发酵血粉代替酵母粉饲养蛋鸡试验

通过这次对２３００只产蛋鸡为期两个月的饲喂试验结果表明，用发酵血粉可提高经济效益，产蛋率，平均蛋重试验组与对照组相比差异极显著（Ｐ〈０．０１），分别比对照组提高４．４７个百分点和２．２ｇ，死淘率明显下降，饲料报酬显著提高（Ｐ均小于０．０５）。     

BE酵母粉代替鱼粉饲喂蛋鸡的研究

我国主要的饲用动物蛋白源是鱼粉。但目前国内鱼粉资源缺乏,产量小,而且质量不稳定,含盐率、含脂率都比较高。更严重的是国内鱼粉惨假现象日趋严重,使得许多用户不敢使用国产鱼粉,而全去抢购进口鱼粉。导致进口鱼粉货源紧,价格猛涨,从而     

活性酵母粉中活酵母菌的测定

本文对两种国产活性酵母粉进行了抽样,以显微计数法及培养计数法测定了活酵母菌及总酵母菌的含量,并对这两种方法进行了讨论。结果表明：显微计数法适用于液态发酵,较纯净的活酵母产品,培养计数适用于固态发酵较多杂质的活酵母产品。     

青贮饲料发酵的控制

一、青贮饲料与微生物青贮饲料是通过发酵制成的饲料。在调制过程中与植物和微生物的发酵作用密切相关,尤以微生物的作用重要。因此可通过控制微生物的繁殖调制优质青贮饲料。青贮饲料中的微生物有好氧菌(好氧细菌、酵母菌、霉菌等)和厌氧菌(乳酸菌、     

饲料酵母粉质量鉴定与酵母细胞数的测定方法研究

本文研究了饲料酵母粉质量鉴定与酵母细胞数的检测方法。     

几种水禽肌苷含量的比较研究

<正> 肌苷酸是肉品鲜味的主要成份,它的含量测定能弥补感观评定之不足,国内外在这方面做了大量工作,但材料多属于牛、鸡和猪。随着我省“鹅鸭工程”的实施,水禽业正以前所未有的速度发展,但对于我国水禽     

蜂蜜酒发酵参数控制研究

通过对蜂蜜酒发酵参数的控制研究,确定最佳的发酵参数指标并进行优化组合,最终获得品质优良的蜂蜜酒产品,为工业化控制提供理论依据。     

小麦秸秆发酵处理的初步研究

未经处理的小麦秸秆消化率低，粗蛋白含量只有3％左右。家畜不能很好利用，本试验选用酵母菌对青海省小麦秸秆微生物处理所需接种量和发酵时间进行了选择性对比试验，其结果表明，在接种量为4ml、发酵时间为48h时能明显提高小麦秸秆营养价值，其效果优于氮化秸秆，是开发利用秸秆的一条新途径。     

混合发酵蚕蛹复合蛋白饲料的初步研究

本试验采用了四株枯草芽孢杆菌X1、X2、X3、X4、啤酒酵母菌Y和乳酸杆菌Z对豆粕、花生饼和蚕蛹复合蛋白饲料进行发酵,旨在提高蚕蛹在饲料中的利用率。综合分析试验结果得出:X1、X4、Y、Z的组合效果最佳,其接种量分别为1%、2%、2%、4%;豆粕:花生饼:蚕蛹的最佳配比为6:3:1;饲料粒度40目,温度为35℃,料水比为1:1,初始pH为6,糖蜜添加1%为最佳发酵基本条件。     

杂交商品瘦肉猪限量饲养的研究

猪的瘦肉率除了由种性决定外,与饲养水平及饲养技术有直接关系。大多数研究者认为,在饲料充足的情况下,限量饲养比自由采食和吊架子好。据孙孝善等人[1985]试验,采用后期限量,从经济效益来看远好于自由采食,而吊架子饲养方式日增重低,饲料消耗多,饲料报酬差,但后期限量,限制在多大比例最为合适没有结论。本试验的目的是通过不同梯度的限量饲养找出适宜的限饲比例,从而取得较高的饲料报酬,以     

日粮中添加百里香对滩羊肉中肌苷酸和肌苷含量的影响

为探究日粮中添加百里香对滩羊肌肉中肌苷酸和肌苷含量的影响,本试验分别在全混合日粮中添加5%百里香组、10%百里香组和对照组(不加百里香)对宁夏滩羊进行饲养,屠宰后利用高效液相色谱分析法,对滩羊背最长肌肉中肌苷酸和肌苷进行了分析。结果表明:日粮中添加百里香可从不同程度上提高肌肉中肌苷酸的含量,影响效果与添加百里香的剂量有关;5%百里香组极显著(P0.01)提高了肌苷酸的含量,且可在一定时间范围内延缓肌苷酸降解生成肌苷,提高了IMP/(IMP+I)新鲜度值,提高羊肉鲜味物质的含量,进而提高羊肉的风味;10%百里香组对肌苷酸和肌苷的影响不大,甚至略有下降的趋势。     

异位发酵床技术处理猪场粪尿效果研究

为研究异位发酵床技术处理猪场粪尿的效果,本实验利用自制的发酵槽(长31.0m,宽4.0m,高1.6m),以木屑、谷壳(质量比4:6)为填料,定期添加可利安发酵床专用菌种(型号:YB-009),并连续喷洒猪场粪尿进行发酵;监测了发酵150 d内的填料温度、水分、p H,并于发酵第43天和第135天分别对技术指标(有机质、...     

不同营养调控剂对牛肉中肌苷和肌苷酸含量的影响

研究不同营养调控剂对牛肉中肌苷和肌苷酸含量的影响,为研发营养调控剂用于牛肉品质的改善提供科学依据.试验选用18只荷斯坦公犊,依据体重和类型随机分为3组,试验组分别在精料中添加调控剂Ⅰ(100g/d)和调控剂Ⅱ(108g/d),对照组饲喂基础日粮.结果表明,调控剂Ⅱ组的背最长肌(IMP)和臀中肌(IMP)含量都极显著高于对照组(P<0.01),并且显著高于调控剂Ⅰ组(P<0.05).从结果可以看出,两个调控剂组都可以不同程度提高牛肉中IMP的含量,增加牛肉的鲜味,且以调控剂Ⅱ组效果最好.     

安乃近在羊组织中最大残留限量标准制定研究

安乃近是一种吡唑酮类非甾体解热抗炎药,在我国和欧洲许多国家普遍应用于兽医临床治疗动物发热性疾病。本研究依据安乃近在羊组织中代谢和消除实验数据,比较讨论了国际食品法典、美国、欧盟关于兽药残留限量标准的制定程序和结果的差异,建议采纳欧盟方法计算并设定安乃近在羊组织中的最大残留限量为100 μg/kg(以残留标示物MAA计算)。     

不同营养调控剂对牛肉中肌苷和肌苷酸含量的影响

研究不同营养调控剂对牛肉中肌苷和肌苷酸含量的影响,为研发营养调控剂用于牛肉品质的改善提供科学依据。试验选用18只荷斯坦公犊,依据体重和类型随机分为3组,试验组分别在精料中添加调控剂Ⅰ(100g/d)和调控剂Ⅱ(108g/d),对照组饲喂基础日粮。结果表明,调控剂Ⅱ组的背最长肌(IMP)和臀中肌(IMP)含量都极显著高于对照组(P<0.01),并且显著高于调控剂Ⅰ组(P<0.05)。从结果可以看出,两个调控剂组都可以不同程度提高牛肉中IMP的含量,增加牛肉的鲜味,且以调控剂Ⅱ组效果最好。     

玉米芯发酵生产单细胞蛋白初步研究

以玉米芯为发酵原料,选用酵母菌、绿色木霉、黑曲霉进行单菌固态发酵。结果表明,发酵后玉米芯粗蛋白质、粗脂肪含量增加,粗纤维含量明显降低（绿色木霉、黑曲霉组）,且与对照组差异显著（P〈0.05）。其中酵母菌发酵产物的粗蛋白质含量提高5.75%、粗脂肪提高0.28%、还原糖降低0.32%、纤维素降低2.56%;绿色木霉发酵产物的粗蛋白质含量提高1.75%、粗脂肪提高0.34%、还原糖提高0.34%、纤维素降低5.20%;黑曲霉发酵产物的粗蛋白质含量提高3.29%、粗脂肪提高0.22%、还原糖提高1.52%、纤维素降低7.74%。     

混菌发酵酒糟饲料的初步研究

选用产朊假丝酵母和霉菌2株真菌,以酒糟为原料,对混菌固态发酵酒糟的添加营养条件和发酵物真蛋白的含量进行了初步研究和测定。结果表明,基础培养基中添加0.5%尿素、1%硫酸铵及0.5%磷酸二氢钾,发酵物的含真蛋白量较高;通过正交试验,确定了混菌固态发酵酒糟的最佳培养基配方为酒糟90%、麸皮10%并添加尿素0.3%,硫酸铵0.5%和磷酸二氢钾0.5%,其发酵物的含真蛋白量高达13.13%。