积极推广平湖“联户联销”模式努力促进高效生态农业持续发展

平湖市作为我省四大双孢蘑菇主产区之一,近年来在当地广大干部、菇农的实践中不断探索创新形成的一种农业产销一体化模式——“联户联销”。这种模式是以农业技术为支持,以品牌为纽带,以营销特长人员为核心,把广大菇农联合起来,统一标准化生产、统一鲜菇规格、统一加工包装、统一冷藏运输、统一品牌销售,由10-20户菇农组成一个联户点,直接运输至各大农产品批发市场进行销售。     

食用菌优质丰产管理“三不可”

目前在食用菌栽培过程中不少菇农存在一些误区，如盲目促进发菌、过早撑袋等，急于取得收益。针对这些误区，本文进行了粗浅解析，望对菇农朋友有所帮助。     

香菇的“假菇”现象与防治对策

近年来在栽培香菇过程中，菇农经常发现一些香菇出菇异常，香菇菌筒长出的不是香菇，而是长出有柄无盖的“假”香菇，“假菇”的发生有不少菇农误认为是菌种质量问题或是菌种型号出错所致，放弃了对菌筒的管理，有的甚至把菌筒当作废料处理，这样不仅浪费了资源还给菇农造成了极大的损失，因此本人就香菇“假菇”这一现象进行分析，并为广大菇农提供行之有效的防治方法。     

反季节香菇生产“烂棒”的原因及预防

香菇是低温和变温出菇的菌类,反季节栽培香菇(夏菇),因受高温、温差小等诸多因素的影响,经常发生"烂棒"现象,为菇农带来不同程度的损失,严重影响了菇农的生产积极性。香菇菌棒发生"烂棒"的原因分析     

香菇菌棒开放式接种及“接种灵”的使用

香菇开放式接种是近几年来总结创新的一项技术，本地菇农称为“通天接”。该项技术由于操作方便，不用接种箱，男女老幼皆宜，省时省工，改变了传统接种方式接种慢、毒副作用大、成活率低等缺点，普遍被广大菇农朋友所欢迎，是食用菌接种技术的一次重大革新。     

“食用菌状元”高建林

河南省正阳县“绿证”毕业学员、兰青乡胡塘村食用菌专业户高建林，利用所学的专业知识与食用菌新品种试验示范推广有机结合起来，自筹资金10万元创办了绿园食用菌新技术开发中心，五年引进试验示范香菇、白灵菇、双孢菇、金针菇、平菇等30多个菌种，有15个菌种在全县进行推广，仅白灵菇种植就达60万袋，为菇农增收300万元。当地农民     

食用菌栽培管理三注意

当前,不少菇农在食用菌栽培过程中存在一些误区,如盲目促进发菌、过早撑袋等,急于取得收益。针对这些误区,专家进行了以下解析,希望对菇农朋友有所帮助。 一、平菇——＂打孔增氧＂莫过度 为促进平菇发菌,菇农大多采取后期打孔增氧的方法。但很多菇农打孔过多,导致出现＂烧菌＂现象,即菌袋内的菌丝因高温而被烧坏。     

蘑菇长“粉刺”咋办

近来一些菇农朋友打来电话，反映他们及周围其他菇农的平菇长了“疙瘩”，严重影响商品质量，不好出售，问怎么办?笔者近日在农贸市场也同时发现，相当数量的平菇都有“瘤盖病”，菌盖上密布凹凸不平的疙瘩，消费者戏曰“长粉刺”，惟恐蘑菇“有病有毒”而拒绝购买，生产者很无奈。我可以负责地告诉大家：     

食用菌栽培管理三注意

<正>当前,不少菇农为急于取得收益,在食用菌栽培过程中存在盲目促进发菌、过早撑袋等行为。对此,专家进行了以下解析。一、平菇一打孔增氧莫过度为促进平菇发菌,菇农大多采取后期打孔增氧的方法。但很多菇农打孔过多,导致出现"烧菌"现象,即菌袋内的菌丝因高温而被烧坏。     

香菇种植的“生化自毒现象”应对措施

正在香菇种植产业中,很多地区的菇农都习惯于始终种植一个或者两个香菇品种,有的菇农甚至在同一个种菇场地数年种植同一个品种,最终导致香菇的病虫害越来越多,管理难度逐年增强,产量和质量越来越差。造成这样局面的"杀手"便是香菇的"生化自毒现象"。其实,自然界大多数植物都有"自     

食用菌优质丰产管理“三不可”

一、平菇:"打孔增氧"不可过度 为了促进平菇发菌,菇农大多采取后期打孔增氧的方法.但很多菇农打孔过多,出现"烧菌"现象,即菌袋内的菌丝因高温而被烧坏.由于平菇采用生料栽培,尤其是在菌丝发满半袋之前,如果打孔过多,在氧气含量充足的情况下,微生物活动旺盛,导致料温升高,当菌袋料温高于35℃时,就会造成"烧菌".对于使用生料栽培的平菇,菌袋有以下3种打孔方法.     

资源禀赋、技术认知与农户技术选择偏好——基于10省700份菇农的调查数据

[目的]研究菇农的技术选择偏好及其影响因素,对进一步提高菇农的生产效率,促进食用菌产业的发展具有重要意义.[方法]基于10省(市)700份菇农的微观调查数据,从菇农家庭资源禀赋和技术认知的角度出发,系统分析了食用菌种植过程中,菇农的资本禀赋、人力资源禀赋和物质禀赋以及技术认知对菇农制棒出菇方式选择的影响.[结果]①71...     

平菇新菌株“特抗”系列选育及其生物特性

在做试验后的菌糠废料中，深秋季节发生了大量子实体，在有关单位的配合下，笔者根据其生长态势、色泽以及朵型等，采摘了若干进行了分离、扩大并进行栽培实验，并且，又从菇农发生病害的菇体上分离出病菌对其进行接种侵染，     

“绿色”蘑菇生产虫害防治措施

现在,绿色食品已经成为国民食品主流,但在实际生产中,菇农为了防治虫害而使用大量化学药物,从而使得蘑菇产品大量残留药物,既给消费者的健康埋下了隐患,也自堵了蘑菇产品进入市场尤其是进入国际市场的路径。那么,该如何对蘑菇虫害进行“绿色”防治呢?主要措施有两个:1.实行物理     

巧治食用菌生产中的虫害

<正>食用菌生产过程中虫害(菇蚊、菇瘿、跳虫、螨类、线虫类等)的防治是让菇农头痛的事。现向菇农朋友介绍几种巧治食用菌虫害的方法,供菇农们参考。     

能源生态模式技术“林-菌-气”

“林-菌-气”能源生态模式就是结合食用菌产业发展的需要，在林-菌产业链中引入生物质气化技术，经家用生物质气化炉这一能源设施，将废菌棒气化燃烧来代替木柴进行培养室增温、菌品洪干、菇农炊事，再用节约下来的木料生产食用菌，从而实现食用菌产业的持续稳定发展。     

以绿色发展食用菌为引领 促进循环农业的发展

武乡县食用菌产业起步较晚，2012年开始种植双孢蘑菇，2013年至2015年发展迅速，到目前为止建有双孢蘑菇棚500栋，其中韩北乡40栋，蟠龙乡100栋，监漳乡50栋，贾豁乡40栋，故县乡70栋，丰州镇140栋，石北乡30栋，故城镇30栋，栽培面积达15万平方米，能解决1500个农村剩余劳动力。县内双孢蘑菇栽培棚都为简易季节性菇棚，所用原料主要为玉米芯、牛粪，菌种多在外地购买，聘请外地技术员。2015年秋季大量出菇期菇价下跌，再加上技术问题，大部分菇农收入未达预期目标。2016年大量菇农弃种，只有80栋棚进行了种植，而且由于信心不足而带来技术与精力投入不足，有三分之一的菇农亏损，三分之一的菇农持平，三分之一的菇农盈利。     

“林-菌-气”能源生态模式技术

一、模式概述“林—菌—气”能源生态模式就是结合食用菌产业发展的需要,在林—菌产业链中引入生物质气化技术,经家用生物质气化炉这一能源设施,将废菌棒气化燃烧来代替木柴进行培养室增温、菌品烘干、菇农炊事,再用节约下来的木料生产食用菌,从而实现食用菌产业的持续稳定发展     

鸡腿菇“三省两高”栽培新技术

鸡腿菇作为一种食用和药用价值都很高的菌类产品,具有＂天然、营养、保健＂三效合一的功效。鸡腿菇＂三省两高＂（省本、省力、省时、高产、高效）是近年来菇农创造的栽培新技术。采用该技术栽培鸡腿菇用工、用力、用时可比过去节省一半以上,产量、效益可比过去提高30％。其栽培技术如下。     

玉米芯栽培平菇技术

玉米芯栽培平菇以成本低、效益高而深受广大菇农欢迎。几年来的试验结果表明,玉米芯是代替棉籽壳进行食用菌生产的一种不可多得的资源,只要培养料处理得当,品种适宜,其生物学转化效率并不低于棉籽壳。一、选用优良品种菇农在选种时,要选用适应当