2010中国国际大豆食品加工技术及设备展览会胜利闭幕

2010年5月6～8日,由中国食品工业协会豆制品专业委员会和中日流通产业发展委员会共同主办的2010中国国际大豆食品加工技术及设备展览会(简称:2010SPEE)在上海光大会展中心隆重召开。据主办方     

2018第五届中国国际大豆食品产业发展大会暨第八届中国(上海)国际大豆食品加工技术及设备展览会在上海圆满召开

正4月12日,由中国食品工业协会豆制品专业委员会、中日流通产业发展委员会、北京中豆华洋咨询有限公司共同主办并承办的2018第八届中国(上海)国际大豆食品加工技术及设备展览会在上海光大会展中心隆重开幕!同期,4月12～13日,由中国食品工业协会豆制品专业委员会主办,国家大豆产业技术体系、中日流通产业发展委员会、北京市豆制品协会、上海市豆制品行业协会、重庆市豆制品行业协会等二十余家全国各地的行业协会及组织共同承办,黑龙江省农垦九三管理局参与协办的第五届中国国际     

科学归类 清晰定位——《大豆食品分类》标准发布实施

由中国食品工业协会豆制品专业委员会组织起草的《大豆食品分类》(SB/T10687-2012)行业标准已于2012年3月15日正式发布,并于2012年6月1日起正式实施。《大豆食品分类》作为行业基础性标准,规定了大豆食品的分类、定义及适用范围。根据标准,大豆食品分为熟制大豆、豆粉、豆浆、豆腐、豆腐脑、豆腐干、腌渍豆腐、腐皮、腐竹、膨化豆制品、发酵     

为人类提供安全美味、营养健康的大豆食品——首届（中国）国际大豆食品产业发展大会在上海召开

中国是大豆的发源地和世界大豆主产国之一，同时也是世界大豆食品最大的消费国。近年来，中国政府加大了对大豆食品产业的政策扶持力度，使大豆食品行业实现了健康、持续、快速的发展。鉴于此，中国食品工业协会豆制品专业委员会和国家大豆产业技术研发中心产后处理和加工研究室共同发起，     

2017中国豆制品行业年会 第二届中国大豆食品节暨2017第七届中国(武汉)大豆食品加工技术及设备展览会在武汉召开

<正>2017年4月15日至4月17日,"2017中国豆制品行业年会"在武汉召开。本次行业年会由中国食品工业协会豆制品专业委员会主办,由国家大豆产业技术体系加工研究室、北京市豆制品协会、上海市豆制品行业协会、重庆市豆制品行业协会等二十余家全国各地的行业协会及组织共同承办,由黑龙江省农垦九三管理局参与协办。同期,由中日流通产业发展委员会、中国食品工业协会豆制品专业委员会和北京中豆华洋咨询     

业界齐聚“中国大豆食品专用原料研讨会”共探大豆产业发展之路

6月20～21日,由中国食品工业协会豆制品专业委员会与国家大豆工程技术研究中心联合主办、美国大豆出口协会协办的"中国大豆食品专用原料研讨会"在黑龙江省哈尔滨市隆重召开。来自国内外大豆种植、加工和产业政策领域的专家学者、企业界代表及大     

第四届中国国际大豆食品产业发展大会4月在沪召开

正2016年4月14~15日,中国国际大豆食品产业发展大会将上海光大国际会展中心隆重召开。大会由中国食品工业协会豆制品专业委员会主办,将继续秉承"为人类提供安全美味、营养健康的大豆食品"的宗旨,邀请国内外政府官员、经济学者、行业专家、知名企业代表及媒体,就新常态下大豆食品产业将要面临的机遇与挑战进行深入探讨。     

大豆食品行业的三个升级

正4月14~16日,在上海举办的第六届中国国际大豆食品加工技术及设备展览会及第四届中国国际大豆食品产业发展大会上,中国食品工业协会豆制品专业委员会分析了2015年大豆食品行业的状况与趋势。200余家来自大豆食品产业上下游的企业展示了行业的进展,体现了产业的升级。1.价值升级,利润增长明显高于产量增长     

2018中国大豆食品专用原料研讨会暨大豆科研、种植、贸易及加工对接会在五大连池市召开

正9月1日,由东北农业大学与中国食品工业协会豆制品专业委员会、五大连池市人民政府联合主办,黑龙江省龙豆农业科技发展有限公司与五大连池市富民种子集团有限公司共同承办的"2018中国大豆食品专用原料研讨会暨大豆科研、种植、贸易及加工对接会"在黑龙江省五大连池市召开,此次会议为期两天。科技部农村司巡视员王喆、原黑龙江省人大农林委员会副主任冯晓、黑河市委副书记姚志波、农垦九三管理局副局长范学斌、东北农业大学副校长邹德堂、五大连池市委书记王玉涛、新农村研究院院长     

齐心共铸专用化之路——2015大豆食品专用原料研讨会后记

<正>6月29日至30日,由中国豆制品专业委员会和国家大豆产业技术研发中心共同主办,九三粮油工业集团协办的"2015大豆食品专用原料研讨会"在哈尔滨召开。近年来,中国豆制品专业委员会一直致力于大豆食品原料的专用化进程,并于2013年、2014年召开了两次中国大豆食品专用原料研讨会,收到了良好效果,对我国食品大豆原料的专用化起到了一定的促进作用。本次会议依然延续"提升大豆原料品质、发展     

大豆食品行业呼唤 发展高品质专用化原料大豆

国际市场发展特性保护专用大豆成趋势据中国食品工业协会豆制品专业委员会(中豆委)对国际大豆食品市场的考察发现,近年来随着消费者意识提高,对食品品质和口味的要求也随之提高,例如要求吃到更加可口的豆腐,喝到更加色白芳香的豆浆等。要做出更好吃的豆     

比照食品工业“十二五”规划找寻大豆食品行业政策亮点

日前,国家发展改革委员会与工业和信息化部联合发布《食品工业"十二五"发展规划》。《规划》明确提出:充分利用我国非转基因大豆资源优势发展大豆食品,加强传统大豆食品科技,支持大豆主产区的建设。中国食品工业协会豆制品专业委员会表示,这是在食品工业五年规划中,首次明确     

第六届中国国际大豆食品产业发展大会暨2019中国(长沙)国际大豆食品加工技术及设备展览会完满落幕

正4月2日至3日,第六届中国国际大豆食品产业发展大会暨2019中国(长沙)国际大豆食品加工技术及设备展览会在湖南长沙国际会展中心隆重召开,同期召开了2019年中国豆制品行业年会。本届年会以"应市场而为,促进大豆食品产业平衡健康、高质量发展,为健康中国服务"     

为人类提供安全美味、营养健康的大豆食品——首届(中国)国际大豆食品产业发展大会将在上海召开

中国是大豆的发源地和世界大豆主产国之一,同时也是世界大豆食品最大的消费国。近年来,中国政府加大了对大豆食品产业的政策扶持力度,使大豆食品行业实现了健康、持续、快速的发展。鉴于此,中国食品工业协会豆     

我国大豆食品行业标准不断走向完善——《豆浆》等三项行业标准顺利通过审定

2011年6月17日,由中国食品工业协会豆制品专业委员会组织起草的《豆浆》、《卤制豆腐干》、《豆制品现场加工经营技术规范》三项行业标准在北京通过审定。商业科技质量中心主任卫     

我国大豆食品行业的发展现状和市场前景

1我国大豆食品行业总体现状1.1原料大豆的使用在我国,大豆主要被应用于4个方面:(1)榨油消费;(2)食品工业消费;(3)种子消费;(4)其他工业消费。根据中国食品工业协会豆制品专业委员会近年来对会员企业的统计,并综合了我国居民豆类     

打破部门行业之间界限振兴我国大豆食品产业--中国食品科学技术学会大豆食品分会成立

“第二届大豆食品发展论坛暨中国食品科学技术学会大豆食品分会成立大会”于2005年5月11日至12日在北京胜利召开。此次会议是继2004年4月“首届大豆食品发展论坛”之后大豆食品界的又一次盛会。会议由中国食品科学技术学会主办，中国食品发酵工业研究院、国家大豆工程技术研究中心协办。会议的中心目的是成立中国食品科学技术学会大豆食品分会，旨在“发挥学会的跨部门，跨地区，跨行业，跨学科，     

国际大豆加工利用会议简讯

国际大豆加工利用会议于1990年6月25—29日在吉林省农业科学院召开。参加会议的有来自28个国家和地区及国际组织的代表共269人,其中国外代表123人,国内代表116人。会议由吉林省农业科学院(JAAS),中国农业科学院(CAAS)、美国国际大豆组织(INTSOY)、日本农林渔业研究委员会秘书处(JAFFECS)、国际热带农业研究所(ⅡTA)和中国轻工业部食品发酵工业研究所(SRIFFI)联合发起和主持。 会议分学术交流(大会学术交流报告、墙报和参观两部份,共交流学术论文82篇,墙报展出论文32篇。代表们共同研讨了当前发展中国家和部份发达国家的大豆加工利用技术.及加强传统豆制食品的机械设备现代化、也注意到在今后发展大豆食品时应尊重各国、地区的饮食习惯,保存传统豆制品的风味特点等问题。会议期间,代表们参观了中国大豆加工设备、豆制品加工厂和各种大豆制品展览。我国丰富的大豆制品引起了代表们的极大兴趣。 这次会议,与会各国对大豆加工综合利用技术、产品的研究现状和发展动向及大豆生产进行了交流.进一步促进了各国科学家之间的友谊与合作。     

中国大豆食品行业狀况及对食品大豆发展的建议

正1中国大豆食品行业状况1.1中国大豆食品行业发展总况1.1.1中国大豆消费情况2015年,中国用于食品工业的大豆量约1 150万吨,较2014年增长4%左右。其中用于传统豆制品加工的大豆占50%左右,约为600万吨,用于其他食品加工的占20%左右,直接食用(包括家庭自制豆浆等)占30%左右。1.1.2豆制品企业状况截至2016年3月,中国QS的豆制品企业数量     

欢迎订阅2007年《大豆通报》

《大豆通报》杂志，是由国家大豆工程技术研究中心、中国作物学会大豆专业委员会与中国食品学会大豆食品分会联合主办，为国内外公开发行的综合性双月刊。该刊为《中国核心期刊（遴选）数据库》收录期刊，主要刊登与大豆行业相关政策