谷物——菜籽饼饲粮平衡氨基酸对生长肥育猪生产性能的影响

选用长白×雅南杂交生长猪60头,探讨以菜籽饼作为主要蛋白质补充料,改善饲粮氨基酸平衡对生长肥育猪生产性能的影响及蛋白质节约效果。试验1,在谷物—菜籽饼(G—RSM)饲粮(CP前期14％,后期13％)中添加4个水平的赖氨酸。试验2,在低蛋白(低二个百分点)G—RSM饲粮中,添加4个水平的赖氨酸和一个水平的赖氨酸+蛋氨酸。两个试验均以谷物—豆饼饲粮(CP前期14％,后期13％)作对照。结果表明: G—RSM饲粮中,添加适量的赖氨酸,前期(35—55kg)生长肥育猪生产性能显著提高(P<0.05),后期(55—90kg)有改善趋势。保证充足的有效赖氨酸供给,生长肥育猪饲喂G—RSM饲粮可取得接近于相同蛋白水平谷物—豆饼饲粮的生产性能。低蛋白G—RSM饲粮,平衡氨基酸(赖氨酸、蛋氨酸)后,对生长肥育猪生产性能无不良影响。血浆尿素氮下降,每公斤体增重所耗蛋白减少,具有明显的节约蛋白质效果。验证试验表明,低蛋白水平下的G—RSM日粮较标准蛋白水平下的G—RSM日粮更有利于氨基酸平衡效应的发挥。低蛋白(低二至三个百分点)G—RSM饲粮平衡赖氨酸和蛋氨酸是合理利用菜籽饼蛋白的有效途径。有效赖氮酸是衡量G—RSM饲粮中蛋白质质量的更好指标。     

菜籽饼饲粮添加氨基酸对雏鸡生长的效应

本试验用10日龄成都白鸡研究了12％菜籽饼(RSM)饲粮添加氨基酸(赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸和异亮氨酸)对雏鸡生长的效应。四周的试验结果证明:在12％的RRM饲粮中添加赖氨酸或/和蛋氨对增重、饲料利用率影响不大。同时添加赖氨酸和精氨酸对提高增重的效果一样,但前者显著提高饲料利用率,达到与豆饼饲粮组一样的水平。添加赖氨酸、蛋氨酸和异亮氨酸对雏鸡生长性能有微弱的不利作用。添加氨基酸并不能改善RSM对甲状腺、肝和肾重的影响。     

猪对饲料氨基酸的消化率(综述)

回肠瘘管法是测定猪对饲料氨基酸的消化率的较为准确的方法。本文综述了近些年的报告中用该方法测定的生长猪对小麦、大麦、玉米,高粱、豆饼、菜籽饼、血粉、肉骨粉等饲料氨基酸的表观消化率。几个主要氨基酸的平均表观消化率约为75％。其中,赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和异亮氨酸的表观消化率分别为76、82、72、75、71和77％。单个饲料以血粉,酪蛋白、豆饼和小麦中氨基酸的表观消化率较高,有些可高达90％以上;肉骨粉和高粱中氨基酸的表观消化率较低,有些甚至低于50％。文中对影响氨基酸消化率的因素进行了讨论。     

饲粮的最佳氨基酸模式(综述)

本文就理想蛋白的概念、饲粮最佳氨基酸模式研究的方法,这种模式在生产实践中的应用及还存在的一些问题进行了综述。     

三周龄断奶仔猪对乙醇处理豆饼后饲粮的养分消化率及生长性能的测定

用７０％的热乙醇（７５℃）处理普通豆饼３０分钟。处理豆饼的粗蛋白和真蛋白含量分别比未处理豆饼低３．１和４．１个百分点。用乙醇处理豆饼或普通豆饼为唯一蛋白来源的饲粮饲喂３周龄断奶仔猪，进行２周试验。结果表明，处理豆饼饲粮的能量、粗蛋白、有机物和干物质的表观消化率均明显高于未处理豆饼饲粮。其中，粗蛋白消化率高１３．１个百分点，其他养分高７．６—７．８个百分点。然而，处理豆饼组仔猪的采食量和生长速度均低于未处理豆饼组。     

肉用仔鸡饲粮中不同钙水平对植酸磷可利用性的影响

本研究在1—5周龄“AA”肉用仔鸡的玉米——豆饼饲粮中添加不同水平植酸钠或米糠,在不同钙水平下进行因子试验。试验期5周,期间进行了钙、植酸磷的代谢试验。结果表明,在本试验条件下,适当降低钙水平对肉用仔鸡增重、胫骨灰分及其中无机磷含量均无不良影响,但却显著提高了血清无机磷含量和钙、植酸磷的表观利用率。     

饲粮Met-Zn与Ca水平对肉用仔鸡生产性能的影响

试验选用 1日龄ArborAcres(AA)肉用仔鸡 180只 ,随机分成 6组 ,每组 30只。采用 2× 3因子设计 ,选用 0、5 0、10 0mg/kg3种锌添加水平 ;质量分数为 0 .0 0 75、0 .0 12 5 2种钙水平 ,研究不同的蛋氨酸锌 (Met-Zn)、Ca水平对肉用仔鸡生产性能的影响。结果表明 ,饲粮Met-Zn水平不同时 ,高钙都具有抑制肉用仔鸡生长和降低饲料效率的作用 ;与低钙组试鸡相比 ,3、5、7周龄体重均显著降低 (P <0 .0 5 )。     

复合酶对肉用仔鸡生产性能的影响

将９８只１０日龄肉仔鸡随机分成两组，试验在基础日粮的基础上添加ω＝０．２％的复合酶。结果表明：复合麦使肉仔鸡日增重提高６．１％－７．１％，料肉比较低了４．３％－５．２％，差异显；     

肉鸭饲粮适宜蛋白质水平的研究

在相同代谢能(2.9兆卡/公斤)条件下,前期(0—3周龄)分5个不同蛋白质水平(24,22,20,18,16％),后期4—7周龄)在前期每个蛋白质水平下又分3个不同的蛋白质水平(18,16,14％)。观察不同蛋白质水平对肉鸭生产性能和胴体品质的影响,确定肉鸭饲粮适宜蛋白质水平。试验结果表明,前期不同蛋白质水平对0—7周龄鸭生产性能和胴体品质没有显著影响;用0—7周龄指标评定前期饲粮适宜蛋白水平更为经济、合理;樱×建杂交鸭前后期饲粮适宜的蛋白质水平分别为17.34％和15.02％。     

饲粮红苕干不同比例及赖、蛋氨酸不同添加水平对猪的影响

选体重37公斤的杂交猪50头,分为10组,试验两个月。采用正交设计,外加一个玉米对照组。红苕干三水平为30、50、70％,蛋氨酸三水平为0、0.05、0.10％,赖氨酸三水平为0、0.15、0.25％(第一个月),0、0.10、0.20％(第二个月),探讨红苕干使用的适宜比例、赖、蛋氨酸添加的必要性和适宜添加量。结果表明:在不等蛋白水平下,只要添加氨基酸,红苕干可完全替代玉米,用量可达70％;猪红苕饲粮中,添加赖氨酸是必要的,蛋氨酸可以不加;赖氨酸适宜添加量为0.1～0.15％。     

不同工艺杀青对氨基酸组分含量的影响

本文分析了三种工艺杀青的扁形特种绿茶氨基酸的组分含量，三种工艺杀青氨基酸总量、必需氨基酸含量以及苏氨酸和茶氨酸、蛋氨酸含量均为蒸汽杀青＞锅炒杀青＞滚筒杀青，而且蒸汽杀青茶叶具有一种特殊的清香。结果表明，不同工艺杀青方法对氨基酸含量和组分有一定影响，通过工艺技术措施的作用对茶叶中氨基酸含量及组分进行调控，值得进一步研究     

方便蕨菜加工中几种前处理对矿质元素、氨基酸保存率的影响

以野生蕨菜为原料，采用自然脱水与盐腌脱水和烫漂与不烫漂等前处理进行方便蕨菜加工的对比试验，研究其对矿质元素、氨基酸保存率的影响。结果以不烫漂的自然脱水处理保存率较高。     

茶叶中的氨基酸在加工过程中的变化及对茶品质的影响

本文通过对四川省两家茶厂的红、绿茶在不同加工工序中的氨基酸含量进行测定。结果发现在萎凋和杀青工序，氨基酸含量有明显增加；在发酵工序，氨基酸含量有所减少；在揉捻工序，氨基酸含量无明显变化；在成品茶中，氨基酸含量又有所减少，但仍高干鲜叶中的含量。正是由于氨基酸在茶叶加工过程中的这一变化，对最终形成红、绿茶芳香、清醇、鲜爽的风味起了重要作用。     

日粮总硫葡萄糖苷和致甲状腺肿素前体含量对肉鸡的影响

用不同总硫葡萄糖苷（TG）和致甲状腺肿素前体（PG）含量的菜籽饼,配制成4种日粮,喂0 - 4周龄商品肉用仔鸡公雏。对照组为豆饼（SBM）日粮。结果指出：(一)喂含20%HG-RSM日粮的鸡增重和饲料报酬最差,肝脏、甲状腺肿最严重。喂豆饼日粮的鸡增重、饲料报酬和健康状况最好;(二)喂含20%LG-RSM的鸡增重、饲料消耗与喂豆饼日粮的鸡相似,饲料报酬仅次于豆饼日粮组而优于喂HG-RSM、T#-（1）-RSM和T#-（2）-RSM日粮的鸡。同豆饼组相比,喂LG-RSM日粮的鸡肝、甲状腺仍有肿大,但小于喂未处理和处理HG-RSM日粮的鸡;(三)未经脱毒处理的HG-RSM和LG-RSM均含有能引起肉用仔鸡腿部关节肿大和“弱腿”的因子;(四)肝、甲状腺、胸肌和血液中恶唑烷硫酮（OZT）含量水平与饲料中TG、PG含量相对应。28日龄时喂20%的HG-RSM和20%LG-RSM日粮,鸡鲜肝中OZT含量分别为0.74和0.43微克/克,甲状腺组织中OZT含量分别为5.21和2.83微克/克。     

菜籽饼和棉仁饼对肉仔鸡饲粮中锰生物学有效性的影响

 用三种饲粮类型（玉米-豆饼，即全豆饼型，含锰17毫克/千克；玉米-1/2豆饼蛋白-1/2菜籽饼蛋白，即1/2菜籽饼型，含锰21毫克/千克和玉米-1/2豆饼蛋白-1/2棉仁饼蛋白，即1/2棉仁饼型，含锰14毫克/千克）与三个无机锰（试剂级-分子结晶水硫酸锰）添加水平（0、60和120毫克/千克）作3×3析因设计，将288只一日龄Arbor Acres （AA）雏鸡（公母各半）分成9组，试验28天，研究不同类型饲粮中的天然锰及添加的无机锰的生物学有效性影响。结果表明，以跖骨灰锰等组织锰含量指标测得三种类型的饲粮中天然锰的有效性无明显差异；以跖骨灰锰的线性及多元线性回归斜率和锰含量平均增加计算，设无机锰在全豆饼型饲粮中的有效率为100.0%，则在1/2菜籽饼型和1/2棉仁饼型饲粮中的相对有效率分别为70.5%和107.8%。     

日粮中添加不同水平维生素C对肉鸡生产性能和血清存留水平影响的研究

为了研究日粮中添加不同水平维生素C对肉鸡生产性能和生物学利用率的影响.选用1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡960只,随机分为3个处理,每个处理4个重复,每个重复80只.试验日粮参照AA肉仔鸡推荐标准配制,3个处理的日粮维生素C水平分别为:0 mg/kg、100 mg/kg、200 mg/kg.试验期49 d.研究结果表明:日粮维生素C的添加改善了肉鸡的生产性能,维生素C添加水平为100 mg/kg和200 mg/kg时,肉鸡料重比分别降低了1.69%和3.08%.肉鸡血清中维生素C水平均随着日粮维生素水平的增加而提高.日粮维生素C水平从0 mg/kg提高至100 mg/k和200 mg/kg时,血清中维生素C含量分别提高了2.13%和94.20%.肉鸡日粮中添加维生素C,可以提高肉鸡的生产性能和血清中维生素C的水平,并且随着维生素C水平的增加其生物学利用率逐渐提高.     

日粮中添加不同水平维生素C对肉鸡抗氧化和免疫性能影响的研究

为了研究日粮中添加不同水平维生素C对肉鸡抗氧化和免疫性能的影响,选用1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡960只,随机分为3个处理,每个处理4个重复,每个重复80只.试验日粮参照AA肉仔鸡推荐标准配制,3个处理的口粮维生素C水平分别为:0 mg/kg、100 mg/kg、150 mg/kg.试验期49 d.研究结果表明:日粮中添加100～200 mg/kg稳定性维生素C可以改善肉鸡增重,降低死淘率(P<0.05).不影响肉鸡脾脏指数、法氏囊指数和胸腺指数(P>0.05).肉鸡日粮中添加稳定性维生素C 100 mg/kg和200 mg/kg,可以使血清中Cu-ZnSOD活性提高11.14%和23.99%;血清中谷胱甘肽过氧化物酶的活性分别提高0.48%和4.95%.添加200mg/kg维生素C,可以使血清中MDA含量降低了11.71%.由此可以说明,肉鸡日粮中添加稳定性维生素C可以提高肉鸡抗氧化能力,改善生产水平,不影响免疫功能.     

哺乳仔猪补料中添加柠檬酸的效果研究

用16窝共152头荣昌纯种哺乳仔猪,以窝为单位随机分为四组,从21日龄开始分别喂给含0、0.5、1.0和1.5％柠檬酸的饲粮至60日龄结束。测定柠檬酸添加量对饲粮PH、哺乳仔猪增重、饲料进食量及利用率、血清总蛋白及血浆尿素氮、仔猪腹泻率的影响。结果表明:0.5、1.0、和1.5％三个柠檬酸饲粮组分别与0组比较:饲粮PH降低0.75、1.10和1.45个PH单位;日增重提高14.88、7.02和3.31％,日进食饲料量(Y)与柠檬酸水平(X)呈Y=264+165x-154x~2二次曲线;日增重与日进食饲料量呈强正相关(r=O.97,p<0.05);单位增重消化能消耗改进5.88、2.87和-2.15％;血清总蛋白增加0.57、0.52和0.10克/升,血浆尿素氮降低0.73、0.66和0.60毫摩尔/升;仔猪腹泻率减少27.83、28.0和16.17％。在哺乳仔猪补料中添加适量的柠檬酸对改进仔猪生产性能有效。