柿子单宁的制备及其抗氧化活性研究

柿子富含柿子单宁,后者属植物单宁范畴,其制备与抗氧化活性研究是单宁领域研究热点。柿子单宁制备方法主要包括溶剂提取法、超声波提取法、微波提取法、酶转化提取法、超临界流体萃取法、膜技术提取,国内外研究较多。柿子单宁具有较强的抗氧化能力,可有效清除体内、体外自由基,在医药、食品、化工领域具有较大的发展前景。     

超声波协同半仿生法提取羽衣甘蓝叶黄素工艺优化研究

利用超声波协同半仿生法提取新鲜羽衣甘蓝叶黄素,以分光光度计定量测定所提取的叶黄素含量,在单因素试验基础上进行正交优化设计得到超声波协同半仿生法提取羽衣甘蓝叶黄素的最佳工艺。结果表明,新鲜羽衣甘蓝与无水乙醇按1g:25ml,调整起始pH值为5.5,超声波细胞粉碎机功率240 W,提取15min,叶黄素提取量最高,达到34.712mg/100g。超声波协同半仿生法提取羽衣甘蓝中的叶黄素是一种简便有效的方法。     

玉米须多糖和黄酮的半仿生提取及抗氧化活性

通过正交试验设计,采用半仿生法水浸提、醇提玉米须2种方法,并与传统水提、传统醇提方法作比较,以多糖、黄酮的提取量和抗氧化活性为考察指标,确定最佳提取条件。结果表明,半仿生水提多糖提取量为35．29 mg／g,比传统水提法提高了14．39％,半仿生水提黄酮提取量为5．16 mg／g,比传统水提低36．6％。2种水提取物均有抗氧化活性且半仿生法更弱。半仿生醇提多糖提取量为49．53 mg／g,比传统醇提提高了19．75％,醇提黄酮提取量为15．59 mg／g,比传统醇提高了59．4％。2种醇提取物均有抗氧化活性且半仿生法较强。半仿生水提有利于玉米须多糖的提取;半仿生醇提玉米须黄酮、多糖均提高,且有较高的生物活性,是提取分离玉米须活性成分的有效方法。     

超声波辅助半仿生法提取一点红多酚

为了优化超声波辅助半仿生法提取一点红中多酚的最佳工艺条件,在单因素试验的基础上,采用正交试验对提取过程中超声时间、超声温度、超声功率、料液比等4个因素进行考察.结果显示,超声波辅助半仿生法提取一点红中多酚的最佳工艺条件为:超声功率60W、料液比1:30、超声温度60℃、超声时间25 min,此条件下提取出的多酚含量为12.08 mg/g,加样回收率为99.74％,RSD为0.30％.表明超声波协同半仿生法是一种适合有效的提取一点红中多酚的方法.     

半仿生法提取了哥王总黄酮的工艺研究

[目的]研究半仿生法提取了哥王中总黄酮的最佳工艺。[方法]采用正交试验法,考察提取温度（A）、提取时间（B）、料液比（C）、乙醇体积分数（D）4个因素对提取总黄酮得率的影响。[结果]半仿生法提取优化工艺条件是浓度70%乙醇、料液比1∶14（g∶ml）、回流提取温度80℃、提取时间为70∶35∶35（min）提取3次。此条件下总黄酮得率为4.73%。[结论]半仿生提取法适合提取了哥王中的总黄酮。     

半仿生法提取细叶小檗总生物碱及抑菌性研究

目的本文通过对细叶小檗果实中生物碱的研究,为细叶小檗的有效合理利用提供参考。方法本实验以细叶小檗总生物碱提取量和抑菌圈直径为考察指标,用10%、20%、30%、40%、50%、60%、70%的乙醇作为溶剂提取细叶小檗中的总生物碱,得出27%乙醇为较好的提取溶剂。以27%乙醇为提取溶剂,进行液料比、温度和超声时间的单因素试验。在单因素试验基础上,采用Plackett-Burman设计、最速上升试验以及中心复合实验响应面设计建立数学模型。结果实验结果表明,最佳提取条件为:乙醇含量27%(V/V)、液料比32mL/g、温度52℃、超声功率800W,提取液的pH值为2.2时,对应提取时间为50min;提取液的pH值为7.6时,对应提取时间为25min;提取液的pH值为8.5时,对应提取时间为25min。在此条件下,细叶小檗中总生物碱的提取量为(16.24±0.54)mg/g,比单一超声波辅助法的提取量提高了1.31倍;抑菌圈直径为(91.21±0.37)mm。结论采用超声波辅助半仿生法比单一采用超声波法对细叶小檗中总生物碱的提取效果更好,提取量提高了1.31倍;抑菌效果提高了1.07倍。相比较国内目前对于小檗属植物小檗碱的平均提取量(16.6±0.6)mg/g相接近,在抑菌活性上有明显提高。      

黑柿子多酚的提取及抗氧化作用的研究

为优化黑柿子多酚的提取工艺,并考察黑柿子多酚的抗氧化性能。以黑柿子为原料,确定黑柿子多酚提取的最佳工艺,并评价提取物体外抗氧化活性。在单因素试验结果的基础上,以黑柿子多酚提取率为指标,通过正交试验研究乙醇浓度、料液比、提取温度和提取时间4个因素对黑柿子多酚提取率的影响。结果表明:在乙醇浓度70%,料液比1∶40,提取温度50℃,提取时间50 min的条件下,黑柿子多酚提取率可达23.1 mg·g~(-1)。黑柿子多酚提取液对DPPH自由基的半清除质量浓度为10.66μg·mL~(-1)。表明黑柿子多酚具有较强的抗氧化作用。     

超声波-半仿生法提取桑叶黄酮及其活性的研究

【目的】对桑叶黄酮的提取工艺及其自由基清除能力,对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的活性抑制作用进行研究,旨在获得充分保持桑叶黄酮活性的新型制备方法,为桑叶资源开发利用提供理论依据。【方法】采用超声波–半仿生法提取桑叶黄酮,考察液料比、超声时间、超声温度、超声功率4个因素对桑叶黄酮得率和DPPH·以及OH·的平均清除率的影响,通过响应面试验优化桑叶黄酮提取工艺,评价桑叶黄酮对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制作用。【结果】桑叶黄酮最佳提取工艺为液料比30 mL/g、提取总时间97 min(3个阶段的时间比例为1∶2∶2)、超声温度49℃、超声功率400 W,黄酮得率为(38.23±0.42) mg/g,自由基平均清除率为(57.04±0.97)%。桑叶黄酮对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性抑制的IC₅₀值为(1.081±0.130) g/L和(1.204±0.190) g/L。超声波–半仿生法比单一超声波法提取桑叶黄酮的自由基清除能力强,比单一半仿生法提取桑叶黄酮的得率高。【结论】采用超声波辅助半仿生法提取的桑叶黄酮具有良好的自由基清除能力,且对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶有...     

霍山石斛多糖的半仿生提取工艺优化与抗炎活性评价

[目的]优化霍山石斛多糖的半仿生提取工艺,并评价所提多糖的抗炎活性。[方法]以多糖得率为指标,采用单因素试验和正交试验方法对提取工艺进行优化,以LPS诱导的RAW264.7细胞为体外炎症模型,评价多糖的抗炎活性。[结果]半仿生提取法最佳工艺条件为:料液比1∶30、提取温度80℃、模拟胃液提取时间1.5 h、模拟肠液提取时间2.5 h,在此条件下多糖的得率为(60.9±1.2)mg/g,较传统水提法的多糖得率提高16.55%。细胞试验表明,霍山石斛多糖能抑制RAW264.7细胞NO及IL-1β的分泌,降低i NOS和IL-1βm RNA的表达。[结论]优化后的提取工艺合理可行,提取率高,所提多糖的抗炎活性优于传统方法制备的多糖。     

柿叶抗氧化作用的研究

用不同方法对柿叶中抗氧化物质的提取、性能及有效成分进行了较系统的研究.结果发现:柿叶的石油醚、乙醚、乙酸乙酯、正丁醇提取物均有很强的抗氧化作用,而以石油醚提取物抗氧化作用最强;提取物浓度达0.14时的抗氧化活性超过0.02BHT;提取物中抗氧化有效成分主要是酚类、鞣质类和黄酮类化合物.     

野柿A砧与几个甜柿品种嫁接早期亲和力观察

用3个不同甜柿（Diospyros kaki)品种与野柿（Diospyros kaki var.silvestris)A砧进行嫁接亲和力对比试验。结果表明：禅寺丸麻城甜柿与野柿A砧亲和性良好，定植二年生野柿A砧后嫁接建园，接后第1年始花，第2年结果，前川次郎与野柿A砧嫁接存在明显不亲和性，少量植株嫁接当年接口呈现大、小脚现象、次年枝条生长细弱，第3年植株萎缩。     

石榴叶总黄酮抗氧化性质的研究

为研究石榴叶总黄酮的抗氧化性质,分别测定了石榴叶总黄酮对·OH的清除作用、对·O2^-的清除作用和对脂质过氧化的抑制作用。结果表明：石榴叶总黄酮对·OH的清除能力、对·O2^-的清除能力和脂质过氧化的抑制能力EC50分别为24．65μg／ml、57．01μg／ml 1和42．87μg／ml。石榴叶总黄酮具有较强的抗氧化的作用。     

柿树种质资源叶片形态多样性研究及聚类分析

对河南省辉县里沟村12个具有地域特征的柿树种质资源叶片的形态多样性进行了调查研究,结果表明:不同柿树品种之间的叶片形态指标发生了较大的遗传变异,叶片长度为10.2～15.1cm,变异系数为7.1%～14.5%,叶片宽度为6.3～9.8cm,变异系数为6.7%～15.8%,叶面积变化范围为47.2～110.6cm2,变异系数为12.9%～30.6%;5个叶片形态指标间差异均达到极显著水平,F值为18.759～53.553。聚类分析结果表明,12个柿树品种可分为4类,其中满天烘、土生杵头、牛心柿、变异杵头为第Ⅰ大类,叶片形状为纺锤形;水薄贴、杵头、水柿为第Ⅱ大类,叶片形状可归为长椭圆形;磨盘柿、扁壳、实生莲花、尖柿为第Ⅲ大类,叶片形状可归为椭圆形;实生扁壳为第Ⅳ大类,叶片形状为阔卵圆形。说明辉县里沟村的柿树资源具有较为丰富的遗传多样性,为今后柿树种质资源利用提供理论依据。     

蓝莓叶水提物的体外抗氧化活性

通过对蓝莓叶水提物的还原力、DPPH.自由基的清除率及总抗氧化能力的测定,检测蓝莓叶水提物的体外抗氧化活性。同时以Vc和BHA为对照,并与等质量Vc,BHA混合,考察Vc和BHA对蓝莓叶水提物体外抗氧化效果的影响。结果表明,蓝莓叶水提物对DPPH.自由基的清除能力及还原力均弱于Vc和BHA,且差异达极显著水平。但在一定浓度范围内,蓝莓叶水提物的总抗氧化能力与BHA相近。在还原力上,Vc与蓝莓叶水提物之间存在协同作用。蓝莓叶水提物体外抗氧化活性虽弱于Vc和BHA,但将一定量的提取物混于BHA中可产生相近的抗氧化效果。因此,蓝莓叶水提物可减少化学合成抗氧化剂在食品中的添加。     

柿多糖提取技术研究及其组成分析

研究了柿多糖提取技术及组成成分.采用氯仿-甲醇(2:1)脱脂、80乙醇脱小分子糖,通过水提醇沉提取柿多糖.用sevag法去除游离蛋白,并应用苯酚-硫酸法测定多糖含量.结果表明,柿多糖浸提工艺的最佳条件是温度90℃,料液比1:35,浸提时间4 h,浸提2次.纸层析初步分析表明,柿多糖由阿拉伯糖、木糖、甘露糖、山梨糖、半乳糖、葡萄糖组成.     

不同海拔野生金露梅叶的成分分析

金露梅灌木林是青海最大的灌木林区之一。目前对金露梅叶片的研究仅限于解剖结构、灌丛地上部分生物量和黄酮类物质的研究,对青海野生金露梅叶成分整体研究少。2005年7月在海拔2840m和2510m处采野生金露梅叶作为样品进行成分分析,结果表明:样品在海拔2840m处黄酮的含量高于样品在海拔2510m处的含量;单宁的含量相当;样品在海拔2840m处还原糖的含量高于样品在海拔2510m处的含量,粗蛋白的含量低于样品2510m处的含量。     

达乌里胡枝子总黄酮提取工艺及其抗油脂氧化作用的研究

对达乌里胡枝子黄酮提取工艺及其抗油脂氧化作用进行了研究。在单因素试验的基础上,采用正交L16（45）试验确定了达乌里胡枝子黄酮提取的最佳工艺,其最佳参数为：乙醇浓度为50%、温度为70℃、料液比为1：20、时间为1.5h。采用碘-硫代硫酸钠滴定法考察胡枝子总黄酮抑制猪油、菜油、亚油酸的氧化酸败作用,结果表明：达乌里胡枝子黄酮对猪油、菜油、亚油酸有极强的抗氧化作用,能够极显著地抑制猪油、菜油过氧化值（POV）升高,极显著地抑制亚油酸的氧化,这种效果随着质量浓度的升高而增强。     

柿子红色素的微波－超声波法协同提取及其理化性质研究

研究了微波和超声波对柿子红色素提取的影响,通过单因素分析和正交试验设计确定了最佳提取工艺条件,并对柿子红色素的理化性质进行了研究。柿子红色素最佳提取工艺条件为微波功率832 W,微波处理时间45 s,超声波处理时间40 s,料液比1∶8。该色素耐热性、耐光性、耐酸、耐糖、耐还原性较好,但耐氧化性较差。第6期田龙等柿子红色素的微波－超声波法协同提取及其理化性质的研究     

响应面优化酶法提取柿叶黄酮的工艺研究

[目的]研究柿叶黄酮的提取条件及方法,为柿叶黄酮的提取研究提供参考。[方法]采用酶法提取柿叶中的黄酮物质,在单因素试验基础上选取试验因素与水平,根据中心组合（Box-Benhnken）试验设计原理采用3因素3水平的响应面分析法,依据回归分析各影响因素。[结果]以柿叶黄酮得率为响应值作响应面和等高线,得出柿叶黄酮提取的最佳工艺条件为：加酶量9mg,酶解温度52℃、pH值4.8、酶解时间130min,在最优条件下黄酮得率为2.47%。[结论]酶法提取柿叶黄酮的工艺较好,所得的黄酮得率较高,为以后的工业生产提供依据。