淮南市潘集区食用菌生产现状及前景

介绍安徽省淮南市潘集区食用茵生产的现状,展望发展前景,分析发展重点,提出保障措施。     

韩国食用菌生产情况和进出口情况

韩国的食用菌分为农产食用菌和林产食用菌。农产食用菌为双孢菇、平菇、金针菇、灵芝等除了香菇和松茸以外的属于农产食用菌，香菇和松茸属于林产食用菌。目前在韩国农产品批发市场上流通的食用菌栽培品种有平菇、香菇、双孢菇、金针菇和杏孢菇等五大品种，其它品种在非农产品市场上自由流通。     

韩国食用菌生产及贸易研究

近几年,韩国食用菌产业发展迅速,在生产方面采用工厂化模式,产量得到大幅提高,但产值没有明显的增速。在贸易方面,韩国尽管存在着出口市场相对集中,出口企业内部竞争激烈等问题,但对外联系却呈现不同程度的增强。在与中国的食用菌贸易往来中,虽然整体上中国一直处于优势地位,但少数食用菌品种如金针菇等,韩国对中国的冲击不可小视。据此,中国应加快食用菌工厂化生产的进度,用科技武装产品,积极开拓国际市场,才能继续保持中国食用菌在国际市场上的领先水平。     

许昌市食用菌产业发展现状及对策

食用菌是许昌市一项新兴的产业,2000年,市委、市政府把食用菌生产列为许昌市调整农业产业结构、促进农民增收的八大支柱产业之一。近年来,这一产业得到了较快的发展,取得了明显的经济效益和社会效益。     

岷县食用菌产业生产现状及发展对策

食用菌是一种无毒可食用的大型真菌,俗称蘑菇,是高蛋白,低脂肪,低热能的绿色食品,因其具有较高的营养价值和医疗、滋补、保健等功效,深受世界各国广大消费者的喜爱。目前全国大面积栽培的主要食用菌品种有平菇、香菇、草菇、金针菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头菇、灵芝、白灵菇、杏鲍菇、双孢菇、鲍鱼     

桂林市食用菌生产现状及发展方向

本文介绍了桂林市食用菌生产的特点,分析了桂林市食用菌生产中存在的问题,并提出了选准品种,积极发展珍稀菌种及反季节食用菌,以大—中棚多层栽培为主,室内大田相结合,实行无公害栽培,完善和巩固县、乡食用菌协会等5条发展桂林市食用菌生产思路。     

清水县食用菌生产现状及发展建议

调查了清水县食用菌生产现状,剖析了生产中存在的主要问题和有利条件,提出了促进食用菌产业科学发展的相关建议。     

岷县食用菌生产的现状及发展的对策

食用菌是一种可供人类食用的大型真菌，是高蛋白、低脂肪、低热量的绿色食品．其营养丰富、风味独特、富含多种人体必需的氮基酸和维生素．能提高人体免疫力．具有防病、抗肿瘤等奇特功能，是食品工业和医药工业的重要原料。目前世界上食用菌共有500多种．我国约有350种，可以大规模栽培的约有30多个品种。常见的有平菇、风尾菇、香菇、金针菇、双孢菇、白灵菇、鸡腿菇、木耳、银耳、猴头菇、灵子、天麻等。2002年食用菌生产被列为     

广东省6种常见食用菌的重金属含量调查与评价

广东省6种常见食用菌重金属的平均含量为:铅>镉>汞>砷,均低于国家食用菌卫生限量标准GB7096-2003,说明食用菌的重金属含量是安全的。食用菌品种不同,其重金属的含量差异很大,铅、镉、汞、砷的平均累积量依次为:香菇>金针菇>平菇>鸡腿菇>草菇>灵芝,全部符合国家卫生标准的要求。值得注意的是,食用菌重金属含量的变异系数较大,说明环境、品种和栽培技术影响重金属在食用菌中的积累。采用优良品种、选择安全的生产环境、优化栽培技术可降低食用菌的重金属含量。     

食用菌栽培废料养分含量分析

对 4种食用菌栽培废料的分析结果表明 :食用菌栽培废料自然风干后的吸湿水含量在1 1 .1 1 %～ 1 6.62 % ;pH值为 5 .2 9～ 6.60 ;全氮为 4.9～ 1 1 .0 g/kg ,全磷为 0 .0 4 6～ 0 .0 68g/kg ;全钾为 0 .0 38～ 0 .1 62 g/kg ;有机质含量为 2 36.1～ 762 .4g/kg ;有效氮含量为 32 0～ 5 2 0mg/kg。可作为有机肥料来培肥和改良土壤     

《食药用菌》性质及学科分类

根据期刊性质和学科分类方法,以文献数量为依据对《食药用菌》进行分类。结果发现,《食药用菌》2010年刊登的论文中,54.46%为学术性论文,应同时划入学术类期刊和技术类期刊。园艺类文献占当年文献总量的47.97%,其余学科文献量均较少,不能划入相应学科,因此该刊应归类为园艺类专业期刊。     

食用菌栽培学课程教学改革实践与探索

以培养应用型人才为目标,从改革课堂教学方法和教学内容、加强实习基地建设两方面探讨了食用菌栽培学课程教学改革.     

离子束注人技术在食用菌育种上的应用进展

离子束是一束具有能量的带电粒子．注入细胞内可引发染色体变异。离子注入诱变育种以变异率高、变异谱宽、变异稳定快、技术稳定可靠、简便易行的优点被广泛地应用于植物、微生物育种和外源DNA大分子转导。在食用茵诱变育种方面选育了耐高温的杏鲍菇、阿魏菇,优质生物转化率高的白金针、鸡腿菇、姬松茸,经济高效的灵芝漆酶茵株,多糖含量显著提高的香菇、猴头菇、阿魏菇等优质菌株,与茵丝体生长速度和生物转达化率呈正相关。     

茨菇绿色生态栽培技术

本文以茨菇作为种植的作物,并以茨菇育苗数据作为基础,依据茨菇的生产实践,并参考相 关的资料和意见,试验示范总结了茨菇育苗、苗期管理、移栽、病虫防治等技术,旨在为广大生产者提 供茨菇绿色生态栽培技术指导。     

食用菌原生质体技术应用的研究

主要介绍了原生质体技术在食用菌方面应用的主要技术及存在问题、发展前景。     

食用菌生理病害及防治

在食用菌栽培过程中,常会受到一些不良的环境因子和物理化学因子的影响,而出现生长发育中的生理性病变,主要以畸形菇为主,导致产量下降,品质降低,严重时甚至绝收。本文对食用菌生理性病变的病状和成因作了较为翔实的阐述和总结,以期为食用菌生理病害的防治提供依据。     

山东食用菌产业组织模式比较及选择

随着食用菌产业的发展,各地在实践过程中探索出了产业链条延伸的一体化模式、高投入高产出的集约型工厂化模式、注重技术创新和推广的"宝塔蜂窝煤模式"、环境友好型循环农业模式以及相关企业集聚型的园区模式,这些模式各有其特点及其适用性。山东是食用菌生产大省,在食用菌产业发展过程中,应优先发展一体化组织模式,在经济发展水平较高的地区推进园区和工厂化模式,在农业和畜牧业基础好的地区发展循环农业模式。     

广州市石牌市场食用菌重金属含量及评价

[目的]监测广州市石牌市场食用菌重金属含量并作评价。[方法]采用高氯酸-硝酸消化法和火焰原子吸收分光光度计测定了广州石牌东肉菜市场茶薪菇、木耳、云耳、猴头菇、姬松茸、冬菇、灰树花、灵芝和雪耳9种食用菌干制品中的重金属含量,并用标准物进行对照分析。[结果]Cu、Fe、Zn、Pb、Mn、Ni、Cr和Cd8种重金属元素在食用菌干制品中的含量范围分别是：ND～53.89、6.52～454.94、5.70～122.91、ND～15.01、1.86～76.54、ND～2.15、ND～7.72和ND～3.39mg/kg（干重）;其平均含量分别是18.25、158.47、64.70、5.60、24.27、0.68、2.36和1.00mg/kg（干重）。[结论]9种食用菌样品中有7个Pb含量超出国家标准,其中最高的是猴头菇,是国标的7.51倍;检测出含Cd的有7个品种,其中6个Cd含量超出国家标准。