绿色大葱高效栽培技术

山西省长治地处太行山西侧，光照充足，雨热同季，属典型的高寒山区旱作农业区，非常适宜种植大葱。潞城市生产的“熬脑牌”大葱通过了国家绿色食品认证，“熬脑牌”商标被认定为山西省“著名商标”，并在农博会、农交会上多次荣获畅销奖，产品远销国内外。现将绿色大葱高效栽培技术介绍如下：     

"熬脑"绿色大葱种植技术

熬脑是潞城市西北的一个村庄，属典型的高寒山区旱作农业区，非常适宜大葱种植。生产的大葱产量高，最高每667平方米可产6500～7000公斤；品质好、口感佳，生熟食均宜，并以“熬脑”品牌畅销各地。2001年顺利通过绿     

变“废”为“宝”巧致富

通常，在人们的心目中．废弃的竹枝、干枯的稻草、熬糖的残渣是“废物”．然而，江西省井冈山脚下的永丰县八江乡农民却变“废”为“宝”．将这些下脚料充分利用，并发展到“一村一品”。独具特色的产业，拓宽了农民的致富路。     

蜀姜考——《川味杂考》之二

生姜，是中国传统菜肴烹饪中不可缺少的调料。中国人吃姜的习俗，由来已久。《周礼·天 官·膳夫》记载先秦时代贵族的饮食：“凡王之馈(进食)，食用六谷，膳用六牲，饮用六清 ，羞用百有二十品，珍用八物，酱用百有二十瓮。”“羞用百有二十品”，即120种美味食 品，其中就有枣、栗、榛、柿、瓜、桃、李、梅、杏、揸梨、羞、桂等果蔬和调味品。“珍 用八物”，是指八种烹调法。据《礼记·内则》记载，“八珍”分别为：淳熬、淳毋、炮豚 、炮、捣珍、渍、熬、肝(音liao，脂肪)。“为熬：捶之(捣碎舂烂)，去其?(zhao， 肉上的薄膜)；编萑，…     

秋后食用“生蜜” 需谨防中毒

专家提醒：秋季购买蜂密，一定要了解蜂蜜的产地与采收季节，食用时应将“生密”熬成熟密：老年人和婴幼儿由于胃肠功能较弱、肝脏解毒能力差，切忌食用秋后的“生密”。     

“三农村官”干“农活”

甘肃省平凉市泾川县王新红，熬着“三个馒头过两天”的苦日子，从党原乡李家村穷山沟考到南昌大都市。大学毕业后，已经在城市找到一份不错的白领工作，但最后还是跑回本村，做了大学生村官，干起他曾厌弃过的“农活”。     

味千拉面“骨汤门”事件

7月下旬，号称用猪骨熬制的味干拉面汤底被曝是用专门的汤粉、汤料调制出来的，每碗汤的成本不过几毛钱。味千中国相关负责人解释，汤底是由浓缩液兑制而成，不过这种浓缩液也是由猪骨熬制所得。7月30日，味千中国“骨汤门”事件升级，被曝凭借5年前花6000元获得的评估报告进行夸大宣传。     

高产蛋鸭选留法

1、选择“一紧、二硬、三长”的母鸭。所谓“一紧”即羽毛紧密细致，紧贴身体，行动灵活。觅食力强；“二硬”即肋骨硬而圆，龙骨硬而突出，表现骨骼发育好，体格健壮，生活力强；“三长”即嘴长、颈长和身长，加上眼睛突出、有神，此种鸭较易获得水中的鱼虾和田野的食物。身子长，腹部方正，臀部丰满且略下垂的鸭，说明其卵巢、输卵管、子宫等生殖器官和消化器官发育好，产蛋多。泄殖腔松弛湿润者为高产鸭。     

“疆岳驴”身价看涨

在第十五届乌洽会上，人们发现新疆毛驴又重新回到了维吾尔人家的小院中，养驴、卖驴奶、售驴肉、熬阿胶等驴产业正“畜”势待发。     

蚝干加工方法

牡蛎又名海蛎、牡蛤、蛎蛤、蛎、蚝、大蚝，是海中多年生双壳类软体动物。它是营养丰富的滋补品，被誉为“海底牛奶”。、牡蛎肉除鲜食外，大多加工成“蚝豉”。其干品如拇指粗细，呈浅黄色或赤褐色，便于贮运。食用时，先用温水浸泡至发软，切成片粒配制各种名菜或加盐油熬“蚝豉粥”，味道鲜美可口。“蚝豉”的加工方法如下。     

生姜就是“还魂”药

生姜祛病保健的方法由来已久。现存最早的中药专著《神农本草经》记载：“干姜，味辛温，主胸满，咳逆上气，温中止血、出汗、逐风；温脾．肠辟下痢。”李时珍在《本草纲目》中也推崇姜的妙用：“姜，辛而不劳，可蔬，可和，可果，可药。”生姜熬的汤还有一个别名叫“还魂汤”。民间也有“朝含三片姜，不用开药方”，“冬有生姜，不怕风霜”等说法。     

努力丰富农村群众文化精神生活

随着经济的发展，广大农民群众对精神文化生活的要求越来越高，但由于长期以来形成的“一手硬一手软”，农村的文化建设往往跟不上经济建设的步伐，群众喜闻乐见又健康文明的文化活动相对匮乏，因此努力创新文化活动形式，广泛开展群众性文体活动，用健康文明而又丰富多彩的活动占领农村文化阵地，丰富农村群众的精神文化生活，是新时期加强农村思想政治工作的有效途径。     

胡桃楸春播育苗技术

胡桃楸为东北“三大硬阔”树种之一,具有“药食”和“果材”兼用双重价值。为此,提高胡桃楸树种的育苗技术,大力发展胡桃楸树种种植产业,对减少我国食用油对外依存度,确保国家粮油安全和促进人们健康具有重要意义。     

回族油茶

我曾在，《宁夏茶俗》（《中国茶文化》专号第５期）一文中提到油茶，余意未尽，今再补叙如后。回民喝油茶，古已有之，元代饮■太医忽思慧《饮膳正要》、明代养生家黄正一《食物绀珠》两书里都介绍过回族油茶，曰：“羊油又作油茶，以油煎滚，用面粉抄黄搅之，佐以椒盐葱桂之类，以凝冷成团。每摘少许，煎汤饮之，冬曰最宜，体温而适口。”这和现在制油茶的大同小异。现在的制法一般是先将适量羊油切碎，熬化，将面粉炒成桔黄色后搅人熬化的羊油中拌匀入碗待凝结成“油蛇”以备使用。食用时，将“油坨”削成碎块倒入开水中，调以盐、醋、昧…     

夏季佳品营养绿豆汤

绿豆有解毒清心的作用，因此，很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤。但熬的时间长短很有讲究：如果想消署，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；要想解毒，则熬的时间要长点，最好将豆子一起吃下。     

精心打造企业精神文明长廊

勐满农场党委坚持“两手抓、两手都要硬”的方针,弘扬健康有益文化,改造落后文化,抵制腐朽文化,从五个方面精心建设企业精神文明,取得良好效果。     

养猪育肥一招——“三毛”饲料添加剂

<正> “三毛”,即人发、猪毛、鸡毛。土法利用“三毛”熬制成养猪育肥饲料添加剂,增肥效果显著,熬制方法简便,原料易得。各养殖户不妨一试。现将操作技术要点作一介绍,供广大饲养爱好者参考。 (一)制作方法:选人发、猪毛、鸡毛各1公斤,用淡盐水清洗干净备用。将水25公斤烧至40℃时(必须用铁锅,忌用铝锅),倒入“三毛”,再加温至100℃     

石硫合剂熬制方法的比较

石硫合剂是一种用硫磺粉和生石灰加水熬制成的、有刺激性臭味的赤褐色液体，具有高效低毒的化学特性，还具有较强的杀菌及触杀某些害虫的作用，对植物可起到保护作用，因此是果园病虫害防治中重要的常用药剂。生产中多采取现用现熬的办法制取药液。但由于熬制中采用的原料配比、熬制程序不同，熬制出的原液浓度不尽相同，所花费的原料成本也有差异，直接影响到药液的质量和生产成本。     

孩子的床铺不宜过硬

“睡硬板床、用硬床垫”历来被认为是人们保背，健体的好习惯。但专家告诫，床铺的硬度要因人而异，尤其是属于成长发育期的婴幼儿，如睡过硬的床垫，反而会造成骨骼发育不良，甚至留下“脊柱侧凸”的隐患。对于婴幼儿及青少年来说，更适合的是中软度床垫，而不是通常认为的硬床垫。     

“提子热”该降温了

近二三年．“提子”市场越炒越热，从“黑提”、“红提”到“青提”、“黄提”，一切进口的硬肉型葡萄都被看成是市场热俏货。山东省葡萄研究所的专家提醒果农，对此如不引起警觉，会栽跟头吃苦头。