方向为乳品加工及农产品副产物综合利用。现任黑龙江八一农垦大学食品学院院长，中国畜产品加工研究会常务理事，     

葛根加工副产物资源化利用研究进展

综述了葛渣、葛根淀粉工业废水等副产物的资源化利用研究进展,对国内的葛根加工副产物的综合利用进行展望。     

四川省采取“五专”行动推进农产品产地初加工向纵深发展

<正>2015年,四川省农业厅及农产品加工管理部门认真贯彻全国农产品产地初加工补助政策座谈会精神,加强组织领导,抓住关键环节,突出工作重点,采取"五专"行动,深入推进农产品产地初加工补助政策实施。一是召开专门会议。2015年1月,召开全省农产品初加工设施综合利用现场会,传达学习全国农产品产地初加工补助政策座谈会精神,围绕推动农产品初加工设施综合利用、推进补助政策实施工作"常态化"、提升项目建设管理水平以及更好发挥补助政策     

四川省采取“五专”行动推进农产品产地初加工向纵深发展

<正>2015年,四川省农业厅及农产品加工管理部门认真贯彻全国农产品产地初加工补助政策座谈会精神,加强组织领导,抓住关键环节,突出工作重点,采取"五专"行动,深入推进农产品产地初加工补助政策实施。一是召开专门会议。2015年1月,召开全省农产品初加工设施综合利用现场会,传达学习全国农产品产地初加工补助政策座谈会精神,围绕推动农产品初加工设施综合利用、推进补助政策实施工作"常态化"、提升项目建设管理水平以及更好发挥补助政策     

四川省农业科学院农产品加工研究所

四川省农业科学院农产品加工研究所前身为农科院实验场,于2009年11月更名成立。全所现有在职职工81人,其中管理人员11人,专业技术人员24人,技师及技工人员46人。科研机构包含功能食(药)品、果蔬贮藏保鲜与精深加工、粮油加工、农副产品综合利用和薯类加工五个研究室。主要开展果蔬贮藏保鲜、果蔬鲜切产品加工和质量控制、优质粮油、薯类、农副产物综合利用和功能食(药)品的开发、利用、技术工艺升级、科技转化、科技咨询等服务,以     

河南省小麦加工预警体系建设现状及展望

一、建设背景 "十一五"期间,我国农产品加工业发展迅速,在加快现代农业建设、调整农业产业结构、增加农民收入、满足城乡居民日益增长和不断提高的消费需求等方面发挥了重要作用.但从总体上看,我国农产品加工业与发达国家相比仍有很大差距.主要体现在加工企业规模偏小、技术装备落后、产品质量安全隐患多、副产物综合利用程度低等诸多原因.     

冬瓜加工副产物综合利用情况的调查

对我国冬瓜种植、加工及其副产物综合利用情况进行调研,结果发现冬瓜的种植初步形成基地化,但分散种植仍是主要种植模式;冬瓜总体加工技术含量低,卫生条件差,副产物浪费现象严重。对冬瓜的生产加工提出建议。     

吉林省农产品产地初加工补助项目成效显著

正今年中央1号文件明确提出要加强农产品加工技术创新,促进农产品初加工、精深加工及综合利用加工协调发展,继续实施农产品产地初加工补助政策。省委、省政府也对推进我省农产品产地初加工提出了新的要求,隋忠诚副省长在4月份召开的"当前农业农村工作视频会议"上,要求把实施产地初加工项目作为完成农民增收任务的重要举措来抓。我省作为国家农产品产地初加工试点省,加快产地初加工设施建设,推广贮藏保鲜及烘干技术,     

农产品加工业的发展方向

一、提高农产品精深加工的比重。农产品加工应以精深加工为主导,加强对循环经济技术与综合利用技术的研发。依靠科技进步提高农产品综合加工能力,注重下游产品的开发和综合利用,延长产业链条,提高资源利用层次。逐步实现     

创建全国农产品加工合作社示范社的具体要求

<正>一是科学管理水平高。依法登记注册,组织机构健全,制度机制完善,成员职责明确,诚信经营,规范管理,正常运转3年以上。二是生产加工规模大。从事农产品产地初加工,包括产后净化、分等分级、烘干、预冷、储藏、保鲜、包装、物流运输等;从事农产品精深加工及副产物综合利用等生产经营。登记社员数量较多,原料生产基地规模大,配备相应的加工技术设备和设施。三是产品市场销售好。产品符合质量标准,合格率、检验率高于当地平均水平,有注册商标和自主品牌,以及稳定的营销渠道。近3年合作社的农产品生产加工总