寡糖的研究进展及在养殖中的应用

1定义与分类 寡糖是由．2～10单糖组成的聚合物,属于碳水化合物。构成寡糖的单糖主要是5碳糖和6碳糖,主要包括葡萄糖、果糖、半乳糖,木糖、阿拉伯糖、甘露糖等。这些单糖可以直链或分枝结构形成寡糖。目前,已确认的寡糖大约有1000种以上。     

功能性寡糖对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

<正>寡糖又称低聚糖,是一种由2～10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的一类糖。目前确认的寡糖大约有1000种以上。根据功能分为普通寡糖和功能性寡糖两类。     

功能性寡糖研究进展

寡糖亦称低聚糖 (Ｏｌｉｇｏｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ) ,是指由 2～ 1 0个单糖经脱水缩合由糖苷键连接形成的具有直链或支链的低度聚合糖类的总称。其分子式一般可表示为 (Ｃ6Ｈ1 0 Ｏ5)ｎ(ｎ =2～ 1 0 ) ,分子量约30 0～ 2 0 0 0道尔顿 ,甜度一般只有蔗糖的 30 %～5 0 % (龙胆寡糖为苦味 )。根据单糖组分的不同 ,可以将寡糖分为两类 :由一种单糖结合而成的寡糖称为均寡糖 (ｈｏｍｏｏｌｉｇｏｓａｃｃｈａｒｉｄｅ) ,由两种或两种以上单糖结合而成的寡糖称为杂寡糖 (ｈｅｔ ｅｒｏｏｌｉｇｏｓａｃｃｈａｒｉｄｅ)。根据寡糖的生物学功能又…     

寡果糖等低聚糖对动物体的作用及其作用机理

一、新型饲料添加剂——低聚糖低聚糖又称为寡糖,是指２－１０个单糖单元通过糖苷键连结的小聚合物的总称。根据组成单糖分子的个数分别称为二糖（乳糖等）、三糖（棉子糖等）、四糖（水苏糖）以至十糖。由于组成低聚糖的单糖分子种类、分子间结合位置及结合类型不同,其...     

功能性低聚糖及其在家禽生产中的应用

低聚糖又称寡糖，是指２－１０个单糖单位通过糖昔键连接起来，形成直链或支链的低度聚合糖。这类糖由于单糖的种类、数目和分子间结合位置不同，其种类也很多。根据单糖分子间结合位置的不同，低聚糖可分为普通性低聚糖和功能性低聚糖两种。普通性低聚糖，如蔗糖、麦芽糖、乳糖，主要通过ａ－１，４糖苷键将单糖连接起来，它能被动物消化道内的酶降解并被利用。功能性低聚糖单糖之间的连接方式除了ａ—１，４糖苷键外，还含有ａ—１，６糖苷键或ｐ—１，２糖苷键等。动物胃肠道的内源酶不能降解ａ－１，６糖苷键和－１，２糖苷键，故功能性…     

功能性寡糖的作用及其在反刍动物生产中的应用

寡糖是一种由2-10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的一类糖。目前确认的寡糖大约有1000种以上。根据功能分为普通寡糖和功能性寡糖两类。普通寡糖是指人们熟悉的蔗糖、麦芽糖、乳糖、麦芽三糖、海藻糖等,这些糖可以被人体消化吸收及利用。功能性寡糖是指本身不能被人体消化、吸收,但却是双歧杆菌等肠道有益菌增殖的有效物质,并已开发出了多种产品,如乳果糖、寡果糖、异麦芽糖、半乳糖基寡糖等,一般增殖效果为3～10倍,人们对此类寡糖产品通过肠道细菌而造福人类寄予厚望。这类功能性寡糖是目前研究的热点。目前饲料工业中主要研究与应用…     

功能性寡糖产品的开发与应用

寡糖（Oligosaccharide）是双糖和10个以下单糖经糖耷键连接而成的低度聚合糖总称，以区别于分子结构中含州个以上单糖的多糖类。寡糖又称低聚糖，包括普通寡糖和功能性寡糖两类。普通寡糖中有人们熟悉的蔗糖、麦芽糖、乳糖、海藻糖、麦芽三糖等，这些糖可以被人体消化吸收，对肠道有益菌并无生长促进作用。另一类是功能性寡糖，如棉子糖、水苏糖、帕拉金糖、乳酮糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚乳果糖、低聚异麦芽糖、低聚帕拉金糖、低聚龙胆糖等，它本身不能被人体消化吸收，但却是功能性食品的重要基料。以前对寡糖的营养功效…     

功能性寡糖的免疫学功能

寡糖亦称低聚糖(0ligosacchrides)，是指由2～10个单糖经脱水缩合由糖苷键连接形成的具有直链或支链的低度聚合糖类的合称。其分子通式一般可表不为(C6H12O6)n，n=2-10，分子量约300～2000道尔顿。根据寡糖的生物学功能可将其分为功能性寡糖和普通寡糖两大类。蔗糖、麦芽糖、海藻糖、环糊精及     

一种新型饲料添加剂——寡聚糖

寡聚糖又称低聚糖、寡糖或少糖类（Ｏｌｉｇｏｓａｃｃｈｒｉｄｅ），是指由２个～１０个单糖通过糖苷键连接起来形成直链或支链的一类糖。这类糖由于单糖组分的种类和数目、分子间结合位置和类型等的不同，形成了多种多样的寡聚糖，在自然界中的种类达１０００种以上，根据形成寡聚糖的单糖分子数目，可以分为二糖、三糖、四糖、一直到十糖。它们具有低热、稳定、安全无毒等良好的理化性能，大部分不能被动物本身的消化酶所消化，但到达肠道后可作为有益微生物的底物，但却不能被病原微生物利用，从而促进有益微生物的繁殖和抑制有害微生…     

功能性寡糖对蛋鸡生产性能的影响

<正>寡糖又称低聚糖,是一种由2～10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的一类糖,目前确认的寡糖大约有1000种以上。根据功能可分为普通寡糖和功能性寡糖两类。功能性寡糖是指本身不能被人体消化、吸收,但却是双歧杆菌等肠道有益菌增殖的有效物质,并已开发出了多种产品,如乳果糖、寡果糖、异麦芽糖、半乳糖基寡糖等。一般增殖效果为3~10倍,是目前研究的热点。目前饲料工业中主要研究与应用的功能性寡糖(以下简称寡糖)主