新希望乳业高调进军饮料业

近日，新希望乳业推三款V美果蔬乳酸菌饮品，这是刘永好旗下的新希望乳业首次进军饮料行业。此次进军饮品行业是新希望在乳产业链上的有力延伸．把饮品打造成新希望乳业新的增长点．使新希望乳业做到乳品、饮品齐头并进。与其他乳饮料不同，V美是一种发酵型果蔬乳酸菌饮品，     

饮料市场企业“炒概念”能炒多久？

天气不断转暖，饮料消费高峰即将到来，竞争激烈的饮料行业再度风生水起。一些知名饮料生产企业纷纷在概念上大做文章，打出“绿色健康”、“功能饮品”等旗号，一些大牌企业则重点推出果汁醋产品，冲击夏季饮品市场。     

一种含沙棘爆珠的乳酸菌饮料分析研究

沙棘汁富含营养,是一种老少皆宜的果汁饮品,但其口味酸涩,不被人们喜爱。本品通过研制与改良,将沙棘果汁制成爆珠加入桃子口味乳酸菌饮料中,收到扬长避短的效果,使其易于接受。     

新型发酵风味剂在业内悄然流行

近期,一类名为"发酵风味剂"的新型食品配料,逐渐在我国乳品,果汁,果/奶酒行业流行开来.在处处注重天然,提倡健康饮品的时代,"发酵风味剂"以其天然提取风味液的健康形象理念,给传统依靠香精来提升风味的饮料配料市场带来了不小的冲击."发酵风味剂"是以奶酪,乳清或果汁等天然物质为原料,经特殊菌种长时间发酵,经生物酶解技术提取其发酵风味物质,再经浓缩、调配而成的天然风味液.     

粗粮王“嫁入豪门” 粗粮市场前景看好

<正>2015年4月17日,香港上市公司中国粗粮王饮品控股有限公司(以下简称"中绿集团")宣布,中绿集团与可口可乐饮料(上海)有限公司(以下简称"可口可乐")签订股权转让协定,出售旗下全资子公司——厦门粗粮王饮品科技有限公司(以下简称"厦门粗粮王")的全部股权予可口可乐,此项交易作价约为4亿美元,这是继2008     

西番莲高产栽培技术

西番莲又名鸡蛋果、百香果,西番莲科西番莲属,热带、亚热带藤木攀缘果树,其果汁风味独特,酸甜可口,芳香怡人,是世界上最好的天然植物香精,俗称"百香果".其果汁饮料在国际市场上享有"皇后饮品"之美誉,市场前景好,产业化程度高,是极具发展潜力的饮料果品.     

可乐可口不可乐

不久前，山西发生的“可口可乐（山西）饮料有限公司含氯软化水混入部分批次饮料产品”事件．再次把消费者的视线拉回到“可口可乐”这一焦点饮料上面。近几年来，可乐类饮料因其口感爽冽，逐渐代替了矿泉水的位置，但消费者应该对可乐类饮料有较为充分的认知，以免因贪图可口而无节制地饮用。     

西番莲高产栽培技术

西番莲又名鸡蛋果、百香果,西番莲科西番莲属,热带、亚热带藤木攀缘果树,其果汁风味独特,酸甜可口,芳香怡人,是世界上最好的天然植物香精,俗称"百香果"。其果汁饮料在国际市场上享有"皇后饮品"之美誉,市场前景好,产业化程度高,是极具发展潜力的饮料果品。西番莲树姿优美,其藤蔓四季常青,花形奇特,色     

功能性饮品——天然野生资源五味子的应用

本文阐述了以天然野生资源五味子为主要原料，提取其有效成分制成功性饮料的工艺过程，及利用独特的风味添加入饮品中制成功性能饮品的工艺过程，对产品风味，色泽，组织状态与关键生产工艺的关系作了说明，实验证明，利用五味子中有效成分及其独特风味和功能性做为饮料及饮品添加剂完全可行，在开发功能饮品方面具有较高价值。     

山野药茶

投资规模：15万元左右。 适合人群：对保健、中医及茶饮感兴趣并有一定研究者。 市场分析 目前市场上，碳酸饮品已走下坡，果汁与乳酸等饮品也趋于饱和，而具有防病、美容和抗衰老等特殊功能的饮品，潜力极大。山野药茶为功能型天然植物饮品，开发前景广阔。     

基于SWOT模型的汇源果汁公司发展战略选择

运用SWOT定量分析模型,从客观的角度来估计汇源果汁公司的优势、弱势和外部环境的机会、威胁,对汇源果汁公司未来发展战略的选择提出针对性建议。     

中国汇源果汁公司进入美国市场

中国果汁巨头公司汇源果汁集团已经与美国签订了一个价值1亿元（大约1250万美元）的协议。     

两可乐公司弃溴化植物油均称中国市场产品不添加

由于网上的请愿行动，美国两大饮料巨头可口可乐与百事可乐公司近期宣布，其旗下所有饮料将放弃使用一种引起争议的化学成分一一溴化植物油（BOV）。对此，两大饮料巨头表示，中国市场销售的产品均未使用该添加剂。     

运动时不宜喝果汁

果汁中含有大量的维生素C和微量元素．运动中多喝点，不但能够补充维生素C．还可以补充糖分．迅速消除疲劳感．但是北京师范大学体育运动学院副教授赵纪生却提醒说．运动过程中最好别喝果汁饮料。     

可口可乐12.5亿美元投资绿山咖啡

<正>碳酸饮料的增长日益乏力,全球饮料巨头可口可乐终于下决心为饮料业务寻找新的增长点。日前,特种咖啡和咖啡热饮机领军企业绿山咖啡方面宣布,可口可乐已与其签署了一项10年协议,将斥资12.5亿美元收购其10%的股份,双方将合作力推家庭冷饮系统。绿山咖啡发布的公告显示,受包括获得所需的监管批准等惯例成交条件影响,该投资预计将在今年3月份完成。据悉,通过该款名为Keurig     

饮料及调味品中防腐剂—苯甲酸的快速测定

根据苯甲酸在酸性条件下能随水蒸气一起蒸发出来的原理，摸索出一种测定饮料中防腐剂－苯甲酸的方法，该方法具有简便，快速的特点，尤其适用于果汁、果酱、饮料及调味品等食品中苯甲酸及其Ｎａ盐的快速测定，其回收率为９２％－１０１％，精密度为０．６３％－３．２％。     

我国桂皮油出口前景看好

我国桂皮油出口前景看好成训妍桂皮油是生产可口可乐、百事可乐类饮料必不可少的原料之一。它具有特殊的芳香，可增加这类饮料的香味。随着美国可口可乐、百事可乐类饮料销售量的大幅度上升，这两家公司对桂应油的需求也不断上升。因此，在未来，我国桂皮油的出口前景看好...     

说说品牌

<正>记得在上世纪八十年代有一个说法,可口可乐作为一个品牌拥有22亿美元的价值。如果它的所有工厂都毁掉了,也可以在短时间内迅速恢复生产,供应市场,因为可口可乐所拥有的品牌价值。时至今日,可口可乐依然如日中天,少有其他饮品可望其项背。可口可乐的品牌是如何形成的?看看我们的身边:电影里面有可口可乐的镜头,道路两旁有可口可乐的广告,     

果汁业未来发展趋势分析

纯天然、高果汁含量是发展方向：高果汁含量的果蔬汁饮料含有较丰富的矿物质元素及其它天然营养成分．不含有或较少含有合成的食品添加剂。果汁的含量多在30—50％以上．有的品种的果汁含量则为100％．例如苹果汁、梨汁、桃汁等果汁饮料。     

可口可乐与汇源集中案之解析

商务部做出了否决可口可乐与汇源集中申请的裁决，但是，商务部并没有公布其理由及过程。这一举动引起了诸多质疑，严重影响了商务部裁决的合理性。运用反垄断法知识对商务部的裁决进行解释，探明其真实意图具有重大实际意义！同时，以该案作为具体分析对象，阐明我国反垄断法的知识形态应以法律解释为主导路径的实际价值，并通过法律解释与适用的过程来促进反垄断法知识的增长。