充氮储藏对大豆老化劣变影响的研究

研究了充氮气调储藏对大豆老化的影响。控制氮气体积分数分别为98%和78%,比较了水分含量,储藏温度和储藏时间对大豆发芽率、浸出液电导率、丙二醛(MDA)含量和过氧化物酶(POD)活性的影响。结果表明,充氮储藏和普通储藏的大豆种子在储藏过程中发芽率会逐渐下降,水分12.2%的大豆在20℃储藏180d时发芽率保持在85%以上,而高温(30℃)高水分(14.9%)储藏大豆储藏至90d时,发芽率已降至零,种子完全丧失活力;充氮储藏的大豆浸出液电导率和丙二醛含量均比普通储藏的对照组大豆低,根据相关性分析,发芽率、电导率、丙二醛(MDA)和过氧化物酶(POD)存在极显著或显著相关性。充氮气调储藏能在一定程度上延缓大豆在储藏过程中的老化。     

浅圆仓不同充氮工艺气调试验

分别采用上充下排和下充上排的方式对浅圆仓储存的玉米和小麦进行充氮气调试验,研究了不同粮种采用不同充氮工艺的氮气浓度变化情况、气调效果和能耗情况,结果表明:氮气浓度在80%～96%时作业效率较高,充氮48 h后各检测点浓度基本达到98.4%以上;充氮作业时长与粮食品种和充氮工艺的选择没有相关性;半衰期(500 Pa→250 Pa)在720 s以上的浅圆仓中,仓房的气密性差异不会影响充氮作业时长,但会影响氮气浓度的保持时间;浅圆仓首次充氮气调吨粮成本在0.34元/t～0.37元/t。     

仓房气密性改造与充氮对比试验

通过对两个平仓房采用不同的气密方法和充氮气调工艺进行比较试验,得出将半挂膜等多措施密闭改造的方法运用到气密性改造中有较好的效果;同时采用"下强排抽负压—上充—下强排—下充—环流"的充氮工艺可以有效减少充氮次数,缩短充氮时间,氮气浓度均匀性好和降低能耗。     

氮气进气量对粮堆中氮气浓度的影响

通过在密闭的模拟仓中采用上充下排和下充上排的充氮方式进行试验,一次性充气让粮堆内氮气浓度达到98%,玉米中氮气的进气量需要达到粮堆密闭体积的0.806倍,稻谷是0.861倍,而小麦是0.774倍,相应地所需要耗电量为玉米0.3kW.h/t,稻谷0.4kW.h/t,小麦0.25kW.h/t。让粮堆内一次性充气达到95%的氮气浓度,玉米耗电为0.25kW.h/t,稻谷0.24kW.h/t,小麦015kW.h/t。     

富氮低氧储存偏高水分玉米安全度夏试验

在华南高温高湿地区,对偏高水分新玉米,采用富氮低氧充氮气调技术,将仓内粮堆氧气浓度降到0.2％左右,利用玉米自然呼吸的降氧来维持此浓度,有效抑制了霉菌的繁殖,控制了粮温在正常范围之内,使偏高水分新玉米安全度过了高温高湿季节.     

控温充氮气调杀虫应用试验

开展了稻谷控温气调杀虫应用试验,密闭气调40 d后达到了预期的杀虫效果,气调后9个月未在仓内检测到害虫.气调吨粮能耗为0.53 kW/t,降低了劳动强度,无毒副作用,性价比优于磷化氢熏蒸.试验表明,气调杀虫成败的关键是仓房气密性、合理的充氮工艺及目标浓度密闭时间.同时,控温气调对保持粮食品质、稳定粮情具有良好的作用,是一项值得广泛推广的绿色储粮技术.     

上海地区应用充氮气调储粮技术分析报告

上海地区气候温和湿润,储粮中较易发生虫害,粮食品质下降较快。通过开展充氮气调储粮相关研究课题,研究充氮气调储粮技术在上海地区推广应用的可行性。结果表明,充氮气调储粮对保持粮食品质、防治储粮虫害孳生、降低仓储劳动强度、提高粮食食品安全等具有积极的作用,适合在上海地区推广和应用。     

在中央直属粮库应用充氮气调储粮新技术的探讨

传统的储粮方法主要使用化学药荆防治害虫,虽然在一定程度上控制了害虫的发展和危害,但是也产生了一些问题,例如储粮化学药剂的残留物污染粮食、污染环境,并导致储粮害虫产生抗药性。本试验在8个仓进行了充氮气调储粮新技术的应用,通过试验证明充氮气调储粮是一项绿色、环保的储粮害虫防治新技术：     

基于CFD方法的充氮气调工艺优化设计及分析

基于CFD数值模拟技术对杭州大运河粮库充氮气调工艺进行优化分析研究。优化设计后提出的工艺为只采用微负压膜下氮气内循环技术。改进后工艺流程较简单,当粮堆内部氮气平均浓度达到98%以上时,与国家粮科院采用的工艺对比分析,得出改进后工艺耗时较短,降低了吨粮能耗,从而节约了运行成本。同时研究成果对今后的充氮气调工艺优化设计具有重要的指导意义。     

不同温度下充氮气调对稻谷理化特性的影响研究

在20℃、25℃、30℃、35℃四个温度下对稻谷进行充氮气调储藏,通过对发芽率、脂肪酸值、电导率、过氧化氢酶、游离巯基含量等理化指标的测定,探讨不同温度下充氮气调对稻谷品质的劣变规律。结果表明:相同温度下,充氮气调组与对照组相比延缓了稻谷品质的变化;稻谷充氮气调,低温条件下的品质变化幅度比对照组小但不明显,高温条件下的品质变化幅度明显小于对照组。     

充氮保鲜对一级大豆油保质期品质影响的研究

为了考察充氮保鲜对一级大豆油产品保质期的影响,以酸价、过氧化值、氧化诱导时间为评价指标,分别在20℃和40℃储藏环境下,与添加特丁基对苯二酚（TBHQ）、空白组的大豆油进行对比,在18个月的保质期内,每3个月对其进行1次检测。结果表明：充氮保鲜对20℃和40℃环境下储藏的一级大豆油酸价无明显抑制作用,能较好地抑制过氧化值的升高,同时抗氧化能力明显增强,能有效延长一级大豆油产品的保质期。     

平房仓整仓充氮试验

整仓充氮技术不仅满足了富氮低氧储粮的基本要求,并且可以快速达到害虫致死浓度,节省薄膜费用,降低保化人员的劳动强度。     

气囊式充氮与熏蒸防治害虫效果对比试验

在高大平房仓开展气囊式充氮防治害虫与磷化氢熏蒸防治对比试验,试验仓防治效果较好,吨粮能耗为0.58kW.h,充氮吨粮电费低于熏蒸费用,储存品质指标优于熏蒸储存的对照仓。     

浅圆仓充氮气调技术实仓应用探究

通过对浅圆仓采用不同方法进行充氮试验,探索最佳的浅圆仓充氮气调储粮工艺。试验结果表明,采用上充下排方式,先以设备允许的最大流量(流量165m~3/h,浓度95%)充入氮气,当仓内氮气浓度接近95%时,再逐步提高设备氮气浓度至99%(流量90m~3/h),此工艺相较其他方法充氮速率略高,能耗相对略低,仓内氮气分布均匀。     

实仓充氮气调稻谷品质变化研究

用双槽密闭制作气囊和变压吸附制取氮气进行实仓气调试验,通过对发芽率、电导率、脂肪酸值、出糙率、粘度、过氧化氢酶活性的测定,研究充氮气调前后稻谷品质的变化。     

施氮对墨西哥玉米植株硝态氮累积及产量的影响

采用微区试验研究了2个施氮水平（中氮,300 kg/hm²;高氮,600 kg/hm²）下2种施肥方式（一次基施和平均3次分施）对墨西哥玉米（Euchlaena mexicana）植株硝态氮（NO₃^--N）累积及产量的影响。结果表明,墨西哥玉米叶片中NO₃^--N含量以新生叶较高,全展叶较低,老叶居中;茎鞘和根系的NO₃^--N含量在不同收获期表现为第一收获期低于叶片,第二期仅比新生叶低,第三期则高于叶片。随着收获次数增加,NO₃^--N含量在叶片中呈降低趋势,在茎鞘和根系中先降后升。高氮水平和分次施肥是造成同一类型叶片NO₃^--N累积的主要原因;高氮分次施肥处理（N_2-3）第二期收获的新生叶NO₃^--N含量最高,为92.66 μg/g,这一数值尚未达动物摄食的潜在致毒剂量。氮素用量增加,其生产效率降低,但高氮（600 kg/hm²）一次性基施处理的干物质产量和粗蛋白质产量均显著高于其他处理。综上所述,较高的氮肥用量一次性基施能够实现墨西哥玉米的高产且不会影响其产品安全性。     

大豆原油充氮储藏保鲜效果研究

以酸值、过氧化值、茴香胺值和羰基值为评价指标,探讨了在20℃、25℃、30℃、40℃条件下,常规储藏、充入纯氮、98%氮气、95%氮气的大豆原油品质的变化。结果表明,在大豆原油储藏过程中,温度对油脂品质影响最为明显,其次是氮气浓度。整个储藏过程中,酸值变化较为平缓,过氧化值在储藏过程中出现先升高后逐渐降低的现象,茴香胺值和羰基值在整个储藏过程中不断升高。大豆原油在储藏过程中,储藏温度应保持在25℃以下。充氮储藏大豆原油,能很好地抑制酸值、过氧化值、茴香胺值和羰基值的升高,氮气浓度越高,抑制效果越好。     

种植方式与密度对夏玉米碳、氮代谢和氮利用效率的影响

在67500,82500株/hm2密度水平下,以常规等行距种植方式为对照,比较分析不同缩行宽带种植方式（三行一带、四行一带、五行一带）对夏玉米碳、氮代谢与氮素利用效率的影响。结果表明,缩行宽带种植方式成熟期地上部总氮累积量、氮收获指数均高于对照等行距种植方式,其中三行一带、四行一带、五行一带种植方式地上部总氮累积量分别高于对照16．2％,16．9％,20．0％。籽粒产量较等行距种植方式均有不同程度增加,并达到显著水平。本研究中,成熟期地上部总氮量、叶片氮转运量与籽粒产量呈显著正相关,说明成熟期较高的地上部总氮积累、叶片高氮转运量可促进籽粒产量提高。而成熟期叶片C/N与籽粒产量呈显著负相关,各处理中,三行一带种植方式在低密度和高密度条件下成熟期叶片C/N均最低,而对照等行距种植方式值最高。     

氮气气调对不同水分大豆储藏效果研究

研究了在26℃的恒温条件下,不同水分含量大豆充氮气调与常规储藏大豆品质指标的变化情况。试验表明:在26℃的储藏条件下,水分含量仍然是影响大豆品质变化的首要因素。当大豆水分含量低于安全水分时,是否充氮对大豆的发芽率、油脂酸值、霉菌带菌量、霉菌菌相影响很小,大豆的品质可以得到较好的保持。当大豆水分含量略高于安全水分时,充氮可以很好地延缓大豆发芽率的下降、油脂酸值的升高,但对霉菌变化的影响较小。当大豆水分远高于安全水分时,充氮对延缓大豆发芽率下降有一定作用,对油脂酸值和霉菌带菌量、霉菌菌相的影响不明显。