浅谈我省新兴热带水果的习性与发展前景

本文概述我省南亚热区气候特点简介西番莲等几种带亚热带水果主要生长习性,介分析了合理开发这些热带亚热带水果的前景。     

温度对低光照下西番莲的生长、开花和营养吸收的影响

西番莲适于热带、亚热带种植,在低于0℃的温度下,大多数种类易遭受严重的冻害.在不同的温度状况下,各基因型的产果能力也不同.在海拔较高(2000米以上)的热带地区,紫果西番莲的产量最高,而黄果西番莲以及两个品种间的杂交种则较适于低海拔地种植.本文旨在报导温度对三个西番莲杂交种的生长、开花和营养吸收的影响.在澳大利亚Nambour,于低日射的冬季期间,在温室条件下种植西番莲植株.     

紫果西番莲的栽培

一、原产地和来历西番莲原产巴西南部,现广泛分布于世界热带亚热带地区.商品化栽培的有澳大利亚、夏威夷、马来西亚、斯里兰卡、台湾等地.日本于明治中期引入标本.第二次世界大战后,在开发新资源的形势下,南九州于昭和20年代从种子岛引入苗木和种子.昭和30年代,九州、四国等温暖地带西番莲栽培面积曾达190公顷.但昭和38年(1962年)因受远东寒潮和果汁厂等关系的影响面积骤减.近年     

用乙稀利促进温带地区种植的西番莲果实的成熟

一种在热带和亚热带地区生长的多年生藤本植物——黄果西番莲(Passiflora edulis f.flavicarpaDegener),在温带地区作为一年生作物成功地种植.用乙稀利处理后,果实成熟加快,在常年第一次严霜出现之前即可收获.随着乙稀利处理浓度(150、300和600ppm)的提高,果实的成熟以线性的方式发展.总产量不受乙稀利处理的影响,但无汁次果的数量随着乙稀利处理浓度的提高而增加,造成可供销售的产量有所下降.果汁中的可溶性固形物和抗坏血酸含量不受乙稀处理的影响.参试的紫果西番莲(Passifloraedulis Sims)不能开花.     

西番莲上一种害螨(螨目;细须螨科)及其天敌(螨目:植绥螨科)报导

本文首次报导紫红短须螨[Brevipalpus phoenicis(Geijskes)]在我省的分布.为害两番莲作物在我国大陆也是首次记载.该害螨在我省一些地区发生较为严重,可为害西番莲的叶片、叶柄和嫩枝.在调查害螨过程中,还查到一种害螨的捕食性天敌,经鉴定确认为亚热带冲绥螨(Okiseius subtropicus Ehara)     

西番莲选育种之若干现状与展望

西番莲亦称百香果、时计果、爱情果,为西番莲属(Passiflora)多年生藤本植物.该属有400多个种,其中可供食用的约有60个种.目前商业性栽培的有6个种.福建乃至中国大陆目前较大规模种植的仅限于紫果西番莲(P.edulis)、黄果西番莲(P.edulis f.flavicarpa)和杂交种西番莲(P.edulisx×P.edulis f.flavicarpa)3个品系.     

西番莲病毒病

西番莲病毒病是西番莲第二大病害.在一些国家和地区,已成为限制西番莲生产发展的主要因子.目前,较为明确的西番莲病毒病主要有3种:即西番莲木质化病毒病、西番莲花叶病毒病和西番莲环斑病毒病.其中以木质化病毒病的发生最为普遍、为害最重,造成的经济损失也最大.西番莲病毒病的传播方式主要有机械汁液传播,嫁接和扦插的苗木带毒传播以及媒介昆虫传播等,但未见有种子带毒传播.在防治上,抗性的利用以及抗病品种的选育是主要的措施:而做好田间卫生,及时防治传播媒介也是关键.有关西番莲病毒病交互抗性方面的探讨是今后一个主要研究方向.     

西番莲成片栽培低产原因及对策

西番莲是我国南亚地区正在开发的重要饮料水果.漳州市西番莲的种植也迅速由房前屋后的另星栽培发展成为以国营农场为主的集中成片栽培,现总面积约为6000亩,是国内最大的西番莲生产基地.但由于西番莲研究工作起步较晚,传统栽培方法粗放,品种混乱,当前发展西番莲商品基地在几个主要方面却仍沿袭老的栽培方式,以致多数果园亩产徘徊在100公斤上下,而且经济产果期较短,这种状况亟待解决.一、低产原因浅析(一)品种单一,弱点突出.西番莲主栽品种有紫果西番莲和黄果西番莲.黄果西番莲虽较优质抗病,但投产迟,一般植后2     

西番莲种质资源简介

澳大利亚从五十年代初就广泛搜集和研究西番莲的种质资源.据报道:迄今为止,生产上所采用的种,其染色体数全是2n=18.商品生产的紫果西番莲(Passiflora edu-lis)易遭土壤中的尖镰抱菌(Fusariumoxysporum)为害而枯死.澳大利亚用当地原产的橙黄西番莲(P.aurantia)草绿西番莲(P. herbertina)和朱红西番莲(P.cinabarina)做为砧木进行嫁接,企图解决病害问题.这3个种都是二倍体,2n=12.其中前两个种抗尖镰抱菌.但具匍匐生长习性,不适于做砧木用.朱红西番莲抗寒力很强.     

紫果西番莲和粉色西番莲的生长与化学成份

紫果西番莲(Passiflora edulis Sims)和粉色西番莲(P.incarnarnata L.)的果实生长呈S生长曲线.紫果西番莲果实比种植在温室或野生粉色西番莲的大.野生粉色西番莲果实比种植在温室的粉色西番莲的大.黄果西番莲的果肉比例最小,可溶性固形物含量最高.在与试的4个组中,种植在温室的粉色西番莲的可溶性固形物含量最低,紫果西番莲和黄果西番莲果实果汁PH值比粉色西番莲的低.野生粉色西番莲的蔗糖含量最高,而紫果西番莲果实的最低.黄果西番莲和紫果西番莲果实果汁的果糖和葡萄糖含量比粉色西番莲的高.     

哥伦比亚的西番莲

哥伦比亚的西番莲谢知坚（福建省农业厅经济作物处福州３５０００３）西番莲科植物（Ｐａｓｓｉｆｌｏｒａｃｅａｅ）有１２个属５５０种，其中最重要的是西番莲属（Ｐａｓｓｉｆｌｏｒａ），约４００种，（Ｋｉｌｌｉｐ，１９３８年）绝大多数分布在热带美洲及南美洲，只...     

西番莲加工技术研究进展

为增加西番莲加工产品的附加值，提高资源的利用率，促进西番莲产业可持续发展，归纳了西番莲加工产品 现状，主要包括干燥、饮料、发酵、罐装等西番莲加工制品，综述了澄清、脱酸、浓缩、干燥、发酵、稳定性工艺及 灭菌等西番莲加工技术及其功能成分提取的研究进展。国内对西番莲活性成分研究主要集中在多糖、多酚、油类等方 面，罕见低聚糖的研究报道。西番莲中低聚糖的提取技术值得深入研究。本研究可为西番莲加工和技术研究提供参考。     

不同温度贮藏西番莲品质变化规律研究

采用PO保鲜袋包装,在8℃及25℃贮藏温度下,研究西番莲呼吸速率、可溶性固形物、p H值、Vc、失重率、皱缩度、可溶性蛋白、多酚等生理特性和营养品质的变化规律。结果表明:与25℃贮藏相比,8℃贮藏下西番莲呼吸速率、皱缩指数和失重率分别仅为前者的1/10、1/3和1/10,p H值较前者低0.2左右;可溶性固形物、Vc和可溶性性蛋白的含量分别比前者高15.8%、31%和80.5%,多酚含量为前者的2倍左右。因此,低温PO保鲜袋包装能较好地维持贮藏期间西番莲的品质,是一种较好的西番莲保鲜方法。     

福建省西番莲综合考察报告

本文阐述福建省西番莲综合考察结果.介绍了本省西番莲引种、栽培的历史及现状;初步总结了西番莲栽培经验;同时对全省西番莲的加工概况也做了简要的论述;并根据调查结果,提出我省西番莲生产目前存在的问题及未来发展的一些建议.     

紫果西番莲和粉色西番莲的生长与化学成份

紫果西番莲（Passiflora edulis Sims)和粉色西番莲（P.incarnataL.)的果实生长呈S生长曲线，紫果西番果实比种植在温室或野生粉色西番莲的大。野生粉色西番果实比种植在温室的粉色西番莲的大。黄果西番莲的果肉比例最小，可溶性固形态含量最高，在与试的4个组中，种植在温室的粉色西番莲的可溶性固形物含量最低，紫果西番莲和黄果西番莲果实汁PH值比粉色西番莲的低，野生粉色西番莲的蔗糖含量最高，而紫果西番莲果实的最低，黄果西番莲和紫果西番莲果实果汗和果糖和葡萄糖含量比粉色西番莲的高。     

带给西番莲产业的喜讯(南非)

对西番莲栽培种进行病理学研究表明:西番莲(P.Caerulea)比鸡蛋果(P.ed-ulis)和黄果西番莲(P.edulis f.flav-icarpa)对根腐病(Phytophlhora)和根颈腐病(Fusarium)具有更大的抗性.在一个为期三年的试验中,嫁接在卡路拉(P.Caerulea)砧木上的鸡蛋果枝条比接在黄果西番莲砧木上的鸡蛋果超产近41%,     

西番莲品种资源简介（续）

西番莲属约有四百个种,但商品性生产的栽培种主要是紫果西番莲(Passifloraedulis)、黄果西番莲(P.edulisf.flavi-carpa)和一些紫黄果杂交种(P.edulis×P.edulisf.flavicarpa).它们多数易遭尖镰刀菌(Fusariurn oxysporumf.sp.passiflorae)为害而发生茎基腐病.有的栽培种则自花不育或少育,产量不高.这些问题都亟待由选育种来解决.据此,特将搜集到的一些果实可食和抗病的品种资源加以介绍,供引种和选育时参考.     

离心分离和巴氏杀菌对西番莲果汁易挥发性成份的影响

我们选择了“台农1号” 杂交种西番莲为研究对象,对其如下四种情况的果汁挥发性组分进行了比较:(a)新鲜西番莲原汁;(b)已除去淀粉的西番莲果汁;(c)经巴氏杀菌的已除去淀粉的西番莲果汁;(d)正在离心分离的新鲜原汁.利用炭的吸附性能来收集果汁液而上部的挥发性组分,可从上述四种不同处理的西番莲果汁分别回收到:(a)31.69mg/kg(b)18.97mg/kg(c)12.27mg/kg:(d)7.93mg/kg的挥发性组分.巴氏杀菌(85℃,1分钟)则导致35%易挥发性组分的损失.     

基于HS-SPME-GC-O-MS的西番莲果汁香气成分分析方法

因西番莲果汁具有多种水果的浓郁香味,可建立更全面的气相色谱-质谱联用检测条件。利用气相色谱-嗅闻-质谱联用(GC-O-MS)技术确定西番莲果汁中14种香气主要挥发性成分,再结合顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS)分析不同萃取条件下西番莲果汁的香气主要挥发性成分,建立萃取方法。通过实验分析,得到条件如下:未添加氯化钠的西番莲果汁,取汁量为0.5 mL,65μm DVB/PDMS萃取头,萃取温度40℃,萃取时间20 min,解吸时间5 min。鉴定得到62种挥发成分,包括酯类、醇类、烯类、酮类化合物,其中酯类化合物为71.58%,是西番莲果汁香气的主要贡献化合物类,此检测方法有效可行。     

HPLC测定西番莲中叶黄素和β-胡萝卜素

为建立西番莲果肉中叶黄素和β-胡萝卜素的快速提取和HPLC检测方法,以西番莲果肉为试材,对叶黄素和β-胡萝卜素的提取和检测方法进行优化。结果表明:2种类胡萝卜素的最佳提取条件为1 050μL的乙酸乙酯-二氯甲烷-正己烷有机混合溶剂(64∶16∶4,V/V/V),10min左右可高效提取西番莲果肉中叶黄素和β-胡萝卜素。以C30色谱柱;流动相:甲醇-叔丁基甲醚(80:20,V/V)等度洗脱;流速:0.8 m L/min;进样量:20μL;柱温:30℃;检测波长:450 nm。该色谱条件下,叶黄素和β-胡萝卜素线性关系良好,相关系数(R2)分别为0.999 0和0.999 3;检出限为0.01μg/m L和0.02μg/m L;2种类胡萝卜素的平均回收率分别达到了98.47%、96.43%;样品稳定性和检测方法准确度较好,RSD5.0%。对3个西番莲品种果实中叶黄素和β-胡萝卜素含量进行测定,其含量呈现双花西番莲黄果西番莲紫果西番莲的趋势。该提取和检测方法具有速度快、有机溶剂用量少,灵敏度高等优点,能在短时间内实现大量西番莲样品中叶黄素和β-胡萝卜素的提取和检测。