江苏苏州南环桥市场:年前青鱼、草鱼热销

正2018年1月15日:青鱼历来是春节前腌制咸鱼、做爆鱼的首选,其上市量也逐渐在增加。1月15日青鱼的日上市量较上周五增长68%,批发价在19.3元/千克,与上周五价格环比上涨4%,与去年同期价格比,上涨29%。作为淡水鱼大量上市的第二主打品草鱼,上市量也比前期有所增加,价格与上周五环比小幅上涨,目前草鱼的批发价在13.9元/千克,环比上涨4%,与去年同期价格同比上涨6%。     

甘露青鱼旧貌换新颜——访甘露镇水产养殖有限公司

2004年1月6日江苏省无锡市甘露镇举办了首届以四大家鱼之一的青鱼为主题的“甘露青鱼节”，此次活动吸引了众多客商，并通过报纸、电台等媒体广泛宣传，一时间“甘露青鱼”声名鹊起，身价大增。在常规鱼养殖普遍不景气的今天，很多地方的养殖者纷纷改养其它名特水产品种，而甘露镇却为什么能在青鱼这一常规品种上大做     

苏州南环桥:牛蛙量增价跌,虾类量少价高

<正>1月18日讯:冬季的青鱼最为肥美,在淡水鱼中最受欢迎,目前每天的销量在40吨左右,今日青鱼批发价平均18.8元/千克,比周一价格微跌1%,与去年同期价格比,上涨2%。按照往年的上市行情,这两天青鱼的销售还未达到高峰期,高峰期间的销量预计可达到100吨以上。其他淡水鱼的价格走势低于去年,如目前草鱼批发价12.1元/     

对青鱼两种精养模式的比较研究

<正>青鱼又名青鲩,是我国池塘大宗淡水养殖鱼类。传统养殖青鱼的方式是在池塘中作为搭配品种,与鲢、鳙、草、鲫鱼等混养。为探索提高无锡锡山"甘露"青鱼养殖大宗淡水鱼经济效益的途径,2013年,在无锡市锡山鹅湖镇松芝村无公害青鱼养殖标准化示范基地进行了两种池塘主养青鱼高产模式的试验,均获得了很好的经济效益,现总结如下。1材料与方法1.1池塘条件选择两口条件大致相同的池塘作为试验池。1#试验池面积32×667 m2,2#试验池面积33×667 m2,     

甘露青鱼肌肉营养分析和评价

取材太湖流域无锡甘露水产公司养殖的大青鱼,采用化学及仪器分析手段,对青鱼含肉率及肌肉营养成分进行了分析测定,含肉率为71 08%,肌肉中蛋白质含量为16 56%,脂肪含量为14 08%,其中70 73%为不饱和脂肪酸,18种氨基酸总量为14 91%,8种人体必需氨基酸的含量为6 07%,4种鲜味氨基酸的含量为5 62%,还含有多种微量元素,通过大量基础数据综合评价甘露青鱼的营养价值。     

江苏无锡：青鱼销售有点难

据悉，从1月3日起至腊月二十，是甘露青鱼作为年鱼销售的高峰时段，一车车的青鱼已开始陆续发往上海、苏州、常州等周边城市。然而过于庞大的产量以及市民口味的变化，让部分渔民对年终前快速出售内塘青鱼产生了忧虑。     

武汉白沙洲:淡水鱼价格平稳,具体品种有涨有跌

正进入腌鱼季后,受欢迎的大规格鳊鱼、青鱼、草鱼价格继续上涨。本周(2020年12月21—25日)监测10个大宗品种鱼的均价15.65元/千克,与上周均价15.38元/千克相比微涨1.76%,本周鳊鱼、青鱼、草鱼价格小幅上涨,鳊鱼上涨5.57%、青鱼上涨4.2%、草鱼上涨3.31%;一周均价上涨的水产品还有:黄颡鱼上涨4.57%、鳜鱼上涨1.97%、黑鱼上涨1.56%、鲫鱼上涨0.78%。一周均价下跌的水产品有:白鲢下跌6.68%、花鲢下跌4.42%、鲤鱼下跌1.17%。     

市场动态

武汉白沙洲市场:河蟹提前上市,价格高俗话说"秋风起,河蟹满地爬",在8月中旬,武汉水产市场的主角已有了变化,本地河蟹以比去年早了一周的时间提前上市。在白沙洲大市场,不少商户已经腾出了专门的区域,销售刚上市的河蟹。     

市场动态

阳澄湖大闸蟹9月上市减产200吨价格可能上涨近日从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会获悉,大闸蟹与往年上市时间差不多,今年9月中下旬,颇受上海市民青睐的阳澄湖大闸蟹就将上市。但是,与往年不同的是,今年协会将不统一制定"出水指导价"。     

湖北武汉市民腌鱼忙,大鱼价格上涨五成

"冬至前后,腌鱼腌肉。"连日降温,武汉市不少市民开始忙活着办年货,原本不好卖的大鱼最近俏销起来,价格也随之大幅上涨,青鱼涨幅达五成。"今天一上午就卖了150千克大鱼。"近日在街道口一家菜场,鱼贩李老板正忙着杀鱼,"这两天天气冷,来买大鱼做腌鱼的顾客特别多。"广埠屯菜场一鱼贩介绍,近期,青鱼、草鱼销量     

山东威海牡蛎提前上市,价格有所上涨

<正>眼下,牡蛎主产区—威海的牡蛎提前一个月新鲜上市,价格比2013年同期有所上涨。据养殖户介绍,这一季的牡蛎收获期较2013年提前一个月,目前仅有小批量上市。目前高档牡蛎的收购价已经突破8元/千克,较往年能高出1元多,中档牡蛎价格为5.4~6元/千克,上涨了0.5元/千克左右。据了解,因为目前养殖户多按订单采收,所以市场上销售的都是个头较小的牡蛎。目前除了商贩批量采购牡蛎,精     

颗粒饲料养殖青鳊鱼试验

颗粒饲料养殖青鳊鱼试验近年来由于太湖天然螺蚬资源日益减少，对青鱼养殖构成威胁，同时青鱼消费市场对上市规格要求４公斤左右。但由于螺蚬资源不足青鱼只能养到２．５—３公斤一尾。面对生产和需求矛盾，为了继续保持青鱼生产的正常进行，稳定青鱼养殖的经济效益，我乡...     

一例青鱼“富贵病”的诊治

<正>这些年,湖南青鱼的养殖量逐渐增多,特别是湘阴县和望城区的大规格青鱼养殖发展迅速。但随着青鱼养殖密度的增加、饲料用量的猛增、无序用药的增多,青鱼肝胆负荷加大,以前在天然水域很少见到的青鱼"富贵病",也就是人们常说的"肝胆综合征"时有发生,对青鱼养殖的推广和发展造成严重障碍,也让青鱼养殖户蒙受了较大的经济损失。2014年7月初,湖南省岳阳市湘阴县某养殖户池塘养殖青鱼发生死亡,结合水质检查和鱼体解剖以及镜检等多种诊断技术,对发病青鱼进行全面的检查,明确"富贵病"病因后迅速采取措施进行防治。经一     

关键词

正溯源在江苏无锡市锡山区鹅湖镇青鱼标准化养殖示范基地内,200余万斤青鱼将集中上市。消费者在购买青鱼时可关注是否有质量追溯码,没有追溯信息的均为假冒。认证近日,全球水产养殖联盟宣布,大连棒棰岛海产股份有限公司旗下加工厂、养殖场、育苗场均通过BAP标准严格审核,这意味着棒棰岛成为全球首家3星BAP认证海参企业。     

青鱼原种繁殖技术与实践

青鱼因其生长快、个体大、疾病少、肉质鲜嫩、经济价值高而深受养殖者和消费者的青睐。近年来,随着渔业养殖品种结构的调整,青鱼养殖面积有所扩大,其苗种需求逐年增加。但青鱼繁殖与鲢、鳙、草鱼比较,技术难度较大,要求较高。笔者结合武汉市滠口渔场自1991年建立青鱼原种场以来的生产实践,探索了青鱼苗种繁殖技术,特撰此文,旨在为青鱼原种繁殖和生产发展提供参考。1　原种的引进、培育与选择1.1　原种引进家鱼经过近40年的人工繁殖,由于近亲繁殖等原因,其个体趋小、性成熟提前、生长速度下降、抗病力降低,商品生产性能远不如其原产地长江等…     

青鱼味美佳话多

青鱼。又名青鲩鱼、乌青鱼、乌草鱼和鲭鱼。是我国特产的四大家鱼之一。从外形上看。这种鱼与草鱼相似，但背部乌青，腹部乳白，肉厚而嫩，肥鲜可口。青鱼主产于长江流域、珠江流域。东北一些河流也有分布。但资源趋少。宋代苏颂撰《图经本草》说：“青鱼生江湖间。南方多有，北方时或有之。取无时。似鲤、鲩而背正青色”。目前全国各地多有养殖。秋冬季是青鱼上市季节。     

青鱼池塘混养高产技术

近年来，池塘常规鱼养殖面临饲料涨价、商品鱼跌价等不利因素，经济效益普遍下滑，在此困难形势下，吴江市平望镇庙头村的养殖户吴阿二不断探索，发展以青鱼为主的池塘多品种混养技术，通过青鱼鱼种配套自育、套养花白鲢和黄颡鱼、商品青鱼分级上市等各种降本增效措施，获得了平均利润2950元／667m^2的良好经济效益。现将养殖技术总结如下。     

市场动态

湖北黄石市小龙虾提前半月上市近日,在湖北黄石市市场,小龙虾已经开始上市,售价在12元/千克左右。但业内人士提醒,时下上市的小龙虾,是刚刚从冬眠中醒来的,而这些刚"睡醒"的小龙虾,肉质尚不佳。     

淡水鱼类养殖中的常见误区及建议

<正>如今淡水鱼类养殖,终端成鱼售价频现"草鱼行情一路上扬、鲫鱼价格一降再降""草鱼行情一路走低、鳊鱼价格一路上涨""翘嘴红鲌、青鱼价格跌破养殖成本价,且连续几年一蹶不振"等。近年的养殖成鱼终端行情价格变化莫测、鱼病频发,淡水鱼类养殖也犹如进入一个"新常态"。新常态下,养殖过程中哪些问题值得总结和分析,如何提升养殖效益?笔     

江苏苏州南环桥市场:临近冬至,淡水鱼量增价稳

正临近冬至,水产区的草鱼、鳊鱼、花鲢、鲫鱼等淡水鱼上市量大幅增加,呈现节日热销气氛,日供应量比此前增加19%,其价格未出现大幅上涨,目前批发价格每千克分别是12.6元、13.0元、10.5元和11.5元,较为平稳。受需求量增加影响,青鱼上市量逐渐在增加,每日到货量是13吨左右,青鱼中间批发价格是18.3元/千