2012年我国生猪屠宰行业发展情况调查报告

一、行业规模分析1.定点企业数量大幅减少2011年12月至2012年11月,商务部、工业和信息化部、财政部、环境保护部、农业部、卫生部、工商总局、质检总局和食品药品监管局等九部门,联合在全国开展生猪定点屠宰资格审核清理工作,各地区、各有关部门按照相关法律法规规定的条件和标准,对全国生猪定点屠宰厂（场）和小型生猪屠宰场点进行了审核清理。全国屠宰企业总数由19938家下降至14720家，减少了5218家，降幅达26．2％。其中，生猪定点屠宰厂（场）由5919家减至4585家，减少了1334家，削减幅度达22．5％；小型生猪屠宰场点由14019家减至10135家，减少了3884家，削减幅度达27．7％。     

商务部要求全面检查生猪定点屠宰企业

近日,商务部召开全国商务系统生猪屠宰行业管理工作视频会议指出,全国各级商务主管部门要全面检查生猪定点屠宰企业肉品质量安全管理制度执行情况,排查本地屠宰行业存在的问题和安全隐患。     

生猪屠宰活挂设备

一、前言 实行生猪定点屠宰是确保亿万人民身体健康,促进畜牧业发展的重要措施。国务院颁布的《生猪屠宰管理条例》已于1998年1月1日起生效,标志着国家对生猪实行定点屠宰、集中检疫制度的实施。 生猪定点屠宰采用机械化生产,与过去的手工操作相比,在卫生防疫方面有很大的提高;但定点屠宰在生产过程中,出现了一些急需解决的难题,例如白肉、断骨现象比手工屠宰明显增多,宰后肉色发白、出水和脊骨断     

猪屠宰与分割车间设计新规范10月1日起实施

据悉,住房和城乡建设部、国家质量监督检验检疫总局联合发布《猪屠宰与分割车间设计规范》,自2009年10月1日起实施,原《猪屠宰与分割车间设计规范》（GB50317—2000）同时废止,商务部负责新《规范》的日常管理。为进一步加强生猪屠宰行业的管理水平,确保猪肉的产品质量,新《规范》增加了屠宰过程中的追溯环节、猪肉的两段冷却工艺及副产品冷却工艺、生物无害化处理等内容。     

《畜禽屠宰管理条例（草案）（征求意见稿）》起草说明

根据《国务院机构改革和职能转变方案》《国务院办公厅关于加强农产品质量安全监管工作的通知》（国办发[2013]106号）要求,农业部门承担畜禽屠宰行业管理和畜禽屠宰环节质量安全监管职责。为确保农业部门依法履职,规范屠宰行业秩序,推动屠宰行业健康发展,保障畜禽产品质量安全,     

山西省制订了畜禽定点屠宰企业设置规划（2010年—2015年）

山西省人民政府办公厅于2010年4月16日制定了《山西省畜禽定点屠宰企业设置规划（2010年—2015年）》。现公布全文,以飨读者。根据《山西省畜禽屠宰管理条例》的相关规定,制订本规划。     

《山东省生猪屠宰管理办法》将于10月1日起实施

《山东省生猪屠宰管理办法》（简称《办法》）经山东省政府第105次常务会议修订通过．将于2011年10月1日起正式实施。《办法》明确生猪屠宰管理工作应当遵循统一规划、分级管理、规范经营的原则,实行定点屠宰、集中检疫制度;     

南粤大地

两年来,高州市把国务院《生猪屠宰管理条例》认真落实到实处,加大生猪机械化屠宰的投入力度,大大推进了机械化屠宰的进程。至3月止,已在市区及乡镇建起了大、中、小型生猪机械化屠宰场25个,基本实现了生猪屠宰机械化,大多数城乡群众吃上了“放心     

农业部办公厅关于做好2014年生猪定点屠宰质量安全监管工作的通知

为贯彻落实《国务院办公厅关于加强农产品质量安全监管工作的通知》（国办发〔2013〕106号）、《国务院办公厅关于印发2014年食品安全重点工作安排的通知》（国办发〔2014〕20号）以及生猪定点屠宰监管职责调整的新要求,农业部办公厅现就做好2014年生猪定点屠宰质量安全监管工作通知如下。     

“订单猪”让调兵山市农企双赢

调兵山市华康肉类加工有限公司通过收购＂订单猪＂的方式,带动1000多养殖户不断扩大生产规模,建立起稳定、优质的原料来源,实现了农企＂双赢＂。这家公司是一个集生猪屠宰、加工于一体的大型生产企业,目前一期投入资金1.5亿元,年屠宰生猪能力50万头。投产伊始,     

山区农机化，抬头

★亮点 ·河源市全市拥有拖拉机、收割机各1台的农户有200户,农业机械4台以上的农户50户. ·《议案》资金扶持广东瑞昌食品进出口有限公司的生猪屠宰一条龙设备于2005年安装完毕,试产成功. ·河源市特色农副产品加工机械化程度不断提高.     

尖继续加强农村个体维修行业的管理

在贯彻执行《黑龙江省农业机械管理条例》、《黑龙江省农业机械维修管理细则》等有关法规过程中,各级农机管理部门对农村个体农机维修行业实行有效的规范化管理,完善了农机维修服务网络,保护了农民切身利益。在支持农村个体农机修理户发展,确     

油世界:豆价高企导致养殖产量下滑

据总部设在德国汉堡的行业期刊《油世界》发布的最新报告显示,由于今年夏季大豆和玉米价格飙升,导致养殖成本大幅提高,因而养殖户削减产量的迹象愈加明显。油世界称,养殖户已经开始对豆粕、玉米和其他原料成本高企做出反应。该机构称,养殖利润已经开始亏损,导致牲畜屠宰量提高。     

依法管机 依法兴机第一年

1997年是《江苏省农业机械管理条例》颁布实施的第一年,全省农机系统在各级党委、政府领导下,积极学习宣传《条例》,认真贯彻执行《条例》,依法管机、依法兴机,推动各项农机化工作,取得了一定成效。全省农机法制化管理有了一个良好的开端。 成效 (一)建立农机化发展基金制度,增加对农机投入 农业机械化发展离不开农机投入,《江苏省农机管理条例》明确各级政府要根据财力建立农机化发展基金,在全国是第一家,也是首创。《条例》正式实施后,各级农机部门进行了农机化发     

农业部组织制定了《全国生猪遗传改良计划（2009—2020）》

养猪业是畜牧业的支柱产业,良种是生猪生产发展的基础。为推进生猪品种改良进程,提高生猪生产水平,促进生猪产业持续健康发展,农业部组织制定了《全国生猪遗传改良计划（2009—2020）》,并于2009年8月4日印发给各省、自治区、直辖市畜牧兽医（农牧、农业、农林）厅（局、委、办）,新疆生产建设兵团畜牧兽医局,要求参照执行。现将《全国生猪遗传改良计划（2009-2020）》刊登如下,以飨读者。     

着眼新形势 适应新常态 推动四川饲料工业又好又快发展

四川是畜牧业大省,“一猪独大,两头在外(原料靠调进、产品靠外销)”的特征十分明显。2014年全省“生猪打摆子,畜牧增无力”就很能说明问题。新常态下养殖业转方式、调结构将是长期而艰巨的任务,带来的影响也会是持续的,我们应该有这个心理准备。另外,新《饲料和饲料添加剂管理条例》及一系列配套规章实施后,行业监管制度更趋完善,准入门槛进一步提高,企业管理成本不断加大,在上下游产业挤压、产     

加快农业机械化 为全面建设小康而奋斗——农业部张宝文副部长在全国农业工作会议农机专业会议上的讲话(摘要)

一、2002年全国农业机械化工作五大特点 首先,政策法规建设和宣传工作取得显著成效,为农机化发展创造了有利条件。2002年,农机管理部门积极主动配合全国人大农业与农村委员会,结合《农业法》的修改和审议,通过调研,形成了《中华人民共和国农业机械化促进法》修改稿。去年,宁夏回族自治区人大常委会通过了《宁夏回族自治区农业机械管理条例》,使全国有农机管理条例的省(区、市)达到25个。     

试论不同屠宰方式对猪肉品质的影响

肉是维系人体体能基本运转的食品之一,也是目前市场需求量与销量最高的食品。而猪肉是肉类中食用较为普遍的品种,因此如何保证猪肉的品质成为肉类行业发展经常讨论的话题,本文就不同屠宰方式对猪肉品质的影响展开探究,并总结出影响猪肉品质的主要因素,及屠宰方式对猪肉品质的影响程度。     

对加强农村个体农机维修行业管理的探讨

为了进一步贯彻落实《黑龙江省农业机械管理条例》、《黑龙江省农业机械维修管理细则》 等有关法规,对农村个体农机维修行业实行有效规范化管理,完善农机维修服务网络,保护农民切身利益,支持农村个体农机修理户发展,确保农业生产,使农机化事业持续稳步发展。根据黑龙江省宁安市调查现状就农村个体农机维修行业管理谈如下看法。 　　一、目前农村农机维修行业现状 　　宁安市地处黑龙江省东南部,是一个山区半山区的市（县）, 19个乡镇 348个村屯,耕地近 9万公顷,拖拉机拥有量近 2万台, 95％以上是小型拖拉机,全市田间作业综合机…     

提高认识加大力度全面推进农机法治化管理进程

一、农机部门要进一步提高认识，增强依法治理农业机械的责任感和紧迫感　　省农机局历届领导班子都很重视农机法规建设。自 1995年以来，省人大先后颁布实施了《四川省农业机械管理条例》、《四川省农村机电提灌管理条例》、《四川省农业机械安全监理和事故处理条例》等地方性农机法规。这两年又在积极开展农机管理条例修正案的立法工作， 2000年又与省人大农委、省政府法制办组成立法调查组赴新疆、甘肃等地开展立法调查。应当说农机部门的立法是走在我省各行业和全国农机行业的前例，立法的内容比较完善，因此，要突出抓好贯彻落实工作。…