食用菌渣饲料化应用及其对畜禽生产和经济效益的影响

我国食用菌资源丰富，每年食用菌渣的产量巨大。食用菌渣具有较高的营养价值，同时富含黄酮类、皂苷及甾醇等活性物质，具有一定的药用价值。食用菌渣通过合理的处理方式开发为饲料应用于畜禽生产可以提高畜禽的生产性能，增强机体的免疫和抗氧化能力；部分食用菌渣还可以提高畜禽消化系统功能，调节肠道菌群结构，提升营养物质消化利用率，在动物养殖中具有极高的应用研究价值。文章旨在通过分析食用菌渣的营养价值、饲料化方式，并综述其对畜禽生产和养殖经济效益的影响，为食用菌渣资源循环利用提供参考，并为解决蛋白饲料短缺问题提供新的见解。     

加强体系间交流合作,助力桑枝菌产业高质量发展

为促进蚕桑与食用菌产业深度融合,加快特色桑枝食用菌产业高质量发展,国家蚕桑产业技术体系机械化功能研究室主任张剑飞研究员、土肥水管理岗位科学家张建华研究员联合国家食用菌产业技术体系毛木耳和药用菌栽培岗位科学家谭伟研究员及团队组成科技攻关小组,发挥各自优势,共同研究示范推广利用桑枝木屑大规模栽培木耳等相关新技术新设备.     

食用真菌多糖免疫调节作用及其机制研究进展

食用真菌多糖是一种从食用真菌中提取获得的安全无毒的天然高分子聚合物,具有复杂多样的生物学活性,国内外学者对食用真菌多糖在医学、药理学、食品科学等领域已进行了大量的研究,发现许多食用真菌最为显著的生物学活性是其免疫调节作用,其作用机理包括促进免疫器官发育、增强巨噬细胞吞噬功能、促进淋巴细胞增殖、提高体液免疫功能、促进免疫细胞因子及其mRNA表达、影响免疫细胞信号Ca2+、NO、cAMP和cGMPd的转导与活化等。部分食用菌多糖如香菇多糖、灰树花多糖已被用于辅助治疗免疫功能低下、肿瘤以及病毒感染性疾病。论文综述了食用真菌多糖对机体免疫功能的影响及其作用机理,为进一步开发利用我国丰富的食用菌资源提供依据。     

桑枝栽培食用菌技术的研究进展及发展建议

叙述了利用桑枝栽培食用菌的主要种类及工艺,指出了利用桑枝栽培食用菌存在的原料资源分散、处理成本高、生产规模小、生产方式落后、缺乏人才和技术等问题,并提出了加大对菌种的开发研究、扩大生产规模提高产业化程度、加强桑枝栽培食用菌技术的普及等加快发展桑枝生产食用菌的建议。     

我国利用桑枝栽培食用菌的研究进展

近年来，桑枝栽培食用菌的研究取得了一定进展，桑枝能够代替传统原料栽培多种食用菌，但也存在许多问题。分析了当前我国利用桑枝作为基质材料栽培食用菌的优势，围绕桑枝栽培食用菌的优质基质配方筛选、6大主要食用菌(香菇、黑木耳、平菇、金针菇、杏鲍菇、毛木耳)的桑枝栽培生产技术、桑枝栽培食用菌病虫害防治技术以及关于桑枝栽培食用菌对桑枝活性物质富集作用方面进行了综合叙述，针对利用桑枝栽培食用菌存在的原料收集和粉碎难度高、菌种适应性差异大、缺乏专业技术人才等问题，提出了通过加强合作提高桑枝收集、处理环节的机械化程度，加大对适应桑枝栽培食用菌菌种的驯化、引进及栽培基质中最优比例的筛选，加强桑枝栽培食用菌技术的集成研究及示范推广等发展建议，以期为桑枝栽培食用菌的应用和推广提供参考，推动桑枝栽培食用菌产业发展。     

多功能蚕具专利产品诚征合作开发

最新发明多功能蚕具(专利申请号200710194301.2),集传统的蚕匾、蚕架、蚕网、蚕蔟、蔟架、储桑架六功能于一体(在非养蚕期,还可用于培植虫草、金针菇等食用菌、养殖黄粉虫等,适合现!!!     

利用食用菌提高秸秆转化利用率和饲用价值

生产食用菌后的副产品一食用菌糠,是一种具有极高饲用价值的畜禽优质饲料。菌糠是食用菌的菌丝线体及经食用菌分解的纤维素、半纤维素、木质素的复合物。经测定,用麦秸、稻草等农作物秸秆生产食用菌后的菌糠中,含粗蛋白质10.2％、粗 纤 维9.32％、粗脂肪     

欢迎订购《食用菌》

正《食用菌》由上海农科院主办,是一份以应用技术为主的专业性技术期刊,主要报道食用菌科研成果,广泛交流生产经验,宣传普及食用菌知识的双月刊,单月23日出版。主要栏目有专题报道、资源调查、生理生化、育种驯化、培养材料、栽培技术、病虫害防治、机具设备等。《食用菌》编辑部有如下余刊:2010年《食用菌》全年51元,2012年、2013年、2015年《食用菌》各54元,2016年、2017年、2019年《食用菌》各60元,2018年《食用菌》第     

食用菌冬季烧菌的原因及对策

按常理．食用菌烧菌多在夏、秋等高温季节发生．但生产中冬季却是食用菌烧菌发生的主要季节。现将食用菌冬季烧菌的原因及对策分析如下：     

洛南县桑枝加工香菇技术初探

介绍了利用桑园春季间伐的桑枝条加工生产袋料香茹的工艺技术,探讨了桑枝食用菌的产能,绿色保健功能及市场前景。     

食用菌栽培废料的营养价值和开发利用途径

对食用菌栽培废料的营养价值和开发利用途径进行综述。食用菌培养料在栽培食用菌后，所含各种营养成分发生变化，营养价值提高，可被开发利用为饲料和肥料等。     

莫把菌糠当废物

所谓菌糠,就是种过平菇、金针菇、双胞菇等食用菌的下脚料。长期以来,不少人一直视之为废物而丢弃,其实,它是一种很好的畜禽饲料。 种植食用菌用的棉籽壳、秸杆中的纤维素、木质素,在食用菌发育过程中,50％以上被分解,同时大量的食用菌菌丝也残留在菌糠中,其营养近于食用菌。经科研部门测定,用棉籽壳作原料生     

蚕桑产区发展食用菌产业的优势与对策

<正>我国是食用菌生产大国,食用菌产量占世界总产量的65%以上,食用菌是对自然资源的依赖程度较深的产业,产业的持续发展将不断加大对生态环境的压力。加入WTO后,我国食用菌产业凭借国内得天独厚的条件发展迅猛,但受"生态环境保护、产品品质量安全、种苗知识产权"等多种不利因素的制约,使以大量消耗自然资源为代价的食用菌产     

酶解法评定菌糠饲料蛋白质降解率的研究

近年来，随着食用菌生产的发展，收获食用菌后剩余大量废培养基—菌糠。菌糠系一些食用菌的菌丝残体及经食用菌分解的纤维素、半纤维素和木质素的复合物，所含营养成分丰富。据庞思成（１９９３）〔１〕测定，用麦秸、稻草等农作物秸秆经发酵生产食用菌后的菌糠，粗蛋白质...     

桑枝培育食用菌前景广阔

春蚕结束后,将剪伐的枝条粉碎成屑,培育花菇木耳等食用菌极好的基料。食用菌属绿色食品,营养丰富、美味可口、市场需求量大,发展前景广阔。用桑枝培育食用菌,材料来源丰富,操作简便,是养蚕区农民增收的一条很好途径。1桑枝培育食用菌有利条件1.1有效利用资源临安市有桑园面积26     

菌糠--饲料的优质添加剂

食用菌生产是我国许多农村一项重要的支柱产业。目前。有的农民将栽培食用菌后的栽培料当作废料处理,让人感到非常可惜。殊不知,食用菌具有较强的纤维分解能力,栽培食用菌后的废料中含有丰富的蛋白质和脂肪等,是营养丰富的廉价饲料。现将菌糠高效复合饲料的制作及配方技术介绍如下：     

蚕桑产区发展食用茵产业的优势与对策

我国是食用菌生产大国，食用菌产量占世界总产量的65％以上，食用菌是对自然资源的依赖程度较深的产业，产业的持续发展将不断加大对生态环境的压力。加入WTO后，我国食用菌产业凭借国内得天独厚的条件发展迅猛，但受“生态环境保护、产品品质量安全、种苗知识产权”等多种不利因素的制约，使以大量消耗自然资源为代价的食用菌产业发展受到限制，以农作物秸杆为主要原料生产的食用菌产品安全性难以保证，给食用菌出口和产业的持续健康发展受到严重影响。     

食用菌的功能成分及其在家禽养殖应用中的研究进展

文章对多种食用菌在畜禽中的应用潜力及其在预防和治疗情况进行了调研分析。由分析结果可知，食用菌具有多种促进健康的特性，包括抗氧化、免疫刺激、抗炎、抗菌、抗病毒和降胆固醇等特性。研究表明，在饲养包括家禽在内的农场动物时使用食用菌是合理的。而随后对国内外关于食用菌作为饲料添加剂对家禽的影响进行了调研，调研结果表明，包括香菇、双孢蘑菇、姬松茸、巴西蘑菇、平菇、金针菇和猴头菇等多种常见食用菌对家禽代谢、健康状况及其生产性能指标均有积极影响。而由致病真菌代谢活动产生的真菌毒素也会对家禽健康产生影响，因此，不同食用菌的饲养安全隐患不容忽视。     

广西百色市桑枝食用菌发展的优势及建议

为了更好的加快百色市蚕桑资源开发利用的步伐,分析了百色市发展桑枝食用菌优势,针对该地区当前发展中存在的问题,提出了调整品种结构,深加工做强桑枝食用菌;提高菌农素质,强化产业意识;加强政府扶持,狠抓示范基地建设等建议,以期为百色市桑枝食用菌产业的发展提供参考。     

金针菇菌渣日粮对肉牛生产性能的影响

目前养殖场主要采用玉米、豆粕、棉粕日粮饲养肉牛,玉米、豆粕、棉粕等常规饲料原料成本的上涨制约了养殖业的发展。另一方面,食用菌菌渣、大豆皮等非常规饲料原料利用不足,尤其是食用菌菌渣饲料化利用更是不足。尽管我国是食用菌生产大国,但目前只有少部分菌渣被利用,大量菌渣被随意堆放在田间、公路两旁或