对2012年度食用菌统计结果的分析

据全国23个省、自治区、直辖市统计,2012年度全国食用菌产量、产值均呈现稳步增长态势,2012年全国食用菌总产量达2 827.99万吨,比2011年增长9.96%;总产值达1 772.06亿元,比2011年增长19.05%;出口食用菌产品47.78万吨,与上年相比下降了8.11%;创汇17.4亿美元,比上年减少了27.68%。从全国食用菌产量分布情况看,2012年排在前十位的省份分别是:河南省(457.9万吨)、山东省(366.14万吨)、黑龙江省(248.54万吨)、福建省(220.08万吨)、江苏省(212.7万吨)、河北省(210.09万吨)、     

2015年~2018年我国食用菌产量和品种概况分析

总结分析了2015年~2018年我国食用菌生产区域产量和品种概况。我国食用菌产量连续4年保持100万吨以上的省份有11个,包括河南省、山东省、福建省、黑龙江省、河北省、吉林省、江苏省、四川省、湖北省、江西省以及辽宁省。这些省份4年共生产食用菌总量11451.17万吨,约占我国食用菌4年生产总量(14573.84万吨)的78.57%。我国年产量排前6位的食用菌品种有香菇、平菇、黑木耳、金针菇、双孢蘑菇以及毛木耳,6个品种4年总产量共计11770.65万吨,占全国4年食用菌总产量(14573.84万吨)的80.77%。此外,还对食用菌行业发展作了简要展望。     

蘑菇双季栽培

蘑菇(双孢蘑菇)是一种全球性栽培的食用菌,目前已有74个国家在栽培,年产量在80万吨以上,约占世界食用菌总产量的75%。我国栽培面积达2亿平方尺左右,年出口量达10万吨以上,居世界首位。我国的蘑菇生产于福建、江苏、浙江、广东等省,北方地区栽培较少。我国的蘑菇栽培面积虽大,但产量较低,平     

泰国食用菌产业现状

介绍作为我国"一带一路"计划经贸国之一的泰国的食用菌产业现状:主要生产草菇、平菇等热带、亚热带食用菌品种,预计2017年食用菌总产量与2010年持平,为60万吨,其中草菇35万吨,平菇20万吨,其余品种约5万吨。2010年,食用菌进口量为33.81万吨,其中95%进口自中国。分析泰国食用菌产业发展的基础及面临的问题。     

2009年度全国食用菌产业基本概况

<正>中国食用菌商务网市场部通过对全国26个省、自治区、直辖市食用菌产量、产值等统计,2009年全国食用菌产量已达2020.6万吨,比2008年增长10.6%;总产值达1103.3亿元,比2008年增长27.6%;出口食用菌产品为52.86万     

世界食用菌产销情况

随着科学技术的进步,食用菌的栽培已经遍及全世界。1983～84年,世界商品化栽培的食用菌产量达148.8万吨。其中,蘑菇产量102.2万吨,占世界食用菌总产量的68.7％,居第一位;香菇产量23.4万吨,占世界食用菌总产量的15.7％,居第二位,其他食用菌的产量,如表1所示。     

白灵菇工厂化产业升级的实施对策

食用菌工厂化生产科技含量高,经济效益好,绿色无污染,是食用菌产业发展的必由之路,也是实现农业现代化,城乡生态化,消费健康化的必然要求。我国食用菌工厂化生产自2008年以来发展迅速,2011年在建和已建成食用菌工厂化企业达652家,比2010年443家增加47%,总产量由2010年的65万吨上升到99万吨,增幅达52%。白灵菇是工厂化生产中品质和价值较高,管理技术和生长环境要求较高,发展潜力和消费需求较大的珍稀品种之一。     

古田食用菌生产的兴起和发展

素有“银耳之乡”之称的福建省古田县当前处处呈现一派发展食用菌热,全县从事食用菌生产的有三万多户,占总农户近40％,经常从事食用菌供销活动的达10万多人,占总人口的三分之一。1986年全县生产香菇(干品)1096吨,银耳(干品)2140吨,蘑菇1552吨,食用菌总产值达4174万元,占农业总产值1.28亿元的三分之一。1986年冬季投产的香菇四千多万袋,到今年夏季采完,跨年度干菇产量达二千多吨。我县食用菌生产的蓬勃发展,引起了全国人民的注视,今年三月十七日至二十日,省科委、省农委等     

日本食菌生产概况

我们总社食用菌考察组一行6人,于1980年10月4～17日对日本的食用菌生产和经营管理等进行了考察。现将日本食用菌生产情况介绍如下. 日本人工栽培的食用菌主要有香菇、金针菇、滑菇、平菇和白蘑菇等。其中以香菇生产最为突出。自1976年以后,干香菇的产量突破了1万吨,鲜香菇的产量从1973年以后突破了5万吨,目前已达7万吨以上。近十年日本食用菌产量见表1。     

2007年我国食用菌产品出口创汇形势分析

中国海关最新统计结果显示,2007年全国食用菌产品出口创汇达14.24亿美元,比2006年的全国食用菌产品出口创汇11.21亿美元,多了3亿美元,出口数量比2006年增加了18.3%,出口金额增加27.1%,其中双孢蘑菇罐头出口量达31.64万吨,出口金额达4.24亿美元,再创历史新高。2007年,我国食用菌产品出口,是在人民币升值、日本"肯定列表"制度和"食品安全"风波诸多不利因素影响下,经过我食用菌产业全体同仁共同努力而取得的,可喜可贺!2007年我国食、药用菌产品出口实绩详见表1。