浅谈农产品中重金属检测技术发展

一、重金属的危害特性 从环境污染万面所说的重金属,实际上主要是指铅、镉、汞、砷、铬等金属或类金属.也包括具有一定毒性的一般重金属,如铜、锌、镍、钴、锡等.     

农产品中重金属污染及其检测技术

<正>伴随时代的发展,越来越农产品中一些重金属影响着人们的生活。本文主要从以下几个方面进行阐述,包括农产品中重金属污染危害,以及农产品中重金属的检测技术等。所谓重金属即指密度大于6.0g/cm3的金属元素,这些重金属元素往往存在于各种农产品中,给人类造成重金属污染,它们一般不会给人体造成急性危害,而这些重金属借助食物链累积在人体中,最终给人们的身体健康带来危害。下面对重金属污染的危害,以及农产品中重金属的检测技术等方面进行阐述。1农产品中重金属污染的危害1.1重金属污染对农作物的危害重金属伴随重金属性质的不同对农作物造成不同的危害,     

府河－白洋淀沉积物中重金属污染特征及潜在风险评价

沉积物重金属污染是水环境污染评价的重要内容,重金属含量水平常被作为水环境质量的重要指标之一。为了掌握华北平原的府河和白洋淀中沉积物重金属的污染水平,研究了19个沉积物样品和3个土壤样品中7种重金属的污染特征,利用地积累指数法、潜在生态危害指数法及生物效应浓度法评估了重金属的环境风险,并初步分析了污染来源。结果表明,府河和白洋淀沉积物受多种重金属复合污染,其中Zn、Pb、Cu和Cd污染较为严重,府河沉积物的潜在生态环境危害强于白洋淀。相关分析显示府河和白洋淀重金属污染具有相似污染源,保定市工业废水、生活污水及府河沿岸金属冶炼企业很可能是白洋淀地区重金属的主要来源。从城市环境管理、生态环境修复、宣传教育等方面提出白洋淀区域重金属污染控制对策与建议,为白洋淀区域生态环境保护提供科技支撑。     

食用菌对重金属耐受和富集机理的研究进展

从胞外多聚物的防御、细胞膜的选择性吸收、酶活性的改变以及金属硫蛋白的解毒作用等方面,分析食用菌耐受重金属的可能机理;从细胞表面的生物吸附、生长所需、＂优先居所＂分布等方面,探讨食用菌富集重金属的机理。     

土壤重金属污染现状分析及防治对策

<正>近年来,随着工业的发展,农药、化肥种类、数量逐渐增加,在我国,土壤重金属污染己越来越严重,污染程度日益加剧,污染面积逐年扩大,重金属污染己成为我国土壤环境污染的主要因素。一、土壤重金属污染的来源重金属是指比重≥5.0的金属,包括铜(Cu)、汞(Hg)、镉(Cd)、锌(Zn)、铅(Pb)、银(Ag)、铁(Fe)等40多种金属,环境污染方面所指的重金属是指对生物有显著毒性的一般重金属,如锌、铜、钴、镍、锡等。砷由于其化学性质和环境行为,以及危害都与重金属相似,     

烟草和卷烟中重金属迁移分配的研究进展

重金属对环境的危害已经受到广泛的重视,烟草的重金属安全性也引起了人们的广泛关注。从烟草中重金属的来源、烟草中重金属的分配积累及其影响因素、卷烟和烟气中重金属的迁移等三个方面进行了综述,指出控制重金属的关键为吸收、分配、加工、过滤和人体吸收等环节,并对烟草重金属控制方法、地域和品种之间的差异、烟株对重金属的吸收分配机理和影响因素、烟草重金属相关限量标准的制定等方面提出建议,以期为控制烟草和卷烟中的重金属提供参考。     

金属硫蛋白调控及重金属解毒功能研究进展

随着现代工业的迅速发展,重金属污染问题日益严重。重金属不断在生物体内富集,对生物体的生长发育与新陈代谢产生显著危害。因此寻找安全、高效的重金属解毒物质越来越受到国内外学者的重视。金属硫蛋白(Metallothioneins,MT)是一种分子量低、广泛存在于大多数生物体内的蛋白质,具有螯合重金属离子的能力,可保护机体免受重金属危害。本文综述了MT的结构和功能,从遗传分子层面进一步阐述机体对MT基因的表达调控,旨为MT在重金属解毒领域的研究与应用提供参考依据。     

蔬菜重金属元素污染研究进展

随着环境污染的日益加重,蔬菜产品也受到了不同程度的污染,其中重金属污染是影响蔬菜生长和人类健康的重要因素之一。从重金属污染危害、蔬菜重金属污染评价、我国蔬菜重金属污染的现状,以及今后蔬菜重金属污染研究方向等几个方面论述了蔬菜重金属污染的研究进展,为下一步开展蔬菜重金属污染研究提供参考依据。     

重金属污染与水稻食用安全探讨

重金属在水稻的根、茎、叶以及籽粒中大量积累,不仅影响水稻产量和品质及整个农田生态系统,并可通过食物链危及动物和人类的健康。该文从重金属对水稻植株和人体的危害、水稻吸收重金属的影响因素,以及水稻对重金属抗性等方面,介绍水稻中重金属污染的研究进展,并对今后控制水稻重金属污染提出建议。     

农产品常见重金属危害及预防措施

本文分析了农产品常见重金属的危害,介绍了重金属限量标准,提出了重金属危害预防措施,具体包括保护环境、控制与消除污染源、采用农业生态工程措施、改善饮食结构等方面内容,以期为提高农产品质量安全水平提供参考。     

体内重金属解毒的研究进展（英文）

随着日益严重的重金属污染,人类的健康受到极大危害,体内解毒刻不容缓。该研究就近年来用以体内解毒重金属的金属硫蛋白,多酚,海藻膳食纤维,GTS等解毒物质予以综述,并初步探索其解毒机制。     

重金属对植物生长发育的影响

根据近几年来的研究报道,从几方面介绍重金属镉、铅、汞、铬、铜、锌对植物生长发育的影响,探讨减轻或避免重金属危害的方法。     

如何看待农产品中的重金属

<正>重金属一般指相对密度在5以上的金属。重金属包括金、银、铜、汞、镉、铬等约40余种元素,由于化学性质相似,砷元素也通常被归于重金属一类。重金属并非都具有毒性,如锰、铜、锌等是生命活动必需的微量元素。目前,国际上公认影响比较大、毒性较高的重金属有5种,即汞、镉、铅、铬、砷,这些重金属进入人体后,不易排出或者分解,达到一定浓度后,会危害人体健康。导致农产品重金属含量超标的原因,     

畜禽肉重金属污染来源及监控措施

随着现代工业的发展,重金属污染引起的人类和动物疾病备受关注,畜禽肉在人类食物构成中占有重要地位,随着生活水平的提高,人们对安全、无污染畜禽肉生产的意识不断加强,对畜禽肉的要求已从量的满足转变为质的需求,食品重金属污染问题已引起全世界的高度重视和深入研究。该文从重金属对人体的危害、重金属污染来源、畜禽肉重金属残留相应监控措施等方面进行阐述,以期为畜禽肉质量安全监管提供参考。     

土壤重金属污染现状及修复技术应用

在人类活动和工业发展共同进行下,土壤重金属污染危害和范围也逐渐扩大,土壤重金属污染防治和修复工作已成为今后一段时期内要长期进行的重要内容。本文从土壤重金属污染现状及其引发的危害出发,综述了物理化学修复技术、生物修复技术以及联合修复技术在土壤重金属修复方面的应用,以期为我国土壤重金属污染防治修复工作提供一定借鉴。     

土壤重金属污染现状及修复技术的应用

本文从土壤重金属污染现状及危害出发,综述了物理化学修复技术、生物修复技术以及联合修复技术在土壤重金属污染修复方面的应用,以期为我国土壤重金属污染防治工作提供借鉴。     

我国蔬菜重金属污染现状及研究进展

目前蔬菜重金属污染日益严重,通过对我国蔬菜重金属污染的现状、危害、来源及研究进展等方面的论述,探讨了蔬菜重金属污染的治理措施,为下一步开展蔬菜重金属污染控制研究提供参考.     

湿地植物去除重金属的研究进展

总结了湿地沉积物特性、共生体(细菌、真菌和附生植物)、植物改变金属形态、叶片上金属的释放等4个方面影响湿地植物去除重金属的因素。     

改进物元分析法在农田土壤重金属污染评价

[目的]进一步探讨铅锌矿区的开采对农田土壤中重金属的污染状况以及危害程度。[方法]以广西环江某铅锌金属尾矿区周边农田土壤作为研究对象,测定了重金属Cu、Zn、Pb、Cd含量,并对农田土壤样品重金属测定结果分别采用改进物元分析法、传统物元分析法以及潜在生态危害指数法进行综合评价和分析危害程度。[结果]改进物元分析法中中度污染程度以上的监测点占85.72%;传统物元分析法中不符合级别程度的监测点占85.72%;潜在生态危害指数法中严重级别以上的监测点占85.72%。[结论]铅锌金属矿区尾砂坝坍塌对周边农田土壤造成重金属污染危害。     

少吃含有重金属的食物

<正>现在老百姓最关心的话题就是饮食,最近关于食物中重金属的报道很多,引起了老百姓的热议。哪些食物里可能会有重金属呢,对人体有何危害,如果吃了含重金属的食物又该怎么办?重金属指比重大于4或5的金属,约有45种,如铜、铅、锌、铁、钻、镍、锰、镉、汞、钨、钼、金、银等。尽管锰、铜、锌等重金属是生命活动所需要的微量元素,但是大部分重金属如汞、铅、镉等并非生命活动所必须,而且所有重金属超过一定浓度都对人体有毒。