如何保证我国畜禽及其产品市场安全准入

目前，畜禽产品做为人类的重要的食品，其食用安全性倍受人们的关注和重视。由于我国畜禽生产水平还比较低，畜禽屠宰加工还不规范，尤其是畜禽的养殖过程还存在着疫病隐患，畜禽及其产品受到不同程度的污染，因而导致了我国畜禽及其产品质量(食用质量、卫生质量)比较差，畜禽产品的食用存在着不安全隐患，特别是我国畜禽产品品质低下，卫生标准达不到发达国家要求，不被发达国家所认可和接受，使畜禽产品消费市场局限于国内，制约了我国畜禽产品的市场定位和销售，影响了我国畜禽产品的出口贸易。因此，保证我国畜禽及其产品在国内外市场安全准入，且急需解决的问题。     

肉用仔鸡加工技术规程

随着消费水平的数量型向质量型的转变，当今城市消费市场上安全优质的食用畜禽产品呈现巨大的消费潜力。然而，我国多数畜禽产品的庭院式生产，部分生产者的小农意识，以及相关法律法规体系的不健全，严重阻碍了我国畜禽产品的安全优质化进程。我国加入WTO在即。重视、强化安全优质畜禽产品的研发、生产、倡导，是目前及未来国内主要家禽生产企业面临且急需解决的问题。本期专发相关质量标准，以期引起业界的共鸣。     

政府要闻

农业部办公厅关于开展2013年种畜禽质量安全监督检验工作的通知 2013年7门2日农业部办公厅发布关于开展2013年种畜禽质量安全监督检验工作的通知，通知指出为加强我国种畜禽质量临管，     

浅析影响动物性食品安全的因素

1畜禽品种因素 随着畜禽品种问的国际性交流，从国外引进一些新品种无疑对畜禽杂交改良和提高生产性能水平起到了积极的作用。但是．伴随新品种的引进．动物源性疾病也乘机而入，导致在我国畜禽养殖扩繁过程中呈一定规模流行；另一方面．在我国原有地方性畜禽品种中，也存在某些地方性疾病。因此，选取性能优良的畜禽品种对于动物性食品的安全具有先期作用。     

浅谈如何发展绿色畜禽产品生产

随着我国国民经济的发展，人民生活水平的提高，尤其是对优质营养、卫生安全、方便多样的肉、蛋、奶及其制品的需求逐步加大，畜禽产品的营养质量和卫生安全问题已成为制约畜牧业发展的重要因素，也成为畜禽产品进入国内、外市场的瓶颈。其中突出的问题是畜禽产品中农药、兽药、杀虫剂、添加剂的残留，有毒物质、霉菌、有害微生物超标，放射性元素的污染及畜禽疫病等问题。这些都严重影响我国畜禽产品对外贸易信誉度和对外贸易的畜禽产品价格。绿色畜禽产品以优质营养、卫生安全、无污染、无疫病而日益显示出强大的生命力、竞争力，被誉为“…     

加强畜禽业标准化建设,提高畜禽产品质量安全水平

针对目前我国存在的畜禽产品的质量安全问题，结合哈尔滨市畜禽产品质量安全的总体状况，提出加强畜禽业标准化建设的建议和对策，进而保证从“猪舍到餐桌”的全程质量控制，增强畜禽产品在国内外市场的竞争力，促进畜禽业可持续发展，保证人们的身体健康。     

发展绿色畜禽产品存在的问题与对策

随着我国人民群众生活水平的提高，人们对食品质量的要求也越来越高。绿色畜禽产品适应人们的需要，已成为人们健康消费的新时尚，这也是我国畜产品打入国际市场的通行证。我国已加入WTO，没有了关税壁垒的保护，如果我们的畜禽产品不能解决安全问题，就可能出现畜禽产品出不去，国外的畜禽产品涌进来的被动局面，而现在这种情况已初见端倪，并日见明显，特别是奶制品和禽类产品。     

加强病死畜禽无害化处理促进畜牧业高质量发展

随着国家对于畜禽疫病的防控越来越重视，对于畜禽无害化处理的工作越来越严格，对此出具了一项管理办法，以此来促进畜牧业的高质量发展。病死畜禽的无害化处理，对于我国的畜牧发展、环境保护及人们的健康生活都有着密不可分的联系，这项工作的处理不到位，很可能会引发大规模的畜禽传染病，带来巨大的经济损失，因此，做好病死畜禽的无害化处理工作，对于维护公共秩序安全和提高我国畜牧业经济的发展十分重要，实现可持续的绿色高效养殖。     

2022年生猪等畜禽屠宰质量安全风险监测计划

<正>为强化屠宰环节质量安全风险监测，保证畜禽产品质量安全，农业农村部组织制定并印发了《2022年生猪等畜禽屠宰质量安全风险监测计划》。一、监测目的动态了解我国屠宰环节中主要污染物及有害因素的污染情况和趋势，分析影响动物产品质量安全的潜在风险隐患和危害来源，掌握我国屠宰企业动物产品质量安全状况，为开展有针对性的监督检查和监管决策提供科学依据。     

《中华人民共和国畜牧法》7月1日正式施行

7月1日，《中华人民共和国畜牧法》正式施行．这是我国首部全面规范畜禽遗传资源保护、种畜禽生产经营、畜禽养殖、畜禽交易与运输、质量安全保障等畜牧业整个生产过程的法律。它的颁布实施。标志着我国畜牧业发展从此步入了法制化管理的新阶段，体现了党和国家对畜牧业发展的高度重视，也是我国畜牧业发展和人民生活质量不断提高的客观要求。为促进畜牧业持续健康发展提供了强大的法律保障。     

试析畜禽产品安全生产的保障措施

肉、蛋、奶等畜禽产品的安全性越来越让广大消费者担忧。上海“瘦肉精”事件、河北“红心”鸭蛋、三鹿奶粉事件等食品安全问题屡屡发生，暴露了我国畜禽产品生产环节中存在着严重的安全隐患。如何发展畜禽健康养殖，保障畜禽产品安全生产，供给广大消费者清洁、安全的畜禽产品，是目前人们极为关注的问题。     

我国畜禽产品质量安全问题及措施

我国畜禽产品的药物残留问题，已成为制约我国畜禽产品出口的障碍，发达国家的“绿色”贸易壁垒，对我国肉食产品严格限制等，使我国畜牧业生产和发展面临严峻挑战。我国消费者对畜禽产品质量的要求已不满足于“放心肉”，而要求“安全肉”更高的标准。以更高质量的无污染、无残留的绿色食品为时尚和发展趋势。     

畜禽遗传资源保护体系将建立

从北京召开的“全国畜禽遗传资源保护与利用学术研讨会”获悉，我国将建立起畜禽资源保护和利用体系。培育畜禽优良品种，提高畜牧生产水平和畜产品市场竞争力。会议要求各地要做好规划逐步建设和完善畜禽遗传资源保护和利用体系。一是要加强畜禽遗传资源监测和评估，及时掌握我国畜禽遗传资源动态信息，建立濒危资源预警机制，确保资源的长期、连续、安全的保护。     

畜禽产品质量安全问题与建议

本文对畜禽产品的质量安全问题进行探讨分析，探讨畜禽产品质量安全方面存在的监管问题，对加大畜禽产品安全管理方面提出建议，对促进畜禽产品质量安全的执法措施进行探讨，旨在减少畜禽产品的质量安全问题，保障其安全性。     

我国畜禽动物养殖安全对策

近些年来,在我国畜禽动物养殖产业飞速发展,已经逐渐成为一种重要的产业形势,尤其带动了农村经济的发展.但是,在推进畜禽动物养殖产业的过程中,还存在着很多安全隐患,阻碍了畜禽养殖产业的健康发展.所以,积极分析目前我国畜禽动物养殖产业的安全现状、寻找解决对策,对这一产业的发展来说意义重大.文章从我国畜禽动物养殖产业的安全现状入手,简要分析产业中存在的主要问题,并提出了针对性的解决对策,为畜禽养殖业的安全生产和健康发展打下基础.     

我国畜禽种业发展取得成效、面临瓶颈及相关建议

畜禽种业是稳定畜牧业生产和保障畜产品供给的关键；畜禽种源关系到国家安全战略，为了夯实我国畜禽养殖业的发展基础，必须实现种业科技自立自强、种源自主可控。近年来，我国持续实施畜禽遗传改良计划，建成畜禽育种体系及畜禽种业企业阵型，畜禽种业得到长足发展，自主育种取得显著成效，已成功培育多个优良畜禽品种，为确保肉蛋奶等有效供给提供了种业支撑。但到目前为止，实现畜禽种业振兴仍面临着种质资源保护利用不够、部分优良畜禽核心种源依赖进口、种畜禽企业综合实力偏弱等诸多难题，畜禽养殖业的长期发展也面临着巨大的压力和挑战。因此，建议种畜禽企业充分把握良好发展机遇，加快国家畜禽种质资源库建设，加强畜禽生物育种基础研究和技术创新研究，加快建设和布局畜禽种业创新基地，加强畜禽重大新品种培育，加强科企融合推动畜禽育种产业化，尽快推动和实现畜禽种业振兴。     

我国畜禽动物养殖安全现状及对策

我国特别是在一些农村地区的一种非常重要的产业模式.然而,我国畜禽动物养殖产业的许多安全隐患同样也是存在的,所以,目前探讨我国畜禽动物养殖安全现状以及应对措施有着十分关键的实际意义.这篇文章重点剖析了我国畜禽动物养殖的安全现状与存在的问题,从而提出了相关的应对措施.     

复合酶在畜禽生产中的研究与应用

复合酶作为安全高效的饲料添加剂，既能改善饲料消化率和畜禽生产性能，又可提高我国地方饲料资源的利用程度和利用效率，有利于保护生态环境，当前在畜禽生产中正大面积推广应用。     

加强饲料安全综合管理的思考

我国每年因国外“绿色壁垒”出口受阻的产品损失过70亿元。从英国的“疯牛病”、荷兰的“二恶英”到中国的“瘦肉精”带来了公众对畜禽产品安全信任的危机，饲料安全是食品安全的概念在世界内形成共识。饲料安全关系食品安全，关系人身安全，关系出口创汇，关系我们赖以生存的环境。可以说，饲料安全是关系到国计民生的大问题，只有加强饲料安全管理，才能振兴绿色畜牧，才能使我国的畜禽产品让国人吃的放心，真正在国际市场上占有一席之地。     

从技术角度谈优质安全畜禽产品生产

我国加入世界贸易组织后 ,畜禽产品将面临空前的挑战。提高畜禽产品的安全与质量是增强我国畜禽产品在国际市场竞争的有效途径。优质与安全既有文化内容 ,也有技术内容。下面仅从技术角度谈谈如何生产优质安全的畜禽产品。1　动物品种的优选为保障畜禽产品品质和较高的生产性能 ,无论是农户还是专业户以及畜禽工厂都必须选择合格的、适合于当地的畜禽品种。我国经过长期的自然选择和人工选择已形成了一些肉质好、适口性好、抗病力强、数量多、分布广、耐粗饲的畜禽品种。在生产中我们可以充分利用这些优良遗传基因基础防治疾病 ,减少使用药…