石家庄及周边地区奶牛养殖状况调查报告

随着奶牛养殖业的发展．石家庄周边地区奶牛存栏量稳步增长，产奶量也逐步提高。为了切实服务奶农．了解石家庄周边地区奶牛养殖水平现状和存在的问题．从2006年2月中旬起．有目的的对石家庄市及周边县市二十六个小区（场）六十五户奶农进行了走访和座谈，发现了许多带有普遍性的问题。为此．我们总结制定一个问卷调查表．在中国奶协举办的全国奶牛饲养管理技术（石家庄）培训班上，对参会的奶牛饲养人员、养殖场进行了首次问卷调查，收回了部分调查表。之后，在2006年5。7月间．又进行了扩大范围的调查．在利用会展、座谈的基础上深入到养殖场、小区调查、访问。现将有关调查的总结情况报告如下，供业内人士参考。     

浅谈目前基层奶牛养殖过程中存在问题与发展对策

近几年，奶牛养殖发展较快，不少地方政府在资金、占地、小区建设等方面给予了大力扶持，养殖场（户）纷纷上马，奶牛养殖发展势头良好。但在养殖过程中，也出现了不少问题，特别是近阶段饲料价格高涨导致奶牛和源奶价格偏低，从而造成奶牛养殖成本高、效益低，制约了奶牛养殖业的健康发展。     

超大规模奶牛养殖园区（场）项目思考

针对当前我国超大规模奶牛养殖园区（场）建设中存在的问题，本文提出i78条对策建议，以促进我国奶牛养殖业的发展。     

唐山市丰润区奶牛养殖业抽样调查的分析与建议

1 奶牛散养与规模养殖效益对比分析 2005年度，奶牛规模场（区）一头成年奶牛年平均收益比散养户高2904元、占散养户年平均收益的27％；总成本比散养户高1289元、占散养户总成本的19％；纯利润比散养户高1615元．占散养户纯利润的40％。     

四川省畜牧食品局召开乳制品养殖加工企业负责人座谈会

四川省畜牧食品局积极应对三鹿牌婴幼儿奶粉事件带来的严重危机和严峻挑战，为促进我省奶业生产持续健康发展，9月23日，省畜牧食品局组织成都、眉山等奶牛养殖大市（县）畜牧兽医部门领导、主要乳品加工企业负责人、奶牛养殖小区和奶牛专业合作社代表共24人，召开座谈会，了解我省当前原料奶生产、奶站运行和乳品加工销售情况，听取大家对开展奶站专项整治，保障乳品质量安全，维护奶农利益等方面的意见和建议。     

浅谈规模奶牛场如何延长奶牛利用年限

改革开放以来，宁夏的奶牛养殖得到了突飞猛进的发展，奶产业已经成为农民增收的主导产业。特别是2003年以来，在自治区人民政府的倡导下，农牧部门先后从澳大利亚、新西兰引进了很大数量的纯种荷斯坦奶牛，投放到奶牛规模场和专业户；同时畜牧主管部门加大力度对奶农的培训力度，奶农的养殖技术有了很大提高；加之国家良种奶牛（优质冻精的补贴）项目的推广，推动了奶牛养殖业的快速发展，     

对蒙牛澳亚国际牧场泌乳牛产乳效率的研究

饲料转化效率是畜牧业一项极其重要的经济衡量指标。产乳效率（Dairy Efficiency，DE）是用来衡量乳牛的饲料转化效率的，通常以奶牛每千克干物质采食量可生产3.5％乳脂校正乳（FCM）的量来表示。由此可知产乳效率将直接与奶牛养殖者经济效益挂钩，这是因为干物质采食量直接反映了奶牛的饲料成本，而产奶量则直接反映了奶牛养殖的收益回报。面对我国当前奶牛饲料成本高、奶价较低、奶牛养殖利润薄的现实，     

从标准化养殖、规范化管理要效益

北庄奶牛场从1997年开始从事奶牛养殖。经过几年的发展现在已小具规模，这不仅得益于牛场地处首都北京，能不断接触到各类新产品、新技术，还得益于牛场发展过程中标准化体系的实施、牛场问题的预防和解决。为了能够顺应北京市奶牛业高产养殖发展的政策。提高本场奶牛养殖效益、原料奶质量，同时也保证奶牛健康和周边环境的良好维护，我场不断引进新的技术和产品，积极与业界知名企业合作，学习国内外的养殖经验。     

走出奶牛养殖误区，依靠科技发展奶牛业

近年来,笔者就发展奶牛业问题,深入养殖奶牛的奶农、专业户和部分奶牛场（小区）调研,发现奶牛养殖过程中存在认识误区,这些误区有可能制约奶牛业发展。主要表现在以下几方面。1奶牛场（小区）建设方面的误区     

河南省奶牛养殖家庭牧场调研报告

按照农业部畜牧业司《关于开展奶牛养殖家庭牧场调研的通知》（农奶业便函[2013]147号）要求，近日我省组织各省辖市和省直管试点县（市）对全省奶牛养殖家庭牧场情况进行了摸底调研。同时，省局奶业办先后赴郑州、洛阳、开封、新乡等地13个奶牛养殖场（区），和奶牛养殖业主、市、县奶业主管部门的业务骨干进行了面对面座谈讨论，详细了解我省不同规模、不同养殖模式、不同经营管理方式的养殖场区发展状况。现将调研情况汇总如下：     

哈尔滨市奶牛规模养殖现状及发展建议

改革开放以来，我国奶牛养殖业发展迅速，2006年中国已成为仅次于美国、印度的第三大产奶国。奶牛规模化养殖是由中国奶业协会理事长刘成果在2004年第一次提出。2007年9月份，《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》（国发[2007]3l号）中指出：“通过发展规模养殖小区（场）等方式，加快推进养殖环节的规模化、集约化、标准化，逐步解决奶牛养殖规模小而散问题”。     

云南省拟建18个奶牛扶持基地

云南正积极争取国家立项支持，建设18个中央投资扶持的奶牛标准化规模养殖小区（场）基地，利用中央补助投资促进地方牛奶产业发展。年存栏200头以上的扶持基地至少可获中央补助投资50万元。 记者昨天从省有关部门获悉，根据《国家发展改革委办公厅、农业部办公厅关于申报奶牛标准化规模养殖小区（场）建设项目投资计划的通知》，云南省将上报18个奶牛标准化规模养殖小区（场）建设项目，争取国家立项支持，申报项目基地辐射昆明、曲靖、楚雄、红河、大理、德宏、保山、丽江、临沧等主要奶源区。     

内蒙古奶农竞争力研究

本文以数据资料和变地调查为依据,比较了内蒙古散养奶牛户、小规模养殖奶牛户、中等规模养殖奶牛户与其它部分省市（区）的成本支出和收益,得出了内蒙古奶农竞争力弱于其它部分省市（区）奶农竞争力的结论,在此基础上分析了内蒙古奶农竞争力弱的成因,并提出了对策建议。     

现代牧场建设与奶牛环境舒适度

我国奶牛业目前的状况：各种管理体制、不同养殖规模和养殖方式并存;奶牛品质参差不齐,营养和饲养管理技术落后;奶牛数量主要集中在小养殖户（场）;养殖工艺相对先进规模化奶牛场占有量少;低产而庞大的奶牛数量以消耗饲草饲料资源换取原奶的总产出量;即使许多良种奶牛,也由于生产环境不良的巨大影响而无法维持其持续稳定高产。     

奶牛保险的经营风险

近年来,各地为了加快奶业发展,采取了一系列的举措.开展奶牛养殖试点是探索农业政策性保险经验,建立和完善农业政策性保险机制和体系的一种尝试,有效防范和降低发展奶牛的养殖风险,保护奶农养殖积极性，确保奶牛养殖业持续、稳定、健康发展。为了让广大养殖场（户）了解奶牛保险的有关措施，有效防范和控制奶牛保险的经营风险，特刊登本文，供广大从业者在从事奶牛保险时参考。     

现代饲养管理技术在奶牛养殖小区的应用

近年来，奶牛养殖小区的发展在改善奶牛养殖市场中起到了积极的作用，不但提升了原料奶的生产力，还满足了乳制品质量要求的现实选择，成为我国奶养殖模式发展的必然趋势。但是在奶牛养殖小区的发展过程中依旧存在着重视硬件建设，忽视软件建设；重视单项技术，忽视技术整合；重视阶段管理，忽视过程管理的问题。为探讨以上问题，本文就现代饲养管理技术在奶牛养殖小区的应用进行综述。     

农户奶牛养殖行为特征及影响因素分析

本文根据对内蒙古、黑龙江和河北等奶牛养殖主产地的实地调研和问卷资料调查,深入分析当前农户奶牛养殖行为的特征及影响因素。研究发现,当前奶农基本已经走出"三聚氰胺"事件的阴霾,奶牛养殖显著恢复,养殖方式积极转变,养殖机械化水平有所提高;生鲜乳收购价格、土地及劳动力资源禀赋、资金支持是影响奶农生产行为的主要因素。国家应保持对奶农的高度重视,并出台相应的政策措施,提高奶农的养殖积极性。     

与奶牛养殖小区管理者谈管理

随着奶牛养殖业的迅猛发展,奶牛养殖小区（牛托所）像雨后春笋般快速发展起来,一批有经济实力和一心致力于奶牛养殖业的个体投资者和龙头企业,相继建立了具有独立法人资格的奶牛养殖小区。根据笔者长期从事奶牛养殖小区技术服务的经历,就目前此类小区的经营和管理现状来说,存在着入园又出园、农户与管理者的矛盾不断、小区与奶户的经济效益低下等问题,     

高产奶牛综合管理全套技术

当前，一些奶农说养殖效益不高，奶牛不好养，也有一些养殖户却称养奶牛仍有利可图。将他们的养殖条件、饲养管理、挤奶等细节对比后，不难发现。赚钱的奶农都在细微之处下了功夫，而效益低下的奶农多是忽视了细节问题，想当然地认为，“奶牛有什么养的，给点草、玉米秸就行”。为此，我们给奶农提个醒。今后养奶牛再不能“想当然”了。     

张掖市奶业发展的现状、问题及对策

为进一步了解张掖市奶农队伍结构状况、牛群结构变化,以及饲料、防疫等情况,相关技术人员赴张掖市奶牛集中产区甘州、临泽、高台3县（区）,深入乳品加工企业、奶牛养殖小区、奶牛养殖户中进行调研。结合调研情况,对目前张掖市奶业生产情况进行了分析。